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包丁セットの最強おすすめ人気ランキング10選

用途別の包丁がまとめて手に入る「包丁セット」。ヘンケルスやグローバルなどちょっと高級なブランドだけでなく、お手ごろ価格のものも多数販売されています。しかし、見た目も美しいオールステンレス・和食にぴったりな和包丁セット・職人が手掛けたプロ愛用のものなど、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。

そこで今回は包丁セットの選び方を解説するとともに、Amazonや楽天などの通販で購入できるおすすめ商品を人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ参考にして、あなたの調理を快適にしてくれる素敵な商品を見つけてください。

この記事に登場する専門家

tomokoasa
  • 最終更新日:2019年07月07日
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目次

包丁セットの選び方

包丁セットには、シンプルな2本セットから定番の3~4本を取り揃えたもの、また数本が一つに収納できるナイフブロックつきのものなど、さまざまな組み合わせがあります。具体的な選び方をご紹介します。

牛刀・三徳・出刃・ペティナイフ…、基本の包丁がいくつ含まれているかで選ぶ

包丁の基本となるのは、牛刀包丁・三徳包丁・出刃包丁・ペティナイフの4種類。どれも使用頻度が高いものばかりですね。このうち何種類含まれているセットがご自身に合っているのか、よく検討してみましょう。

「三徳包丁」「牛刀包丁」:主に肉や野菜向け。万能な使い方ができる

「三徳包丁」「牛刀包丁」:主に肉や野菜向け。万能な使い方ができる

出典:amazon.co.jp

三徳包丁と牛刀包丁は、万能な使い方ができる包丁をお探しの方におすすめです。三徳包丁は一般的な家庭用包丁としておなじみのもので、刃先がかまぼこのようにカーブしたタイプ。肉や野菜など、最も切る機会の多い食材のカットに最適な万能包丁です。

牛刀包丁もこれと同じ使い方ができますが、三徳包丁よりも刃先の切れ味がいいのが特徴。包丁セットには牛刀が含まれることが多いですが、中にはこの両方がセットされたものも見られます。どちらも1本あるとさまざまな調理に対応できます。

「出刃包丁」:三枚おろしや骨ごとカットなど、魚の調理に欠かせない

煮魚や刺身など、魚料理を多く作る方には出刃包丁がおすすめ。出刃包丁は魚をさばくために用いられる包丁で、魚の身だけでなく骨も切れるようになっており、三枚おろしなどもこの包丁で行います。

肉や野菜用の三徳包丁・牛刀包丁と同じく、出刃包丁は魚用として、普段の調理では欠かせない包丁と言えます。

「ペティナイフ」:果物や野菜の皮むき、あるいはサブ包丁にもなる

「ペティナイフ」:果物や野菜の皮むき、あるいはサブ包丁にもなる

出典:amazon.co.jp

刃渡りが9~15cmの小型のペティナイフは、取り回しやすい万能包丁をお探しの方におすすめです。コンパクトなキッチンでも使いやすく、野菜や果物の皮むき、イワシなど小さめの魚をさばくときにも最適。必須ではありませんが、1本あると何かと活躍してくれます。

パン切り・中華・刺身…、その他の包丁は使う頻度に合わせて

パン切り・中華・刺身…、その他の包丁は使う頻度に合わせて

出典:amazon.co.jp

刺し身やカルパッチョを作る機会が多いのなら刺身包丁、手作りパンを楽しんだりサンドイッチをよく作るならパン切り包丁、野菜をたくさん使うメニューが多いのなら中華包丁がおすすめです。上記の基本4種以外に、こうしたさまざまな専用包丁が含まれたセットもありますので、チェックしておきましょう。

いつも作る定番メニューはもちろん、お正月など季節ごとのお祝い、ホームパーティでのおもてなし料理、お弁当づくりなど、使うシーンをイメージしながら利用頻度を考えると失敗しにくいです。じっくり検討して必要な包丁が入っているセットを選びましょう。

切れ味と手入れのしやすさも考えて材質を選ぶ

包丁の材質には、ステンレス・鋼・セラミックの3種類があります。切れ味や手入れの手間も考慮しながら選んでみましょう。

定期的に研ぐ必要はあるが、錆びにくい「ステンレス製」

定期的に研ぐ必要はあるが、錆びにくい「ステンレス製」

出典:amazon.co.jp

錆びにくい包丁が欲しい方にはステンレス製がおすすめです。ステンレスは鉄にクロムを添加した合金。クロムの働きで表面に被膜ができるためサビにくいという特徴があります。

