カービングナイフのおすすめ人気ランキング【2025年】

ステーキやローストビーフの切り分けにも使えるほど、切れ味が優れています。ポリプロピレン製の持ち手には抗菌作用があり、衛生面に使えるのが魅力的なポイント。また、食洗機に対応しているためお手入れも簡単です。

約12gと軽量なので、長い時間の作業でも腕が疲れにくいのが魅力です。刃がさびにくいステンレス製のため、初心者でもお手入れがしやすく手軽に扱えます。野菜やフルーツの飾り切りだけでなく、キャラ弁を作るときの細かいカット作業にも便利ですよ。

果物や野菜の種を取り除きやすい、細く長い形状の刃が特徴。作業中の気持ちをより高められそうな、鮮やかな赤い色の持ち手が目を引きます。全長17cmと少し長めながら重量はおよそ12gと軽量なので、スムーズに作業を進められるでしょう。

飾り切りに便利なナイフ類が80本も入った、豪華なセット。カービングナイフ・フローティングナイフ・U字型ナイフ・V字型ナイフなど、さまざまなタイプがそろっています。野菜や果物、お正月のかまぼこにキャラ弁づくりと、幅広いシーンで活用可能です。

刃が鳥のくちばしのようなゆるやかなカーブを描いており、作業しやすいのがメリットです。食材を飾り切りするときだけでなく、じゃがいもや玉ねぎの芽をとるときにも役立ちます。食洗機に対応しているため、手入れがしやすく衛生的に使えるのも特徴です。

カービングナイフ・シーディングナイフ・パーリングナイフの3本セットです。ステンレス鋼製で刃が硬いのでカービング初心者向けの商品。軽量で細かい作業にも適し、フルーツカービングのほかソープカービングにもぴったりです。

1946年に、刃物で有名なドイツ・ゾーリンゲンで始まったトライアングル社の商品。丸刃タイプ・V刃タイプ・シャープポイントと、フルーツのカービングなど一般的によく使用する3種類のナイフがセットになっています。これからカービングを始める人にもおすすめですよ。

職人の手によって作られた、高級感のある一品。木目のような模様のある刃と落ち着いた色味の持ち手が美しいため、自然と作業のモチベーションが上がりそうです。刃幅が太めなので、プチトマトやキウイなどの小さい食材なら手軽にカットできます。

彫刻や竹細工・フルーツカービングにも使える細工用小刀です。伝統技法によって作られた手造り品で、材料に青紙2号を使用し、切れ味と耐久性の高さが魅力。手にフィットしやすい持ち手や、持ち運びにや保管に便利な合皮カバーがついているのもうれしいポイントです。

こだわりぬかれた、高品質な小刀。熟練された職人が、ハンマーならしから研磨まで1丁1丁丁寧に仕込み、手作業で刃付けを行っています。

食彩細工専用設計の彫刻刀5本が入ったセット。繊細な細工ができるよう、刃の薄さを極限まで追求しています。柄にはシャッターリンクを採用していて、野菜や果物の水分が内部へ侵入することを抑制し、腐食しにくいのもうれしいポイントです。

片側はコロンと丸く削れるメロンボーラー。反対側はカービングナイフなので、これ1つでさまざまな果物の飾り切りが楽しめます。

バンコクのカービング教室でも使われている、上級者向け古典ナイフです。刃の長さは4.5～4.8cmと短く、鋭い刃先が作品作りにぴったり。1本1本職人が手作りしていて、豊富なカラーから選べるおしゃれなデザインも魅力的です。

主にフルーツカービングとベジタブルカービングに使う彫刻刀。U字・V字・ W字・ ナイフの計6本が入ったセットです。

果物や野菜などの食材を、カービングナイフ一本で花や動物に彫刻していくタイの伝統工芸・フルーツカービング用のナイフ。本格的なステンレス刃物鋼を使用したドイツ生まれの商品で、切れ味の鋭い刃が特徴です。

果物をすくって、簡単かつキレイなボールを作ることができるアイテム。プレミアムステンレス鋼製で、耐久性があり、長時間使用しても変形したり曲がったりしません。両側の直径が異なっているので、違う大きさのフルーツボールができあがるのも便利なポイントです。

Vカット部とくり抜き部が両側についた、便利なフルーツデコレーター。厨房用品を扱うメーカー、安吉の商品です。