アルチェネロ モデナ産フォーリーブス 有機バルサミコビネガーをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
おしゃれなボトルが目を引く、アルチェネロ モデナ産フォーリーブス 有機バルサミコビネガー。しかし、口コミが少なく、実際の評判がどうなのかわからない人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、アルチェネロ モデナ産フォーリーブス 有機バルサミコビネガーを含むバルサミコ酢23商品を実際に試して、香り・おいしさ・100mLあたりの価格を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
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すべての検証は
マイベストが行っています
【総評】甘味が効いた濃厚な味わいで、肉料理にぴったり。安くはないが味のクオリティは優秀
モデナ産フォーリーブスの有機バルサミコビネガーは、香り高く濃厚なバルサミコ酢をお探しの人におすすめです。実際にかいでみると、食欲をそそるような濃厚で力強い香りが広がりました。
また、甘味と酸味が見事にマッチした深い味わいで、おいしさも好評。専門家からも高い評価を獲得しています。とくに肉料理との相性がよく、食材の旨味が十分引き立ちました。
オリーブオイルと合わせてドレッシングにすれば、サラダもおいしくいただけます。ただ、魚単体との相性はやや物足りないので、野菜などほかの食材を合わせて食べるとよいでしょう。
100mLあたりの価格は1,093円とまずまずです。検証した商品のなかで安いわけではありませんが、バルサミコらしい濃厚な味と香りを楽しみたいなら、購入してみてはいかがでしょうか。
アルチェネロ モデナ産フォーリーブス 有機バルサミコビネガーとは
アルチェネロは、40年以上続くイタリアのオーガニックブランド。農家や農協とのネットワークを活かし、パスタ・トマトソース・ビネガーなど約300種類の食品を製造しています。
今回はそのなかから、モデナ産フォーリーブス 有機バルサミコビネガーをご紹介。オーガニックにこだわりたい人にぴったりです。
バルサミコ発祥の地であるモデナ産で、有機濃縮ぶどう果汁と有機ワインビネガーのみで作られているのが特徴。
有機JAS認証・EUオーガニック認証のほか、伝統的な製法を守った製品の証しである、IGP認証も取得しています。
濃度や風味は、最も濃厚な4つ葉クラスです。この分類はAIB（イタリア･バルサミコ酢テイスター協会）が定めたもので、葉の数で味の特徴を示しています。4つ葉クラスの本商品は、シロップのようなとろみがあり、サラダやチーズ・アイスクリームとの相性も良好です。
公式サイトには、カッテージチーズを使ったマリネをはじめとする3つのレシピが紹介されているので、バルサミコ好きは必見ですよ。
内容量は250mlで、賞味期限は製造後から48か月です。コロンとしたおしゃれな瓶は、グルメな人へのギフトにも喜ばれますよ。
アルチェネロでは、このほか細長いボトル入りの有機バルサミコビネガー・有機ホワイトバルサミコビネガーや、有機バルサミコクリームも販売。今回検証している商品もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
実際に使ってみてわかったアルチェネロ モデナ産フォーリーブス 有機バルサミコビネガーの本当の実力！
今回は、アルチェネロ モデナ産フォーリーブス 有機バルサミコビネガーを含むバルサミコ酢全23商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①：香り
検証②：おいしさ
検証③：100mLあたりの価格
検証① 香り
まずは、香りの検証です。
日本イタリア料理教室協会の岸摩弥子理事長と、調味料ソムリエ協会のMICHIKO専務理事にご協力いただき、香りの強さを評価しました。
香りが強く、甘味・酸味のバランスが良好
実際にかいでみると、バルサミコ酢らしい芳醇な香りが広がりました。
マスク越しにもわかるほど強く、甘味と酸味のバランスも良好。食欲をそそる香りといえます。
検証② おいしさ
続いて、おいしさの検証です。
引き続き、専門家の2人にご協力いただき、おいしさを官能評価。酸味と甘味、野菜・肉・魚との相性も評価しました。
しっかりした甘味で子どもでも食べやすい。肉料理との相性もよい
しっかりした甘味とほどよい酸味が感じられ、万人受けする味わいです。
専門家からも「甘みがあって子どもでも食べられそう」「そのまま食べたい」と好評。とろみがあって舌によく絡み、旨味も十分に味わえました。
また、肉料理との相性も優秀です。酸味がよいアクセントになり、肉の旨味をしっかり引き立てます。
野菜については、そのままかけるとやや青臭さを感じるので、オリーブオイルと合わせてドレッシングにするとおいしくいただけるでしょう。
一方、魚料理との相性はやや惜しい評価。魚単体と合わせるというより、付け合わせの野菜も一緒に食べると旨味を感じられそうです。
魚料理にかける際は、野菜が多いメニューにするなど工夫してみてくださいね。
検証③ 100mlあたりの価格
最後に、100mLあたりの価格を検証します。
各ECサイトやスーパーでの価格をもとに、100mLあたりの価格を計算。2021年4月末時点の価格を参考にしました。
安いとはいえない。香り・おいしさ重視なら要チェック
100mLあたり1,093円と、今回検証した商品のなかではやや高めでした。
とはいえ、バルサミコ酢らしい香りやおいしさを重視するなら、コスパは悪くはないといえます。
アルチェネロ モデナ産フォーリーブス 有機バルサミコビネガーの詳細情報
アルチェネロモデナ産フォーリーブス 有機バルサミコビネガー
| 内容量 | 250mL |
|---|---|
| 原材料 | 有機濃縮ぶどう果汁、有機ワインビネガー |
| 原産地 | モデナ |
| 酸度 | 6.0% |
| 100gあたりのカロリー | 213kcal |
| IGP認証 | |
| DOP認証 | 不明 |
| オーガニック認証 | |
| 保存容器 | 瓶 |
| 100mlあたりの価格 | 1093円 |
アルチェネロ モデナ産フォーリーブス 有機バルサミコビネガーの価格比較
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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より低価格なものをお探しの人・魚料理と合わせたい人は、こちらもチェック
最後にほかのおすすめ商品もご紹介します。
ヴィラグリメッリのバルサミコビネガー ゴールドは、コスパのよさが魅力。100mLあたりの値段は420円と比較的リーズナブルで、バルサミコ酢をはじめて購入する人でも手に取りやすい価格帯です。芳醇な香りと深みのある味わいで、野菜や肉と合わせると素材のよさが引き立ちますよ。
魚料理と合わせて食べたいなら、ドゥエ・ヴィットーリエのバルサミコ酢がおすすめです。まろやかさを感じる濃厚な味わいが特徴で、少しかけるだけで魚の旨味がしっかり際立ちました。100mLあたり1,760円と価格は比較的高めですが、肉・野菜・フルーツなど、幅広い食材に活躍します。
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