小さめのサバが一口サイズにカットされているサバ缶、いなば食品 ひと口 さば水煮。インターネット上では「塩加減が控えめでおいしい」と評判ですが、一方で「生臭い」「身が硬くパサパサ」といった口コミもあり、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか?
そこで今回は、いなば食品 ひと口 さば水煮を含むサバ缶全43商品を実際に試食して、おいしさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
いなば食品 ひと口 さば水煮は、脂が控えめで食べやすいのが魅力です。実際に試食したモニター6人からは、「脂は少なめ」との意見が多数。比較した商品には、脂がのりすぎてくどく感じたものもあったのに対し、食べやすく感じました。一口サイズにカットされているのも、食べやすさへの配慮が感じられます。
しかし、しょうがの効いた塩味は「クセがある」との声がほとんど。比較したほかの水煮缶はシンプルな塩味が支持されたのに対し、モニターの好みにはあまり合いませんでした。口コミ同様に青魚の臭みを感じた人もいます。そのまま食べると、臭みが気になる人もいそうです。
食感もモニターの意見は二分。「噛むとほろほろ崩れる」とほどける食感を楽しめた人もいれば、口コミと同じく「パサつく」との指摘も見られました。
ご飯との相性もまずまずです。比較した味噌味・カレー味の商品のように濃い味付けではないため、「存在感が薄い」と感じた人も。どちらかというと、単体で食べるよりは料理に活用するのがよいでしょう。
塩気や脂がくどすぎず、食べやすいのは魅力的ですが、身の硬さや臭みが気になる人は、ほかの商品をチェックしてみてくださいね。
今回ご紹介するひと口 さば水煮は、小さめの国産サバを一口サイズにカットした商品。塩の旨みを引き立てるために、しょうがや酵母エキス・野菜エキスを使用しています。内容量は115gで、賞味期限は3年です。
1948年に設立され、半世紀以上にわたって食品の製造・販売を行っているいなば食品株式会社より販売されています。
サバ缶を選ぶうえで最も重視したい、おいしさの検証を行いました。
五味識別テストで味覚を鍛えている制作者(ガイド)と、男女5人のモニター(20~40代)の計6人で試食しておいしさを評価。味わい・臭みのなさ・脂ののり・食感の4つの観点から評価しています。また、ご飯との相性についてもチェックしました。
しょうがを使用しているためか、モニターからは「クセがある」との声が複数。比較した同じ水煮缶の商品にはシンプルな塩味のものが多かったなか、「好みが分かれそう」との意見もあり、おいしいと答えたのは6人中1人に留まりました。
臭みについても、「気にならない」と答えたのは6人中2人と少なめ。クセのある味わいが後に残り、口コミにあったように「独特な魚のクセがある」との声が聞かれています。
味噌味やカレー味といった濃い味付けがされていないため、料理に使うとサバの風味を楽しめるでしょう。
<味わいについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
<臭みのなさについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
ご飯との相性については意見が二分。「食べるごとにご飯がほしくなる」「サバ感の存在感が薄い」など賛否両論で、相性がよいと答えたのはモニター6人中2人でした。
今回の比較では、ほかの水煮缶もお米に合わせるというよりは料理に使用したいという声が多く聞かれています。
<ご飯との相性についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
モニターからは、「脂が少なくて食べやすい」という意見が多数。「脂がのっている」と答えたのは6人中2人ですが、比較したほかの商品のように脂がくどすぎないのは魅力的です。
一方で、食感については意見が分かれる結果に。6人中3人は「噛むとほろほろ崩れる」と答えたものの、パサつくとの指摘も複数ありました。口コミどおり、身が硬いと感じる場合があるでしょう。
今回の比較では缶詰の内容量が170g以上の場合、中型〜大型のサバを使用されている可能性が高く、脂ののりがよいことがわかりました。本商品の内容量は115gと少なめですが、一口サイズで軽く食べやすいのは魅力的です。
<脂ののりについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
<食感についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
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いなば食品 ひと口 さば水煮は、いなば食品の公式オンラインストアや、Amazonや楽天市場などのECサイトで購入できます。価格は24缶セットで税込4,925円(執筆時点・オンラインストア参照)です。
いなば食品からは、同じシリーズのサバ缶で味噌味の「ひと口さばみそ煮」も販売されています。お好みで選んでみてくださいね。
サバ缶を使った簡単な料理を作りたい人には、さっぱりネギ塩スープがおすすめです。少しの材料とサバ缶で気軽に作ることができますよ。
<材料(1人分)>
<手順>
1.長ネギを3cm幅に切って、トースターで約5分こんがり焼く
2.鍋にひと口さば水煮缶と水を入れて火にかける
3.温まったら、(1)のネギ・しょうがの千切り・ゆずの果汁を入れて少し加熱する
4.器に盛り付けて、ゆずの皮を添える
簡単に作れるので、もう一品欲しいときにいかがでしょうか。
最後に、より臭みがなく食べやすいサバ缶をご紹介します。
ご飯に合わせたいなら、極洋の寒さばみそ煮がおすすめです。味噌独特の余韻や魚の臭みがなく、モニターからおいしいと好評でした。甘すぎないタレがご飯の甘味とマッチし、食が進みますよ。プリッとした食感を楽しめる肉厚のサバで、食べ応えの満足度も高い商品です。
サバの風味を楽しみたいなら、高木商店の寒さば水煮がおすすめです。まろやかな塩味の上品な味わいが、モニターから高く支持されました。濃い味付けをしていない水煮缶ながら、生臭さもあまり感じません。舌の上でホロッとほどける、口溶けのよさも楽しんでみてくださいね。
内容量 | 190g |
---|---|
味つけ | 水煮 |
原材料 | サバ(国産)、食塩 |
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産地 | 国産 |
高木商店 寒さば水煮をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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