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包丁セットのおすすめ人気ランキング15選

用途別の包丁がまとめて手に入る「包丁セット」。ヘンケルスなどちょっと高級なブランドだけでなく、お手ごろ価格のものも多数販売されています。しかし、見た目も美しいオールステンレス・和食にぴったりな和包丁セット・職人が手掛けたプロ愛用のものなど、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。

そこで今回は包丁セットの選び方を解説するとともに、ECサイトで購入できるおすすめ商品を人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ参考にして、あなたの調理を快適にしてくれる素敵な商品を見つけてください。

この記事に登場する専門家

tomokoasa
  • 最終更新日:2020年09月10日
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目次

包丁セットの選び方

包丁セットには、シンプルな2本セットから定番の3~4本を取り揃えたもの、また数本が一つに収納できるナイフブロックつきのものなど、さまざまな組み合わせがあります。具体的な選び方をご紹介します。

牛刀・三徳・出刃・ペティナイフ…、基本の包丁がいくつ含まれているかで選ぶ

包丁の基本となるのは、牛刀包丁・三徳包丁・出刃包丁・ペティナイフの4種類。最近は、ペティナイフやパン切りなどがセットに含まれていることもあります。このうち何種類含まれているセットがご自身に合っているのか、よく検討してみましょう。

「三徳包丁」「牛刀包丁」:主に肉や野菜向け。万能な使い方ができる

「三徳包丁」「牛刀包丁」:主に肉や野菜向け。万能な使い方ができる
三徳包丁と牛刀包丁は、万能な使い方ができる包丁をお探しの方におすすめです。三徳包丁は一般的な家庭用包丁としておなじみのもので、刃先が鎌型にカーブしたタイプ。肉や野菜のカットなど、最も使う場面が多い万能包丁です。

牛刀包丁は「シェフナイフ」とも呼ばれ、欧米でいう万能ナイフです。三徳包丁よりも先が尖っているので鋭利な刃先を利用してカットする場合に便利な包丁です。

「出刃包丁」:三枚おろしや骨ごとカットなど、魚の調理に

「出刃包丁」:三枚おろしや骨ごとカットなど、魚の調理に
煮魚や刺身など、魚料理を多く作る方には出刃包丁がおすすめ。出刃包丁は魚をさばくために用いられる包丁で、魚の身だけでなく骨も切れるようになっており、三枚おろしなどもこの包丁で行います。

出刃包丁は、魚をさばいたり、スイカやかぼちゃなどの大きな根菜を切るのに便利な包丁です。

「ペティナイフ」:果物や野菜の皮むき、あるいはサブ包丁にもなる

「ペティナイフ」:果物や野菜の皮むき、あるいはサブ包丁にもなる
刃渡りが9~15cmの小型のペティナイフは、取り回しやすい万能包丁をお探しの方におすすめです。コンパクトなキッチンでも使いやすく、野菜や果物の皮むき、イワシなど小さめの魚をさばくときにも最適。必須ではありませんが、1本あると何かと活躍してくれます。

パン切り・刺身…、その他の包丁は使う頻度に合わせて

パン切り・刺身…、その他の包丁は使う頻度に合わせて
刺し身やカルパッチョを作る機会が多いのなら刺身包丁、手作りパンやサンドイッチをよく作るならパン切り包丁、魚一匹をさばくなら出刃包丁、刺身にしたいなら刺身包丁があれば、気持ちよく切れます。上記の基本4種以外に、こうしたさまざまな専用包丁が含まれたセットもありますので、チェックしておきましょう。

いつも作る定番メニューはもちろん、お正月など季節ごとのお祝い、ホームパーティでのおもてなし料理、お弁当づくりなど、使うシーンをイメージしながら利用頻度を考えると失敗しにくいです。じっくり検討して必要な包丁が入っているセットを選びましょう。

