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もろみ酢のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

沖縄の地酒である泡盛から造られるもろみ酢。ダイエット中のドリンクとして愛用する人も多く、健康によいさまざまな効果が期待されています。そんなもろみ酢ですが、味わいのタイプや原料などが商品によって異なるため、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、もろみ酢のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。選び方や飲み方についても解説しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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森下久美子
監修者
管理栄養士
森下久美子

管理栄養士。ダイエットフード・健康食品のレシピ開発・雑誌の栄養コラム執筆・ダイエットレシピ本の監修など、ビューティーヘルスに特化した管理栄養士として活躍。ダイエット個別指導のほか、アスリートやモデルのボディメイクなど、ダイエットに悩む人への生活習慣に合わせた的確な指導に定評があり、指導実績は延べ2000人超え。 東京農業大学農学部栄養学科を卒業後、管理栄養士を取得。大手ダイエットジムにてダイエット向けの食事指導を担当したのち、フリーランスになる。介護職員初任者研修も取得しており、元気なうちから健康寿命を延ばすために必要な栄養の知識と調理力、食事選択力をアウトプットすることを目指して、食と健康に関わる活動をしている。愛知県出身。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
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もろみ酢とは?

選び方を見てみる前に、まずはもろみ酢とはどんなものなのかについてチェックしてみましょう!

もろみ酢は酒粕からつくられる清涼飲料水のこと

もろみ酢は酒粕からつくられる清涼飲料水のこと

もろみ酢とは、泡盛を蒸留する過程で出る「もろみ(酒粕)」から造られる清涼飲料水のこと。名前に「酢」とついていますが、一般的な食酢とは異なり、もろみ酢の主成分は酢酸ではなくクエン酸です。このクエン酸は、泡盛の発酵時に用いる「黒麹菌」により生み出されています。


酢酸を含まないため酢特有のツンとした風味がなく、摂取しやすいのもうれしいポイント。ドリンクとしてそのまま飲んだり、調味料やドレッシングとして使ったりと、幅広い活用方法があります。

疲労回復や生活習慣予防の効果が期待できる

疲労回復や生活習慣予防の効果が期待できる

もろみ酢には、疲労回復によいとされるクエン酸はもちろん、アミノ酸・ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれている点も魅力。疲労回復・脂肪燃焼・生活習慣病予防といった幅広い効果が期待できます。


さらに抗酸化作用もあるため、アンチエイジングにもおすすめ。健康や美容に気をつかいたい人に、ぜひ試してほしいドリンクです。

もろみ酢の選び方

もろみ酢を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

甘みのタイプをチェックしよう

まずチェックしたいのは、甘みのタイプ。加糖タイプと無糖タイプがあるので、それぞれの特徴を比較してみましょう。

飲みやすさを重視するなら加糖タイプがぴったり

飲みやすさを重視するなら加糖タイプがぴったり
出典:amazon.co.jp

黒糖や果汁などを加えた加糖タイプのもろみ酢は、飲みやすさ重視の人におすすめ。甘みが加えられているため、もろみ酢初心者の人でもおいしくいただけるでしょう。


単に砂糖を加えているものだけではなく黒糖や果汁などで独特の風味を加えているものもあるので、好きな風味のものを選んでみてくださいね。ただし甘いぶんカロリーが高くなることも多いので、飲みすぎには要注意です。

調味料など幅広い用途に使うなら無糖タイプを

調味料など幅広い用途に使うなら無糖タイプを
出典:amazon.co.jp

無糖のもろみ酢は、飲むだけではなく調味料など幅広い用途で使いたい人に好適。甘みがないため、料理の隠し味やマリネ液などに活用可能です。


甘さのないさっぱりとしたドリンクを飲みたい人や、ダイエット目的の人にも向いています。もろみ粕で造ったシンプルなタイプなので、原料そのものの風味を楽しめるのもうれしいですね。

