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藻塩のおすすめ人気ランキング【2026年9月】

海藻から作られ、旨みが凝縮された藻塩。ミネラル豊富で塩分濃度が低く、ナトリウムの摂取量を減らしたい人にもぴったりです。しかし藻塩物語・淡路島の藻塩・海人の藻塩などの商品があり、メーカーも藻塩工房や白松などいろいろ。そのためどれを選べばよいか迷ってしまうのではないでしょうか。

そこで今回は藻塩のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。あわせて藻塩の特徴や成分、藻塩と塩の違い、使い方やおいしいレシピも解説。藻塩を使って料理をワンランク上の味にするために、ぜひ参考にしてくださいね。

吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

吉田めぐみのプロフィール
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相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

相野谷大輔のプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
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ミネラル豊富で旨みが濃い!藻塩の特徴は?

ご家庭に合った藻塩を選ぶためには、まず藻塩とはどのようなものか押さえておきましょう。一般的な塩と藻塩の違いや、成分についてもご紹介します。

藻塩とは?

藻塩とは?
出典:amazon.co.jp

藻塩とは、ホンダワラなどの海藻から取れる塩のこと。普通の塩は海水を蒸発させて作りますが、藻塩は海藻に海水を含ませてできた塩水から作ります。そのため薄いピンクやベージュのような色になり、海藻の旨みが凝縮された味が特徴。とくにおにぎり・サラダ・焼き魚などとよく合います。


藻塩は古代から製造されており、日本の塩作りの原点ともいえます。瀬戸内では古墳時代から、土器を使った「藻塩焼き」という伝統製法で作られていました。現在も、古代の製法をもとにした製塩方法で藻塩を作っているメーカーが多く、伝統的な味を楽しめます。

藻塩と一般の塩の違いは?

製法や色味のほかにも、藻塩と一般的な塩では成分の面でも違いがあります。藻塩の原料は海藻のため、とくにカルシウム・カリウム・マグネシウムなどのミネラルを多く含むのが特徴。また、ナトリウムが少なく塩分濃度が低いので、塩分の摂取量に気をつけたい健康志向の人にも向いています。

普通の塩よりも辛みが少なく、まろやかな味わいなのも藻塩の特徴。ほんのりと甘みも感じられ、海藻の旨みが凝縮されているためマイルドな味を楽しめます。料理に使うと味に深みが出て、うま味調味料としても活躍。素材の味を活かしたい料理や、塩焼き・お浸し・塩むすびなど、塩が味の決め手となる料理に合いますよ。

藻塩の選び方

藻塩を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「2つのポイント」をご紹介します。

1

用途に合う形状のものを選ぼう

藻塩にはいろいろなパッケージがあるので、用途に応じて使いやすい形状のものを選びましょう。パッケージの形状には、瓶・ジッパーバッグ・大袋・個包装などの種類があります。

瓶:食卓に置くのにぴったり。片手でサッと使え、忙しい朝の調理にも便利

食卓に置いて振りかけて使いたい人は、瓶タイプをチョイスしましょう。瓶タイプは片手で持って使えるのが便利。食事中に塩味をプラスしたいときだけでなく、忙しい調理中にサッと塩を振りかけたいときに重宝します。お弁当や朝食作りでバタバタしがちな朝でも簡単に使えるでしょう。

ジッパーバッグ:たまにしか使わない人向け。そのまま保管できるのが魅力

ジッパーバッグ:たまにしか使わない人向け。そのまま保管できるのが魅力
出典:amazon.co.jp
主に調理中に使う人や、容量が少なめのものがほしい人はジッパーバッグタイプはいかがでしょうか。このタイプは容量が100g程度のものが多く、たまにしか使わない人でも食べきりやすいサイズです。ジッパー付きで、使ったあとはそのまま保管できるのが便利。立てて保管したい人は、スタンドパックを選んでください。

大袋:コスパ重視の場合やたくさん使う人は1kgなどの大容量パックも狙い目

大袋:コスパ重視の場合やたくさん使う人は1kgなどの大容量パックも狙い目
出典:amazon.co.jp
藻塩をよく使う場合は、大袋タイプを検討してください。このタイプは300g・500gなど多めの容量が主流で、なかには1kgなどの大容量パックも。毎日のおにぎり・お弁当・食事にたくさん使いたい人は、コスパのよい大容量パックをチェックしましょう。なお、塩は湿気りやすいので、密閉容器で保存するのがおすすめです。

