柳宗理 ブレッドナイフをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
デザイナー柳宗理による、使いやすさを追求した形状や重量バランスが特徴のパン切り包丁、柳宗理 ブレッドナイフ。インターネット上の口コミでは「本体の重さ・切れ味がよい」「ハードパンもサンドイッチもよく切れる」と評判ですが、実際はどうなのか気になりますよね。
そこで今回は、柳宗理 ブレッドナイフを含むパン切り包丁全44商品を実際に使って、柔らかいパンの切れ味・硬いパンの切れ味・使い勝手のよさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
本コンテンツに記載の検証結果は2023年06月までの情報です
はじめに結論！軽く扱いやすいステンレス一体型。さまざまなパンをきれいにカットしたい人に
柳宗理 ブレッドナイフは、切れ味はもちろん使い勝手やデザイン性にもこだわりたい人におすすめです。刃渡り21cmと食パンを切るのに十分な長さがありながら、重さは83gと軽量。比較した商品には重すぎるものや刃が短いものもあるなか、軽々とした取り回しのよさが際立ちました。刃と柄はステンレス一体型で、食洗機に対応しているのも便利です。
パンの切れ味もかなり優秀です。実際に使用したところ、食パンは抵抗感なくストンとカットできました。比較した多くの商品がバケットの切り込みにくさを感じたなか、こちらは硬い表面にもサクッと刃が入り、断面も滑らかな仕上がりです。パンの硬さ問わず、スムーズにカットできますよ。
オールシルバーのデザインもスタイリッシュな雰囲気で、キッチングッズの見た目を重視したい人にもうってつけです。切り心地や取り回しのよさを兼ね備えた魅力ある商品なので、ぜひ候補に入れてみてくださいね。
柳宗理 ブレッドナイフとは？
そもそもパン切り包丁とは、パンの断面をきれいに仕上げることができるパン専用の包丁のこと。普通の包丁で切るよりも刃をまっすぐにおろしやすいため、厚みを均一にできるのもメリットです。
今回ご紹介するのはデザイナーの柳宗理氏による「柳宗理デザインシリーズ」のひとつで、佐藤商事が企画製造している柳宗理 ブレッドナイフ。オールステンレスの、スタイリッシュなデザインが魅力の商品です。
刃には、モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を採用。通常のステンレス鋼に比べて鋭利性・耐久性・耐食性に優れていると謳っています。柄には18-8ステンレスを使用し、木製ハンドルと比べて雑菌の繁殖を防げるのも利点です。食洗機に対応しているため、お手入れも楽ですよ。
実際に使ってみてわかった柳宗理 ブレッドナイフの本当の実力！
今回は柳宗理 ブレッドナイフを含む、パン切り包丁全44商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- 柔らかいパンの切れ味・硬いパンの切れ味
- 使い勝手のよさ
パンの硬さに関わらず、軽い力で切れ味良好。断面も滑らか
食パンとバゲットを実際に試し切りし、それぞれの切れ味をチェックしています。
食パンは軽い力でおろすだけ。抵抗なく切れた
食パンの切り心地は軽く、比較した全商品のなかでも高評価。刃にかかる抵抗感もなく、刃を下ろすだけでスパっと切れました。画像のとおり、表面の仕上がりも滑らかです。
比較した商品の多くが本商品のような波刃でしたが、形状がより鋭いものはパン生地に引っかかって切りづらい傾向がありました。本商品は緩やかな波刃で、何度もスライドさせなくてもスムーズに切れるのが美点。サンドイッチのような具材の多いパンも、きれいな断面をキープしてカットできるでしょう。
バゲットの硬い皮も、軽い力で切れる
バゲットの切り心地も軽く、硬い表面にも力を入れずにサクッと刃が入りました。比較したなかにはパンくずが出たり刃がしなったりする商品もありましたが、本商品は画像のとおり、断面も美しく仕上がります。
口コミのとおり食パンもハードパンの切れ味も良好なため、いろんな種類のパンを楽しみたい人にぴったりですよ。
ステンレス一体型の柄で手入れが楽。軽く取り回しやすい
最後に、使い勝手のよさを検証しました。
柄の握りやすさ・重さ・手入れのしやすさなどをチェックして、総合的に評価しています。
83gと軽く、柄は手にフィットしやすい。食洗器にも対応
柄と刃が一体型のため、清潔に保ちやすいのもメリット。つなぎ目がないため、差し込みタイプの柄に比べ雑菌が侵入する心配がありません。サッと水洗いするだけで汚れを落とせるほか、食洗器での高温高圧洗浄にも耐えるので手入れの手間はほとんどかからないでしょう。
柳宗理 ブレッドナイフの価格比較
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7,630円
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murauchi.co.jp4.40(180,390件)