2

添加物が少ないものなら、よりピュアな味かつ健康的

添加物が少ないものなら、よりピュアな味かつ健康的
出典:amazon.co.jp

もろみ酢本来の味を楽しみたい人や、より健康的なもろみ酢を選びたい人は、添加物が少ないものを選ぶとよいでしょう。もろみ酢には合成着色料・香料・保存料といった添加物が入っていることがありますが、本来もろみ酢は米麹だけで造られるものです。


添加物は見た目や香りをよくしたり、長持ちさせたりするために役立ちますが、とりすぎると健康への影響も危惧されます。無添加や添加物が少ないものなら継続して飲みやすいうえ、よりピュアな風味を味わえますよ。

3

「琉球もろみ酢」・「沖縄もろみ酢」なら本場沖縄の味

「琉球もろみ酢」・「沖縄もろみ酢」なら本場沖縄の味
出典:amazon.co.jp

本場の味を味わいたいなら、「琉球もろみ酢」・「沖縄もろみ酢」の表示があるものがおすすめ。これらは、沖縄で製造された泡盛由来のもろみ粕から造られたもろみ酢のみに許可されている表示です。本場で造られたもろみ酢にこだわりたいならこの表示は見逃せませんよ。

4

「もろみ酢公正取引」マークつきなら品質の高さはお墨つき

「もろみ酢公正取引」マークつきなら品質の高さはお墨つき
出典:amazon.co.jp

品質が高いもろみ酢を選びたいなら、「もろみ酢公正取引」マークがついているかどうかもチェックしておきましょう。このマークは製造・販売元のメーカーが「もろみ酢公正取引協議会」の会員であり、もろみ酢として販売する基準をクリアした商品だということを示すものです。


「もろみ酢公正取引」マークを取得したメーカーは、「もろみ酢公正取引協議会」の会員一覧リストより確認できます。もろみ酢選びの参考にするとよいでしょう。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

もろみ酢全22商品
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価格
砂糖不使用
酸度
甘味料の種類
産地
琉球もろみ酢マーク
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
砂糖不使用
内容量
賞味期限
原材料
酸度
甘味料の種類
産地
保存方法
琉球もろみ酢マーク
容器
1

黒麹醪酢 無糖

ヘリオス酒造

ヘリオス酒造 黒麹醪酢 無糖 1
1位
720mL不明米麹(国内製造)不明不明沖縄県開封前:直射日光や高温多湿の場所は避けて保存/開封後:冷蔵庫(10度以下)に立てて保存ガラス瓶
2

琉球もろみ酢飲料

井藤漢方製薬

井藤漢方製薬 琉球もろみ酢飲料 1
2位
720mL730日砂糖、もろみ酢(米、黒麹)、黒糖、米酢、酸味料不明黒糖沖縄県開封前:常温/開封後:要冷蔵不明
3

琉球麹もろみ酢

貿易屋珈琲店

貿易屋珈琲店 琉球麹もろみ酢 1
3位
720mL不明もろみ酢、果糖ぶどう糖液糖、琉球黒糖(加工)、黒蜜、りんご果汁、酸味料、グリシン不明黒糖沖縄県要冷蔵(開封後)ガラス瓶
4

もろみ酢習慣

沖縄物産企業連合

沖縄物産企業連合 もろみ酢習慣 1
4位
1000mL365日米こうじ(国内製造)0.9%不明沖縄県常温不明
5

元祖 琉球もろみ酢 原液タイプ

石川酒造場

石川酒造場 元祖 琉球もろみ酢 原液タイプ 1
5位
900mL365日米麹約1%不明沖縄県開封前:常温/開封後:要冷蔵ガラス瓶
6

ウエルネスジャパン|黒糖 麹もろみ酢

ウエルネスジャパン

ウエルネスジャパン 黒糖 麹もろみ酢 1
6位
900.0mL730日もろみ酢(米麹)(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、りんご果汁、黒糖、黒蜜/酸味料、グリシン(一部にりんごを含む)不明黒糖不明保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。注意事項:保存料不使用のため、開封後は必ず冷蔵庫で保管し、1ヶ月以内にお召し上がりください。不明ガラス瓶
7

