市販味噌のおすすめ人気ランキング【2026年3月】
日本の食卓に欠かせない発酵食品である味噌。味噌汁はもちろん、さまざまな料理に使える栄養豊富な健康食材です。しかし、市販されている味噌は甘口から辛口まで味のバリエーションが豊富で、米味噌・麦味噌・豆味噌など種類もたくさん。そのうえ、マルコメ・ひかり味噌などさまざまなメーカーから販売されているため、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、味噌のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。おいしくて栄養豊富な味噌をぜひ堪能してください。

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
更新 ランキングを更新しました。
市販味噌の選び方
しかし、この分類だけでは、味噌の味わいや栄養価をきちんと見極めるのは難しいものです。まずは、選ぶ際にチェックしておきたいポイントをまとめました。
味の好みで選ぶ
味噌には、まろやかな甘口からコクのある辛口まで、いろいろな味があります。一般的には白味噌は甘くて、赤味噌は辛いというイメージがありますが、実は赤味噌にも甘い種類がたくさんあり、色だけでは判断できません。正しい選び方を知って、好みの味の味噌を見つけてくださいね。
甘口が好みなら麹の割合が多い味噌を
味噌は大豆・麹・塩を混ぜて発酵・熟成させることでできますが、この時に混ぜる麹が多いほど甘くなります。麹甘酒が砂糖を使わないのに、ほんのりと甘いのをイメージするとわかりやすいですよね。
一番甘い甘味噌は、麹歩合が15~30・塩分が5~7%ほど。代表的なのは白味噌・江戸甘味噌などです。つぎに甘い甘口味噌は麹歩合が8~15・塩分が7~12%ほど。米麹の淡色・赤味噌や麦麹の味噌がこれにあたります。
濃厚な辛口が好きなら長期熟成の味噌を

塩分が高いといっても、熟成が進むほど食べた時にしょっぱさを感じにくくなる、塩なれという現象が起こるためとくべつ塩辛いわけではありません。かわりに大豆の旨味とコクがギュッと凝縮されたような、深い味わいが生まれます。1~2年以上熟成させる八丁味噌が代表的です。
粗ずりの味噌なら食感が楽しめる

味噌汁に使えばトロンとやさしい舌ざわりに、粒が丸ごと残った甘口の味噌なら、そのままお酒の肴にもなります。きゅうりや焼きおにぎりにつければ、なめらかな味噌とはまた違った味わいを楽しむことができます。
期待できる効果で選ぶ
健康を維持するなら無添加の生味噌を!
酒精は、乳酸菌や酵母菌を殺して、味噌の発酵を止めるために使われます。発酵が続いてしまうと、ガスが発生して容器が破損するなどして、扱いにくくなるためです。そのためスーパーなどで売られている味噌の多くには酒精が使われ、残念ながら生きた乳酸菌は入っていません。
本来味噌に含まれる植物性乳酸菌は、ヨーグルトの動物性乳酸菌よりも胃酸に強く、腸まで届いて定着しやすいといわれています。あなたの健康維持をサポートしてくれますよ。
白味噌の優しい甘さに癒される

美容にこだわるなら赤味噌を

赤味噌には美容成分であるメラノイジンが多く含まれているので美容効果が期待できます。このメラノイジンという物質は、色の濃い味噌ほど多く含まれています。とりわけ、黒色に近い豆味噌である八丁味噌はメラノイジンが豊富で、極めて高い美容効果があるといわれています。さらに、身体にいい栄養素なので健康維持に最適。活動的になりたい朝にとるのがおすすめです。
塩分を抑えたいなら減塩タイプや白味噌を

