マルドン シーソルトをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

専門家によるおいしさの評価は上々。おにぎりにつけるとご飯の旨味が引き出され、天ぷらにもまろやかにマッチするおいしさでした。

MICHIKOさんからは、「野菜の甘みを引き立ててくれる」と高評価なコメントが寄せられています。肉との相性もとてもよく、やや強めの塩気で脂の旨味や甘みが際立つような味わいです。

比較したほかの商品には、製造過程の加熱によりミネラルがほとんどなくなり、塩味が目立ってしまうものが多くみられました。本品も加熱処理はされていますが、ミネラルの旨味はしっかり残っていたのが印象的です。

一方、粒が大きいぶん生野菜との相性はいま一歩。きゅうりにつけてみると旨味より塩味が強く出てしまい、MICHIKOさんからも「かなりしょっぱい」との声があがりました。素材にかけ塩をするよりも、調理後の温かい料理に使用するほうがおいしく食べられるでしょう。

＜おいしさについての専門家のコメント＞

1. 「ご飯と合う。塩気はそこまで感じずご飯のおいしさが引き出されている」（おにぎり）
2. 「かなりしょっぱい。苦み甘みは感じず旨味より塩辛さが際立つ。粒が大きいため、野菜にディップするには違和感のある大きさ」（きゅうり）
3. 「たくさんつけてもガツンとくる塩気ではなく、全体にまろやかに合わさる。野菜のあくも気にならず、野菜の旨味と甘みを感じられる」（天ぷら）
4. 「塩気は強めにしっかり感じるけどおいしい。肉の脂と一緒に溶け込んでいき、肉の甘み・旨味を引き出している」（肉）

コメントは一部抜粋

＜きゅうりとの相性についてのモニターコメント＞

1. 「きゅうりの旨味を引き立てる感じはある。ただ、しょっぱさが際立ちすぎている」
2. 「漬物を食べているような旨味が感じられ、ほかの調味料を使わなくてもこれだけで一品になる」
3. 「粒子が粗くきゅうりとマッチしていない。塩気もとても強く、きゅうりの味をなくしてしまっている」
4. 「塩をつけすぎたということはないが、とても辛く感じた。塩辛さのわりに、旨味を感じることもできなかった」
5. 「旨味がすごい。きゅうりがワンランクアップしたおいしさで、塩気もちょうどよい。粒が大きめでザクっとするが、それも含めてよかった」

コメントは一部抜粋

＜肉との相性についてのモニターコメント＞

1. 「塩味があり、肉の旨味を引き立ててくれる。粒子がしばらく口に残るが、気にならない」
2. 「お肉の味を邪魔せずさっぱり食べられる。粒の感じもほどほどで、食べやすい」
3. 「塩形状がザラっとしているが口溶けが早く、肉の味が非常に引き立つ。溶けると同時に旨味を感じて幸せなおいしさを感じる。繰り返し使いたくなる」
4. 「口溶けは悪くないが、粒が大きいため舌に塩の粒が残る。味は肉を甘くしてくれ、おいしさを引き立ててくれる。焼いたあとからではなく、焼くときに塩を振ったほうがおいしいのではと思った」
5. 「肉に寄り添うちょうどいい塩気具合。肉の旨さを引き立てている」

コメントは一部抜粋