【美味しい！】赤味噌のおすすめ人気ランキング10選

マルサンは中京地区では有名な味噌メーカーで、さまざまなタイプの味噌を発売しています。こちらの味噌は20年以上の歴史を持つベストセラー商品です。手頃な価格で、普段の料理に使いやすい赤味噌です。

通常の味噌は1種類の麹を使用して作りますが、この味噌は米麹と米麹、麦麹の3種類の麹をバランスよくブレンドしているところが特徴です。こうすることで、塩分を抑えて旨味やコクをアップさせることができます。

また、加熱殺菌をしていない「生」みそにこだわって製造されており、味噌本来の香りを存分に味わうことができますよ。濃すぎる赤味噌の風味が苦手な人にも挑戦してみてほしい商品となっています。

北海道では有名な福山醸造で製造されている赤味噌です。大地の恵みをふんだんに味わえるよう原材料にこだわり、大豆や米は北海道産を使用しています。また、仕込みの水には雪解けの天然伏流水を使っています。

米と大豆を8.5：10の比率で使用しているため、コクと甘みが強い味わい深い赤味噌に仕上がっています。粒をこしながら使うと、より甘味が増すようですよ。まろやかな風味が好みの人におすすめの赤味噌です。

まるや八丁味噌は、八丁味噌の本場と言われるほど愛知県で古くから愛されている味噌メーカーです。その歴史は古く、創業は延元2年。昔から変わらない方法で伝統の味を守っています。

製造方法にも特徴があり、大豆と塩と水しか使用しないのがポイントです。さらに、熟成をさせるときには3トンもの石を人の手によって積み上げることで旨味を凝縮します。この赤味噌は、まるやの八丁味噌に米味噌や豆味噌をブレンドして、コクと深みを出しているのが特徴です。つけダレや味噌汁などに向いており、こってりとした味付けをしたい時におすすめです。

仙台の味噌蔵で3年かけて熟成した赤味噌です。特徴は何といっても、大豆を強く蒸すことで作り上げた濃厚さと渋さ。甘味の少ない味は、辛味のある料理との相性抜群！甘さのある味噌とブレンドしても、味にコクを出すことができます。

「みそ汁は大切な誰かを想ってつくるもの」。味噌を通じて家族や大切な人との絆が深まるように、という思いが込められた佐野みその味わい深い味噌を一度味わってみてくださいね。

創業180年の歴史のある味噌蔵で長時間熟成させて作られた赤味噌です。国産の原料にこだわって無添加で作られているため安心して味わうことができます。淡路島内の学校やホテルでも使用されている人気の味噌でもあるんです。

特徴は何といっても、味噌を発酵させるときに使う「麹」にまで徹底的にこだわっているところです。麹作りに適した環境で純白のお米を寝かせて作る麹は、そのままでも味わえるほどの質の良さ。さらに、発酵を中断させる加熱処理をしていない生みそなので、コクや香りにも定評があります。

「ヤマキウ」ブランドで知られる小玉醸造は秋田県で有名な蔵元であり、味噌だけでなくお酒や醤油の製造元としても有名です。こちらの味噌は秋田県ではトップの生産量を誇っているんです。国産の素材にこだわり、お酒と同じこだわりのある麹を使用しているのがポイントです。

赤味噌の深みと柔らかい甘さのある味わいで、ファンも多いようです。野菜などに付ける「つけ味噌」として味わうことはもちろん、味噌汁や日本料理にもよく合いますよ。

江戸甘味噌とは、聞き慣れないかもしれませんが東京都の地域特産品に認定されている味噌です。メディアでも多数紹介されており、リピーターも多いようです。この味噌は、製造方法が他の味噌とは異なるのが特徴。通常の味噌に比べて約2倍の米麴を使用し、さらに、醸造するときの温度を高くして2週間という短期間でスピード醸造させます。

この方法により、塩分を控えて甘さのある赤味噌を作ることができます。甘さとコクがあるため、漬物に使ったりサバの煮つけに使ったりすると素材の味を引き立てることができますよ♪もちろん、味噌汁やラーメンなどにもおすすめです。

100年の歴史がある味噌と醤油の醸造元、浅利佐助商店がこだわって作り上げた赤味噌です。原材料は秋田県産にこだわり、大豆とあきたこまちを贅沢に使用。また、仕込みには八幡平の伏流水を使用し、大地の恵みをたっぷり注いでいます。

大豆と米の割合を10：12にして、あきたこまちの甘さをふんだんにとり入れています。くせのない甘さとコクを生かした赤味噌に仕上がっているので、日本料理を始め幅広い料理に使うことができます。お手頃な価格なので、普段使いできるところも嬉しいですよね♪

天皇献上を賜った江戸時代創業の日田醤油だからこそできる、趣深い赤味噌です。原材料には厳選した国産素材を使用して、職人が3年かけて丁寧に長期熟成させています。

通常の味噌とは違い、原材料に麦と大豆を使用しているところが特徴です。そのままで味わうことができるほど、コクや甘味のある味わいに仕上がっています。そのため、つけダレとしてはもちろん、味噌汁や日本料理など幅広い料理に使うことができます。丁寧に作られた自然の味をぜひ堪能してみてくださいね♪