ヘンケルス ZWILLING TWIN FIN 三徳包丁の評判・口コミは？実際に使ってメリット・デメリットを徹底レビュー！

切りづらい鶏もも肉とトマトを切り、切れ味を検証しました。

結果、「皮も筋も一気に切れる」「トマトの薄切りも楽勝」とモニターからは好評。切れ味抜群という口コミどおりの結果といえます。

比較したセラミック製の包丁のなかにはなかなか繊維を断ち切れないものもありましたが、こちらのステンレス製の包丁は刃を引くだけでスッと切れ、ほかの多くのステンレス製の包丁同様に切れ味のよさを実感できますよ。

＜切れ味についてのモニターコメント＞

1. 「包丁の入れ方に少しコツが必要な場面もあったが、全般的によく切れる」
2. 「刃の厚みのわりに刃もスーッと入る」
3. 「トマトは切りやすいが、鶏皮は少し力を入れないと切れない」
4. 「鶏皮の表面の抵抗感を除けば、ほぼ完ぺきに近い使用感」
5. 「鶏肉を切る時はトマトほどの驚きがなかったが、なんの問題もなく使用できた」

コメントは一部抜粋

皮がついたにんじんを切り、手への負担がないかなど切り進めやすさを検証しました。

その結果、モニターからは「ゆるやかなカーブで持ちやすく、重心のバランスがよく扱いやすい」との意見が。比較したなかには柄が直線的で持ちにくいものもありましたが、こちらは「握りやすい」との口コミどおり、丸みを帯びた柄が手にちょうどよくフィットします。

また、約249gの重みで食材に刃が入りやすいのもポイント。なかには重さが100gに満たず力が入りにくいものもありましたが、こちらは包丁の重みだけで余計な力がいらずスムーズに切れますよ。

＜切り進めやすさについてのモニターコメント＞

1. 「握りやすさが負担の軽減につながり、重さもちょうどよく軽快に切れる」
2. 「持ち手の形状と重さのバランスの良さで、同じ状態をキープして切り続けられる」
   
3. 「重心のバランスがよく、重さを感じずにまっすぐ切れる」
4. 「重みがあるが、力を入れやすく切りやすい」
5. 「握りやすく、余計な力を加えることもなく切り続けられる」

コメントは一部抜粋

手入れがしやすいか検証するため、柄と刃が一体化し汚れがたまりにくいかを確認しました。

こちらは、柄と刃は一体化しており、接続部の洗い残しも防ぎやすいのがうれしいポイント。なかには、ISSIKIのダマスカス包丁のように柄と刃の間に隙間があり汚れに注意が必要なものもありましたが、こちらは一体化かつオールステンレス製でさびにくく、清潔な状態を保ちやすくなっています。

刃を3,000回刃まな板に叩きつけたあと食材を切り、切れ味の持続性を検証しました。

その結果、「表面に抵抗はあったがスッと刃が通る」と、切れ味の持続性は高評価です。

比較したなかには、刃が摩耗し切れ味が落ちることで、何度も刃を前後させないと切れないものもありましたが、こちらは新品に近い切れ味を保てました。

＜切れ味の持続性についてのモニターコメント＞

1. 「トマトの切れ味は満足できたが、鶏肉の切れ味に特別感を感じなかった」
2. 「切り初めにやや刃が入りづらかった」
3. 「摩耗をはぼ感じなかった。切り出しもスムーズで気持ちよく切れる」
4. 「少し引っかかりがあるが、あまり力を入れずに切れた」
5. 「多少抵抗は感じたが少しの力で刃が入り、切れ味は摩耗品とは思えず満足度は高い」

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手入れがしやすいかを評価するため、食洗器対応か否かをチェックしました。

その結果、こちらは食洗器は非対応。比較したなかには、貝印の関孫六 匠創のように食洗器対応で手入れの手間がかからないものもあり、日々の洗いものに食洗器を使用している人には残念なポイントです。