高木商店 寒さば水煮をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

食感は好評で、モニターからは「柔らかめだが食べ応えがある」などと支持されました。比較したなかで人気だったのは、本商品のように身が詰まっていながら柔らかく、食べ応えのある商品。なかには硬さやパサつきを指摘されるものもあったのに対し、メインとしても楽しめるでしょう。

脂が乗ったものを買いつけているとメーカーが説明しているとおり、モニターからも「脂がよく乗ったサバ缶」と人気です。「トロトロで身がほどける部分と硬い部分があって、食感の違いがあった」との声も聞かれました。

＜食感についてのモニターコメント＞

1. 「たっぷり脂が乗っていて、柔らかめだが食べ応えがある」（40代女性）
2. 「しっかり身が詰まっており、噛むごとに口に風味が広がる。脂身も感じる」（50代男性）
3. 「皮と身がすごく柔らかく、脂がよく乗ったサバ缶」（40代男性）
   
4. 「柔らかい中に赤身のしっかりとした歯ごたえもある」（50代男性）
5. 「トロトロで身がほどける部分と硬い部分があって、食感の違いがあった」（30代女性）
   
6. 「皮はとぅるんとした感じで口に入れたらすぐなくなる」（30代女性）
   
7. 「身は柔らかいが、骨がそのまま残っていて食べづらい」（40代女性）

コメントは一部抜粋

生臭さについては、モニターの評価がわかれました。「臭みを全然感じない」との意見もあれば、「軽く噛んだ時点で非常に生臭さを感じた」と真逆のコメントも寄せられています。

比較したところ、本商品のように塩のみで味つけされたものは生臭さを感じやすい傾向がありました。とはいえ、臭みを感じなかったモニターもいた点をふまえると、水煮缶としては臭みが少ないといえそうです。「クセが少なくおいしい」との口コミにも頷けます。

どうしても臭みが気になる場合には、味噌煮・醤油煮を選ぶか、アレンジして使うのがよいでしょう。

＜においについてのモニターコメント＞

1. 「皮にやや臭みを感じる。皮を除いて食べるとまったく臭みを感じない」（40代女性）
2. 「臭みを全然感じない」（50代男性）
3. 「皮だけ食べると少し生臭さが気になったが、身は生臭さはなくおいしく食べられた」（40代男性）
   
4. 「においを嗅いだとき少し生臭さを感じたが味には影響なく食べられた」（40代女性）
   
5. 「食べたあとに舌の上に若干魚臭さが残るが、気になるほどではなかった」（30代女性）
   
6. 「軽く噛んだ時点で非常に生臭さを感じた」（40代女性）

コメントは一部抜粋

味わいの評価も高く、「ほどよい塩加減」「塩味が薄めで、サバの旨味を感じやすい」とモニターに好評でした。「塩味が強すぎる」という口コミ同様、もう少し塩が控えめでもよいという意見もありましたが、おおむね満足度は高めです。

比較した商品には淡白すぎたり、逆に喉が渇くほど塩辛かったりするものもありました。対してこちらは、サバの旨味が引き立つ味わいです。「単体でも食べやすそう」「ご飯のお供にもなりそう」とのコメントも寄せられました。

＜味わいについてのモニターコメント＞

1. 「サバの旨味を引き出すはっきりとした塩味」（40代女性）
   
2. 「塩味が薄めで、サバの旨味を感じやすい」（50代男性）
3. 「塩分が強めの水煮という感じ」（40代女性）
   
4. 「ほどよい塩加減であっさりしており食べやすい」（40代男性）
5. 「塩味の奥にサバの旨味もしっかりと感じられた」（40代女性）
   
6. 「水煮なのでサバの味わいのみでシンプルにおいしかった」（30代女性）

コメントは一部抜粋