1. TOP
  2. >
  3. キッチン用品
  4. >
  5. 調理器具
  6. >
  7. 【蕎麦作りに!】麺切り包丁のおすすめ人気ランキング15選
  • 【蕎麦作りに!】麺切り包丁のおすすめ人気ランキング15選のアイキャッチ画像1枚目
  • 【蕎麦作りに!】麺切り包丁のおすすめ人気ランキング15選のアイキャッチ画像2枚目
  • 【蕎麦作りに!】麺切り包丁のおすすめ人気ランキング15選のアイキャッチ画像3枚目
  • 【蕎麦作りに!】麺切り包丁のおすすめ人気ランキング15選のアイキャッチ画像4枚目
  • 【蕎麦作りに!】麺切り包丁のおすすめ人気ランキング15選のアイキャッチ画像5枚目

【蕎麦作りに!】麺切り包丁のおすすめ人気ランキング15選

蕎麦やうどん作りに欠かせない「麺切り包丁」。蕎麦やうどんを作るのを新たな趣味として始める方も多いですよね。しかし、マルキン・豊稔企販・藤次郎などたくさんのメーカーから販売され、刃渡りの長さ・重量・持ち手などもそれぞれ違うため、どれを購入しようか迷うこともあ流のではないでしょうか。


そこで今回は、麺切り包丁の選び方とともに、通販で購入できる人気のおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。初心者でも扱いやすい商品をピックアップしているので、本格的な道具を揃えて、おいしい蕎麦やうどんを作ってくださいね。

  • 最終更新日:2020年08月26日
  • 14,375  views
目次

麺切り包丁の選び方

麺切り包丁は、蕎麦やうどんといった麺類の生地を切ることに特化した包丁です。見るからに普通の三徳包丁などとは違った外見で、重量もあります。まずはどのようなポイントを見て選べば良いのかご紹介するので、選ぶポイントを知って、使いやすい麺切り包丁を手に入れましょう!

刃渡りは初心者なら、27cmか30cmがおすすめ

刃渡りは初心者なら、27cmか30cmがおすすめ
初めに選ぶポイントは、麺切り包丁の刃渡りのサイズ。麺切り包丁は、一般的なものだと24cm・27cm・30cm・33cmの4種類があります。その中でも、初心者におすすめなのが27cmと30cmです。

多くの人々に振る舞うために、たくさんの蕎麦やうどんを作りたいなら30cmを選ぶと良いでしょう。刃渡りは1回で切れるように、生地の大きさに合わせるからです。なお、33cmは重量もあるので上級者向けです。

重量は切り方と使いやすさで決める

重量は切り方と使いやすさで決める
蕎麦の切り方には、垂直切りと言われる麺切り包丁の重さを利用する方法があります。この場合は、1,000g近い包丁が使いやすいでしょう。重量がある麺切り包丁を使えば、キレイにスパッと切れます。ただし、切り方はこれだけではなく、軽い麺切り包丁を使って45度の角度で押し切りする方法も。こちらは、500g前後の麺切り包丁を使うと切りやすくなります。

どのくらいの重量が使いやすいかは人によってまちまちですが、女性の方だと重すぎて扱いにくいことがあるので、自分に合った重さを選択してくださいね。

初心者が選ぶなら、錆びにくいステンレス製がおすすめ

初心者が選ぶなら、錆びにくいステンレス製がおすすめ
材質はステンレスと鋼の2種類があります。このうち、初心者なら低価格で錆びにくく、手入れも楽なステンレス製がおすすめ。たまに蕎麦やうどんを打ちたいなら、使っていない期間のメンテナンスもほとんど必要ないので手軽に使えます。

逆に鋼製は少々錆びやすいものの、切れ味はステンレス製よりも上。なお、初心者の方でもし鋼が欲しいなら、付け鋼といってステンレスと鋼を合わせて、両方のメリットを取り入れた麺切り包丁が使いやすいでしょう。なお、鋼製は1万円から数十万円と幅があるので、予算を決めて選んでくださいね。

持ち手は3種類から好みで選ぶ

持ち手は3種類から好みで選ぶ
意外と軽視できないのが、持ち手の部分。木製・ロープ巻き・鮫肌巻きの3タイプがあります。それぞれメリット・デメリットがあるので、自分に合わせて選びましょう。