琉球もろみ酢

沖縄シーサーズ本舗

沖縄シーサーズ本舗 琉球もろみ酢 1
7位
900mL不明米麹、黒糖、醸造酢不明黒糖沖縄県要冷蔵(開封後)不明不明
8

黒麹醪酢|黒糖入り

ヘリオス酒造

ヘリオス酒造 黒糖入り 1
8位
720.0mL365日米醪、三温糖、砂糖、加工黒糖、黒糖不明黒糖、砂糖沖縄県開栓前は直射日光や高温多湿の場所を避け常温保存、開栓後は冷蔵庫(10度以下)に立てて保存ガラス瓶
9

ORIHIRO|琉球黒麹もろみ酢

オリヒロプランデュ

オリヒロプランデュ 琉球黒麹もろみ酢 1
9位
900.0mL730日もろみ酢(米麹)(国内製造)、グラニュー糖、黒糖、レモン果汁不明黒糖、砂糖沖縄県開栓後は必ず冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。不明ガラス瓶
10

もろみ酢 ストレート

新里酒造

新里酒造 もろみ酢 ストレート 1
10位
900mL365日米こうじ不明黒糖沖縄県常温ガラス瓶
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

ヘリオス酒造黒麹醪酢 無糖

黒麹醪酢 無糖 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
1,380円
中価格
1.91円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類不明
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク
内容量
720mL
賞味期限
不明
商品概要

生きた黒麹菌を知り尽くした泡盛の蔵元が、徹底した発酵管理のもと製造されました。保存料無添加で、すっきりとした味わいの無糖タイプです。水やお湯で割るほかジュース・アルコールにプラスするなど、幅広いアレンジで味わえるでしょう。

原材料米麹(国内製造)
保存方法開封前:直射日光や高温多湿の場所は避けて保存/開封後:冷蔵庫(10度以下)に立てて保存
容器ガラス瓶
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

井藤漢方製薬琉球もろみ酢飲料

最安価格
817円
やや低価格
1.13円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク
内容量
720mL
賞味期限
730日
商品概要

加工黒糖入りで深みのある味わいが魅力の琉球もろみ酢。クエン酸・アミノ酸を含有しており、毎日の元気をサポートしますよ。ストレートタイプなので、湯やソーダ・焼酎などと割って飲むほか、料理にも使用可能です。

原材料砂糖、もろみ酢(米、黒麹)、黒糖、米酢、酸味料
保存方法開封前:常温/開封後:要冷蔵
容器不明
3
人気3位

貿易屋珈琲店琉球麹もろみ酢

最安価格
Amazonで売れています!
868円
在庫わずか
1.2円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク
内容量
720mL
賞味期限
不明
商品概要

泡盛を蒸留したときにできる沖縄もろみを使用しており、たっぷりのクエン酸や18種類のアミノ酸が含まれています。合成保存料は使わず、黒糖やりんご果汁を加えて飲みやすく仕上がっていますよ。続けやすいリーズナブルな価格も魅力です。

原材料もろみ酢、果糖ぶどう糖液糖、琉球黒糖(加工)、黒蜜、りんご果汁、酸味料、グリシン
保存方法要冷蔵(開封後)
容器ガラス瓶
4
人気4位

沖縄物産企業連合もろみ酢習慣

最安価格
1,055円
やや低価格
1.05円 / 1mL
砂糖不使用
酸度0.9%
甘味料の種類不明
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク
内容量
1000mL
賞味期限
365日
商品概要

マイルドな泡盛で知られる、今帰仁酒造のもろみを使用。無糖タイプでさっぱりとした酸味が引き立ち、そのままでも飲みやすいテイストです。製造工程では品質管理が徹底されており、もろみ酢が持つ必須アミノ酸やクエン酸をしっかりと摂取できます。

原材料米こうじ(国内製造)
保存方法常温
容器不明
5
人気5位

石川酒造場元祖 琉球もろみ酢 原液タイプ

最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,437円
21%OFF
在庫わずか
参考価格:
3,080円
2.7円 / 1mL
砂糖不使用
酸度約1%
甘味料の種類不明
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク
内容量
900mL
賞味期限
365日
商品概要

