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ケーキナイフのおすすめ人気ランキング10選

普通の包丁ではなかなかきれいにカットすることができないケーキ。専用のケーキナイフを使えばストレスなくカットすることができますが、ケーキといっても、ふわふわのシフォンケーキから立派なウェディングケーキまで種類も大きさもさまざまなタイプがあるので、使いやすいナイフを選ぶのはなかなか難しいですよね。

そこで今回は、ケーキナイフの選び方とおすすめ商品ランキングをご紹介します。特別な日に食べるケーキは、きれいにカットして、よりおいしくいただきましょう!
  • 最終更新日:2018年11月08日
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目次

ケーキナイフの選び方

ケーキナイフは、通常の包丁では上手に切ることができないケーキやパンをきれいにカットすることができるナイフです。デコレーションケーキを取り分けるときやパンをカットするときなどに重宝します。まずは、ケーキナイフの選び方をご紹介しましょう。

刃先の素材で丈夫さが決まる

刃先の素材で丈夫さが決まる
刃先に使用されている素材は、お手入れのしやすさや丈夫さを左右します。ケーキナイフの刃先の素材として最も主流なのが、水回り用品にも多く使用されており、お手入れしやすいステンレスです。ステンレスは鉄をベースとした合金で、錆びにくい・汚れにくいという特徴がありますが、合金のため丈夫さに欠ける部分があります。

その欠点を補うため、モリブデンなどを添加して強化することもありますが、モリブデンの割合を増やすとその分値段は高くなります。丈夫さと価格のバランスを考えて選ぶと良いでしょう。

断面の仕上がりを左右するのが刃の形状

ケーキを切ったときの断面図を左右するのが、刃の形状です。ケーキナイフの刃は大きく分けて2つの種類があります。1つ目は、波型刃です。刃に波のような凹凸を作ることで引っかかりを良くして、少ない力でカットすることができます。しかし、その分断面にも波模様がつきやすく、平らな断面に仕上げるのは難しいという点がデメリットです。

2つ目は、刃に凸凹がなく通常の包丁と同じように平らになっているものです。この場合は、刃の厚みや形を調整することで摩擦を少なくして、きれいにカットすることができます。断面がまっすぐに仕上がるので、プロ用の商品はこちらのタイプが多いようです。

何をカットするのかで刃渡りの長さを決めて

何をカットするのかで刃渡りの長さを決めて
大きいサイズのケーキやパンをカットする機会が多い場合は、刃渡りの長さのあるナイフの方がきれいにカットすることができます。しかし、大きい分収納スペースを確保する必要があるので要注意です。

バースデーケーキほどの小さいサイズのケーキをカットする機会が多い場合は、卓上タイプのもので十分でしょう。このタイプなら、収納スペースをそれほど取らず、通常の包丁と同じように管理することができます。

ケーキナイフのおすすめ人気ランキング10選

それでは、おすすめのケーキナイフをランキング形式で紹介します。ケーキナイフを使うシーンに合わせて選んでくださいね♪

10位:Style ウェディングケーキナイフ

Style ウェディングケーキナイフ すずらん
出典:amazon.co.jp
Style ウェディングケーキナイフ すずらん

7,280円 (税込)

詳細情報
・サイズ:長さ45cm(刃渡り:29.5cm)
・重さ:-
・素材:-
・刃の形状:平刃

記念日にぴったりな高級感のあるケーキナイフ

手作り感のあるウェディングパーティーや記念日パーティー、二次会などで重宝するケーキナイフです。桐箱付きで柄の部分には柄が施されており、高級感のある雰囲気が特徴です。ケーキカットにも使用できるサイズなので、思い出作りに華を添えることができますね。少しお値段が高めなので、記念のプレゼントとして用意しておくのもいいかもしれません。

9位:サンクラフト パティシエールケーキナイフ

サンクラフト パティシエールケーキナイフ PP-539
出典:amazon.co.jp
サンクラフト パティシエールケーキナイフ PP-539

658円 (税込)

