包丁セットおすすめ商品比較サービス
マイベスト
包丁セットおすすめ商品比較サービス
  • 包丁セットのおすすめ人気ランキング【2026年10月】 1
  • 包丁セットのおすすめ人気ランキング【2026年10月】 2
  • 包丁セットのおすすめ人気ランキング【2026年10月】 3
  • 包丁セットのおすすめ人気ランキング【2026年10月】 4
  • 包丁セットのおすすめ人気ランキング【2026年10月】 5

包丁セットのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

さまざまな種類の包丁がまとめて手に入る、包丁セット。一人暮らし向きのお得なセットからプロ向きの高級なものまで幅広く販売されていて、プレゼントにもぴったりです。しかし、包丁にはさまざまな種類があり、セット内容も商品ごとに異なるため、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、包丁セットのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。正しい包丁の使い方や研ぎ方も解説しているので、あわせて参考にしながら自分にぴったりの包丁セットを見つけてください。

おすすめ商品探しをカンタンに!Googleでフォローする
田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

田代由紀子のプロフィール
…続きを読む
國守清か
ガイド
マイベスト キッチン領域担当
國守清か

キッチン用品・調理家電・食品・ドリンクなど、キッチン領域を幅広く担当。専門家への取材や実機検証を通じて、商品の性能や使い勝手を比較・検証し、これまでに500以上の商品・コンテンツの制作に携わる。「わかりやすい情報を発信し、一人ひとりにぴったりの選択肢を提供する」をモットーに、コンテンツ制作を行っている。

國守清かのプロフィール
…続きを読む
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
最近の更新内容
  • 追加
    以下の商品をランキングに追加しました。
    • 佐竹産業|濃州孫六作|包丁セット
      鎚目模様を施した古流仕上げのブレード三徳包丁と刺身包丁と出刃包丁の3点セット伝統技法による1丁ずつの手作り製法
全部見る

必要なものが一度にそろう!包丁セットのメリットは?

必要なものが一度にそろう!包丁セットのメリットは?
出典:amazon.co.jp

包丁セットとは、複数の包丁や調理器具がそろったセット商品のこと。三徳包丁・ペティナイフ・牛刀などの刃物や、ピーラー・まな板などの必要な道具をまとめて購入できるのがメリットです。1つずつ探す手間が省けるのはもちろん、バラで買うよりお得なことが多い点もポイントですよ。


セット内容は商品によって異なり、初心者が使いやすい基本セットから、柳葉包丁や刺身包丁が入った上級者向けまでさまざま。包丁セットは通販のほか、ニトリやハンズなどでも販売されています。購入を検討する際には、ぜひ本コンテンツの選び方を参考にしてください。

包丁セットの選び方

包丁セットを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。

1

まずは万能な三徳包丁とペティナイフの組み合わせがおすすめ

まずは万能な三徳包丁とペティナイフの組み合わせがおすすめ
出典:amazon.co.jp
使い勝手のよい包丁がほしいなら、三徳包丁とペティナイフのセットがおすすめ。三徳包丁は日本の家庭でよく使われている包丁で、肉・魚・野菜など幅広い食材に対応できるのが特徴です。牛刀よりも、まな板に対して平行な部分が多いため、キャベツの千切りや根菜のカットに適しています。

三徳包丁があれば大半の食材に対応できますが、果物や小さい食材を切るときには、プラスでペティナイフがあると便利です。ペティナイフは刃渡り9~15cmの小型の包丁で、手が小さい人でも扱いやすいのがメリット。小回りがきくので、じゃがいもの芽取りや飾り切りなどの細かい作業にも役立ちます。

以下のコンテンツでは、三徳包丁とペティナイフの選び方のポイントを解説しています。それぞれの包丁についてより詳しく知りたい人は、ぜひ参考にしてください。
2

用途に合わせて必要な包丁を見極めよう

基本となる包丁を決めたら、用途別に使える包丁もチェックしましょう。牛刀・出刃包丁・パン切り包丁・刺身包丁などさまざまな種類があるため、自分に必要なものを選んでください。それぞれの包丁について詳しく解説したコンテンツもあるので、あわせて参考にしてくださいね。

