木の屋石巻水産 彩 金華さば味噌煮をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

総合的なおいしさの評価は、比較した全商品のなかでも優秀です。実際に試食したところ、モニター5人全員から「味つけがよい」との声が寄せられました。「味が薄い」との口コミのとおり味わいは素朴ですが、噛むほどに旨味が広がります。

比較した同じ味噌煮タイプの商品には味つけが濃すぎるものもあったなか、本品は甘めながらもくどすぎず、モニターからは「飽きずに食べられる」と好評でした。

「後味に味噌のクセを感じる」との指摘が一部出たものの、モニター5人中4人は「臭みは気にならない」と回答。こってりした脂の濃厚さと香ばしい香りで、食欲をそそられました。

1. 「臭みは少しあるが、噛むと甘さが染み出てきた」
2. 「くどさのない味わいで食べやすい。後味も気にならない」
3. 「脂がのっていて臭みはまったくない。甘味があっておいしい」
4. 「臭みはまったくない。もう少し味が濃くてもよいかも」
5. 「味は濃いめだが、飽きずに食べられる」

コメントは一部抜粋

ご飯との相性もよく、モニター5人全員が「よく合う」とコメント。比較した商品内には同じ味噌煮でも、味つけがさっぱりしすぎているものもありましたが、本品はしっかりと味噌の風味がついています。

味覚を鍛えたガイドからは「甘めでご飯の甘味とマッチしない」という声がみられたものの、おかずとして物足りなさは感じません。味噌のしょっぱさは控えめですが、単体はもちろんご飯と一緒に食べても満足度の高い味つけといえます。

1. 「味噌味がしっかりついてるから、ご飯に合う」
2. 「甘すぎない味つけで、単体でもおいしい」
3. 「甘さが強いから、子どもも喜びそう」
4. 「ご飯との相性はよいが、もう少し濃い味つけが好き」
5. 「濃いめの味つけで、ご飯と相性がよい」

コメントは一部抜粋

今回の比較では水煮の内容量が170g以上あると、原料に中型〜大型のサバを使っている可能性が高いことがわかりました。大型のサバほど脂のりがよく、濃厚な風味を楽しめるのが特徴です。

本品の内容量は170gあるうえに、公式サイトでは中型の金華サバのみを使用していると謳われています。実際に試食したモニター5人全員から脂ののりは高評価で、「脂がほどよく食べやすい」との声が目立ちました。

食感については、口コミに指摘されていたように「ややパサつきを感じる」との声も。しかし身には適度にタレが絡みつき、モニター5人中4人は「しっとりしている」とコメントしました。身は肉厚なため、噛みごたえ重視の人にも向いているでしょう。

＜脂ののり・食感についてのモニターコメント＞

1. 「ややパサつきを感じるが、脂ののりはよい」
2. 「食感はしっかりしているが、噛むとホロホロにとろけた」
3. 「脂がのっていて食べやすい」
4. 「味が染み込んでいて、ちょうどよいしっとり感」
5. 「少し歯にまとわりつくのは気になるが、脂ののりがよく食べやすい」

コメントは一部抜粋