切れ味と手入れのしやすさも考えて材質を選ぶ

包丁の材質には、ステンレス・鋼・セラミックの3種類があります。切れ味や手入れの手間も考慮しながら選んでみましょう。

錆びにくい「ステンレス製」

錆びにくい「ステンレス製」
錆びにくい包丁が欲しい方にはステンレス製がおすすめです。昔ながらの鋼の包丁は水分を拭き取らないとすぐに錆びてしまいますが、ステンレスはその面倒さがありませんし、食洗機に対応した商品もあります。また同じステンレスでも錆びにくさをさらに追及したハイランクなものもあります。

使いやすい価格帯のものは切れ味が落ちやすい場合もあるので、シャープナーもあるとよいでしょう。

切れ味抜群でプロも使う「鋼製」

切れ味抜群でプロも使う「鋼製」

昔ながらの包丁の素材で、水気があるとさびてしまうので使い勝手に気は使いますが、切れ味が良く、断面も美しく切れます。


家庭用として、 ステンレスの使いやすさと鋼の切れ味を両立させた「複合材」もあります。ただし鋼はさびやすいので、使用後のお手入れはしっかり行いましょう。

欠けに弱いが研ぐ手間がなく、錆びる心配もない「セラミック製」

欠けに弱いが研ぐ手間がなく、錆びる心配もない「セラミック製」

軽い包丁を選ぶならセラミック製がおすすめです。刃が薄いので野菜のスライスなどに向いています。また比較的切れ味がつづく便利なナイフです。食材に金属臭が付いたり変色しないというメリットがあります。

1本あたり1,000~3,000円を目安に、安すぎないものを選ぶ

1本あたり1,000~3,000円を目安に、安すぎないものを選ぶ
いい包丁は手入れしながら一生使うことができるもの。5本セットなら5,000~15,000円くらいを目安に、あまりに安すぎないものを選ぶのがおすすめです。

包丁セットは比較的、品質と価格が顕著に比例する商品です。耐久性があって切れ味のいいものはそれなりの値段で売られています。包丁を単品で購入すると1本あたり1,000~3,000円ほどですので、この価格から大きく外れないものを選ぶといいでしょう。

スタンドやピーラーなどが付属したものはプレゼントにも

スタンドやピーラーなどが付属したものはプレゼントにも
キッチンばさみやピーラー・シャープナー・包丁スタンド・まな板などがセットになっている商品は、プレゼントや新生活のスタートにおすすめ。

調理に必要なものがまとめて手に入る上、デザインが統一されているものならキッチン周りがおしゃれになります。特に結婚祝いなどでは喜ばれることでしょう。ぜひ、便利な付属品にも注目して選んでみましょう。

プロの愛用するおすすめの包丁セット

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめの包丁セットをご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、どんな料理にも対応可能な包丁セットを見つけてくださいね。
専門家の
マイベスト

包丁セットのおすすめ人気ランキング15選

人気の包丁セットをランキング形式でご紹介します。自分に合った包丁を見つける参考にしてくださいね。


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年6月17日時点)をもとにして順位付けしています。

15位
セット内容(刃渡り)刺身包丁 (20.5cm)・穴あき三徳包丁 (16.5cm)・穴あきペティナイフ(12cm)
刃の素材ステンレス刃物鋼
14位
セット内容(刃渡り)三徳包丁(16.5㎝)・牛刀(18.5㎝)
刃の素材モリブデン鋼
13位

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)ロストフライ 三徳包丁 ペティ 2pcsセット

10055-002

5,500円 (税込)

セット内容(刃渡り)三徳包丁 (18cm)・ペティナイフ (13cm)
刃の素材特殊ステンレス刃物鋼
12位
包丁セット Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス) ツインフィン 2  マルチパーパス ペティ 2pcsセット 1枚目
出典:amazon.co.jp

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)ツインフィン 2 マルチパーパス ペティ 2pcsセット

30920-002

13,183円 (税込)

セット内容(刃渡り)ペティナイフ (13cm)・マルチパーパスナイフ (18cm)
刃の素材N60 ステンレススチール(硬度HRC約60)
11位
セット内容(刃渡り)三徳庖丁(16.5cm)・ペティナイフ(12.5cm)
刃の素材モリブデン鋼
10位
セット内容(刃渡り)三徳包丁(16.5cm)・ペティナイフ(12cm)
刃の素材ハイカーボンステンレス刃物鋼
9位