牛刀:大きめの包丁がほしいならぴったり

牛刀:大きめの包丁がほしいならぴったり
出典:amazon.co.jp
大きめの食材を調理するなら、牛刀入りのセットを選びましょう。牛刀は三徳包丁より刃渡りが長く、刃先が尖っているのが特徴です。もともと塊の肉を小さく切るために設計された包丁ですが、テコの原理を使うことで硬いカボチャなども切りやすく、切先を使えば魚をさばくときにも活躍します。

さまざまな食材に使える万能タイプですが、三徳包丁より重くまな板と平行に接する部分が少ないので、取り回しには慣れが必要。また、刃渡り18cm以上と大きめサイズが一般的で小回りはききづらいため、牛刀入りのセットを選ぶなら、小さい包丁も付属した商品がおすすめです。

出刃包丁:魚をさばきたいなら要チェック

出刃包丁:魚をさばきたいなら要チェック
出典:amazon.co.jp
魚をさばく機会が多いなら、出刃包丁入りのセットがうってつけです。出刃包丁は魚をさばくための包丁で、刃が厚くて重みがあるのが特徴。鱗や内臓を取り除く・頭を落とす・身をおろすなど、下ごしらえ全般に使える包丁なので、魚をよく調理するのであればぜひチェックしてください。

出刃包丁は魚の頭を割ったり、骨ごと切ったりと荒い使い方をすることも多いので、切れ味を維持するための手入れは欠かせません。出刃包丁を選ぶ場合は、正しい研ぎ方をしっかり身につけたうえで使用しましょう。

パン切り包丁・刺身包丁:パンや刺身をよく買う人は検討しよう

パン切り包丁・刺身包丁:パンや刺身をよく買う人は検討しよう
出典:amazon.co.jp
特定の食材に特化した包丁がほしいなら、パン切り包丁や刺身包丁入りのセットもチェックしましょう。パン切り包丁は、パンを切ることに特化した包丁で、やわらかいパンでもつぶさずに切れるのが強み。手作りパンやサンドイッチなどをよく作る人におすすめです。

刺身やカルパッチョを作る機会が多いなら、刺身包丁があると役立ちます。刺身包丁は刃幅が狭く刃渡りが長い点が特徴で、魚の細胞を壊さずに切れるのが利点です。しかし、パン切り包丁・刺身包丁ともに普段使いには向かないので、作りたい料理や頻度も考慮して、必要であれば選ぶとよいでしょう。

3

扱いやすさ?切れ味?重視するポイントで刃の材質を決めよう

包丁の材質は、自分が重視したいポイントに応じて決めましょう。主な種類はステンレス・セラミック・鋼の3種類。扱いやすさや切れ味なども考慮して選んでください。

簡単に扱えるものがほしいならステンレス製をチョイス

簡単に扱えるものがほしいならステンレス製をチョイス
出典:amazon.co.jp
使い勝手のよいものがほしいなら、ステンレス製をチョイスしましょう。ステンレスは包丁に使われるメジャーな素材で、錆びに強く刃こぼれしにくいのが特徴です。手入れが簡単な点もメリットで、持ち手にステンレスや耐熱樹脂などが使われているものは、食洗機にも対応しています。

ステンレス製の包丁は、リーズナブルなものから高級なものまで値段の幅が広いのもポイント。一般的にステンレス製の包丁は、鋼製の包丁に比べると切れ味が落ちるとされていますが、高品質なステンレスは鋼に匹敵するほどの切れ味があるため、予算に余裕があるなら品質のよいものを選びましょう。

研ぐ回数を減らしたいならセラミック製がぴったり

研ぐ回数を減らしたいならセラミック製がぴったり
出典:amazon.co.jp
手入れの手間がかからない包丁がほしいなら、セラミック製がぴったり。セラミックは金属ではないため、ステンレスや鋼のように錆びたり、食材に金属臭が移ったりしないのが強みです。切れ味がよく持続するので、ほかの素材のように頻繁に研ぐ必要もありません。

ただし、セラミック製の包丁は弾性に乏しく割れやすい点に注意。切れ味は優れていますが、カボチャなどの硬い食材を切ると欠けてしまうこともあるので、調理する食材に合わせて使い分けるのがおすすめです。また包丁を研ぐ際は、普通の砥石ではなく専用の研ぎ器が必要な点を覚えておきましょう。