もろみ酢の先駆け、琉球もろみ酢の蔵による商品。黒麹菌が作るクエン酸や必須アミノ酸を含み、保存料は一切使用されていません。砂糖を加えていないためさっぱりとした味わいで、そのまま飲むのはもちろん、はちみつやソーダなどと混ぜてジュース感覚で取り入れることも可能ですよ。

原材料米麹
保存方法開封前:常温/開封後:要冷蔵
容器ガラス瓶
6
人気6位

ウエルネスジャパンウエルネスジャパン | 黒糖 麹もろみ酢

最安価格
595円
低価格
0.66円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地不明
琉球もろみ酢マーク不明
内容量
900.0mL
賞味期限
730日
商品概要
麹菌由来の天然醗酵クエン酸と17種類のアミノ酸を含有
黒糖による酸味を抑えた風味
1本あたり900mlの内容量
原材料もろみ酢(米麹)(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、りんご果汁、黒糖、黒蜜/酸味料、グリシン(一部にりんごを含む)
保存方法保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。注意事項:保存料不使用のため、開封後は必ず冷蔵庫で保管し、1ヶ月以内にお召し上がりください。
容器ガラス瓶
7
人気7位

沖縄シーサーズ本舗琉球もろみ酢

最安価格
1,386円
中価格
1.54円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク不明
内容量
900mL
賞味期限
不明
商品概要

黒麹菌から自然発酵させたクエン酸や、黒酢の約2倍ものアミノ酸を含んでいます。オン・ザ・ロックや水割りで飲むほか、料理にも使えるすぐれもの。沖縄厳選素材を使用しており、アミノ酸は18種類を配合していますよ。

原材料米麹、黒糖、醸造酢
保存方法要冷蔵(開封後)
容器不明
8
人気8位

ヘリオス酒造黒麹醪酢 | 黒糖入り

最安価格
1,380円
中価格
1.91円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖、砂糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク
内容量
720.0mL
賞味期限
365日
商品概要
泡盛の蒸留過程で生成される醪を原料とした天然発酵クエン酸飲料
黒麹菌と酵母による発酵由来のクエン酸やアミノ酸に黒糖を加えた720ml入り
モンドセレクションにおける最高金賞の受賞歴
原材料米醪、三温糖、砂糖、加工黒糖、黒糖
保存方法開栓前は直射日光や高温多湿の場所を避け常温保存、開栓後は冷蔵庫(10度以下)に立てて保存
容器ガラス瓶
9
人気9位

オリヒロプランデュORIHIRO | 琉球黒麹もろみ酢

最安価格
1,655円
中価格
1.83円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖、砂糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク不明
内容量
900.0mL
賞味期限
730日
商品概要
沖縄の専業メーカーが円醸仕込みで醸造した黒麹もろみ酢
甘味成分として黒糖を配合した720mlの飲料
原材料もろみ酢(米麹)(国内製造)、グラニュー糖、黒糖、レモン果汁
保存方法開栓後は必ず冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
容器ガラス瓶
10
人気10位

新里酒造もろみ酢 ストレート

最安価格
Amazonで売れています!
1,823円
在庫わずか
2.02円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク
内容量
900mL
賞味期限
365日
商品概要

もろみ酢本来の味が楽しめる無加糖タイプです。創業171年の蔵元が、もろみ原料をその日のうちに処理して製造しています。水で500~1,000倍に薄めれば、植物の肥料としても活用できるのもうれしいところです。

原材料米こうじ
保存方法常温
容器ガラス瓶
11
人気11位

ちゅら花もろみ酢

最安価格
980円
やや低価格
1.36円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類はちみつ、黒糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク不明
内容量
720mL
賞味期限
730日
商品概要

黒麹菌によって作られた、18種類にわたる天然のアミノ酸・クエン酸を豊富に含有。黒糖が加えられており、ツンとした風味を感じにくく飲みやすいのが特徴です。疲れ気味の人や、体を動かすのがおっくうと感じる人は試してみてはいかがでしょうか。