使っているうちに切れ味が落ちてしまうので定期的に研ぐ必要がありますが、材質としては扱いが簡単で家庭用に向いています。

切れ味抜群でプロも使う「鋼製」

切れ味抜群でプロも使う「鋼製」

出典:amazon.co.jp

切れ味抜群の包丁が欲しい!という方には、鋼製がおすすめ。鋼は鉄に炭素を添加した合金で、ステンレスに比べると切れ味はぐんとよくなります。料理人が愛用している包丁にも鋼製のものが多いですね。

家庭用として、SK鋼をステンレスで挟み込んだリーズナブルな価格のものもあります。ただし鋼はサビが出やすいので、使用後のお手入れはしっかり行いましょう。

欠けに弱いが研ぐ手間がなく、錆びる心配もない「セラミック製」

欠けに弱いが研ぐ手間がなく、錆びる心配もない「セラミック製」

出典:amazon.co.jp

扱いやすさで選ぶならセラミック製がおすすめです。セラミックは金属と同じ硬度があり、研がなくても切れ味が持続します。錆びることもなく、切った食材に金属臭が残らないことも強みです。

ただし、ぶつけたりすると刃が欠けやすく、その場合は修復できません。優しく扱うようにしてくださいね。

1本あたり1~3,000円を目安に、安すぎないものを選ぶ

1本あたり1~3,000円を目安に、安すぎないものを選ぶ
いい包丁は手入れしながら一生使うことができるもの。5本セットなら5,000~15,000円くらいを目安に、あまりに安すぎないものを選ぶのがおすすめです。

包丁セットは比較的、品質と価格が顕著に比例する商品です。耐久性があって切れ味のいいものはそれなりの値段で売られています。包丁を単品で購入すると1本あたり1,000~3,000円ほどですので、この価格から大きく外れないものを選ぶといいでしょう。

スタンドやピーラーなどが付属したものはプレゼントにも最適

スタンドやピーラーなどが付属したものはプレゼントにも最適

出典:amazon.co.jp

キッチンばさみやピーラー・シャープナー・包丁スタンド・まな板などがセットになっている商品は、プレゼントや新生活のスタートにおすすめ。

調理に必要なものがまとめて手に入る上、デザインが統一されているものならキッチン周りがおしゃれになります。特に結婚祝いなどでは喜ばれることでしょう。ぜひ、便利な付属品にも注目して選んでみましょう。

プロの愛用するおすすめの包丁セット

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめの包丁セットをご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、どんな料理にも対応可能な包丁セットを見つけてくださいね。
専門家の
マイベスト

包丁セットの人気ランキング10選

ここからは、包丁セットのおすすめ商品を人気順でご紹介します。商品によってはその他のバリエーションが揃えられているものがあるので、よくチェックしてみてくださいね。

10位
包丁セット 佐竹産業 チタンコーティング 包丁セット
出典:amazon.co.jp

佐竹産業チタンコーティング 包丁セット

5,394円 (税込)

セット内容(刃渡り)三徳包丁・ペティナイフ
刃の素材-
9位
セット内容(刃渡り)三徳包丁(15.2cm)・牛刀包丁(12.7cm)・ペティナイフ(10.1cm)
刃の素材セラミック
8位
セット内容(刃渡り)三徳包丁(16.5cm)・刺し身包丁(21cm)・出刃包丁12cm
刃の素材モリブデン鋼・日本鋼
7位
包丁セット ビクトリノックス ラッキーセット
出典:amazon.co.jp

ビクトリノックスラッキーセット

6.9001.4E

1,380円 (税込)

セット内容(刃渡り)波刃ペティーナイフ(10cm)・パーリングナイフ(8cm)
刃の素材ステンレススチール
6位
セット内容(刃渡り)包丁(8cm・10.5cm・13cm・15.5cm)×4・ピーラー
刃の素材セラミック
5位
包丁セット 下村工業 検見﨑シリーズ 庖丁2本EJ
出典:amazon.co.jp

下村工業検見﨑シリーズ 庖丁2本EJ

KZ-CJB2S

2,698円 (税込)

セット内容(刃渡り)三徳庖丁(16.5cm)・ペティナイフ(12.5cm)
刃の素材モリブデン・バナジューム鋼
4位
包丁セット カクセー 中村孝明 和包丁 3本セット
出典:amazon.co.jp

カクセー中村孝明 和包丁 3本セット

NK-8601

1,444円 (税込)

