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カービングナイフのおすすめ人気ランキング10選【野菜・フルーツの飾り切りに!】

最近話題になっている、フルーツ・ベジタブルカービング。身近な野菜や果物がおしゃれに変身するため、ホームパーティーなどの席も華やかにしてくれます。一見難しそうにも思えますが、専用のカービングナイフを使えば、細かい模様も簡単に彫れますよ。ただカービングナイフには、ピーリングナイフやシーディングナイフと種類も色々あるので、どれを選べば良いか迷いますよね。

そこで今回は、カービングナイフの選び方を解説しつつ、通販で購入できるおすすめの商品をランキング方式でご紹介します。何か新しい趣味をお探しの方にもぴったり!ぜひ手軽にできるカービングに挑戦してみてくださいね。

  • 最終更新日:2020年09月14日
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目次

カービングナイフの選び方

まずは、カービングナイフの選び方をご紹介します。色々な種類があるので、後で後悔しないようにしっかりチェックしてくださいね!

種類を知って最適な形状を選択しよう

カービングナイフには様々な形状があります。それぞれ用途が異なるため、目的に合った形状のカービングナイフを選んでいきましょう。

細工切りに便利な「ピーリングナイフ」

細工切りに便利な「ピーリングナイフ」
フルーツや野菜の彫刻には、基本的にピーリングナイフが使用されます。そのためカービング用の最初の一本として求めるなら、こちらのタイプがおすすめ。彫刻用刃が三日月の特殊な形状をしたピーリングナイフは先端が細い形状で、細かい模様を彫るのに最適です。ちなみに、フルーツカービングの本場タイでも、ピーリングナイフを使って彫っていますよ。

また彫るだけでなく、名前の通り薄めの皮を剥ぐこともできます。ただ、分厚い皮剥きは苦手なので、その場合は包丁などを使ってくださいね。

種取りなどの下準備に使う「シーディングナイフ」

種取りなどの下準備に使う「シーディングナイフ」
ピーリングナイフと似ていますが、それより太目で曲線も緩やかなのがシーディングナイフです。こちらはカービングを施す前の、種取りなどの下準備で使います。ただし、シーディングナイフでカービングを行う方もいるため、細工に使いやすいようならこちらを使っても構いません。ペティナイフなどよりも刃の先端が細いので、種をキレイに取れるのが特徴的ですよ。

持ちやすく細かい作業に向く「ペン型タイプ」

持ちやすく細かい作業に向く「ペン型タイプ」
ペン型タイプは太く丸い持ち手に、刃が付いた形状が特徴的。ピーリングナイフやシーディングナイフは持ち手が平たくなっていますが、こちらは丸いので鉛筆を持つように扱えますよ。先端の刃は三角刀型やピーリングナイフ型、シーディングナイフ型など様々な物があります。ペンのように持てるので精密さが必要な作業がしやすく、より細かい作業はペン型タイプがおすすめです。

なお、他のカービングナイフと比べて価格が高いものが多く、用途からも中級者~上級者向けになります。

フルーツボールも作れる「スプーン付きタイプ」

刃の反対側に丸いスプーンが付いているため、これで果物をくり抜いてフルーツボールが作れます。刃はギザギザの付いたV字型になっているものが多く、溝を彫る用途で使われます。カービングはある程度技法を学ぶ必要がありますが、これなら簡単に模様が付けられますね。

このタイプは価格も抑えめで、500円以下で購入できるものがほとんどです。そのため、他のカービングナイフと一緒に揃えておくと、作れる模様の幅が広がりますよ!

刃渡りと全長をチェック!

刃渡りと全長をチェック!
刃渡り(刃の長さ)と全長は使いやすさに繋がるので、購入前にチェックしておきましょう。初心者でも扱いやすいのは、全長15cmくらいのものです。また、刃の長さは約5cmくらいを目安にしてください。刃が長いほうが使いやすいという方もいますが、初心者のうちは合うカービングナイフが分かりにくいもの。まずは標準サイズで慣れるのが一番ですよ!