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)ヘンケルス HIスタイル スターターセット

16717-002

2,869円 (税込)

セット内容(刃渡り)ペティナイフ(13cm) ・三徳包丁(18cm)
刃の素材特殊ステンレス刃物鋼
8位

アドバンスドアMAC+a ステンレス包丁&シャープナー 3点セット

15,400円

セット内容(刃渡り)ステンレス包丁(三徳包丁刃渡り約16.5cmまたは牛刀刃渡り約19cmを選択)・ペティナイフ(約12.5cm)・シャープナー
刃の素材ステンレス
7位
セット内容(刃渡り)刺身包丁(20.5cm)・菜切包丁(17cm)・万能包丁(17cm)・ペティナイフ(12cm)・小出刃包丁(10.7cm)
刃の素材ステンレス刃物鋼
6位
セット内容(刃渡り)万能包丁(19cm)・ペティナイフ(15cm)
刃の素材刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
5位

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)ミラノ アルファ 三徳・洋包丁 2pcsセット

19758-902

8,201円 (税込)

セット内容(刃渡り)シェフナイフ(18cm)・三徳包丁(18cm)
刃の素材特殊ステンレス鋼
4位

貝印関孫六 金寿 ST 出刃包丁+ 刺身包丁+ シャープナー + ふきん

AK1100&AK1101&AK1104

9,980円 (税込)

セット内容(刃渡り)出刃包丁105cm(10.5cm)・出刃包丁15cm(15cm)・刺身包丁(18cm)・シャープナー
刃の素材ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼
3位
セット内容(刃渡り)三徳包丁(約16.5cm)・ フルーツナイフ(約12.5cm)・ペティナイフ(約8.5cm)
刃の素材ステンレス(ストーンコーティング)
2位
セット内容(刃渡り)三徳包丁(18cm)・ペティナイフ(13cm)・シャープナー
刃の素材刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
1位

京セラセラミック 三徳包丁 フルーツナイフ 2点 セット

GF-1114-N

5,072円 (税込)

セット内容(刃渡り)フルーツナイフ(11cm)・三徳包丁(14cm)
刃の素材ファインセラミックス

人気包丁セットの比較一覧表

商品画像
1
包丁セット 京セラ セラミック 三徳包丁 フルーツナイフ 2点 セット 1枚目

京セラ

2
包丁セット 吉田金属工業 三徳3点セット 1枚目

吉田金属工業

3
包丁セット マクロス ストーンコーティング 包丁 3点セット 1枚目

マクロス

4
包丁セット 貝印 関孫六 金寿 ST 出刃包丁+ 刺身包丁+ シャープナー + ふきん 1枚目

貝印

5
包丁セット Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス) ミラノ アルファ 三徳・洋包丁 2pcsセット 1枚目

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)

6
包丁セット 吉田金属工業 グローバル イスト万能 包丁 セット 1枚目

吉田金属工業

7
包丁セット カクセー 中村孝明 和包丁 5本セット 1枚目

カクセー

8
包丁セット アドバンスドア MAC+a ステンレス包丁&シャープナー 3点セット 1枚目

アドバンスドア

9
包丁セット Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス) ヘンケルス HIスタイル スターターセット 1枚目

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)

10
包丁セット 貝印 関孫六 匠創 お得な3点セット  1枚目

貝印

11
包丁セット 下村工業 包丁セット 1枚目

下村工業

12
包丁セット Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス) ツインフィン 2  マルチパーパス ペティ 2pcsセット 1枚目

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)

13
包丁セット Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス) ロストフライ 三徳包丁 ペティ 2pcsセット 1枚目

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)