個包装:お弁当と一緒に持ち歩きたいときに重宝。来客用にも

外出先で使いたい場合は、個包装タイプが便利です。藻塩が0.5gずつなどの容量で小分けにされていて、お弁当のおかずにちょっとかけたいときなどに重宝します。塩の摂取量を抑えたいときや、来客に出す食事に添えたいときにも便利。1袋あたりの容量にも注目しながら選びましょう。

こだわりパッケージ:料理好きな人へのプチギフトにぴったり

藻塩をギフトにするなら、パッケージにこだわったものを選択してください。藻塩は珍しい食材なので、プチギフトにもぴったり。料理好きな人やグルメな相手に、ちょっとしたお礼やお祝いの気持ちを伝えたいときに向いています。

たとえば巻紙で包装してあるものは豪華に見え、開封するのが楽しくなるでしょう。ほかにも、製塩用の器をイメージした壺型の土器に入ったものや、麻布の袋で包まれたものなども。伝統的な藻塩ならではの包装にこだわったものがいろいろあるので、ぜひチェックしてみてください。

2

産地ごとの味を試してみるのもおすすめ

産地ごとの味を試してみるのもおすすめ
出典:amazon.co.jp

自分好みの味を見つけるには、いろいろな産地の味を試してみるのがおすすめです。地域によって製法・原料の海藻・海水の特徴などが異なり、味にも違いが生まれます。藻塩の産地といえば、まず挙げられるのは瀬戸内。瀬戸内は藻塩作りの歴史が古く、古代からの伝統的な製法を守っており、特に淡路島の藻塩は有名です。


そのほか能登・対馬・隠岐などでも藻塩づくりが行われています。能登半島は暖流と寒流が交わる海に接しており、豊かな素材が魅力。対馬は土が少なく岩が多い環境により海が濁りにくく、きれいな原料が獲れます。隠岐では観光スポットとしても有名な「ローソク岩」付近の海水を使用し、アラメのエキスをふんだんに取り込んだ藻塩を製造しています。


旅先で藻塩のおいしさを知って、その地域の藻塩を愛用している人も多数います。通販なら各地の藻塩を簡単に手に入れられるので、ぜひ産地ごとに受け継がれているこだわりの味を比較してみてくださいね。

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藻塩全36商品
おすすめ人気ランキング

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商品

画像

最安価格

詳細情報

内容量

原産国

原材料

分類

種類

粒度

胡椒入り

ハーブ入り

ガーリック入り

容器

添加物不使用

ミネラル含有率

1

白松

瀬戸内シリーズ瀬戸内の花藻塩

白松 瀬戸内の花藻塩 1

1000g

日本

海塩(海水(瀬戸内))、海藻抽出物(長崎県対馬)

再製加工塩

海水塩

小粒

ビニール袋

不明

2

白松

浜御塩 藻塩

白松 浜御塩 藻塩 1

120g

日本

海水(長崎県対馬)、海藻

天然・自然塩

海水塩

不明

ジップ付きビニール袋

不明

3

多田フィロソフィ

淡路島の藻塩(茶)

多田フィロソフィ 淡路島の藻塩(茶) 1

100g

日本

海塩、海水、海藻

天然・自然塩

海水塩

不明

不明

不明

不明

ジップ付きビニール袋

不明

4

多田フィロソフィ

淡路島の藻塩(茶)PREMIUM

多田フィロソフィ 淡路島の藻塩(茶)PREMIUM 1

80g

日本

海水、海藻

天然・自然塩

海水塩

パウダー

ジップ付きビニール袋

不明

5

白松

瀬戸内の花藻塩

白松 瀬戸内の花藻塩 1

500g

日本(岡山県)

海塩、海藻抽出物

天然・自然塩

海水塩

不明

不明

不明

不明

6

伯方塩業

されど塩 藻塩

伯方塩業 されど塩 藻塩 1

100g

日本

海水(99% 瀬戸内海)、海藻(1% 瀬戸内海)

天然・自然塩

海水塩

中粒~大粒

ジップ付きビニール袋

不明

7

蒲刈物産

海人の藻塩

蒲刈物産 海人の藻塩 1

1000g

日本

海水(瀬戸内海)、海藻

天然・自然塩

海藻浸漬法藻塩

不明

ビニール袋

不明

8

日本海企画

笹川流れ 玉藻塩

日本海企画 笹川流れ 玉藻塩  1

350g

日本

海水100%、ホンダワラ

天然・自然塩

海水塩

不明

ビニール袋

不明

9

多田フィロソフィ

淡路島の藻塩

多田フィロソフィ 淡路島の藻塩  1

120g

日本

海塩、海水、海藻灰

天然・自然塩

海水塩

不明

ジップ付きビニール袋

不明

10

アイウィルジャパン

伊都の塩 藻塩

アイウィルジャパン 伊都の塩 藻塩 1

300g

日本

海水、海藻(あかもく)