切れ味重視の場合やプロが使うなら鋼製を選択

切れ味重視の場合やプロが使うなら鋼製を選択
出典:amazon.co.jp
とにかく切れ味を重視するなら、鋼製の包丁を選びましょう。鋼は和包丁によく使われている素材で、切れ味のよさが特徴。プロの料理人が使うことも多く、魚や野菜の断面をより美しく切れます。ステンレス製よりも砥石への乗りがよく、研ぎやすいのもメリットです。

ただし鋼製の包丁は錆びやすいため、扱いには注意が必要。水分。塩分・酸などがついたまま放置しているとすぐに錆びてしまうため、調理中はこまめに包丁を拭くようにしましょう。また、硬度が高い分素材のねばりが低く欠けやすいので、切れ味を維持するために月1回程度は手入れしてください。


切れ味がよくて錆びにくい包丁がほしいなら、ダマスカス包丁も要チェック。ダマスカス包丁は硬度や耐久性が高く、切れ味が優れているのが特徴です。刃に美しい縞模様を持ち、おしゃれでかっこいいのも魅力。気になる人は、以下のコンテンツもチェックしてください。

4

手入れを簡単にしたい人は、オールステンレスの柄を選ぼう

手入れを簡単にしたい人は、オールステンレスの柄を選ぼう
出典:amazon.co.jp
手入れしやすいものを選ぶなら、刃から柄まですべてステンレスでできたオールステンレスの包丁がぴったりです。オールステンレスなら継ぎ目がないため、汚れがたまりにくく洗いやすいのがメリット。木製の柄と違い、留め具がゆるんだり柄が劣化したりすることもありません。

ただし、オールステンレスでも持ち手に溝やくぼみがあると汚れがたまりやすい点は留意しておきましょう。またオールステンレスではなくても、刃と柄の間に口金がついた包丁なら汚れにくく手入れしやすいためおすすめです。普通の包丁より高価な傾向があるので、予算に応じて選んでください。
5

必要に応じて付属品も確認しておこう

必要に応じて付属品も確認しておこう
出典:amazon.co.jp
包丁セットを選ぶ際は、必要に応じて付属品も確認しましょう。野菜の皮むきに便利なピーラーや、袋を開封したり肉をカットしたりするのに役立つキッチンバサミが付属したセットもあります。包丁以外の道具もセットでそろえれば、あとから買い足す手間が省けておすすめです。

とくにまな板つきのセットは、新生活のために調理器具をそろえたいときにうってつけ。包丁スタンドつきのセットは、包丁の本数が増えてキッチンの備えつけ収納にしまい切れない場合に役立ちます。またキャンプや釣りで包丁を使いたいなら、持ち運びに役立つケースつきのセットがおすすめです。
6

予算に合わせて価格相場にも注目しよう

予算に合わせて価格相場にも注目しよう
出典:amazon.co.jp
包丁は品質と価格が比例することが多いため、価格にも注目して選びましょう。包丁セットの価格はさまざまで、安いものだと1本あたり1,000円以下で購入できます。しかし品質がよいものほど切れ味が持続しやすいので、長く使いたいなら1本あたり3,000円以上を目安にするとよいでしょう。

Amazonや楽天市場などの通販では、定番ブランドや高級ブランドの包丁セットも購入できます。商品選びに迷ったら、手頃で扱いやすいヘンケルス・関孫六・カクセーの中村孝明監修包丁セットなどを選びましょう。プロの料理人やギフト用には、グローバルなどの日本製の高級包丁がうってつけです。
選び方は参考になりましたか?

包丁セット全84商品
おすすめ人気ランキング

マイベストは中立性を重視し、公平なランキング制作を行っています。詳細は制作・運営ポリシーをご覧ください。

一部の商品情報は自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。

絞り込み
価格
刃渡り
刃の素材
柄の素材
セット内容
付属品
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
刃渡り
重量
刃の素材
柄の素材
オールステンレス
食洗機対応
ギフト対応
セット点数
セット内容
付属品
1

T-fal|フレッシュキッチンセット4|K134S4

Groupe SEB

Groupe SEB フレッシュキッチンセット4 1
1位
16.5cm120.0gステンレス樹脂4点三徳包丁、牛刀包丁、ペティナイフキッチンばさみ
2

HENCKELS UNITY DAILY|包丁セット

Zwilling J.A.Henckels

Zwilling J.A.Henckels 包丁セット 1
2位
ペティナイフ:13cm、三徳包丁:18cm不明ステンレスステンレス不明2点三徳包丁、ペティナイフまな板
3