詳細情報
・サイズ:長さ44cm×幅3.2cm
・重さ:52g
・素材:ステンレス刃物鋼(柄部:天然木ウレタン塗装)
・刃の形状:波刃

三角形の形状がケーキカットを楽にしてくれる

パティシエールは、本格的なお菓子作りを楽しみたい人向けに作られたシリーズですが、安価で使いやすい商品が揃っています。このケーキナイフは、刃先の形状が特徴的です。柄の部分より先端を細くすることで、力を入れなくてもカットできるように工夫されています。また、刃先は波型刃になっているためよりカットしやすくなっていますよ。

8位:パール金属 EEスイーツ ステンレス製ケーキナイフ

パール金属 EEスイーツ ステンレス製ケーキナイフ

1,234円 (税込)

詳細情報
・サイズ:長さ40cm×幅2.7cm(刃渡り:24cm)
・重さ:130g
・素材:ステンレス鋼
・刃の形状:波刃

オールステンレスで扱いやすいケーキナイフ

持ち手までオールステンレス製の、珍しいケーキナイフです。ステンレスはお手入れが簡単で扱いやすく、衛生的に使うことができます。また、刃先の形状が波型刃になっており、柔らかいスポンジやパイなどを崩すことなくカットすることが可能です。比較的安価なので、手軽に購入できるところも嬉しいポイントですよね。

7位:ビクトリノックス ウエーブナイフ

ビクトリノックス ウエーブナイフ
出典:amazon.co.jp
ビクトリノックス ウエーブナイフ

6,264円 (税込)

詳細情報
・サイズ:長さ38cm(刃渡り:25cm)
・重さ:-
・素材:ステンレスモリブデン鋼(柄部:衛生的フィブロクスポリアミド樹脂)
・刃の形状:平刃

ヨーロッパの老舗メーカー製。高度なウエービーエッジで切れ味抜群

ビクトリノックスは、ヨーロッパを代表するスイスの老舗刃物ブランドです。世界中で愛用されている秘訣は、刃物へのこだわりと切れ味にあります。

まず、刃物部分の素材にはステンレスモリブデン鋼を採用。この素材を生かすために、材料との摩擦を抑えるよう刃の薄さも調整しています。また、刃先は均一間隔に山がある高度なウエービーエッジを採用しているため、力を入れることなくケーキをカットすることができますよ。

6位:パール金属 デリパン折込みパンケーキ ナイフ

パール金属 デリパン折込みパンケーキ ナイフ D-601
出典:amazon.co.jp
パール金属 デリパン折込みパンケーキ ナイフ D-601

1,181円 (税込)

詳細情報
・サイズ:長さ37.5cm×幅3cm(刃渡り:23.5cm)
・重さ:-
・素材:ステンレス鋼(柄部:ABS樹脂)
・刃の形状:平刃(凹凸有)

刃先部分を折りたたんでコンパクトに収納

普段あまりケーキナイフを使用しない人や、パーティーなどに持っていきたい時に重宝するのがこのケーキナイフです。刃先部分を折りたたんで安全に収納することが可能です。

折りたたんだ時のサイズは、28㎝となりコンパクトに収納することができますよ。もちろん使い勝手もよく、刃の部分は薄めに作られているためケーキなどの形を崩すことなくカットできるのも嬉しいポイントです。

5位:一角別作 カステラナイフ

一角別作 カステラナイフ

10,575円 (税込)

詳細情報
・サイズ:長さ58cm×幅-cm(刃渡り:45cm)
・重さ:230g
・素材:ステンレスモリブデン鋼(柄部:黒合板)
・刃の形状:平刃

パティシエも愛用するプロ御用達のケーキナイフ

名刀として知られる「一角別作」ですが、その中でも人気があるのがケーキナイフです。上質なステンレスモリブデン鋼を使用しており、丈夫で切れ味のいい刃先となっています。

特徴的なのは、凹凸のないツルっとした刃先と刃先の長さ。ケーキスポンジにゆっくりと刃先を入れて手前に引くだけで、美しい断面を保ったままカットすることができます。この断面こそ、パティシエが絶賛する理由です!長く使い続けるケーキナイフを探している人におすすめの商品です。

4位:三星刃物 和/NAGOMIケーキナイフ

三星刃物 和/NAGOMIケーキナイフ

9,600円 (税込)