木製は一般的で、使っている木材により値段もさまざま。木製の包丁も多いので、使い慣れている方も多いでしょう。ロープ巻きは布を巻き付けることで、滑り止めの効果があります。ただし粉で汚れやすく、洗濯が必要なデメリットも…。鮫肌巻きは鮫の肌を使っていて、ざらざらした表面により高い滑り止め効果があります。

左利き用の麺切り包丁がある

左利き用の麺切り包丁がある
実は片刃の包丁には、右利き用と左利き用の2種類が存在します。この違いは、刃先が一般的な右利き用だと「レ」になっているのに対して、左利き用だと逆向きになっています。そして、麺切り包丁も片刃なので、右利き用と左利き用があります。特に最初はこの点を知らずに、左利きなのに右利き用を買ってしまうことが多いので注意しましょう。

基本的に左利き用は値段が高めだったり、注文生産方式だったりします。ただし、近年では1万円以下の左利き用麺切り包丁も出てきたので、そこまで悩む必要はありません。

麺切り包丁(右利き用)のおすすめ人気ランキング10選

それでは、おすすめの麺切り包丁を、右利き用と左利き用に分けてご紹介します。まずは右利き用です。


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年8月19日時点)をもとにして編集部独自で順位付けしています。

10位
サイズ30cm
重量715g
材質刃:ステンレス刃物鋼/柄:天然木
9位
サイズ約24cm
重量423g
材質刀:ステンレス刃物鋼
8位
サイズ27cm
重量440g
材質刃:ステンレス鋼/柄:黒合板
7位
サイズ24cm
重量-
材質刃:ステンレス
6位
サイズ27cm
重量530g
材質刀:モリブデンバナジウム鋼/柄:朴木
5位
サイズ24cm
重量380g
材質刃:ステンレス/柄:天然木
4位
サイズ30cm
重量約860g
材質木柄
3位
サイズ30cm
重量700g
材質刃:安来鋼青紙2号
2位
サイズ23cm
重量322g
材質刀:モリブデン鋼/柄:18-8ステンレス
1位
サイズ30cm
重量880g
材質刃:白紙鋼•軟鉄/柄:紐巻き