関孫六 匠創|包丁セット

貝印

貝印 包丁セット 1
3位
ペティナイフ:12cm、三徳包丁:16.5cmペティナイフ:67g、三徳包丁:135gモリブデンバナジウム鋼ステンレス3点三徳包丁、ペティナイフ、シャープナーシャープナー
4

Henckels|HENCKELS ROSTFREI ナイフブロックセット

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン HENCKELS ROSTFREI ナイフブロックセット 1
4位
不明1.49kgステンレスプラスチック3点三徳包丁、ペティナイフ、シェフナイフ包丁スタンド、キッチンばさみ
5

包丁3本セット

Kagiri

Kagiri 包丁3本セット 1
5位
19.6cm不明ステンレスステンレス3点牛刀包丁不明
6

GLOBAL|グローバル 三徳3点セット|GST-B46

吉田金属工業

吉田金属工業 グローバル 三徳3点セット 1
6位
三徳包丁:18cm、ペティナイフ:13cm三徳包丁:175g、ペティナイフ:110g刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)ステンレス3点三徳包丁、ペティナイフ、簡易シャープナーシャープナー
7

虹羊|包丁セット

GOODIA

GOODIA 包丁セット 1
7位
18.3cm1270.0gステンレス不明不明不明6点三徳包丁、ペティナイフ、パン切り包丁包丁スタンド、キッチンばさみ
8

虹羊|包丁セット

GOODIA

GOODIA 包丁セット 1
8位
18.3cm1270gステンレスステンレス不明6点三徳包丁、パン切り包丁包丁スタンド、キッチンばさみ
9

包丁セット

Amazon Basics

Amazon Basics 包丁セット 1
9位
不明671gステンレス鋼プラスチック6点三徳包丁、牛刀包丁、パン切り包丁、ペアリングナイフ、ユーティリティナイフ、カービングナイフ不明
10

古流和包丁2点セット

濃州孫六作

濃州孫六作 古流和包丁2点セット 1
10位
17.0cm不明ステンレス木不明2点三徳包丁不明
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

Groupe SEBT-fal | フレッシュキッチンセット4 | K134S4

フレッシュキッチンセット4 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
4,704円
やや低価格
刃渡り
16.5cm
刃の素材
ステンレス
柄の素材
樹脂
セット点数4点
セット内容
三徳包丁、牛刀包丁、ペティナイフ
付属品キッチンばさみ
重量
120.0g
食洗機対応
商品概要
チタン粒子を配合したステンレス鋼刃のコーティング仕様
専用の保護カバーが付属する各ナイフとハサミの計4点セット
刃渡り165mmの三徳ナイフを含むナイフ3種とハサミの構成
オールステンレス
ギフト対応
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

Zwilling J.A.HenckelsHENCKELS UNITY DAILY | 包丁セット

最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,536円
9%OFF
参考価格:
3,871円
刃渡り
ペティナイフ:13cm、三徳包丁:18cm
刃の素材
ステンレス
柄の素材
ステンレス
セット点数2点
セット内容
三徳包丁、ペティナイフ
付属品まな板
重量
不明
食洗機対応
商品概要

継ぎ目がなくてお手入れがしやすく、清潔に使えるオールステンレス製の包丁です。流線形のハンドルシェイプは手にフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計。野菜などの皮むきが得意なペティナイフと、毎日の調理に便利な三徳包丁のセットになっています。

オールステンレス
ギフト対応不明
3
人気3位

貝印関孫六 匠創 | 包丁セット

最安価格
Amazonで売れています!
6,980円
在庫わずか
刃渡り
ペティナイフ:12cm、三徳包丁:16.5cm
刃の素材
モリブデンバナジウム鋼
柄の素材
ステンレス
セット点数3点
セット内容
三徳包丁、ペティナイフ、シャープナー
付属品シャープナー
重量
ペティナイフ:67g、三徳包丁:135g
食洗機対応
商品概要

鋭い切れ味と衛生的な管理を追求したオールステンレス製の三徳包丁とペティナイフ、3種類の砥石を備えたシャープナーのセットです。独自の研削加工や三工程刃付けにより切断抵抗を軽減し、指がかりが良い意匠登録済みのハンドル形状を採用。継ぎ目のない一体構造で食洗機に対応しています。