天然・自然塩

海水塩

不明

ジップ付きビニール袋

不明

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1位

白松
瀬戸内シリーズ瀬戸内の花藻塩

瀬戸内の花藻塩 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonで売れています!
368円
在庫わずか
0.36円 / 1g
タイムセール
商品概要
海藻を海水に二度漬け込む海藻二段漬込み製法
瀬戸内産の海水と長崎県対馬産の海藻を使用した純国産原料
100g当たり食塩相当量94.2gのしっとりとした粗塩
内容量1000g
原産国日本
原材料海塩(海水(瀬戸内))、海藻抽出物(長崎県対馬)
分類再製加工塩
種類海水塩
粒度小粒
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
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ランキングは参考になりましたか?
2位

白松
浜御塩 藻塩

最安価格
410円
中価格
3.41円 / 1g
商品概要

壱岐対馬国定公園に認定されている海岸から汲み上げた海水を濃縮させ、天日干しした国産の海藻を漬け込んでいます。海藻エキスが入った濃縮海水を、塩職人が平釜で丁寧に煮詰めながら結晶化。サラサラとしていて、風味豊かで和食全般におすすめです。

内容量120g
原産国日本
原材料海水(長崎県対馬)、海藻
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ジップ付きビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
3位

多田フィロソフィ
淡路島の藻塩(茶)

最安価格
485円
中価格
4.85円 / 1g
商品概要

海藻の芳醇な香りと濃厚な旨味を堪能できる、茶色いタイプの藻塩。国産の海藻ホンダワラと、淡路島近海や鳴門海峡の海水塩を使用して作られています。天ぷらなどのつけ塩、焼き魚や漬物など、幅広い用途に使用可能です。

内容量100g
原産国日本
原材料海塩、海水、海藻
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り不明
ハーブ入り不明
ガーリック入り不明
容器ジップ付きビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
4位

多田フィロソフィ
淡路島の藻塩(茶)PREMIUM

最安価格
Amazonでタイムセール中!
392円
29%OFF
参考価格:
550円
4.9円 / 1g
商品概要

淡路島の海水と海藻のみを使用。淡路島に伝わる伝統的な塩づくりをヒントに、塩職人が約4日間かけ炊き上げた藻塩です。芳醇な海の香りが繊細な味わいを演出し、素材・料理の味を引き立てます。

内容量80g
原産国日本
原材料海水、海藻
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度パウダー
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ジップ付きビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
5位

白松
瀬戸内の花藻塩

最安価格
237円
低価格
0.47円 / 1g
商品概要

瀬戸内海の海水に、天日干しした長崎県対馬産の海藻を漬け込んで仕上げた藻塩。平釜で煮詰めてにがりを抽出する工程を、2度繰り返す2段漬込みによって、凝縮された海藻の旨味成分が海塩に閉じ込められます。しっとりとした粗塩で、まろやかな旨味が特徴です。

内容量500g
原産国日本(岡山県)
原材料海塩、海藻抽出物
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器不明
添加物不使用不明
ミネラル含有率不明
全部見る
6位

伯方塩業
されど塩 藻塩

最安価格
583円
中価格
5.83円 / 1g
商品概要

日本で唯一、流下式枝条架併用塩田を用いて作られた藻塩。海藻を浸け込みじっくり時間をかけて煮詰めているため、海藻のまろやかな旨味と香りが楽しめます。おにぎりや焼き魚、汁物など食材の味を引き立てる料理におすすめです。

内容量100g
原産国日本
原材料海水(99% 瀬戸内海)、海藻(1% 瀬戸内海)
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度中粒~大粒
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ジップ付きビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
7位

蒲刈物産
海人の藻塩

最安価格
3,674円
中価格
3.67円 / 1g
商品概要

瀬戸内の海水と海藻・ホンダワラから作られたまろやかな塩味が特徴。どんな料理にも使用でき、素材の味を引き立てます。毎日の料理に使う人や料理店などの業務用として使いたい人におすすめの、たっぷり1kg入りです。

