麺切り包丁のおすすめ人気ランキング【2026年9月】

刀身はステンレス製のため軽くて使いやすいうえに、錆びにくくて手入れが簡単な麺切り包丁。取っ手は天然木製で手にフィットしやすく、しっかりと握って扱えます。刃渡りは23.5cmと比較的短めで、取り回しやすいのもポイントです。

そばを切る際に使用する麺切包丁で、右利き左利きのどちらでも使える両刃タイプです。刀身にはステンレス鋼を使用し、持ち手は天然木で作られています。サイズは全長23×幅9×高さ2cmで、刃渡りは22cmです。

刀身に高級な青紙鋼を使用した、本格的なアイテムです。刃渡りが30cmあるため、大きめの生地を切りたい場合に重宝するでしょう。また持ち手部分はロープ巻きタイプなので、滑りにくさにも期待が持てそうです。

職人の手による水研ぎ刃づけがされており、切れ味・持続性に優れています。流れるフォルムがやさしく手になじみ、継ぎ目のない一体成形の清潔仕様。素材にはモリブデンとバナジウムが添加されたステンレス刃物鋼を使用しており、食器洗い乾燥機にも対応しています。

ホテル・レストラン向けキッチン用品のブランドが販売している麵切り包丁です。刃の部分には切れ味鋭い合金鋼を使用し、持ち手にはローズウッドを使用しています。サイズは全長320mmで、重量は360gです。

そばやうどんの麺切り・キャベツなどの大きな野菜のカットにに使用できる、本格的な麺切包丁。刃にはサビに強いステンレス鋼を使用しており、ハンドルは手にやさしい天然木を採用しています。全長235mmで刃渡りは215mm、重量は240gです。

そばやうどんにぴったりな麺切り包丁で、両刃仕上げのためうどんなどの太めの麺などに適しています。プロも納得する切れ味と、持ちやすさ・使いやすさが特徴。素材にはステンレス刃物鋼を使用し、サイズは全長が約340mmです。

ナガノ産業は販売している麺を切るために特殊設計された麺切り専用包丁で、刃渡りは24cmです。入門用として使える、コンパクトでお手頃なスタンダードタイプ。麺以外にも、平で大きいものを切るのに適しています。

ステンレス素材の刀身を採用しており、サビに強く切れ味に優れているのがポイント。刃渡り27cmと扱いやすいサイズなので、はじめて麺切り包丁を使う人でも扱いやすいでしょう。持ち手部分の先が長めに作られているため、親指をのせてしっかりと握り込めそうです。

ステンレス製のものよりも切れ味がよい、鋼製の刃を備えた初心者向けの包丁です。刃渡り30cmで鋼ならではのどっしりした重量感があり、垂直切りも容易。職人が手掛けた品でありながら、価格が比較的リーズナブルなのも良心的です。

刃渡り30cm・厚さ3mmのステンレス刃に上品な白木柄を合わせた、重厚感のある仕上がり。刀身を覆える専用の木製ケース付きで、使わないときはきれいに保管できます。赤い色紙が敷かれた化粧箱に入れると、高級感が漂うのもポイントです。

麺切り包丁をギフトに検討している人や、習い事などで包丁を持ち運ぶ機会が多い人におすすめです。

18-8ステンレス鋼で作られています。刃渡りは約24cmで、重量は550gです。丸みのある木柄がついています。

ステンレス製で、刃渡りは30cmです。白木曲がり柄がついています。専用の桐箱入りなので、プレゼントにもうってつけです。

歪取りを丹念に施し、まっすぐな直線に研磨された刃は、薄く均一で鋭い切れ味です。握りやすい木柄と仕上げの美しさも魅力。ハガネは高級刃物炭素鋼である安来白紙鋼2号合を採用しているため、金鋼では味わえない心地よい切れ味です。

美しさと切れ味のよさを両立させている、関孫六シリーズの麺切り包丁は、刃渡りと重さのバランスに優れています。天然木の柄は手によくなじみ、扱いやすさもアップ。錆に強く、耐摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用しているのもポイントです。

マサヒロ独自の高度な技術を包丁の隅々に生かし、高品質で優れた切れ味なのが特徴です。使うほどに手になじむ白木柄の本格仕上げ。刃渡りは24cm、重量は280gです。

高級刃物鋼のひとつである日立安来青紙鋼を本刃付した、切れ味良好な麺切り包丁です。鍛冶職人の手によって造られたこだわりの品で、温もりたっぷり。柄にはロープが巻かれているので滑りにくく、劣化したときの交換も容易です。

高級刃物炭素鋼である日立安来白紙二号を使用しており、心地よい切れ味が楽しめます。すべての工程を熟練した職人の手作業で行った、繊細なつくりと丁寧な仕上げが魅力。携帯や保管に便利な布製の包丁巻と木製の刃当て付きです。