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ぱーそなるたのめーる4.64(61,516件)
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8,624円
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アイリスプラザ Yahoo!店4.41(97,726件)
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8,635円
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9,604円
(+4,949円)
販売価格：9,604円
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送料別
柳宗理 ブレッドナイフが売っている場所は？
柳宗理 ブレッドナイフは、全国有名百貨店や専門店などの店頭のほか、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどのECサイトで購入できます。
公式サイトによると、価格は7,700円（税込／執筆時点）。スタイリッシュで高級感のあるデザインは、パン好きの人への贈り物としても喜ばれそうですね。
どんな硬さのパンでも楽に美しくカットしたいなら、こちらもチェック
最後に、柔らかいパンはもちろん、とくに硬いパンの切れ味が良好だった商品をご紹介します。
サンクラフトのせせらぎ パン切り包丁は、ほどよいギザギザの刃で硬いパンが楽に切れました。バゲットの硬い表面にもスムーズに刃が入り、力はほとんどいりません。113gとほどよい重みで、安定感があるのもポイント。食パンはもちろん、どんなパンでも断面を美しく仕上げられますよ。
貝印の関孫六 パン切りナイフは、軽く刃を当ててスライドさせるだけで優れた切れ味を発揮します。パンの硬さを問わず滑らかに切ることができ、ほかの商品に比べパンくずが少ないのも魅力。刃表面にはダマスカス模様が施され、使い心地に加えてデザイン性も高い一品です。
サンクラフトせせらぎ パン切り包丁 ｜ MS-001
| 刃渡り | 21cm |
|---|---|
| 刃の形状 | ハイブリッド刃（波刃＋平刃） |
良い
- さまざまなパンをスムーズに切れた
- 木製の柄は人差し指を掛けられるので手にフィットしやすく握りやすい
- 刃と柄の継ぎ目が滑らかで汚れが溜まりにくい
気になる
- 特になし
| 全長 | 34.9cm |
|---|---|
| 重量 | 113g |
| 刃の素材 | モリブデンバナジウム鋼 |
| 柄のタイプ | 口金付き |
| 柄の素材 | 積層強化木 |
| 電動式 | |
| 柄の形状 | 湾曲 |
| 稼動音（実測値） | |
| 連続使用可能時間 | |
| 電源 | |
| ギフト対応 | |
| 収納ケース付き | |
| メンテナンスサービスあり | |
| 食洗機対応 |
サンクラフト せせらぎ パン切り包丁をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
| 包丁のタイプ | パン切包丁 |
|---|---|
| 刃渡り | 24cm |
| 全長 | 36.8cm |
| 重量 | 275g |
| 板厚 | 不明 |
| 刃の形状 | 波刃 |
| 刃の素材 | ステンレス複合材 |
| 刃の構造 | ステンレス複合材 |
| 柄のタイプ | 口金付き |
| コーティングの種類 | 不明 |
| 鋼材の種類 | モリブデン鋼 |
| 柄の素材 | 積層強化木 |
| オールステンレス | |
| タイプ | 両刃 |
| 口金付き | |
| ダマスカス | |
| 食洗機対応 | |
| 左利き商品の展開あり | 不明 |
| 電動式 | |
| 柄の形状 | 直線状 |
| 稼動音（実測値） | |
| 利き手タイプ | 両手用 |
| 握り手タイプ | |
| 連続使用可能時間 | |
| 刃のタイプ | |
| 充電時間 | |
| コードレス | |
| 凹凸加工 | |
| 電源 | |
| 抗菌加工 | |
| 滑り止め付き | |
| ガード付き | |
| 丸洗い可能 | |
| ギフト対応 | |
| セット商品 | |
| 収納ケース付き | |
| カラー展開 | ‐ |
| メンテナンスサービスあり | |
| 対象 | 不明 |
| 用途 | パン |
| 特徴 | 不明 |
| 全長 | 36.8cm |
| 刃渡り | 約24.0cm |
| 重量 | 275g |
| 刃の素材 | ステンレス（ステンレスクラッド複合材） |
| 柄の素材 | 木（積層強化木） |
| 食洗機対応 |
貝印 パン切り包丁をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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