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包丁

包丁を選ぶならどれがいい？を解決するおすすめ人気コンテンツ一覧です。包丁に関する人気商品をランキング・レビュー・価格・特徴・お役立ち情報などから比較できます。

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チーズナイフ

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三徳包丁

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セラミック包丁

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オールステンレス包丁

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包丁

213商品

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包丁の商品レビュー

村斗 Sharp 三徳包丁

下村工業

三徳包丁

4.90

3,081円

下村工業の「村斗 Sharp 三徳包丁」は、高硬度と研ぎやすさを合わせ持つAUS10三層鋼を使用した刃渡り16.5cmの三徳包丁です。耐久性と耐熱性に配慮された樹脂製の柄は丸みのある形状で、指にフィットしやすく、力が伝わりやすいように工夫されています。食洗機対応で手入れの手間を省ける点も魅力です。新品時の切れ味の検証では、柔らかい食材も硬い食材も力いらずでスパッと切れる優れた切れ味を発揮しました。摩耗後の状態でも、切れ味がほとんど変わらなかったので毎日の調理に使用しても劣化しにくく、頻繁な研ぎ直しの手間が少なくすむでしょう。

ZWILLING TWIN FIN ツインフィン 2 マルチパーパスナイフ 180mm

ZWILLING J.A. Henckels

三徳包丁

4.79

10,133円

ZWILLING J.A. Henckelsの「TWIN FIN ツインフィン 2 マルチパーパスナイフ 180mm」は、N60ステンレススチールを使用した三徳包丁。刃と柄が一体となったオールステンレス製で、食洗機にも対応しているため、衛生的に使用したい人におすすめです。新品時の切れ味がよく、食材の硬さを問わず、刃を当てるだけで切れて調理をスムーズに進められるでしょう。摩耗後の状態でも切れ味がほとんど落ちていなかったので、毎日調理する人でも研ぎ直しの手間を抑えながら使い続けられることが魅力です。

業務用シリーズ正広作MV-S 三徳型

マサヒロ

三徳包丁

4.81

12,688円

マサヒロの「業務用シリーズ正広作MV-S 三徳型」は、モリブデン・バナジウム鋼を使用した刃身と抗菌加工されたステンレス製の柄を備えた三徳包丁です。刃渡り17.5cmで、肉・魚・野菜の調理に幅広く対応。刃と柄が一体型なので汚れが溜まりにくく清潔に保ちやすい点が魅力といえます。新品時の切れ味の検証では、刃を当てるだけでスパッと切れるほどの切れ味を発揮しました。柔らかい食材にも刃が入りやすく、硬い食材も軽い力で切れるため調理をスムーズに進められるでしょう。摩耗後でも切れ味が落ちにくく新品に近い状態を維持していたので、研ぎ直しの手間を抑えながら長く使い続けたい人にも向いています。

MSC MS-500 三徳型

マサヒロ

三徳包丁

4.86

5,669円

マサヒロの「MSC MS-500 三徳型」は、同社の家庭用シリーズの1種で、ステンレス鋼材を使用して作られた刃渡り16.5cmの三徳包丁です。抗菌加工された積層強化木の柄が特徴といえます。新品時の切れ味のよさの検証では、柔らかい食材も硬い食材も力を入れずにスムーズに切れるほどの切れ味を発揮しました。摩耗後の状態でも、新品時と切れ味が変わらず切れ味の持続性も申し分ありません。研ぎ直しの頻度を減らしたい人にもおすすめの商品です。

堺孝行刃物 33層槌目ダマスカス三徳

青木刃物製作所

三徳包丁

4.90

16,000円

堺孝行刃物の「33層槌目ダマスカス三徳」は、VG-10を芯材に使用した33層ダマスカス構造と槌目模様が特徴の三徳包丁。刃渡り18cmの定番サイズで肉・魚・野菜に幅広く対応します。口金付きで汚れが溜まりにくい設計が特徴です。新品時に力を入れずにスパッと切れる、快適な切れ味が大きな魅力。トマトのような柔らかい食材にもすっと刃が入る切れ味で、食材の繊維を壊しにくく料理がおいしく仕上がるでしょう。摩耗後の状態でも、切れ味が落ちにくく新品のような切れ味を維持していたので、メンテナンスの手間を省きながら長く使い続けたい人にもおすすめの商品です。

