市販味噌のおすすめ人気ランキング【2026年9月】
日本の食卓に欠かせない発酵食品である味噌。味噌汁はもちろん、さまざまな料理に使える栄養豊富な健康食材です。しかし、市販されている味噌は甘口から辛口まで味のバリエーションが豊富で、米味噌・麦味噌・豆味噌など種類もたくさん。そのうえ、マルコメ・ひかり味噌などさまざまなメーカーから販売されているため、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、味噌のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。おいしくて栄養豊富な味噌をぜひ堪能してください。

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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追加 以下の商品をランキングに追加しました。- ひかり味噌|CRAFT MISO|生糀
国産の米と大豆、食塩の3つのみを原料とした無添加の生タイプ独自の製法で引き出した糀の甘みと食感塩分を抑えた400g入りで、ディップやソースに適した仕様
- ひかり味噌|CRAFT MISO|生糀

市販味噌の選び方
しかし、この分類だけでは、味噌の味わいや栄養価をきちんと見極めるのは難しいものです。まずは、選ぶ際にチェックしておきたいポイントをまとめました。
味の好みで選ぶ
味噌には、まろやかな甘口からコクのある辛口まで、いろいろな味があります。一般的には白味噌は甘くて、赤味噌は辛いというイメージがありますが、実は赤味噌にも甘い種類がたくさんあり、色だけでは判断できません。正しい選び方を知って、好みの味の味噌を見つけてくださいね。
甘口が好みなら麹の割合が多い味噌を
味噌は大豆・麹・塩を混ぜて発酵・熟成させることでできますが、この時に混ぜる麹が多いほど甘くなります。麹甘酒が砂糖を使わないのに、ほんのりと甘いのをイメージするとわかりやすいですよね。
一番甘い甘味噌は、麹歩合が15~30・塩分が5~7%ほど。代表的なのは白味噌・江戸甘味噌などです。つぎに甘い甘口味噌は麹歩合が8~15・塩分が7~12%ほど。米麹の淡色・赤味噌や麦麹の味噌がこれにあたります。
濃厚な辛口が好きなら長期熟成の味噌を

塩分が高いといっても、熟成が進むほど食べた時にしょっぱさを感じにくくなる、塩なれという現象が起こるためとくべつ塩辛いわけではありません。かわりに大豆の旨味とコクがギュッと凝縮されたような、深い味わいが生まれます。1~2年以上熟成させる八丁味噌が代表的です。
粗ずりの味噌なら食感が楽しめる

味噌汁に使えばトロンとやさしい舌ざわりに、粒が丸ごと残った甘口の味噌なら、そのままお酒の肴にもなります。きゅうりや焼きおにぎりにつければ、なめらかな味噌とはまた違った味わいを楽しむことができます。
期待できる効果で選ぶ
健康を維持するなら無添加の生味噌を!
酒精は、乳酸菌や酵母菌を殺して、味噌の発酵を止めるために使われます。発酵が続いてしまうと、ガスが発生して容器が破損するなどして、扱いにくくなるためです。そのためスーパーなどで売られている味噌の多くには酒精が使われ、残念ながら生きた乳酸菌は入っていません。
本来味噌に含まれる植物性乳酸菌は、ヨーグルトの動物性乳酸菌よりも胃酸に強く、腸まで届いて定着しやすいといわれています。あなたの健康維持をサポートしてくれますよ。
白味噌の優しい甘さに癒される

美容にこだわるなら赤味噌を

赤味噌には美容成分であるメラノイジンが多く含まれているので美容効果が期待できます。このメラノイジンという物質は、色の濃い味噌ほど多く含まれています。とりわけ、黒色に近い豆味噌である八丁味噌はメラノイジンが豊富で、極めて高い美容効果があるといわれています。さらに、身体にいい栄養素なので健康維持に最適。活動的になりたい朝にとるのがおすすめです。
塩分を抑えたいなら減塩タイプや白味噌を

ワカメなどカリウムが豊富な食材を具に入れると、塩分の摂取が抑えられて、さらに効果的です。より一層減塩効果が高まりますよ。
忙しい日はだし入り味噌や液状味噌にお任せ
あえて気になる点をあげるなら、だし入りの味噌は、味噌そのもの味・風味・乳酸菌などの栄養価が、無添加のもとのくらべて若干損なわれてしまうこと。しかし、いくら体によい味噌でも、調理が面倒だとたまにしか使わなくなってしまいますよね。腕をふるってきちんと料理したいときは天然醸造のこだわり味噌、忙しい時にはパパッと1品作れるだし入り味噌、と使い分けてみるのもおすすめです。