特徴を見て持ちやすい柄を見つけよう!

特徴を見て持ちやすい柄を見つけよう!

カービングナイフの持ち手部分の材質には、プラスチック・ステンレス・木の3種類があります。それぞれ特徴が異なるので、使いやすいと思うものを選んでください。プラスチックは軽く、錆びたり腐ったりしないので長く使えます。ただし衝撃には弱いため、うっかり落としたりしないよう注意しましょう。


ステンレスは丈夫で錆びにくいですが、硬いので持ちにくいという方も。そして、木製は滑りにくいため、しっかりとつかめるのが特徴です。このような違いがあるので、普段お使いの包丁も参考にして選んでくださいね!

セットタイプなら必要なものが一気に揃う

セットタイプなら必要なものが一気に揃う

フルーツやベジタブルカービングを始めるなら、セットタイプの購入もおすすめです。特にピーリングナイフやシーディングナイフなどがセットになったタイプなら、必要なカービングナイフが手頃な値段で揃います。それぞれ種類の違うナイフを使ってみて、自分に合う使い方を模索できますよ。ランキングでもお得なセットをご紹介していますので、どうぞ参考にしてくださいね!

カービングナイフのおすすめ人気ランキング10選

人気のカービングナイフをランキング形式でご紹介します。初心者におすすめのリーズナブルなナイフから便利なセット品まで、幅広くピックアップしていますよ!


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年8月19日時点)をもとにして編集部独自で順位付けしています。

10位

東京直輸入センターベジタブルカービングナイフ 3点セット

3,614円 (税込)

形状-
刃渡り(刃の長さ)70mm(A)・54mm(B)・40mm(C)
全長-
持ち手の材質
セット内容3本
9位

YingQ2In1デュアルヘッド カービングナイフ

241254006

1,618円 (税込)

形状スプーン付きタイプ
刃渡り(刃の長さ)58mm
全長185mm
持ち手の材質PP(ポリプロピレン)
セット内容1本
8位

ゆの美フルーツ・ベジタブル・ソープ カービングナイフ ST

770円 (税込)

形状シーディングナイフ
刃渡り(刃の長さ)約75mm
全長150mm
持ち手の材質ステンレス
セット内容1本
7位

ゆの美カービングナイフ 3本セット

19t3-ks04

990円 (税込)

形状-
刃渡り(刃の長さ)55mm(A)・85mm(B)・75mm(C)
全長155mm(A)・185mm(B)・120mm(C)
持ち手の材質プラスチック
セット内容3本
6位
形状シーディングナイフ
刃渡り(刃の長さ)約70mm
全長約180mm
持ち手の材質
セット内容1本
5位

和平フレイズラバーゼ 有元葉子のピーリングナイフ

LB-075

5,589円 (税込)

形状ピーリングナイフ
刃渡り(刃の長さ)70mm
全長164mm
持ち手の材質オリーブ材
セット内容1本
4位

ゆの美フルーツ・ベジタブル カービングナイフ ♯S

t-k004

660円 (税込)

形状シーディングナイフ
刃渡り(刃の長さ)約75mm
全長170mm
持ち手の材質プラスチック
セット内容1本
3位

Triangle(トライアングル)カービングナイフ ベーシック 3本セット

3,740円 (税込)

形状ペン型タイプ
刃渡り(刃の長さ)-
全長140mm(シャープポイント)・143mm(丸刃)・143mm(V刃)
持ち手の材質ポリプロピレン・エラストマー樹脂
セット内容3本
2位
形状スプーン付きタイプ
刃渡り(刃の長さ)-
全長190mm
持ち手の材質ポリプロピレン
セット内容1本
1位
形状カービングナイフ・シーディングナイフ・パーリングナイフ
刃渡り(刃の長さ)約50mm(カービングナイフ)・約70mm(シーディングナイフ)・約80mm(パーリングナイフ)
全長約150mm(カービングナイフ)・約170mm(シーディングナイフ)・約180mm(パーリングナイフ)
持ち手の材質プラスチック
セット内容3本