14
包丁セット 下村工業 オールステンヴェルダン庖丁 2本セット 1枚目

下村工業

15
包丁セット スミカマ 和包丁 秀元作 3点セット 1枚目

スミカマ

商品名

セラミック 三徳包丁 フルーツナイフ 2点 セット

三徳3点セット

ストーンコーティング 包丁 3点セット

関孫六 金寿 ST 出刃包丁+ 刺身包丁+ シャープナー + ふきん

ミラノ アルファ 三徳・洋包丁 2pcsセット

グローバル イスト万能 包丁 セット

中村孝明 和包丁 5本セット

MAC+a ステンレス包丁&シャープナー 3点セット

ヘンケルス HIスタイル スターターセット

関孫六 匠創 お得な3点セット

包丁セット

ツインフィン 2 マルチパーパス ペティ 2pcsセット

ロストフライ 三徳包丁 ペティ 2pcsセット

オールステンヴェルダン庖丁 2本セット

和包丁 秀元作 3点セット

特徴サビないセラミック製。切れ味が長く続く!右利き・左利きどちらも対応の両刃タイプお手入れ簡単!ストーンコーティングでサビ・におい移りが少ない出刃包丁・刺身包丁・シャープナー・ふきんが揃う!刃渡りが同じ2酒類の包丁セットグッドデザイン賞を受賞した万能包丁・ペティナイフ料理人・中村孝明さん監修の和包丁5本セット小ぶりで使いやすい包丁とシャープナーのセット握りやすいエルゴノミックデザインお得なシャープナーつきセット。包丁のお手入れもできる!オールステンレスでいつでも清潔刃こぼれしにくくサビに強いロングセラーの王道セットオールステンレス・継ぎ目なし。お手入れ簡単!毎日の料理に便利な3本セット
最安値
5,072
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17,600
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5,500
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3,298
送料要確認
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1,405
送料要確認
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セット内容(刃渡り)フルーツナイフ(11cm)・三徳包丁(14cm)三徳包丁(18cm)・ペティナイフ(13cm)・シャープナー三徳包丁(約16.5cm)・ フルーツナイフ(約12.5cm)・ペティナイフ(約8.5cm)出刃包丁105cm(10.5cm)・出刃包丁15cm(15cm)・刺身包丁(18cm)・シャープナーシェフナイフ(18cm)・三徳包丁(18cm)万能包丁(19cm)・ペティナイフ(15cm)刺身包丁(20.5cm)・菜切包丁(17cm)・万能包丁(17cm)・ペティナイフ(12cm)・小出刃包丁(10.7cm)ステンレス包丁(三徳包丁刃渡り約16.5cmまたは牛刀刃渡り約19cmを選択)・ペティナイフ(約12.5cm)・シャープナーペティナイフ(13cm) ・三徳包丁(18cm)三徳包丁(16.5cm)・ペティナイフ(12cm)三徳庖丁(16.5cm)・ペティナイフ(12.5cm)ペティナイフ (13cm)・マルチパーパスナイフ (18cm)三徳包丁 (18cm)・ペティナイフ (13cm)三徳包丁(16.5㎝)・牛刀(18.5㎝)刺身包丁 (20.5cm)・穴あき三徳包丁 (16.5cm)・穴あきペティナイフ(12cm)
刃の素材ファインセラミックス刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)ステンレス(ストーンコーティング)ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼特殊ステンレス鋼 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)ステンレス刃物鋼ステンレス特殊ステンレス刃物鋼ハイカーボンステンレス刃物鋼モリブデン鋼N60 ステンレススチール(硬度HRC約60)特殊ステンレス刃物鋼モリブデン鋼ステンレス刃物鋼
商品リンク

料理の上達に合わせて1本ずつ揃えていくのもおすすめ

基本の包丁はセットでも揃いますが、専用包丁は料理の腕が上がるにつれて単品で揃えていくのもおすすめです。作るメニューに合わせて使い分けると、より快適に調理できますよ。下記の記事で詳しく紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

包丁セットの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、包丁セットのAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下から確認して下さい。

まとめ

おすすめの包丁を人気ランキング形式でご紹介しましたが、いかがでしたか?

調理するメニューに合わせて選ぶことで、あなたにとって使いやすい包丁セットを見つけることができます。いい包丁を使って、毎日のお料理をより快適に楽しんでみてくださいね。

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