オールステンレス
ギフト対応
4
人気4位

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンHenckels | HENCKELS ROSTFREI ナイフブロックセット

最安価格
Amazonでタイムセール中!
13,721円
17%OFF
参考価格:
16,500円
刃渡り
不明
刃の素材
ステンレス
柄の素材
プラスチック
セット点数3点
セット内容
三徳包丁、ペティナイフ、シェフナイフ
付属品包丁スタンド、キッチンばさみ
重量
1.49kg
食洗機対応
商品概要

ナイフの抜き差しだけでメンテナンスができる、シャープニング機能内蔵のスタンドがセット。毎日お料理しながらお手入れができ、研ぎの技術も時間も必要ありません。ナイフが取り出しやすい操作性に加え、美しい木目のブロックはキッチンを引き立てます。

オールステンレス
ギフト対応
5
人気5位

Kagiri包丁3本セット

最安価格
4,480円
やや低価格
刃渡り
19.6cm
刃の素材
ステンレス
柄の素材
ステンレス
セット点数3点
セット内容
牛刀包丁
付属品不明
重量
不明
食洗機対応
商品概要
継ぎ目のないステンレス一体構造と食洗機対応の防錆仕様
マットブラック仕上げと専用ギフトボックス付属のパッケージ
牛刀とスライスナイフと万能ナイフの刃渡りが異なる3点セット
オールステンレス
ギフト対応
6
人気6位

吉田金属工業GLOBAL | グローバル 三徳3点セット | GST-B46

最安価格
23,100円
高価格
刃渡り
三徳包丁:18cm、ペティナイフ:13cm
刃の素材
刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
柄の素材
ステンレス
セット点数3点
セット内容
三徳包丁、ペティナイフ、簡易シャープナー
付属品シャープナー
重量
三徳包丁:175g、ペティナイフ:110g
食洗機対応
商品概要

お手入れしやすく衛生的な、オールステンレス製。肉・魚・野菜と幅広く使いやすいサイズの三徳包丁と、ちょっとしたカットにぴったりなペティナイフに加え、専用の簡易シャープナーが入っています。シャープナーで手軽に研げるので、切れ味を維持しやすいのがうれしいですね。

オールステンレス
ギフト対応

この商品のクチコミ

avatar
クリエイター
暮らし系YouTuber
Amy
2022/12/23
クチコミ画像
クチコミ画像
クチコミ画像
3
【特徴】 ・持ち手との継ぎ目がなく、洗いやすく見た目もスタイリッシュ ・持ち手には凹凸があり、滑りにくくなっている ・三徳包丁、ペティナイフ、シャープナーの3点セット 一家に1セットあるといい、GLOBALの包丁セット。 持ちやすいグリップ部分、継ぎ目のない美しいデザイン、とにかく洗いやすく、見た目がシンプル。 かっこいい包丁を手にすると料理もはかどりますね! こちらも3年くらい使い続けています♪ ただ一つ気になる点としては、刃こぼれが起きやすいことです。 これは私が研ぐ頻度が少ないことが原因の一つとしてあるかもしれませんが、ご注意ください!
詳細を見る
7
人気7位

GOODIA虹羊 | 包丁セット

最安価格
4,200円
やや低価格
刃渡り
18.3cm
刃の素材
ステンレス
柄の素材
不明
セット点数6点
セット内容
三徳包丁、ペティナイフ、パン切り包丁
付属品包丁スタンド、キッチンばさみ
重量
1270.0g
食洗機対応
不明
商品概要
ダイヤモンドエンボス加工を施したステンレス鋼の刃面
包丁4種と多機能バサミを収める幅14.8cmの円柱型スタンド
人間工学に基づいた設計の木目調ハンドル
オールステンレス不明
ギフト対応
8
人気8位

GOODIA虹羊 | 包丁セット

最安価格
4,200円
やや低価格
刃渡り
18.3cm
刃の素材
ステンレス
柄の素材
ステンレス
セット点数6点
セット内容
三徳包丁、パン切り包丁
付属品包丁スタンド、キッチンばさみ
重量
1270g
食洗機対応
不明
商品概要
ダイヤモンドパターン加工を施したステンレス鋼製の刃面
包丁4本とキッチンバサミを収納する円柱型スリムスタンド
木目調のエルゴノミックハンドル
オールステンレス
ギフト対応
9
人気9位

