健康維持に役立つと言われており、元気を出したいときの心強い味方であるにんにく。しかし、にんにくを調理して食べるのは意外と手間がかかります。そこで注目されているのが、冷蔵庫にストックしておくだけでいつでも気軽に食べられる「にんにく味噌」。便利なのはよいですが、ご飯のお供や焼肉のつけ合わせなど、場面・レシピごとに選ぼうと思うと迷ってしまうこともあるでしょう。
そこで今回は、にんにく味噌のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。とくに、ひと片ずつ皮を剥いて切るのが大変だった、手先に匂いがつくのが気になるという人は、ぜひ参考にしてみてください。
調味料ソムリエプロ・野菜ソムリエなどの資格を持つ食の専門家。 主婦目線で調味料との付き合い方を伝えるべく、ワークショップや食育講座などで活動中。キッチングッズにも精通しており、調味料関連アイテムの監修なども手がけている。 また、調味料メーカーのレシピ開発、食に関する執筆など活動内容は多岐にわたる。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
にんにく味噌を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
実は、にんにくはカットすればするほど匂いが増し、あの特有のにんにく臭さが広がります。これはにんにくに含まれている「アリシン」という成分の匂いです。切ることによってにんにくの細胞が破壊されるので、その強烈な匂いが漂うというわけですね。匂いが気になるのであればにんにくが丸ごとの状態のものを選ぶといいでしょう。
だだし、このアリシンはにんにくの主な効能の元となっているので嫌わないでくださいね。ちなみに、このアリシンの栄養価は、カットしてもしなくても変わりませんよ。
また、時には青唐辛子や七味の入った商品もあるので刺激的なものが苦手な人は注意するようにしてくださいね。青唐辛子や七味入りのものはお肉に合う商品に多く見受けられます。さらに若干ですが、刻みにんにくのほうが丸ごとのにんにくよりも辛味があります。商品選びの際にはにんにくの状態がどのようなものかも大切になってくると思いますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
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内容量 | 麹の種類 | 原材料 | 容器 | |||||
1 | マルシゲ物産 行者にんにくみそ | ![]() | ほかほかご飯との相性がたまらない | 170g | 不明 | 味噌、行者にんにく、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、植物たん白加水分解物、醗酵調味料、デキストリン、唐辛子、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | パウチ | |
2 | 鶴味噌醸造 にんにく味噌 | ![]() | ゴマとにんにくの栄養を兼ね備えた万能味噌 | 160g | 不明 | 調合みそ(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖)、にんにく、ごま、香味油/酒精、調味料(アミノ酸等)、香料、甘味料(甘草)、着色料(V.B2)、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に大豆を含む) | 瓶 | |
3 | 自然共生 発酵黒にんにく味噌 | ![]() | 厳選素材で作られた、にんにく専門店の味 | 不明 | 不明 | 味噌(国内製造)(大豆を含む)、砂糖、にんにく(青森県産)、黒にんにく(青森県産)、みりん、醸造調味料、食用調合油(食用なたね油、食用大豆油) | 不明 | |
4 | 自然共生 発酵黒にんにく味噌 | ![]() | 多様な食べ方を楽しめて、ニオイが気になりにくいのが魅力 | 170g | 不明 | 味噌(熊本県製造)、砂糖、黒にんにく(青森産)、料理酒、みりん、食用調合油(食用なたね油、食用大豆油)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) | スパウトパウチ | |
5 | 錦屋商事 黒豚にんにく肉味噌 | ![]() | 鹿児島県産黒豚を使用したにんにく肉味噌 | 200g×3個 | 不明 | にんにく、味噌、豚肉(鹿児島産黒豚)、葱、粒状大豆蛋白、アミノ酸液、もろみ、胡麻、砂糖、食塩、唐辛子、寒天、鰹エキス、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、酒精、甘味料(ステビア)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、ビタミンB1、保存料(ポリリシン)、((原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 瓶 | |
6 | サッテージャワ キャベツが旨いにんにく味噌 | ![]() | お店の味が自宅でも楽しめる手作りのにんにく味噌 | 不明 | 不明 | みそ、にんにく、砂糖、ごま、みりん、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆を含む) | 不明 | |
7 | サンフレッシュ 生姜工房 にんにく生姜味噌 | ![]() | 生姜とにんにくの香りが広がる、甘口味噌 | 不明 | 不明 | 味噌、にんにく(青森県産)、砂糖、生姜(千葉県産)、味醂、白ごま、ゴマ油(原材料の一部に大豆・小麦を含む) | 不明 | |
8 | 会津天宝醸造 にんにくみそ | ![]() | 料理の隠し味にも使える甘口タイプの万能ダレ | 不明 | 不明 | 米みそ、にんにく、しょうゆ、砂糖、みりん、白ゴマ、唐がらし、調味料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に大豆・小麦・ごまを含む) | 不明 | |
9 | 馬場音一商店 那須和牛 にんにく肉味噌 | ![]() | 那須高原牛100%使用!ゴロゴロにんにくの食感がGOOD | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