原材料米こうじ、りんご、加工黒糖、水溶性食物繊維、はちみつ、レモン、アセロラ、ビタミンC
保存方法要冷蔵(開封後)
容器ガラス瓶
12
人気12位

奄美自然食本舗黒糖もろみ酢 奄美の恵み

参考価格
5,253円
高価格
7.29円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地奄美大島
琉球もろみ酢マーク不明
内容量
720mL×2本
賞味期限
不明
商品概要

ミネラルたっぷり、黒糖ポリフェノールなどの成分がバランスよく豊富にふくまれる、クエン酸飲料です。着色料、保存料不使用。ストレートや炭酸・水割りでさっぱりしたドリンクにするのはもちろん、ヨーグルトで割ると飲むヨーグルトのような味わいになります。

原材料黒糖、米麴、加工黒糖、クエン酸
保存方法直射日光を避け常温保存
容器ガラス瓶
12
人気12位

まさひろ酒造まさひろもろみ酢 ドライタイプ

最安価格
1,728円
中価格
1.92円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類不明
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク
内容量
900mL
賞味期限
不明
商品概要

沖縄を原産とする黒麹菌の醗酵が生み出す清涼飲料水。主成分は、体に必要な金属ミネラルの吸収を助けるクエン酸のほか、筋肉・骨・血液などの体を作るたんぱく質・アミノ酸や、ギャバも豊富に含有しています。もろみ酢を飲み慣れた人や、糖分を控えた商品を探している人にぴったりです。

原材料米こうじ、ユッカ抽出物
保存方法常温
容器不明
14
人気14位

ユニマットリケン琉球麹もろみ酢

最安価格
Amazonで売れています!
786円
在庫わずか
0.87円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク
内容量
900mL
賞味期限
不明
商品概要

もろみ酢にりんご果汁や黒糖を加えた、飲みやすい健康飲料酢です。マイルドで飲みやすい味に仕上げているため、おいしくもろみ酢を楽しみたい人にもおすすめ。付属している軽量キャップを使って、そのまま飲んだり水で薄めたりと自分に合った飲み方ができます。

原材料もろみ酢(米麹)、果糖ぶどう糖液糖、琉球黒糖(加工)、黒蜜、りんご果汁、酸味料、グリシン
保存方法高温多湿、直射日光を避けて冷暗所に保存
容器ガラス瓶
15
人気15位

湧川商会黒麹 沖縄産 もろみ酢(無加糖)

最安価格
1,498円
中価格
1.66円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類不明
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク不明
内容量
900mL
賞味期限
730日
商品概要

長寿県沖縄ではこうじ黒酢とも呼ばれ、沖縄名産の泡盛から造られる、クエン酸を主体にした必須アミノ酸が含まれる天然発酵クエン酸飲料です。無加糖なので、カロリーを気にしている人におすすめ。900mL入りです。

原材料米麹
保存方法開封前:常温/開封後:要冷蔵
容器ガラス瓶
16
人気16位

ちゅら島沖縄沖縄県産 琉球 もろみ酢

最安価格
1,369円
中価格
1.52円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク不明
内容量
900mL
賞味期限
不明
商品概要

クエン酸が入った沖縄産のもろみ酢で、ザラメ・黒糖を配合した飲みやすさが魅力です。付属の計量カップで、1日あたり1~3杯を目安に摂るのが基本。1日を健康に過ごしたい人や、栄養不足の人におすすめですよ。

原材料もろみ酢、ザラメ、黒糖、酸味料
保存方法要冷蔵(開封後)
容器不明
17
人気17位

奄美大島開運酒造奄美もろみ酢 純美酢 | 20050

最安価格
1,978円
中価格
2.19円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地奄美大島
琉球もろみ酢マーク
内容量
900mL
賞味期限
730日
商品概要

原料の黒糖に由来するさわやかな甘さにより、飲みやすいのが特徴。そのままストレートで飲むほか、オンザロックや牛乳割り・豆乳割りなどのさまざまなアレンジを楽しめますよ。保存料は使用していません。