内容量1000g
原産国日本
原材料海水(瀬戸内海)、海藻
分類天然・自然塩
種類海藻浸漬法藻塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
8位

日本海企画
笹川流れ 玉藻塩

最安価格
880円
やや低価格
2.51円 / 1g
商品概要

日本海笹川流れの海水100%と、新潟県岩船地区で採れるホンダワラを使用しています。大量の薪を使い、じっくり時間をかけ丹精込めて作られているのが特徴。ヨード分が豊富で体にやさしく、食材のおいしさを引き出すでしょう。

内容量350g
原産国日本
原材料海水100%、ホンダワラ
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
9位

多田フィロソフィ
淡路島の藻塩

最安価格
Amazonで売れています!
500円
在庫わずか
4.16円 / 1g
商品概要

角のない塩味と、あとから来るしっとりとした旨味がポイント。油との相性がよく、さまざまなジャンルの料理に使用できます。使い切りやすい100g入りで、ジッパー付きの袋に入っているため保管にも便利です。

内容量120g
原産国日本
原材料海塩、海水、海藻灰
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ジップ付きビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
10位

アイウィルジャパン
伊都の塩 藻塩

最安価格
Amazonで売れています!
900円
在庫わずか
3.0円 / 1g
商品概要

五島灘の海水から作った塩に、福岡県糸島沖の海中に自生する海藻・アカモクを加えて焚きあげました。塩のにがり成分を抑え、アカモクのフコイダンとミネラルをたっぷり加えているのが特徴。口当たりがまろやかで、体にやさしい藻塩です。

内容量300g
原産国日本
原材料海水、海藻(あかもく)
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ジップ付きビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
11位

白松
長崎の花藻塩 焼塩

最安価格
583円
低価格
0.58円 / 1g
商品概要

海水に天日干した海藻を贅沢に二段漬込みすることにより、塩本来の塩味にプラスして旨味が凝縮。丁寧に焼成し、さらさらで使いやすい藻塩に仕上がりました。やや粒子が小さめで、パンチのある塩味と旨味が特徴です。

内容量1000g
原産国日本
原材料 海海塩(長崎、イオン膜、立釜)、海水(長崎県対馬)、海藻
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ジップ付きアルミ袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
12位

多田フィロソフィ
淡路島の藻塩

最安価格
945円
低価格
0.94円 / 1g
商品概要

海水と海藻の成分を濃縮しており、海藻の芳醇な香りと濃厚な旨味が特徴です。1kg入りの大容量なので、業務用としてもおすすめ。和食をはじめ、イタリアン・フレンチ・中華など、さまざまな料理に使えます。

内容量1,000g
原産国日本
原材料海塩、海藻浸漬海水
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り不明
容器ビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
13位

佐渡海洋物産
藻塩

参考価格
702円
中価格
4.38円 / 1g
商品概要

海洋深層水とホンダワラを煮詰めて作った藻塩です。海藻の旨味がたっぷり溶け込み、まろやかな味を堪能できます。白身魚の刺身や天ぷら、炊きたてのごはんにふりかけて食べるのがおすすめですよ。

内容量160g
原産国日本
原材料海水(新潟県佐渡沖)、ホンダワラ(新潟産佐渡産)
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ジップ付きビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
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14位

海士物産
ローソク島藻塩

最安価格
898円
やや高価格
8.98円 / 1g
商品概要

隠岐ローソク島近海で採れたアラメを使用しています。ヨードをはじめ、カルシウム・カリウム・マグネシウムなど、海藻に溶け込んだミネラルを豊富に含んでいるのが特徴。ジッパーバッグに入っているため、そのまま保管しやすいでしょう。

内容量100g
原産国日本
原材料海水(日本・隠岐の島近海)、アラメ(日本・隠岐ローソク島近海)
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器不明
添加物不使用
ミネラル含有率不明
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15位

白松
浜御塩えこそると 藻塩

最安価格
432円
中価格
3.6円 / 1g
商品概要

壱岐対馬国定公園に認定されている海岸から汲み上げた海水を濃縮させ、天日干しした国産の海藻を漬け込みました。森林の間伐材を燃料としてバイオマスチップボイラーで蒸気熱エネルギーを作り、伝統的な平釜を使い塩職人の手で結晶化を行っています。サラサラとしており、和食全般にぴったりです。

内容量120g
原産国日本
原材料 海水(長崎県対馬)、海藻
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ジップ付きビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
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16位

