佐竹産業 濃州孫六作 三徳包丁 A-30Dをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

1. 「スッと刃が入った。少し力を入れて切ったが、切りにくくて不満というほどでもない」
2. 「皮が身からズレることなく切り始められた。刃が入ってしまえば、あまり力を入れなくても最後まで切れる。筋を切るときには少し圧をかける必要はあったものの、比較的スムーズ。切断面に繊維の乱れがなくてきれいだった」
3. 「皮と身が一度で切れ、爽快な切れ味。普段は鶏肉の皮を身からはがして別々に切っている。この包丁なら、より短時間で食材カットができると思う」
4. 「力を入れずに前後に動かすだけで、皮をスムーズに切れた。1回で刃が入っていき、引っかかりはなかった」
5. 「抵抗はあるが、少し力をかけたらスッと刃が入った。切れ味はよいと感じた」

コメントは一部抜粋

切れ味の持続性は伸び悩み、そこそこの評価に。比較した全商品の半数近くが、3,000回切りつけたあとも新品時に近い切れ味を保てたのに対し、こちらは明確に切れ味が落ちたのを感じました。

トマトの皮に切り込む際や、実を切り進める際に抵抗があったのが惜しいところ。モニターからは、「刃を入れるために力を入れる必要があり、実がやや潰れた」「のこぎりを引く感覚に近い」といった厳しい声があがりました。

＜トマトの切れ味の持続性についてのモニターコメント＞

1. 「日常的な使用にはまったく差し支えないが、若干切り残しや力の必要な部分があった」
2. 「皮に刃を入れるときにやや圧力が必要。ヘタに近い部分でも包丁を前後に動かす必要があった。切っているときのザラッとした感触も気になった」
3. 「皮に刃が入っていかず、トマトの実がじわじわ崩れる。のこぎりを引く感覚に近い。我が家の包丁は買い換え検討中だが、その切れ味に似ている」
4. 「若干抵抗を感じたが、刃が入れば一発で切れた。スーッと押し込むと簡単にスライスできた」
5. 「上からぐっと力を加えると刃が入った。実にも抵抗があったので、切れ味がよいとは感じなかった」

コメントは一部抜粋

1. 「なかなか刃が入らず、何度かスライドさせて切った。この切れ具合とわかっていたら購入しないかも」
2. 「包丁を前後させないと刃が進まない。切り始めから切り終わりまでやや力を加える必要があった」
3. 「新品と比べれば少し力が必要だが、刃はとても入れやすい。摩耗後でこの切れ味なら素晴らしいと思う」
4. 「皮に刃が入る時に少し抵抗はあったが、あとはスムーズに刃が入った」
5. 「皮の表面は抵抗があり、上から力をかけて前後に刃を動かすと刃が入った。おおむね1往復程度で身まで切れたが、場所によっては刃が上滑りして2～3往復する必要もあった」

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実際ににんじんをカットしたモニターからは、「手のひらや親指に痛みを感じた」との声があがりました。比較した上位商品はどれも重さが150～200g前後あり、軽い力でストンと切り進められましたが、本品は硬い食材には不向きです。

とはいえ、大半のモニターからは「負担は少ない」「軽いため疲れにくい」と高評価を得ています。硬い食材や大きな食材などを扱うことが少なければ、とくに問題なく使用できるでしょう。

＜手への負担についてのモニターコメント＞

1. 「包丁が軽いためか、力を入れても負担を感じない」
2. 「柄に太さがあるので自然な形で持ちやすく、楽に感じた。とても軽いので切り疲れしない」
3. 「握りやすい柄の形状。包丁も軽い」
4. 「重みはなく、刃の中心あたりで切ると切りやすかった。重心に偏りはない」
5. 「手へのフィット感が少ないためか、手のひらや親指に違和感があり、連続で切っていくと次第に筋肉痛のような痛みを感じた」

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