原材料黒糖、米麹、加工黒糖、クエン酸
保存方法開封前:常温/開封後:要冷蔵
容器ガラス瓶
18
人気18位

北琉興産黒麹琉球産もろみ酢

最安価格
1,400円
中価格
1.94円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク
内容量
720mL
賞味期限
不明
商品概要

千年の響・美しき古里で有名な今帰仁酒造のもろみ原料を使用。沖縄名産の泡盛のもろみから造られた天然発酵のクエン酸飲料です。原料に麹菌を加え、さらに酵母で発酵させてからアルコールを取除いてできるもろみには、その過程で生成されたクエン酸やアミノ酸を豊富に含んでいます。

原材料米麹、三温糖、黒糖、醸造酢
保存方法開封前:常温/開封後:要冷蔵
容器ガラス瓶
19
人気19位

金秀バイオ南国の恵み もろみ酢

最安価格
Amazonで売れています!
2,320円
在庫わずか
2.57円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク
内容量
900mL
賞味期限
不明
商品概要

沖縄独特のお酒泡盛を蒸留した際にできる「もろみ」生まれの健康飲料です。クエン酸や18種類のアミノ酸を豊富に含んだもろみ酢に、さらに鉄分を強化したのが特徴。加工した黒糖入りなので飲みやすく、マイルドな口当たりになっています。

原材料米こうじ(沖縄県内製造)、三温糖、加工黒糖/酸味料、クエン酸鉄ナトリウム
保存方法高温多湿・直射日光をさけて保管
容器ガラス瓶
20
人気20位

湧川商会黒麹 沖縄産 もろみ酢(黒糖入り)

最安価格
1,498円
中価格
1.66円 / 1mL
砂糖不使用
酸度不明
甘味料の種類黒糖
産地沖縄県
琉球もろみ酢マーク不明
内容量
900mL
賞味期限
730日
商品概要

泡盛から作られた天然醗酵の醸造酢で、アミノ酸が豊富に含まれた天然クエン酸飲料です。沖縄伊平屋産のさとうきびを原料とした黒糖を使用しています。甘酸っぱい味わいが楽しめますよ。

原材料米麹、黒糖、醸造酢、酸味料(クエン酸)
保存方法常温
容器不明

もっと楽しく!もろみ酢の活用方法は?

健康飲料としてだけでなく、さまざまな料理にも活用できるもろみ酢。ここからは、楽しくておいしいアレンジやレシピをいくつかご紹介します。

アレンジを効かせてさまざまな飲み方を楽しもう

アレンジを効かせてさまざまな飲み方を楽しもう

もろみ酢はそのまま飲むのはもちろん、アレンジを効かせてさまざまな飲み方を楽しむことが可能です。たとえば、レモンを絞ればよりさっぱり爽やかな味わいに。プレーンヨーグルトを足すと、おしゃれなスムージー風のドリンクになります。


また、1日の終わりにリラックスできるドリンクが欲しいなら、日本酒などを加えてカクテルとして楽しむのもおすすめですよ!

マリネや浅漬けに使えば野菜をおいしく食べられる

マリネや浅漬けに使えば野菜をおいしく食べられる

野菜をたっぷりおいしく食べたいなら、もろみ酢を使ってマリネや浅漬けにするとよいでしょう。マリネにする場合は、オリーブオイルにもろみ酢を加えたマリネ液に野菜を漬け込むだけでOK。マリネは日持ちするので、保存レシピとしても役立ちます。


浅漬けの場合は、和風だしやみりん、醤油にもろみ酢を加えて野菜を漬け込むだけ。手間なくおいしい1品ができあがりますよ。

肉料理にも活用できる

肉料理にも活用できる

もろみ酢は、野菜と組み合わせられるだけでなく、肉料理にも活用可能。合わせ調味料にもろみ酢を加えて肉に揉み込めば、肉がしっとり柔らかに仕上がります。


バーベキューや焼肉、煮込み料理などの下ごしらえの際にもろみ酢を使えば、いつもの味をさりげなくグレードアップできますよ。

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