Amazon Basics包丁セット

最安価格
3,560円
やや低価格
刃渡り
不明
刃の素材
ステンレス鋼
柄の素材
プラスチック
セット点数6点
セット内容
三徳包丁、牛刀包丁、パン切り包丁、ペアリングナイフ、ユーティリティナイフ、カービングナイフ
付属品不明
重量
671g
食洗機対応
商品概要

色分けされて識別しやすいマルチカラーナイフと、それに合うナイフカバーがセットになった商品です。パン切りナイフや三徳包丁を含む全6種類を使い分け可能。刃は耐久性のあるステンレス製で、切れ味を維持しやすいですよ。

オールステンレス
ギフト対応
10
人気10位

濃州孫六作古流和包丁2点セット

最安価格
Amazonで売れています!
6,600円
在庫わずか
刃渡り
17.0cm
刃の素材
ステンレス
柄の素材
木
セット点数2点
セット内容
三徳包丁
付属品不明
重量
不明
食洗機対応
不明
商品概要
伝統的な鎚目模様を刀身に施した古流仕上げ
柄の素材に天然木を採用した包丁
一丁ずつ手作業で仕上げた包丁2点セット
オールステンレス
ギフト対応
11
人気11位

カクセー中村孝明 | 和包丁 5本セット | NKL-01

最安価格
1,581円
低価格
刃渡り
刺身包丁:20.5cm、菜切包丁:17cm、万能包丁:17cm、ペティナイフ:12cm、小出刃包丁:10.7cm
刃の素材
ステンレス刃物鋼
柄の素材
樹脂
セット点数5点
セット内容
刺身包丁、菜切包丁、万能包丁、ペティナイフ、小出刃包丁
付属品不明
重量
刺身包丁:85g、菜切包丁:153g、万能包丁:125g、ペティナイフ:55g、小出刃包丁:60g
食洗機対応
商品概要

軽くて扱いやすい定番の和包丁である、刺身包丁と菜切包丁・万能包丁・ペティナイフに小出刃包丁の5本がセットになった商品です。素材はサビにくく、扱いやすいステンレス製。いつものお料理が簡単に手早く進みます。

オールステンレス
ギフト対応
12
人気12位

下村工業ヴェルダン | 包丁 3本セット

最安価格
9,199円
中価格
刃渡り
不明
刃の素材
モリブデンバナジウム鋼
柄の素材
ステンレス
セット点数3点
セット内容
三徳包丁、牛刀包丁、ペティナイフ
付属品不明
重量
540g
食洗機対応
商品概要
食洗機に対応したオールステンレスの一体成形構造
モリブデンバナジウム鋼に職人による本研ぎ刃付けを施工
18-8ステンレスの中空ハンドルを採用した設計
オールステンレス
ギフト対応
13
人気13位

下村工業ヴェルダン | 包丁3本セット

最安価格
Amazonでタイムセール中!
6,821円
10%OFF
参考価格:
7,588円
刃渡り
不明
刃の素材
モリブデンバナジウム鋼
柄の素材
ステンレス
セット点数3点
セット内容
三徳包丁、牛刀包丁、パン切り包丁
付属品シャープナー
重量
不明
食洗機対応
商品概要
汚れの溜まりにくい18-8ステンレスの一体構造
燕三条の職人による本研ぎ刃付けと3本合計約300gの設計
三徳165mm・牛刀180mm・パンスライサー225mmの3点セット
オールステンレス
ギフト対応
14
人気14位

吉田金属工業GLOBAL | 万能2点セット | IST-A01

最安価格
Amazonで売れています!
23,100円
在庫わずか
刃渡り
万能包丁:19cm、小型包丁:15cm
刃の素材
ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
柄の素材
ステンレス
セット点数2点
セット内容
万能包丁、小型包丁
付属品包丁スタンド、まな板
重量
万能包丁:175g、小型包丁:105g
食洗機対応
商品概要

日本の食文化に合わせて作られており、水砥石と革砥仕上げが施されたエッジの効いた刃で、鋭い切れ味と高い耐久性を誇ります。刃とハンドルに継ぎ目がない一体型で、高級感漂うデザインも魅力。通常の調理には万能包丁、下ごしらえには小型包丁と使い分ければ、料理の効率がアップするでしょう。