10 | まるたか 炙りにんにく味噌 | ![]() | 完熟醸造の信州味噌と炙りにんにくが食欲をそそる | 不明 | 不明 | 味噌(国内製造)、砂糖、にんにく、水あめ、発酵調味料、醤油、ねぎ、ビーフエキス、ごま、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・大豆を含む) | 不明 |
創業明治3年の鶴味噌醸造のオリジナル味噌に、スライスしたにんにくがたっぷり練り込まれたにんにく味噌。発酵食品である味噌にゴマとにんにくの栄養が加わっています。野菜スティックをはじめ、炒め物や肉料理などアイデア次第でさまざまな料理に活用できますよ。
内容量 | 160g |
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麹の種類 | 不明 |
原材料 | 調合みそ(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖)、にんにく、ごま、香味油/酒精、調味料(アミノ酸等)、香料、甘味料(甘草)、着色料(V.B2)、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に大豆を含む) |
容器 | 瓶 |
青森県産の黒にんにくと、熊本県産の味噌を合わせた一品。発酵黒にんにくを使用しているため、食べたあとのニオイが気になりにくいのが特徴です。ご飯にのせるほか、野菜スティックにつけたりパンにつけて焼いたりとさまざまな食べ方を楽しめますよ。
内容量 | 170g |
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麹の種類 | 不明 |
原材料 | 味噌(熊本県製造)、砂糖、黒にんにく(青森産)、料理酒、みりん、食用調合油(食用なたね油、食用大豆油)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) |
容器 | スパウトパウチ |
内容量 | 200g×3個 |
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麹の種類 | 不明 |
原材料 | にんにく、味噌、豚肉(鹿児島産黒豚)、葱、粒状大豆蛋白、アミノ酸液、もろみ、胡麻、砂糖、食塩、唐辛子、寒天、鰹エキス、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、酒精、甘味料(ステビア)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、ビタミンB1、保存料(ポリリシン)、((原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
容器 | 瓶 |
熊本産のにんにくと味噌で作られた一品です。唐辛子と豆板醤のピリッとした辛みが効いていて、焼肉を巻くサンチュにのせたり鍋料理を調味したりと、多様な料理に使うことができます。必要な量を出しやすいチューブタイプで、扱いやすいのも魅力です。
いつものメニューにピリ辛風味のアクセントを加えたいときに重宝しますよ。
内容量 | 不明 |
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麹の種類 | 不明 |
原材料 | 味噌、砂糖、にんにく(熊本産)、清酒、ごま油、豆板醤、唐辛子/調味料(アミノ酸糖)、(一部に大豆・ごまを含む) |
容器 | 不明 |
中国産のにんにくをベースに、国産のかつおぶしと信州味噌を使用した味噌です。甘口仕立てのどこか懐かしい味で、年齢を問わずおいしく食べられます。家族みんなで味わえるものを探しているのなら狙い目です。
内容量 | 不明 |
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麹の種類 | 不明 |
原材料 | にんにく、かつおのふし、漬け原材料(味噌、果糖ブドウ糖液唐、醤油、食塩、発酵調味料)、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酒精、酸味料、増粘多糖類、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸k)、着色料(赤102、赤106、黄4、黄5)、ミョウバン、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) |
容器 | 不明 |
名だたる名牛の素牛で知られる、但馬牛を使用した肉味噌です。温かいご飯に乗せても、玉ねぎのスライスにつけても、ちょっとした一品や酒の肴になりますよ。冷奴・ふろふき大根・鍋に少し加えるのもおすすめです。
内容量 | 不明 |
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麹の種類 | 不明 |
原材料 | にんにく、味噌、牛肉(但馬牛)、葱、粒状大豆蛋白、アミノ酸液、もろみ、胡麻、砂糖、食塩、唐辛子、寒天、鰹エキス、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、酒精、甘味料(ステビア)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、ビタミンB1、保存料(ポリリジン)(原材料の一部に小麦・大豆を含む) |
容器 | 不明 |
大粒のにんにくと青唐辛子、信州味噌を混ぜ合わせた一品です。コリコリとしたにんにくの食感や青唐辛子味噌のピリッとした辛味が感じられる、クセになる味わい。ご飯のお供やお酒の肴としてはもちろん、にんにくを刻めばさまざまな料理に使えます。
内容量 | 不明 |
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麹の種類 | 不明 |
原材料 | にんにく、味噌、青唐辛子、砂糖、アミノ酸液、胡麻、もろみ、食塩、一味唐辛子、寒天、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、酒精、甘味料(ステビア)、着色料(銅葉緑素、カラメル、カロチノイド)、増粘多糖類、乳酸Ca、酸化防止剤(V.C)、酒精、ビタミンB1、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
容器 | 不明 |
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