MISONO モリブデン鋼三徳庖丁

ミソノ刃物

三徳包丁

4.32

9,800円

日本の老舗包丁メーカー・ミソノ刃物が手がける「MISONO モリブデン鋼三徳庖丁」は、家庭用からプロまで幅広く対応する汎用的なモデルです。錆びにくく扱いやすいモリブデン鋼を使用しており、日常使いに適した三徳包丁として展開されています。力を入れなくてもスッと刃が入る切れ味のよさが魅力で、モニターからは「摩耗後の包丁も新品時と変わらない切れ味だった」という声が挙がりました。長く使っても切れ味が落ちにくく、食材への刃の入りがスムーズで切り進めやすいところはうれしいポイントです。一方で、食洗機に対応していないことはネック。口金付きなので刃と柄の継ぎ目に汚れが溜まりにくい構造ではあるものの、手洗いが必須となるでしょう。切れ味の持続しやすさが魅力の本商品。毎日使用してもスムーズに切り続けられる包丁がほしい人は検討してみてください。

T-fal プレジョン三徳ナイフ

グループセブ・ジャパン

三徳包丁

4.61

3,085円

「プレシジョン三徳ナイフ」は、T-fal（ティファール）の家庭向け包丁シリーズに位置づけられる1本。扱いやすさに配慮された設計で、毎日の調理を快適にしたい人におすすめです。実際に使用したモニターから「鶏肉もトマトもスッと切れる」「力を入れなくても食材に刃が入る」との声が挙がっており、切れ味のよさは好評。握りやすい柄と適度な重さにより、「長時間使っても疲れにくい」という声も挙がりました。にんじんのような硬い野菜でも手に負担をかけず、スムーズに切り進められるところが魅力です。柄と刃の接合部がなめらかにつながった構造で、食洗機対応という点もうれしいポイント。手入れの手間が少なく、調理後もスムーズに洗えるため、清潔に保ちたい人にとっても安心でしょう。切れ味のよさと手入れのしやすさを兼ね備えた、実用性に優れた商品です。

GLOBAL G-46 三徳 18cm

吉田金属工業

三徳包丁

11,000円

関孫六わかたけパン切りナイフ

貝印

パン切り包丁

4.84

1,423円

貝印の「関孫六わかたけパン切りナイフ」は、食洗機対応でメンテナンスがしやすいことが特徴です。持ち手のカーブしたデザインは手になじみやすく、軽量設計で扱いやすいといえます。比較的低価格で販売されているので初心者にもおすすめです。

セフティパン切りナイフ

下村工業

パン切り包丁

4.69

943円

下村工業の「セフティパン切りナイフ」は、シンプルなデザインと実用性を兼ね備えたパン切り包丁です。波刃によって切り込みやすく、パンを潰さずにカットできます。湾曲した柄で手になじみやすく、食洗機対応で手入れも簡単です。

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包丁の商品レビュー

せせらぎパン切り包丁

サンクラフト

パン切り包丁

4.85

5,500円

サンクラフトせせらぎパン切り包丁は、あらゆる硬さのパンに加え、サンドイッチやケーキなどさまざまな料理をきれいに切りたい人におすすめです。とくに硬いパンの切れ味は比較したなかでも優秀で、硬い皮にも軽々と切り込めました。刃が入らなかったりボソボソに仕上がったりする商品も多いなか、口コミどおりの見事な切れ味です。柔らかい食パンの切れ味もスムーズ。こちらも軽い力でスッと切り進められ、断面はつるんとした美しい仕上がりになりました。比較した商品では、鋭い形状の波刃だと滑らかに切りにくい傾向がありましたが、こちらは緩やかな波刃を使用しており、引っかかりのない切り心地です。実際に柄を握ってみると113gのほどよい重さで安定感があり、使い勝手も良好です。木製の柄とのつなぎ目には口金があり、洗いやすく雑菌の侵入も防げるつくり。刃渡りを比較したところ、短いタイプは断面が波打ち切りづらいのが難点でしたが、本商品は21cmと食パンも余裕をもって切れる長さでした。どんな硬さのパンもサクッと刃が入るため、食材をはさんだサンドイッチや崩れやすいケーキなどもすんなり切れるでしょう。左利き用もあるため、すべてのパン好き・料理好きの人におすすめできる商品です。気になる人はぜひこの機会に購入してみてはいかがでしょうか。