ワカメなどカリウムが豊富な食材を具に入れると、塩分の摂取が抑えられて、さらに効果的です。より一層減塩効果が高まりますよ。
忙しい日はだし入り味噌や液状味噌にお任せ
あえて気になる点をあげるなら、だし入りの味噌は、味噌そのもの味・風味・乳酸菌などの栄養価が、無添加のもとのくらべて若干損なわれてしまうこと。しかし、いくら体によい味噌でも、調理が面倒だとたまにしか使わなくなってしまいますよね。腕をふるってきちんと料理したいときは天然醸造のこだわり味噌、忙しい時にはパパッと1品作れるだし入り味噌、と使い分けてみるのもおすすめです。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
市販味噌全58商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
タイプ | 原材料 | 熟成期間 | |||||
1 | 義農味噌 伊予のみそ・つぶ | ![]() | 200割の麦麹が生む甘さと香りが際立つ粒みそ | 淡色味噌 | 大麦(国産)、食塩、大豆(国産)/酒精、(一部に大豆を含む) | 6か月 | |
2 | マルクラ食品 国産 白みそ|005 | ![]() | 甘酒屋のノウハウを活かした甘さが魅力的 | 白味噌 | 白米(国産)、大豆(国産、遺伝子組み換えでない)、食塩 | 不明 | |
3 | 山万加島屋商店 十二割糀味噌 | ![]() | 甘い香りとまろやかな味。信州産コシヒカリの米麹を使用 | 白味噌 | 信州安曇野産大豆、国産米、天日塩 | 4~6か月 | |
4 | 子守食品 子守みそ | ![]() | 手作業と熱湯殺菌で無添加を実現した濃厚麦味噌 | 淡色味噌 | 大麦(国産又は豪州産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩 | 不明 | |
5 | はつゆき屋 天塩麦みそ(白) | ![]() | ほのかに麹の甘い香りがする無添加味噌 | 麦味噌(白) | はだか麦(四国産)、大豆(九州産、遺伝子組み換えでない)、食塩(天塩) | 3か月前後 | |
6 | しま村 しま村の白味噌(特別醸造白味噌) | ![]() | 厳選された素材で、自然な甘さを実現 | 白味噌 | 国産米(滋賀など)、国産大豆(北海道など)、食塩、もち米飴、酒精 | 不明 | |
7 | フンドーキン醤油 生きてる液状みそ | ![]() | かつおと昆布の風味で飽きのこない味わい | 淡色味噌 | みそ(国内製造)、食塩、こんぶエキス、かつお節エキス、たんぱく加水分解物(小麦を含む)、鰹節粉末、発酵調味料(小麦を含む)、酵母エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸Na)、甘味料(甘草)、着色料(V.B2) | 不明 | |
8 | マルマン醸造 ふるどの天然醸造みそ | ![]() | 非加熱・自然発酵で熟成した国産大豆の深い旨み | 淡色味噌 | 大豆(国内産)、米(国内産)、食塩、酒精 | 10か月~1年 | |
9 | 石野味噌 特醸白味噌 | ![]() | 9代渡って受け継がれる京都の老舗の味 | 白味噌 | 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2 | 不明 | |
10 | イチビキ 厳選国産生赤だし | ![]() | 国産の大豆を100%使用した生赤だし | 赤味噌 | 大豆、食塩 | 不明 | |
かつおと昆布の風味で飽きのこない味わい
生きてるみそをベースに、かつおと昆布の風味で飽きのこない味わいが魅力です。液状なのでお湯にも水にもさっと溶けて、1杯分から簡単におみそ汁が作れます。
スクイズボトル&ノズルキャップで、使う分だけ出しやすいのもポイントdです。
| タイプ | 淡色味噌 |
|---|---|
| 原材料 | みそ(国内製造)、食塩、こんぶエキス、かつお節エキス、たんぱく加水分解物(小麦を含む)、鰹節粉末、発酵調味料(小麦を含む)、酵母エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸Na)、甘味料(甘草)、着色料(V.B2) |
| 熟成期間 | 不明 |
フンドーキン醬油生きてる桜
糖化タイプで淡黄色。麹香のある甘口の麦みそ
淡い黄色で麹香のある甘口タイプの麦味噌です。お味噌汁にはもちろん、味噌炒めにもよく合います。原材料は、大麦・大豆・食塩・水あめ・酒精・調味料(アミノ酸等)・漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)・甘味料(甘草)・着色料(ビタミンB2)です。
| タイプ | 淡色味噌 |
|---|---|
| 原材料 | 大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩、水あめ、酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)、甘味料(甘草)、着色料(ビタミンB2) |
| 熟成期間 | 不明 |
国産豚ミンチ肉に塩麹を加えた、京都産九条ねぎ入りのおかず味噌
国産豚ミンチ肉に塩麹を加え、赤みそと白みそで甘辛く丁寧に炊き上げ。一味唐辛子のピリ辛さと甘みと柔らかさを兼ね備えた、京都産九条ねぎ入りのおかず味噌です。胡麻とニンニクの旨味も加わり、パンチの効いた味わいで、食欲のない夏にもご飯がすすみます。
| タイプ | 赤味噌、白味噌 |
|---|---|
| 原材料 | 赤みそ(大豆を含む(国内製造))、豚ひき肉、本みりん、砂糖、清酒、白みそ(大豆を含む)、塩こうじ、還元水あめ、乾燥九条ねぎ、白いりごま、にんにくペースト、食用ごま油、一味唐辛子 |
| 熟成期間 | 不明 |
まだまだたくさん!おいしい味噌
今回ご紹介した味噌以外にも、おいしい味噌はまだまだたくさんあります!定番の赤味噌や白味噌も原材料の違いによって、それぞれ違った味わいを楽しむことができます。早速、以下の記事もチェックして、お好みの味噌を探してみてください。
おすすめの市販味噌ランキングTOP5
プロが愛用するおすすめの市販味噌
最後に、プロが愛用するおすすめの市販味噌をご紹介します。
つぶつぶ食感がおいしい、味わい深い麦みそです!
お味噌汁はもちろん、さばの味噌煮、豚肉の味噌焼きとも相性抜群です。通常の合わせみそに比べると、少し甘みがあるのが特徴。防腐剤不使用というのも嬉しいポイントです。

管理栄養士が愛用するおすすめ調味料10選【お料理をワンランクUP!】
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