オールステンレス
ギフト対応
15
人気15位

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンヘンケルス | HIスタイル ブラック 包丁セット

最安価格
Amazonで売れています!
6,040円
在庫わずか
刃渡り
27.0cm
刃の素材
ステンレス
柄の素材
樹脂
セット点数3点
セット内容
三徳包丁、ペティナイフ
付属品不明
重量
330g
食洗機対応
商品概要
岐阜県関市の職人が刃付けを施した特殊ステンレス鋼
エンドキャップ付きエルゴノミックハンドル
三徳、シェフナイフ、ペティナイフの食洗機対応3点組
オールステンレス
ギフト対応
16
人気16位

カクセー中村孝明 | ステンレスサンド万能包丁&ペティナイフ | 63023070

最安価格
Amazonで売れています!
1,045円
在庫わずか
刃渡り
16.4cm
刃の素材
ステンレス、ステンレススチール
柄の素材
ステンレス、樹脂
セット点数2点
セット内容
三徳包丁、ペティナイフ
付属品不明
重量
125.0g
食洗機対応
商品概要
芯材にモリブデンバナジウム鋼を用いたステンレス三層構造
ABS樹脂製の曲線形状ハンドル
刃渡り165mmの万能包丁と120mmのペティナイフのセット
オールステンレス
ギフト対応不明
17
人気17位

MOSFiATA包丁セット

最安価格
6,980円
中価格
刃渡り
20.3cm
刃の素材
ステンレス、ステンレススチール
柄の素材
ステンレス
セット点数10点
セット内容
三徳包丁、ペティナイフ
付属品シャープナー
重量
1310g
食洗機対応
商品概要
板前刀や三徳刀などの刃物5種と研ぎ棒や指カバーを含む10点セット
高炭素ステンレス鋼を採用した刃体構造
一式を収納して持ち運べるオックスフォード布製の巻袋が付属
オールステンレス
ギフト対応
18
人気18位

MOSFiATA包丁セット

最安価格
11,980円
やや高価格
刃渡り
20.3cm
刃の素材
ステンレス、ステンレススチール
柄の素材
ステンレス
セット点数11点
セット内容
三徳包丁、牛刀包丁、パン切り包丁
付属品シャープナー
重量
不明
食洗機対応
商品概要
シェフナイフやパン切り包丁など17点のツールセット
継ぎ目のない一体成型と溶接を施した高炭素ステンレス鋼
固定用ベルトを備えたオックスフォード布製収納ロールバッグ
オールステンレス
ギフト対応
18
人気18位

MOSFiATA包丁セット

最安価格
5,980円
中価格
刃渡り
20.3cm
刃の素材
ステンレス、モリブデンバナジウム鋼
柄の素材
樹脂
セット点数7点
セット内容
三徳包丁、牛刀包丁、ペティナイフ
付属品シャープナー
重量
不明
食洗機対応
商品概要
硬度58-60HRCの5Cr15MoV高炭素ステンレス鋼を採用
片面13〜15度の刃角とABS樹脂製のハンドル
収納袋や研磨器を含む計7点のセット
オールステンレス
ギフト対応
20
人気20位

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンHenckels | HIスタイルエリート スターターセット

最安価格
5,345円
中価格
刃渡り
三徳包丁:18cm、ペティナイフ:13cm
刃の素材
ステンレス鋼
柄の素材
樹脂
セット点数2点
セット内容
三徳包丁、ペティナイフ
付属品まな板
重量
不明
食洗機対応
商品概要

人間工学にもとづいたエルゴノミックハンドルを採用し、優れたグリップ力を実現。ハンドル全体に金属が通った全貫通3点留め設計で、適度な重量バランスと心地よい重量感を生み出し、手にかかる負担を軽減します。食洗機に対応しており、お手入れも簡単にできますよ。

オールステンレス
ギフト対応

正しい包丁の使い方・研ぎ方は?

正しい包丁の使い方・研ぎ方は?