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市販味噌全112商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
砂糖不使用 | 人工甘味料不使用 | 香料不使用 | 着色料不使用 | 保存料不使用 | 内容量 | 賞味期限 | タイプ | 形状 | セット数 | 麹の種類 | 味 | だし入り | 原材料 | 原産国 | 容器 | 熟成期間 | ||||
1 | ハナマルキ おかあさん だし入り味噌 | ![]() | 800g | 180日 | 淡色味噌 | ペースト | 1個 | 米 | 不明 | 大豆、米、食塩 | 日本 | パウチ | 不明 | |||||||
2 | 山高味噌 匠御膳|天然醸造みそ | ![]() | 750g | 製造日より365日 | 淡色味噌 | ペースト | 1個 | 米 | 甘口 | 不明 | 大豆、米、食塩 | 日本 | プラ容器 | 不明 | ||||||
3 | マルマン 国産生減塩20% | ![]() | 500g | 180日 | 白味噌 | ペースト | 6個 | 米 | 甘口 | 大豆、米、食塩 | 日本 | プラ容器 | 1か月 | |||||||
4 | 西京味噌 西京白みそ 京の彩 | ![]() | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 300g | 180日 | 白味噌 | ペースト | 1個 | 米 | 甘口 | 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、水飴、酒精 | 日本 | 不明 | 不明 | ||
5 | マルコメ プロ用 白 味噌 | ![]() | 1000g | 360日 | 白味噌 | ペースト | 1個 | 米 | 辛口 | 大豆、米、食塩 | 日本 | 袋 | 不明 | |||||||
6 | イチビキ 赤だしみそ | ![]() | 1000g | 1年 | 赤味噌 | ペースト | 1個 | 豆 | 不明 | 大豆(アメリカ産又はカナダ産)、食塩、鰹だし、昆布だし、砂糖/調味料(アミノ酸)、酒精 | 日本 | 袋 | 不明 | |||||||
7 | ひかり味噌 CRAFT MISO|生糀 | ![]() | 400.0g | 180日 | 淡色味噌 | ペースト | 8個 | 米 | 甘口 | 大豆、米、食塩 | 日本 | プラ容器 | 不明 | |||||||
8 | 福山醸造 トモエ|北海道仕込み白つぶ | ![]() | 不明 | 750g | 180日 | 白味噌 | ペースト | 1個 | 米 | 甘口 | 大豆(遺伝子組換えでない)(北海道産)、米(北海道産)、食塩 | 日本 | プラ容器 | 不明 | ||||||
9 | イチビキ 厳選国産生赤だし | ![]() | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 500g | 365日 | 赤味噌 | ペースト | 不明 | 不明 | 不明 | 大豆、食塩 | 日本 | プラ容器 | 不明 | ||
10 | マルサンアイ マルサン|匠 信州十割麹 蔵出し生|b84-52-2 | ![]() | 500g×6個 | 製造日より180日 | 淡色味噌 | ペースト | 6個 | 米 | 不明 | 大豆、米、食塩 | 日本 | プラ容器 | 不明 | |||||||


| 砂糖不使用 | |
|---|---|
| 人工甘味料不使用 | |
| 香料不使用 | |
| 着色料不使用 | |
| 保存料不使用 | |
| 形状 | 液体 |
| セット数 | 2個 |
| だし入り | |
| 原材料 | 豆みそ(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、たまりしょうゆ、米発酵調味料、かつお節粉末、かつお節エキス、昆布エキス、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆を含む) |
| 原産国 | 日本 |
| 容器 | プラ容器 |
| 熟成期間 | 不明 |
まだまだたくさん!おいしい味噌
今回ご紹介した味噌以外にも、おいしい味噌はまだまだたくさんあります!定番の赤味噌や白味噌も原材料の違いによって、それぞれ違った味わいを楽しむことができます。早速、以下の記事もチェックして、お好みの味噌を探してみてください。
クリエイターのおすすめ
最後に、プロが愛用するおすすめの市販味噌をご紹介します。
つぶつぶ食感がおいしい、味わい深い麦みそです!
お味噌汁はもちろん、さばの味噌煮、豚肉の味噌焼きとも相性抜群です。通常の合わせみそに比べると、少し甘みがあるのが特徴。防腐剤不使用というのも嬉しいポイントです。
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