スーパーストーンバリア三徳包丁

協和工業

三徳包丁

4.14

9,800円

スーパーストーンバリア包丁三徳包丁は、軽くて取り回しやすいものがよい人であれば候補の1つになる商品です。比較した商品の半数近くが重量150g以上だったなか、こちらは115gと軽量。重心がやや刃先側にあるためかコントロールに苦心する場面があったものの、握り心地は良好でした。柄が丸みを帯びており、手にほどよくなじみます。実際に使用したモニターからは「食材に力が伝わりやすい」「持ち上げても負担をとくに感じない」と好評で、おおむね問題なく使えました。硬い食材を切ることがそれほど多くなければ、「軽くて使い勝手がよい」との口コミどおり、小回りが利き扱いやすいでしょう。一方で、肝心の切れ味はまずまず。トマトは薄くなめらかにスライスできたものの、鶏もも肉は押しながら刃を前後させる必要がありました。モニターからも「力を入れないと切れない」「皮の上で滑る」との指摘があがっています。比較した約半数の商品がトマト・鶏もも肉ともにすんなり切れたなか、食材によっては切りにくい可能性があるでしょう。加えて、「切れ味が持続しない」との口コミどおり、3,000回切りつけたあとの包丁は明らかに切れ味が落ちました。とくに鶏もも肉をカットする際には、力を込めながら刃先をスライドさせる必要があり、モニターから「切りづらい」「ストレスを感じた」とのコメントが。快適に使用するためには、定期的に包丁を研ぐようにしましょう。手入れのしやすさの評価も伸び悩みました。柄と刃が異素材の差し込み式なので、隙間に汚れが溜まらないよう注意が必要です。食洗機も使用できません。上位商品にはより切れ味がよく、手入れの手間が少ないものもあったので、包丁を使う頻度が高い人はそちらもチェックしてみてくださいね。

ISSIKI 豪切プロ仕様ダマスカス包丁

ココラブル

三徳包丁

15,800円

ISSIKI 豪切プロ仕様ダマスカス三徳包丁 issiki-006は、どんな食材も手こずることなく切れる三徳包丁がほしい人におすすめです。鶏もも肉とトマトを切って切れ味を検証したところ、比較したなかには力をいれないと包丁が進まないものもあるなか、こちらは「トマトも鶏肉もスーッと切れる」と好評。まさに、「良好な切れ味」との謳い文句どおりです。また切れ味の持続性も高評価です。3,000回刃を叩きつけて再び鶏もも肉とトマトの切れ味を検証すると、モニターからは「どちらも皮を切るときに力が必要だが、身には刃が入りやすい」との声が。異なる鋼素材を重ね合わせたダマスカス包丁は切れ味の持続性が高い傾向がありましたが、こちらもその傾向どおりの結果といえます。にんじんの半月切りをして切り進める際の手への負担などを検証したところ、手への負担はほとんどありません。「握り具合がよい」という口コミに反しモニターからは「柄が直線状でフィット感が少ない」との声もありますが、180gと適度な重みが切り進める補助的役割になっています。かたい食材にも力が入りやすく切る苦労を感じにくい商品ですよ。一方で、手入れのしやすさはそこそこ。比較したなかでは貝印の関孫六匠創などは食洗器対応でしたが、こちらは食洗器では洗えません。また柄と刃が一体化しておらず、お手入れ時には接続部に汚れがたまっていないか注意が必要です。とはいえ、一般的に切りづらいとされる食材もきれいに楽に切れ、切れ味も維持しやすいのはうれしいポイントです。三徳包丁選びに迷った際は、ぜひ購入を検討してみてくださいね。

