ヴェルダン 三徳庖丁 OVD-11をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

1. 「抵抗なく刃が入り、皮もスッと切れて快適に使えた。何度もスライドしなくてもスムーズに切れて、切りやすいと感じた」
2. 「少し圧を加えて包丁を前後させないと皮目に入っていかなかった。のこぎりのように包丁を前後させる必要があったので、肉の形も崩れた」
3. 「皮に少し抵抗は感じるが切り出しはよく、力をかければきれいに切れた。力加減は多少いるがよく切れると思う」
4. 「皮にスムーズに刃が入っていき、軽く動かすだけで切り終わりまで引っかかりなくカットできた」
5. 「皮に刃を置いた際には抵抗を感じたが、少し力を加えればスッと最後まで刃が通り、切れ味がよいと感じた」

コメントは一部抜粋

摩耗後も切れ味を保てており、トマトの皮も軽く力を入れればスムーズにカットできました。比較した3割近い商品が摩耗後は明らかに切れ味が落ちていたなか、モニターからも「スーッと刃が入る」「トマトがつぶれない安心感がある」と好評です。

＜トマトの切れ味の持続性についてのモニターコメント＞

1. 「最初は若干抵抗があるが、気にならない程度。刃のどの部分でも気持ちよく切れ、薄切り・角切りもスムーズにできた。スッスッと入る気持ちよさと、トマトがつぶれない安心感があって楽しい」
2. 「切り始めの刃の入りにくさは気になったが、一度刃が入ればスムーズに切り進められた」
3. 「切り出しがスムーズ。2～3枚スライスしてもすべて一度で切れた。鋭いといえるほどではないが、よく切れる」
4. 「少し引っかかりはあったが、少しの力で一発で皮に刃が入った。刃を乗せただけで薄くスライスできるような感覚で、切れ味はまったく問題ない」
5. 「あまり抵抗は感じず、スーッと刃が入った。若干力は加えたが、皮から実に至るまでスーッと切れて、切れ味がよいと感じた」

コメントは一部抜粋

摩耗後でも、鶏もも肉の皮や筋まで軽い力で楽に切れました。モニターによっては多少引っかかりや抵抗を感じたものの、「少し力を入れると切りやすい」「あまり力を入れなくても切れた」「ほんの少しの力で最後まで切れた」といった意見が大多数です。

比較した商品の約半数が切れ味に衰えを感じたなか、こちらは切れ味を十分キープできています。頻繁に包丁を研ぐ手間はかかりにくいでしょう。

＜鶏もも肉の切れ味の持続性についてのモニターコメント＞

1. 「刃がスッと入り、皮も1往復でおおむね切れた。切るより肉を押さえる手に力がいるくらいで、切りやすい包丁だと感じた」
2. 「何度か包丁を前後させてやっと刃が入っていくという感じだった。常に一定の力を加えながら、のこぎりのように切っていく必要があった。食材がきれいに切れないので満足度がかなり低い」
3. 「皮に抵抗は感じるが、刃は入りやすい。多少引っかかりを感じるが、力を加えれば十分よく切れる」
4. 「少し引っかかりがあったが、切れ味はほどほどによい。あまり力を入れなくても切れた」
5. 「皮に刃を置いた際に若干抵抗は感じたが、ほんの少しの力でスッと最後まで刃が通り、とても切れ味がよいと感じた」

コメントは一部抜粋

1. 「背に指をあてると指に負担を感じる。あてなくても手首に負担がかかる」
2. 「包丁自体が軽く、重心もあいまいで刃に力を伝えづらい。肘や手首に負担がかかっているように感じた」
3. 「持ちやすいが、柄がまっすぐな分コントロールが必要」
4. 「軽くて扱いやすい。重心も偏っておらず、力も必要ない。長時間使っていられそう」
5. 「刃を下ろす際に意識的に力を込める必要があるので、少し負担を感じた」

コメントは一部抜粋