包丁を使う際は、まな板の真正面に拳1つ分開けて立ち、足を肩幅程度に開きましょう。右利きなら右足、左利きなら左足を半歩後ろに下げることで、包丁が使いやすくなります。包丁を持つ際は、柄のつけ根に中指をかけて握り込むようにするのがポイントです。


包丁を研ぐ際は、まず砥石を水に漬けてからふきんの上に置いて固定します。砥石に対して15度に包丁を寝かせ、角度がぶれないように前後に動かすのがコツ。包丁を先端・真ん中・つけ根にわけてそれぞれ20回程度研ぎ、反対側も同じように研いだら、刃にできた引っ掛かりを落として完了です。

包丁研ぎ器なら手入れが簡単

手早く包丁を研ぎたいなら、包丁研ぎ器を使うのがおすすめ。シャープナーとも呼ばれ、普通の砥石を使うよりも簡単に包丁を研げる便利なアイテムです。以下のコンテンツでは、包丁研ぎ器をご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

おすすめ商品探しをカンタンに!Googleでフォローする

クリエイターのおすすめ

最後に、プロが愛用するおすすめの包丁セットをご紹介します。

吉田金属工業グローバル 三徳3点セット

Amy
暮らし系YouTuber
Amy
デザイン×実用性のあるこだわりモノ選び|オシャレで快適なライフスタイルを提案する登録者6万人のYouTube、Amy’s Lifeを運営しています。 買ってよかった系動画は特に人気で、再生回数100万回以上を突破する動画も! 買って・使ってよかったもの、また良くなかった点も正直レビュー。痒いところに手が届くような商品レポを目指して、皆さんのお買い物の参考にしていただけると嬉しいです♪
【特徴】
・持ち手との継ぎ目がなく、洗いやすく見た目もスタイリッシュ
・持ち手には凹凸があり、滑りにくくなっている
・三徳包丁、ペティナイフ、シャープナーの3点セット

一家に1セットあるといい、GLOBALの包丁セット。
持ちやすいグリップ部分、継ぎ目のない美しいデザイン、とにかく洗いやすく、見た目がシンプル。
かっこいい包丁を手にすると料理もはかどりますね!
こちらも3年くらい使い続けています♪

ただ一つ気になる点としては、刃こぼれが起きやすいことです。
これは私が研ぐ頻度が少ないことが原因の一つとしてあるかもしれませんが、ご注意ください!

包丁セットの用語解説

刃渡り
刃の先端から根元までの長さ(cm)。長いほど大きな食材を一気に切りやすく、短いほど小回りが利く。用途や手の大きさに合わせて選ぶ目安になる。
刃の素材
鋼
炭素を含む鉄合金で、切れ味が鋭く研ぎやすいのが特徴。一方で錆びやすいため、使用後の水分拭き取りなどのメンテナンスが必要。
セラミック
金属を使わない陶器系素材で、錆びず食材への金属臭移りがない。硬い食材や冷凍食品への使用は刃欠けの原因になるため注意が必要。
チタン
軽量で錆びにくく、アレルギーが出にくい素材。切れ味はステンレスや鋼に劣る傾向があるが、メンテナンスの手間を減らしたい場合に向く。
柄の素材
水牛の角
水牛の角を削り出して作った柄素材。硬く耐久性が高く、和包丁の口輪(刃と柄の境目)部分に伝統的に使われることが多い。
セット内容
三徳包丁
肉・魚・野菜の3種に対応した、日本の家庭で最も広く使われる汎用包丁。1本で日常の調理をほぼカバーできるため、包丁選びの基本となる1本とされる。
牛刀包丁
刃渡りが長く、肉の塊を切り分けたり大きな食材をスライスするのに適した洋包丁。三徳包丁より刃が薄く鋭いため、繊細な切り込みにも向く。
出刃包丁
刃が厚く重みがあり、魚の頭を落としたり骨ごと切断するのに特化した和包丁。魚をよく調理する場合に必要性が高まる。
ペティナイフ
刃渡りが短く小ぶりな包丁で、果物の皮むきや食材の細かい飾り切りに使う。三徳包丁では扱いにくい小さな作業を補う役割を持つ。
全部見る
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。

人気包丁セット関連のおすすめ人気ランキング

まな板包丁セット

53商品

人気包丁セット関連の商品レビュー

人気キッチン用品関連のfavlist

マイベスト実際に商品を購入して自社の施設で比較検証したり、
専門家を中心としたクリエイターが自らの愛用品やおすすめ商品を紹介して、あなたの“選ぶ”をお手伝いします
Copyright mybest All Rights Reserved.