人気麺切り包丁(右利き用)の比較一覧表

商品画像
1
麺切り包丁 藤次郎 白紙鋼 紐巻き柄 黒打そば切 1枚目

藤次郎

2
麺切り包丁 山下工芸 ヴェルダン 麺切包丁  1枚目

山下工芸

3
麺切り包丁 豊稔企販 切れ者麺切庖丁 1枚目

豊稔企販

4
麺切り包丁 マルキン 安来青紙鋼 麺切り包丁  1枚目

マルキン

5
麺切り包丁 ヤマコー 麺切包丁  1枚目

ヤマコー

6
麺切り包丁 藤次郎 MVモリブデン鋼 1枚目

藤次郎

7
麺切り包丁 壮次郎 入門用 麺切り包丁 1枚目

壮次郎

8
麺切り包丁 青木刃物製作所 堺孝行 イノックス そば切 1枚目

青木刃物製作所

9
麺切り包丁 貝印 関孫六 麺切り 包丁 1枚目

貝印

10
麺切り包丁 貝印 関孫六 そば切り包丁 1枚目

貝印

商品名

白紙鋼 紐巻き柄 黒打そば切

ヴェルダン 麺切包丁

切れ者麺切庖丁

安来青紙鋼 麺切り包丁

麺切包丁

MVモリブデン鋼

入門用 麺切り包丁

堺孝行 イノックス そば切

関孫六 麺切り 包丁

関孫六 そば切り包丁

特徴熟練の職人による、白紙鋼を使った高級品柄との継ぎ目がない一体型だから、清潔にキープしやすい青紙鋼を使った高級包丁は、趣味を極めたい方からプロまで...鍛冶屋の手によって作られた、こだわりの最高級刃物鋼試しに麺きり包丁を使ってみたい方に一押し伝統と革新を融合させた、質の高い切れ味が魅力刃渡りが短めで取り回ししやすいから、入門編にぴったり伝統的工芸品にも指定される、堺打刃物の麺切り包丁少量の蕎麦やうどん作りにおすすめ値段と品質のバランスの良い、初心者にもおすすめの1本
最安値
37,400
送料無料
詳細を見る
5,016
送料無料
詳細を見る
12,700
送料無料
詳細を見る
22,000
送料無料
詳細を見る
2,987
送料要確認
詳細を見る
8,776
送料要確認
詳細を見る
4,700
送料要確認
詳細を見る
15,224
送料無料
詳細を見る
3,337
送料別
詳細を見る
9,335
送料別
詳細を見る
サイズ30cm23cm 30cm30cm24cm27cm24cm27cm約24cm30cm
重量880g322g700g約860g380g530g-440g423g715g
材質刃:白紙鋼•軟鉄/柄:紐巻き刀:モリブデン鋼/柄:18-8ステンレス刃:安来鋼青紙2号木柄刃:ステンレス/柄:天然木刀:モリブデンバナジウム鋼/柄:朴木刃:ステンレス刃:ステンレス鋼/柄:黒合板刀:ステンレス刃物鋼刃:ステンレス刃物鋼/柄:天然木
商品リンク

麺切り包丁(左利き用)のおすすめ人気ランキング5選

こちらは左利き用の麺切り包丁で、一般的な片刃のものとは刃が逆になっています。利き手の問題で今まで不自由だった方も、ぜひ使ってみてくださいね!


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年8月19日時点)をもとにして編集部独自で順位付けしています。

5位
サイズ27cm
重量-
材質刃:ステンレス/柄:白木
4位
サイズ24cm
重量-
材質刃:ステンレス
3位
サイズ27cm
重量500g
材質刃:ステンレス鋼
2位
サイズ30cm
重量約730g
材質刃:全鋼
1位
サイズ30cm
重量725g
材質刃:安来青紙鋼

人気麺切り包丁(左利き用)の比較一覧表

商品画像
1
麺切り包丁 マルキン 安来青紙 鋼 そば切り 1枚目

マルキン

2
麺切り包丁 マルキン 麺切り包丁 1枚目

マルキン

3
麺切り包丁 豊稔企販 切れ者高級ステンレス鋼麺切庖丁  1枚目

豊稔企販

4
麺切り包丁 壮次郎 めん切り包丁  1枚目

壮次郎

5
麺切り包丁 壮次郎  麺切り包丁 左利きステンレス 1枚目

壮次郎

商品名

安来青紙 鋼 そば切り

麺切り包丁

切れ者高級ステンレス鋼麺切庖丁

めん切り包丁

麺切り包丁 左利きステンレス

特徴青紙鋼で切れ味バツグン!持ち手はロープで掴みやすい一般初心者向けに作られた。本格仕様の左利き用切れ味が良く錆びにくい、高炭素ステンレスを使用お手頃価格が嬉しい、左利き用麺切り包丁どなたにも使いやすそうな、ベーシックな麺切り包丁
最安値
25,463
送料無料
詳細を見る
9,676
送料要確認
詳細を見る
9,653
送料要確認
詳細を見る
3,335
送料要確認
詳細を見る
12,040
送料要確認
詳細を見る
サイズ30cm30cm27cm24cm27cm
重量725g約730g500g--
材質刃:安来青紙鋼刃:全鋼刃:ステンレス鋼刃:ステンレス刃:ステンレス/柄:白木
商品リンク

まとめて包丁をそろえたい方には…

どうせなら包丁を一新しようかな?と思われている方や、まとめて包丁をそろえたいなと考えている方は、ぜひ以下の記事もあわせてチェックしてみてくださいね。

麺切り包丁の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、麺切り包丁のAmazonの売れ筋ランキングは以下のリンクからご確認ください。

まとめ

麺切り包丁も、手頃な価格で高品質な商品が増えています。また、通販で手軽に購入することができるようになっているため、気軽に蕎麦やうどん打ちを楽しめる環境が整っていますよ。ぜひご紹介した麺切り包丁を使って、おいしい蕎麦やうどんを打ってくださいね!

当サイトでは、JANコードをもとに、各ECサイトが提供しているAPIを使用して、各商品の価格の表示やリンクの生成を行っております。

そのため、掲載価格に変動がある場合や、JANコードの登録ミスなど情報が誤っている場合がありますので、最新価格や商品の詳細等については各販売店やメーカーに確認するようにお願いいたします。

関連記事

人気の記事

人気のアイテムリスト

カテゴリから探す