詳細情報
・サイズ:長さ26cm(刃渡り:15.5cm)
・重さ:75g
・素材:440Aモリブデン鋼(柄部:積層強化木・ステンレス象嵌)
・刃の形状:波刃

老舗の刃物ブランドが作るデザイン性の高いケーキナイフ

三星刃物は、刃の産地として知られる岐阜県関市で明治6年に創業した老舗の刃物ブランドで、その高い技術や技は、プロからはもちろん多くの人に愛されています。

その技術をふんだんに使い作ったのが、デザインとスペックを両立したこのケーキナイフです。素材には高品質で丈夫なモリブデン鋼を使用し、職人が1つ1つ手作業で作りあげた緩やかなカーブを描いた刃先が特徴です。

このカーブと持ち手の形状により、力を入れなくても美しくケーキをカットすることができます。また、NAGOMIは和モダンをテーマとしたデザイン性の高いシリーズです。持っているだけで周りに差のつくケーキナイフですよ!

3位:サンクラフト パティシエールケーキナイフ

サンクラフト パティシエールケーキナイフ PP-537
出典:amazon.co.jp
サンクラフト パティシエールケーキナイフ PP-537

1,515円 (税込)

詳細情報
・サイズ:長さ44cm×幅3cm(刃渡り:30cm)
・重さ:65g
・素材:ステンレス刃物鋼(柄部:樫木)
・刃の形状:波刃

刃先が長くカットしやすいのが人気の秘密

手頃な価格で購入しやすいパティシエールは、お菓子作りを楽しむ人たちに人気のシリーズです。中でも、こちらのケーキナイフは刃先が30㎝もあり、大きめのホールケーキやパンをカットする時に重宝します。

刃先の均一な凹凸が特徴で、力を入れなくてもスムーズにケーキをカットすることができます。丸みを帯びた凹凸なので断面もきれいに仕上がりますよ!普段からお菓子作りを楽しんでいる人におすすめです。

2位:貝印 ケーキが切りやすい専用形状のケーキナイフ

貝印 ケーキが切りやすい専用形状のケーキナイフ DL-6281
出典:amazon.co.jp
貝印 ケーキが切りやすい専用形状のケーキナイフ DL-6281

993円 (税込)

詳細情報
・サイズ:長さ25cm×幅2.3cm
・重さ:-
・素材:ステンレス刃物鋼(柄部:ABS)
・刃の形状:平刃

卓上で使いやすいサイズ感と切れ味がポイント!

家庭で使いやすいサイズ感と、ケーキをカットしやすい形状が人気のケーキナイフです。ナイフの先端を尖らせることでケーキに切り込みが入れやすく、力を使わなくてもきれいにカットすることができます。

刃物ブランドとして有名な貝印のケーキナイフなので切れ味がよく、安心して使うとことができますよ。ホールケーキのカットやパンのカットなど、日常使いできるコンパクトサイズも人気のポイントです。

1位:下村企販 シフォンケーキナイフ

下村企販 シフォンケーキナイフ 34167
出典:amazon.co.jp
下村企販 シフォンケーキナイフ 34167

540円 (税込)

詳細情報
・サイズ:長さ23.3cm×幅2cm
・重さ:15g
・素材:66ナイロン
・刃の形状:-

コスパ最強!使いやすい素材と性能で大人気

高機能の家電製品が増えた影響か、家庭でもお菓子作りを楽しむ人が増えましたが、こちらのケーキナイフは低価格で高機能なので大人気となっています。まず特筆すべきは、何といっても素材です。180℃まで耐えることができるナイロン性素材は、手が切れたり床や食器を傷つけたりしないため、安全に使うことができます。

また、薄く柔らかい刃先なのでシフォンケーキなどを型から出す場合も隙間に差し込むことが可能です。多用途で使え、安全でさらにコスパもいいので、1つ持っておいて損はないケーキナイフです。

ケーキナイフの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、ケーキナイフのamazon、楽天の売れ筋ランキングは以下のリンクから確認してください。

まとめ

今回は、おすすめのケーキナイフをランキング形式でご紹介しました。普段、お菓子作りをしない人でも1つあれば重宝する商品や、こだわりのあるケーキナイフなどさまざまな商品がありましたね。使い方や目的に合わせて、お気に入りのケーキナイフを選んでみるといいでしょう。

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