醸造酢のおすすめ人気ランキング10選

有機りんご果汁のみを使用し、アルコールなどは一切添加していません。昔ながらの静置発酵で時間をかけて作られており、まろやかな味わいに仕上がっています。ドリンクとしてはもちろん、マリネなどの洋風料理におすすめです。

熟練の技で作られた玄米黒酢は、瀬戸内産玄米ならではのコク深さと豊かな風味が存分に楽しめます。水で薄めて飲んでも、三杯酢やドレッシングのベースとして使ってもOK。大豆を軽く炒って漬けた酢大豆も美味しいですよ。

有機りんご果汁のみから醸造した有機JAS認定の商品です。まじりけのない、素材そのものの自然で豊かな風味が味わえます。まろやかな甘味と穏やかな酸味は、どんなお料理とも相性が良いですよ。ドリンクとして飲む場合は5倍に希釈し、お好みでハチミツをプラスしましょう。

小麦・酒かす・お米・コーンをバランスよくブレンド。さっぱりとさわやかな味わいで、魚料理・肉料理、和風・洋風問わずどんな料理にも合わせやすい万能選手です。

500ml・900ml・業務用1.8Lの3種類が販売されているので、使いやすいサイズをチョイスしてくださいね。常備しておくと便利な使い勝手のよいお酢です。

フルーティーな香りとさっぱりした味わいが特徴です。マリネやドレッシング・ピクルスなど洋風料理だけでなく、酢の物や漬物など和風料理にも使えます。

業務用1.8Lは普段からお酢を飲んでいる方やお料理によく使う方におすすめですが、試しやすい500mlタイプもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

明治26年に創業した老舗のお酢屋さん、飯尾醸造の看板商品です。地元京丹後産の無農薬米と山の伏流水から自社蔵でもろみを仕込み、静置発酵・長期熟成を経てお酢が出来上がります。

たっぷりのお米を使っているためうまみとコクが強く濃厚な味わい。どんな料理にも使えますが、中でも酢の物やエスニック料理など酢が決め手となる料理におすすめですよ。

国産の米だけから醸造した上質な純米酢です。コクとうまみが豊かな、奥深い風味がポイント。ミツカンの食酢シリーズの中でも比較的に価格が高めなので、いつもよりちょっと贅沢したいときや純米酢の風味を活かしたいときに使ってみてくださいね。

小さめの500mlサイズとたっぷり使える900mlサイズの2種類がラインナップ。賞味期間は約2年なので、使用量・頻度に応じたサイズをチョイスしてみましょう。

りんご果汁をアルコール発酵させてアップルワイン（酢もろみ）を作り、さらに酢酸発酵させて仕上げた純りんご酢です。りんごは国産のものを、仕込みの水には中央アルプスの伏流水を使用し、原材料にこだわっています。

ジューシーなりんごの香り・フルーティーでほのかな酸味・まろやかな甘味がGOOD！ドレッシングを作るときは、砂糖なしでも充分に美味しいですよ。お料理だけでなく、レアチーズケーキなどお菓子作りにも活用できます。

創業およそ300年にもなる老舗の技が光る京酢 加茂千鳥は、料亭・寿司店などでも使われているプロの味。まろやかな味わいと香りで、料理の味を引き立ててくれます。とりわけ素材そのものの味を活かした京料理との相性は◎！

隠し味として使うよりも、酢の物・ドレッシング・酢飯などお酢のよさをダイレクトに楽しめるお料理がおすすめです。いつもの食事をお店レベルの本格派に底上げします。賞味期限が1年と他のお酢より短いので、早めに使いきってしまいましょう。

内堀醸造独自の発酵法・熟成期間で醸造された臨醐山黒酢。お米本来の甘味・うまみを活かした自然な味わいと、食欲がそそられる豊かな香りが特徴です。

黒酢ドリンクとしてサッと飲めるほど酸味がやわらかくクセがないので、お酢好きな方はもちろん、独特の風味が苦手な方にもおすすめできます。

ECサイトの口コミでは「まさかお酢が大の苦手な私が美味しいと感じるだなんて」「これを使ってからは、他の酢を使おうと思えなくなりました」といったレビューが寄せられていました。これまでお酢は口に合わなかったという方にこそ、ぜひ試してほしい商品です。