人気カービングナイフの比較一覧表

商品画像
1
カービングナイフ KOMKOM(コムコム) カービングナイフ 3本セット 1枚目

KOMKOM(コムコム)

2
カービングナイフ タイガークラウン フルーツデコレーター 1枚目

タイガークラウン

3
カービングナイフ Triangle(トライアングル) カービングナイフ ベーシック 3本セット 1枚目

Triangle(トライアングル)

4
カービングナイフ ゆの美 フルーツ・ベジタブル カービングナイフ ♯S 1枚目

ゆの美

5
カービングナイフ 和平フレイズ ラバーゼ 有元葉子のピーリングナイフ 1枚目

和平フレイズ

6
カービングナイフ ゆの美 カービングナイフ ♯3 1枚目

ゆの美

7
カービングナイフ ゆの美 カービングナイフ 3本セット 1枚目

ゆの美

8
カービングナイフ ゆの美 フルーツ・ベジタブル・ソープ カービングナイフ ST 1枚目

ゆの美

9
カービングナイフ YingQ 2In1デュアルヘッド カービングナイフ 1枚目

YingQ

10
カービングナイフ 東京直輸入センター ベジタブルカービングナイフ 3点セット 1枚目

東京直輸入センター

商品名

カービングナイフ 3本セット

フルーツデコレーター

カービングナイフ ベーシック 3本セット

フルーツ・ベジタブル カービングナイフ ♯S

ラバーゼ 有元葉子のピーリングナイフ

カービングナイフ ♯3

カービングナイフ 3本セット

フルーツ・ベジタブル・ソープ カービングナイフ ST

2In1デュアルヘッド カービングナイフ

ベジタブルカービングナイフ 3点セット

特徴大抵のカービング作業が可能!初心者にも本格派にもおすす...種取りもしやすい、長めのスプーン付きタイプ彫刻刀を使うようにさまざまな模様を彫れる3本セットお手頃価格のシーディングナイフならコレ!味わい深いオリーブ材の持ち手に、サビに強い刃を搭載下準備からカービングまでこなせる汎用性の高さが魅力スイカやメロンなど大きな果物のカービングにおすすめ軽量で扱いやすく、細かい模様も彫りやすいスプーン付きで、果物をくり抜いてフルーツボールが作れる刃の形状が異なるシーディングナイフの3本セット
最安値
1,580
送料無料
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377
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660
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990
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770
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1,618
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3,614
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形状カービングナイフ・シーディングナイフ・パーリングナイフスプーン付きタイプペン型タイプシーディングナイフピーリングナイフシーディングナイフ-シーディングナイフスプーン付きタイプ-
刃渡り(刃の長さ)約50mm(カービングナイフ)・約70mm(シーディングナイフ)・約80mm(パーリングナイフ)- -約75mm70mm約70mm55mm(A)・85mm(B)・75mm(C)約75mm 58mm70mm(A)・54mm(B)・40mm(C)
全長約150mm(カービングナイフ)・約170mm(シーディングナイフ)・約180mm(パーリングナイフ)190mm140mm(シャープポイント)・143mm(丸刃)・143mm(V刃)170mm 164mm 約180mm 155mm(A)・185mm(B)・120mm(C)150mm185mm-
持ち手の材質プラスチックポリプロピレンポリプロピレン・エラストマー樹脂プラスチックオリーブ材プラスチックステンレスPP(ポリプロピレン)
セット内容3本1本3本1本1本1本3本1本1本3本
商品リンク

まとめ

おすすめのカービングナイフをご紹介しました。フルーツや野菜に模様を彫るカービングは、手軽に始められるのがメリットです。SNS映えするのはもちろん、実際に食べられるのが良いですよね。

また、カービングナイフがあればフルーツ・野菜だけでなく、石鹸を彫ることもできます。手先の運動にもなり色々と楽しめるので、ぜひナイフを手に入れてカービングを始めてみてくださいね!

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