関孫六匠創三徳包丁

貝印

三徳包丁

4.18

2,660円

貝印関孫六匠創三徳包丁 AB5156は、切れ味はもちろん、手入れの楽さにもこだわりたい人におすすめです。比較した大半の商品は柄と刃が異なる素材でしたが、こちらはオールステンレス製。継ぎ目がないため、汚れが詰まったりサビが生じたりするリスクは少ないでしょう。食洗機にも対応していて、普段から食洗機を使っている人はより楽に手入れできますよ。切れ味は申し分なく、トマト・鶏もも肉ともにスムーズにカットできました。とくにトマトは、刃先をあてただけでスッと切れるような快適な切り心地です。鶏肉の皮や筋も1回できれいに切れ、美しい断面に。実際に試したモニターからは、「引っかかりを感じずに薄くスライスできた」「全体的に切りやすかった」との意見があがりました。切れ味の持続性も優秀です。素材には、通常のステンレスより丈夫で切れ味が持続しやすいとされるモリブデンバナジウムステンレスが使われています。実際に3,000回切りつけて摩耗させても、それほど変わらない切れ味を発揮。数回包丁を前後させれば、トマトや鶏もも肉もカットできました。こまめに包丁を研ぐ手間がかからず手軽に使えるでしょう。硬いにんじんを切り進めやすかったのもうれしいところ。比較した商品のうち重量が150g以上あるものは、包丁自体の重みによって切り進めやすい傾向がありました。こちらは約134gと比較的軽量ながら重心バランスがよく、柄のフィット感も上々。刃先に力が伝わりやすく、モニターからも「安定していて扱いやすい」「力を入れずに切れた」と好評でした。総合的にみても「切れ味がよい」との口コミどおり、食材を問わず切りやすいアイテムといえます。切りやすさ・握りやすさ・手入れのしやすさに秀でており、メイン包丁にぴったりです。三徳包丁選びで迷ったら、ぜひ候補に入れて検討してみてくださいね！

SG2 粉末ハイスペティ130

福井

ペティナイフ

13,200円

高村刃物のペティナイフは、切れ味が衰えにくいものをお探しの人におすすめです。摩耗してもトマトの皮にスムーズに刃が入り、劣化しにくい印象でした。こまめなメンテナンスが面倒な人にもぴったりです。新品時はややザラッとした切り心地でしたが、食材は問題なく切れます。鶏肉も力を入れる必要なく、おおむねスムーズにカットできました。メイン包丁のようにさまざまな食材に対応できるので、日常使いもしやすいでしょう。使い勝手については、適度な重さで安定して扱える点が高評価。カーブのある柄が手にフィットし、小回りが利きやすいのもメリットといえます。ツバ付きなので、衛生的に使い続けたい人にも重宝しますよ。価格は執筆時点で税込14,520円（公式サイト参照）。今回検証したほかの商品と比べるとやや高めですが、切れ味のよさが長期間持続するのは見逃せないポイントです。長く使える1本がほしいなら、ぜひ検討してみてくださいね。

堺孝行刃物 VG10 33層ダマスカス牛刀包丁

青木刃物製作所

牛刀包丁

16,700円

結論からいうと、青木刃物製作所堺孝行 VG10 33層ダマスカス牛刀包丁は、長く快適に使いたい人におすすめです。約191gと自重で切れるほどよい重量があり、柄のフィット感にも優れています。比較した商品には手元が滑りやすいものもあったなか、手元が安定するので長時間使っても負担を感じません。一度にたくさんの食材を切る人にぴったりでしょう。また、切れ味とその持続性も優秀です。新品の状態はもちろん、摩耗させた後でも食材の切れ味にほとんど変化がありませんでした。トマトにも鶏肉にも簡単に刃が入り、気持ちよい切れ味を得られます。刃の表面にある凹凸のおかげで、食材の刃離れがよく作業もスムーズです。柄には口金がついており、隙間に雑菌が入り込みにくいのもうれしいポイント。使いやすさと切れ味を兼ね備えた使用感をぜひ体感してみてください。

つばめのパンナイフミニ

アーネスト

パン切り包丁

4.81

4,500円

アーネストの「つばめのパンナイフミニ」は新潟県燕市で製造され、波刃と平刃を組み合わせたハイブリッド刃でどんなパンも美しく切れることが特徴です。ハンドルには天然木のケヤキを使用し、手にフィットする設計です。コンパクトで扱いやすいモデルとして人気です。

関孫六わかたけパン切りナイフ

貝印

パン切り包丁

4.84

1,423円

セフティパン切りナイフ

下村工業

パン切り包丁

4.69

943円

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