セット内容(刃渡り)刺身包丁(約20.5cm)・万能包丁(約17cm)・小出刃包丁(約107cm)
刃の素材ステンレス
3位

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスZwilling ツイン Gift Collection

30847-002

10,978円 (税込)

セット内容(刃渡り)三徳包丁(18cm)・ペティナイフ(13cm)
刃の素材ステンレス鋼
2位
包丁セット 下村工業 ヴェルダン庖丁 2本セットA
出典:amazon.co.jp

下村工業ヴェルダン庖丁 2本セットA

OVD-40

3,058円 (税込)

セット内容(刃渡り)ミドル三徳庖丁(14.5cm)・パンスライサー(22.5cm)
刃の素材モリブデン鋼
1位
セット内容(刃渡り)三徳包丁(18cm)・ペティナイフ(13cm)・シャープナー
刃の素材モリブデン・バナジウム

人気包丁セットの比較一覧表

商品画像
1
包丁セット GLOBAL 三徳 3点セット

GLOBAL

2
包丁セット 下村工業 ヴェルダン庖丁 2本セットA

下村工業

3
包丁セット ツヴィリングJ.A.ヘンケルス Zwilling ツイン Gift Collection

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス

4
包丁セット カクセー 中村孝明 和包丁 3本セット

カクセー

5
包丁セット 下村工業 検見﨑シリーズ 庖丁2本EJ

下村工業

6
包丁セット UNEW セラミック包丁5 点セット

UNEW

7
包丁セット ビクトリノックス ラッキーセット

ビクトリノックス

8
包丁セット 實光包丁 堺職人手造り3本セット

實光包丁

9
包丁セット 膳祖 セラミック包丁 3点セット

膳祖

10
包丁セット 佐竹産業 チタンコーティング 包丁セット

佐竹産業

商品名

三徳 3点セット

ヴェルダン庖丁 2本セットA

Zwilling ツイン Gift Collection

中村孝明 和包丁 3本セット

検見﨑シリーズ 庖丁2本EJ

セラミック包丁5 点セット

ラッキーセット

堺職人手造り3本セット

セラミック包丁 3点セット

チタンコーティング 包丁セット

特徴人気の「グローバル」シリーズの実用的な3点セット切れ味バツグンなモリブデン鋼を使った一体型料理が楽しくなるデザイン性の高さが魅力魚料理におすすめ!リーズナブルな和包丁のセット家庭での使いやすさを追求した検見崎シリーズアウトドアにおすすめなリーズナブルなセラミック製切れ味鋭い波刃と平刃のサブ包丁セットプレゼントにもおすすめな名入れサービス付きセラミックならではのスタイリッシュなカラーお手入れのしやすいチタンコーティング
価格17,280円(税込)3,058円(税込)10,978円(税込)1,444円(税込)2,698円(税込)1,980円(税込)1,380円(税込)14,040円(税込)2,099円(税込)5,394円(税込)
セット内容(刃渡り)三徳包丁(18cm)・ペティナイフ(13cm)・シャープナーミドル三徳庖丁(14.5cm)・パンスライサー(22.5cm)三徳包丁(18cm)・ペティナイフ(13cm)刺身包丁(約20.5cm)・万能包丁(約17cm)・小出刃包丁(約107cm)三徳庖丁(16.5cm)・ペティナイフ(12.5cm)包丁(8cm・10.5cm・13cm・15.5cm)×4・ピーラー波刃ペティーナイフ(10cm)・パーリングナイフ(8cm)三徳包丁(16.5cm)・刺し身包丁(21cm)・出刃包丁12cm三徳包丁(15.2cm)・牛刀包丁(12.7cm)・ペティナイフ(10.1cm)三徳包丁・ペティナイフ
刃の素材モリブデン・バナジウムモリブデン鋼ステンレス鋼ステンレスモリブデン・バナジューム鋼セラミックステンレススチールモリブデン鋼・日本鋼セラミック-
商品リンク

料理の上達に合わせて1本ずつ揃えていくのもおすすめ

基本の包丁はセットでも揃いますが、専用包丁は料理の腕が上がるにつれて単品で揃えていくのもおすすめです。作るメニューに合わせて使い分けると、より快適に調理できますよ。下記の記事で詳しく紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

包丁セットの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、包丁セットのAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下から確認して下さい。

まとめ

おすすめの包丁を人気ランキング形式でご紹介しましたが、いかがでしたか?

調理するメニューに合わせて選ぶことで、あなたにとって使いやすい包丁セットを見つけることができます。いい包丁を使って、毎日のお料理をより快適に楽しんでみてくださいね。

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