やがため
矢堅目の藻塩 焼塩

参考価格
1,721円
やや高価格
11.47円 / 1g
商品概要

五島列島の清冽な海水と五島灘の海で育った海藻が原料で、直火焚きの平釜式で塩本来の魅力を引き出すために、十分な時間と手間をかけて焚き上げています。ミネラルを大量に含み、五島の海から贈られた海そのものと呼べる塩です。藻塩を焼成して瓶詰めにしているので、食卓塩としてなんでも振り掛けられます。

内容量150g(50g×3個)
原産国日本
原材料五島列島近海海水、長崎県産海藻(ひじき)
分類不明
種類海水塩
粒度パウダー
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
17位

えん
五塩(御縁)結び

最安価格
1,080円
中価格
5.4円 / 1g
商品概要

日本海の名勝地である笹川流れの清海水から生まれた天然塩セットです。笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩・やまぶどう塩の5種類の詰め合わせ。花結びの水引模様を施したパッケージは、大切な人への贈り物にもおすすめです。

内容量200g
原産国日本
原材料海水(日本海)、天日塩、海藻(日本海産ホンダワラ)、昆布(北海道産)、山ぶどう(新潟産)
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度フレーク
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ジップ付きビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
18位

えん
笹川流れの塩

最安価格
680円
中価格
3.77円 / 1g
商品概要

日本百景に選ばれた新潟県北部にある笹川流れの清海水を100%使用し、ホンダワラとともに特別な平釜で時間をかけて炊き上げました。塩分濃度を88.5%まで下げた塩は、自然な甘味を感じさせるまろやかな味わい。独自製法によりピラミッド状の結晶が形成され、ふんわりサラサラしたおいしい塩ができあがります。

内容量180g
原産国日本
原材料海水(日本海)、天日塩、海藻(ホンダワラ)
分類調味塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ジップ付きビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る
19位

男鹿工房
男鹿半島の塩 藻塩

最安価格
277円
中価格
6.92円 / 1g
商品概要

平釜でじっくり仕上げた塩に、ホンダワラのエキスを絡ませて仕上げています。まろやかな味わいが特徴で、煮物や炒め物などさまざまな料理の味付けに使用可能。天ぷら・野菜サラダ・おにぎりに使用すると、とくに海藻の風味を味わうことができますよ。

内容量40g
原産国日本
原材料海水、海藻抽出物
分類天然・自然塩
種類不明
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ジップ付きビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
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20位

中浜観光物産
藻塩

最安価格
1,620円
中価格
5.4円 / 1g
商品概要

北越後村上市山北の風光明媚で透明度の高い日本海の海水と、ホンダワラを使用して作られました。古代製法に史実に習い乾燥させたホンダワラから、ヨウ素の茶色のエキスを抽出しじっくりと煮詰めているのが特徴。おにぎりや漬物に使用したり、サラダなどに振りかけたりと、いろいろな使い方ができます。

内容量300g
原産国日本
原材料海水、ホンダワラ
分類天然・自然塩
種類海水塩
粒度不明
胡椒入り
ハーブ入り
ガーリック入り
容器ビニール袋
添加物不使用
ミネラル含有率不明
全部見る

藻塩のおいしい使い方やおすすめレシピは?

藻塩のおいしい使い方やおすすめレシピは?
藻塩はお米・魚料理・野菜などと一緒に使うのがぴったりです。藻塩はまろやかな塩味とほのかな甘みをプラスし、素材の旨みを自然に引き立てます。たとえばおにぎり・酢飯・刺身・カルパッチョ・サラダ・塩ラーメンなどにうってつけ。魚介や野菜の塩漬けとも好相性です。

また、旨みが深い藻塩は肉ともよく合います。ステーキ・蒸し鶏・豚しゃぶなど、素材の味を活かした肉料理に合わせてみましょう。身近な調味料を変えるだけで料理の質が格段にアップするので、いつもの塩を藻塩に変えていろいろなレシピを楽しんでくださいね。

藻塩は自分で作れる?

藻塩は自分で作れる?

簡易的な藻塩なら自宅で作ることが可能です。用意するものは市販の塩蔵わかめ。まずは塩蔵わかめをたっぷりの水に30分ほど浸けましょう。その後わかめだけを取り出し、水を鍋に移し替えます。水が完全に蒸発するまで鍋で煮て、白い結晶が残ったら完成です。できた藻塩は密閉容器に乾燥剤と入れ、早めに食べきってくださいね。

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