和平フライズ 千歳 純銅 揚げ鍋をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
サクサクの衣に仕上がると評判の、和平フライズ 千歳 純銅 揚げ鍋。使い込むほどに飴色に変化していくのも銅製品の魅力です。インターネット上では評判がよく、マイナスな口コミはほとんど見られません。しかし、ほかの商品との違いがわからず購入に踏み切れない人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、和平フライズの千歳 純銅 揚げ鍋を含む揚げ物鍋全13商品を実際に用意して、熱伝導性の高さ・蓄熱性の高さ・軽さ・油垂れのしにくさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
【総評】油の温まりが速く、蓄熱性も良好。たくさん揚げ物を作りたい人にもおすすめの銅製揚げ鍋
和平フライズの千歳 純銅 揚げ鍋は、ガス火でカラッと揚げたい人におすすめです。実際に油を注いで火にかけてみたところ、比較した全商品の平均よりも20秒以上速く180℃に達し、熱伝導性はトップクラス。加えて、蓄熱性もまずまずでした。
火を止めてから7分後の温度低下を、平均よりも3℃ほど抑えています。温度が上がりやすい一方下がりにくく、食材を入れても油を適温に保ちやすいのが特徴です。たくさん揚げたい人・揚げ物に不慣れな人に向いています。
ただし、オイルポットに移し替える際に油が垂れやすいのは気になりました。勢いよく注ぐと垂やすいので、ゆっくりと少量ずつ移すとよいでしょう。
優れた熱伝導性・蓄熱性を備え、技いらずでおいしい揚げ物を作れるのは大きな魅力。本体は670gと軽量で、扱いやすさも十分です。銅製の商品を検討しているなら、ぜひ候補に入れてくださいね。
和平フライズ 千歳 純銅 揚げ鍋とは
フライパンや鍋などのキッチン用品を手掛ける、和平フレイズ。使い勝手に工夫し、さまざまな料理で活躍する商品を販売しています。
今回ご紹介するのは、本体に純銅を使用した日本製の揚げ物鍋です。内側にはスズのメッキが施されています。
大きさは20cmと1～2人分にちょうどよいサイズです。熱源はガス火専用で、IHには使用できないので注意してください。
使い込むほどに深い飴色に育っていくのも、銅ならではの魅力。愛着をもって長く使いたい人にぴったりです。
公式サイトによると、税込11,000円（執筆時点）の価格で購入できます。
実際に使ってみてわかった和平フライズ 千歳 純銅 揚げ鍋の本当の実力！
今回は和平フライズの千歳 純銅 揚げ鍋を含む揚げ物鍋全13商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①：熱伝導性の高さ
検証②：蓄熱性の高さ
検証③：軽さ
検証④：油垂れのしにくさ
検証① 熱伝導性の高さ
まずは熱伝導性の高さを検証します。
商品に油500gを注いで中火にかけ、180℃に達するまでの時間を計測。素早く温度が上がったものを高評価としました。
わずか3分20秒で180℃に。熱伝導性が高くすぐに温まる
180℃に達するまでにかかった時間は3分20秒。比較した商品の平均約3分40秒より、20秒も速い結果を残しました。
熱伝導性の高さはトップクラスです。温度が下がってもすぐに上がるので、たくさん揚げたいときに重宝するでしょう。
検証② 蓄熱性の高さ
次は蓄熱性の高さを検証します。
油が180℃に達した時点で火を止め、7分後の温度を計測。180℃からどれだけ温度が下がったかをチェックし、蓄熱性の高さを確かめました。
温度低下を少なく抑え、蓄熱性は良好。揚げ物初心者にも扱いやすい
火を止めてから7分後の温度は146℃と、約34℃低下。比較した全商品の平均値約37℃を下回っており、蓄熱性は優秀です。
適温を保ちやすいので、揚げ物に不慣れな人でも失敗しにくいといえますよ。
検証③ 軽さ
続いて軽さの検証です。
フタ・網・温度計・油はねガードを除いた、本体の重さを計量。軽くて取り回しやすいものを高評価としました。
銅製ながら670gと軽量。持ち運びやすく、取り回しも楽々
本体の重量は670gです。銅製のなかには約1.5kgもある商品もあったのに対し、とても軽量でした。
重さが気になって銅製の揚げ物鍋を選べなかった人にもおすすめです。
検証④ 油垂れのしにくさ
最後に油垂れのしにくさを検証します。
実際に商品からオイルポットに油を移し、油垂れしにくいかを確かめました。
勢いがあると油垂れしやすい。少しずつ注ぐのがポイント
少量であれば問題ないものの、勢いよく注ぐと油垂れしやすい傾向にあります。
まったく油が垂れなかった商品と比べると、注ぎ方に注意が必要です。油垂れが気になる場合は、ゆっくり少しずつ移してみてください。
和平フライズ 千歳 純銅 揚げ鍋の詳細情報
和平フライズ 千歳 純銅 揚げ鍋の価格比較
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ステンレス製・鉄製の商品ならこちらがおすすめ
最後に、より扱いやすい素材でできた商品をご紹介します。
ヨシカワの郷技 ステンレス製天ぷら鍋は、錆びにくく490gとさらに軽量なのが魅力です。また、ガスだけでなくIHにも対応しているので、キッチンの設備を問わず使えます。さらに、トップクラスの熱伝導性・蓄熱性を兼ね備え、揚げ物鍋としての性能も優秀。揚げ物初心者にもぴったりですよ。
収納のしやすさを考えるなら、アーネストのミニ揚げ物鍋 スクエアもおすすめ。コンパクトなスクエア状のフォルムと、IH対応の鉄製ながら620gと軽いのが特徴です。角から油を注げて、油垂れがしにくいのも好印象でした。熱伝導性はそこまで高くありませんが、使いやすさに特化しています。
ヨシカワ郷技 ステンレス製天ぷら鍋
| 本体素材 | ステンレス鋼 |
|---|
- 容量
- 1800mL
- 対応熱源
- ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター
- 内面加工
- 不明
| 全体の幅 | 24.8cm |
|---|---|
| 全体の奥行 | 20.5cm |
| 全体の高さ | 7.7cm |
| 温度計付き | |
| 網付き |
ヨシカワ 郷技 ステンレス製天ぷら鍋をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
アーネストミニ揚げ物鍋 スクエア ｜ A-77303
| 本体素材 | 鉄 |
|---|
- 容量
- 1900mL（満水油量500g）
- 対応熱源
- ガス、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター
- 内面加工
- ふっ素樹脂塗膜加工
| 全体の幅 | 24cm |
|---|---|
| 全体の奥行 | 13cm |
| 全体の高さ | 8cm |
| 温度計付き | |
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アーネスト ミニ揚げ物鍋 スクエアをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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