




玄米が原料の酢を発酵・熟成させて作られる黒酢。アミノ酸や酢酸などを豊富に含み、継続的に摂取することで美容や健康に役立つとされています。希釈して飲むタイプやフルーツ味のもの、熟成期間が長いものなどさまざまな商品が販売されており、どれを選べばよいのか迷いますよね。
そこで今回は、黒酢の選び方を解説。さらに、おすすめの黒酢をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

美容食インストラクター/日本ビューティーヘルス協会会長 大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校を卒業し、栄養士として病院の給食施設に4年勤める。 また、卒業と同時に栄養士が一般の方へ活動できる環境が必要と感じ、一般社団法人健康栄養支援センター、2年後日本ビューティーヘルス協会を立ち上げ、美容栄養学専門士資格認定講座を開設。美容栄養学のプロ育成に励んでいる。美容栄養学を中心に、モデル向けの講師などさまざまな活動に従事。美容栄養学に留まらず、スポーツ栄養・高齢者向け・子ども向け・生活習慣病予防などその活動は多岐にわたり一般、行政関連の講演会などもこなすなどさまざまな顔を持ち、現在に至る。

大手製薬メーカーにて8年間、衛生用品の研究開発職とマーケティング職に従事。なかでも人のヘルスケアをサポートする新商品開発を専門とし、日本と海外を合わせて10製品以上の新製品発売に携わる。 マイベスト入社後はこれまでの開発経験や商品知識を活かし、ヘルスケア商品全般の比較検証を担当。「ユーザーが知りたいことを適切な検証に基づきわかりやすく提供する」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ランキングを更新しました。
黒酢は、健康維持に役立つ成分が豊富に含まれているのが魅力の食品です。黒酢にはアミノ酸などさまざまな成分が含まれており、血糖値の上昇を抑える効果を期待できるほか、疲労回復にも役立つといわれています。
また、黒酢には、美肌効果が期待できるアミノ酸として注目されているDアミノ酸が高濃度で含まれているのも特徴。アミノ酸が肌のハリや弾力を保ち、血流を改善することで肌をすこやかに保つでしょう。アミノ酸には筋肉の発達を助ける効果も期待できるので、基礎代謝量を上げてダイエットをサポートしますよ。
黒酢は飲むだけではなく、料理に活用して摂取できる点も大きな魅力です。摂取方法の幅が広いので日々の生活に取り入れやすく、続けやすいアイテムといえます。
黒酢を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「2つのポイント」をご紹介します。
黒酢には醸造酢・ドリンクタイプ・調味酢の3タイプがあります。それぞれで味わいや飲み方が異なるので、重視するポイントに合わせて選びましょう。
美容サポートや健康効果が目的なら醸造酢がおすすめです。砂糖・はちみつなどの甘味が含まれていないため、糖質やカロリーの摂りすぎを防げるでしょう。
醸造酢の1回分目安である15mlを水で割って飲んだ場合と、ドリンクタイプの1回分目安である200mlを飲んだ場合で比較すると、1回あたり約80kcalもの差が出ます。毎日飲むと1ヶ月で約2,400kcalも差が出るため、とくにダイエット中の人や健康が気になる人は醸造酢を選びましょう。
ただし、砂糖やはちみつが含まれていることが多く、糖質やカロリーが高い傾向があります。健康や美容目的で飲むなら糖質量やカロリーをチェックし、低カロリーなものやカロリーゼロタイプを選ぶのも1つの方法です。
実際に使用するときは、メーカーが公開しているレシピを参考にしてみてください。調味酢は商品によって添加されている調味料の種類や量が違うため、違う商品を使用するレシピを参考にすると、味がまとまらない可能性があります。購入した調味酢のメーカーが出しているレシピを見れば、失敗を減らせるでしょう。
黒酢は酸の量を表す酸度と、熟成期間によって味わいが変わります。商品選びの際は、これらの要素に注目するとより好みの味が見つけやすくなるので、ぜひチェックしてください。
一般的な食酢の酸度は4~6%ほど。黒酢を含む穀物酢は酸度4.2%以上と定められており、4.2%に近い値であるほど酸味が弱いといえるので、選ぶときの目安にしてください。
なかには5年や10年といった非常に長い熟成期間を経たものもあり、黒酢らしい味わいを存分に楽しめますよ。熟成の過程でアミノ酸の含有量が増える点もうれしいポイントです。
ただし、熟成期間が長いものは価格が高くなりやすい点に注意してください。商品にもよりますが、1年熟成と3年熟成では約2,000円ほどの差があるものもあります。価格よりも黒酢のうま味や風味を重視したい人は、熟成期間の長さで選ぶといいでしょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
タイプ | フレーバー | 甘味料不使用 | 無添加 | 有機JAS認定マーク付き | 内容量 | 容器 | 分類 | |||||
1 | Mizkan 黒酢ドリンク|ブルーベリー黒酢 | ![]() | ブルーベリー風味のおいしい黒酢飲料 | ドリンク | ブルーベリー、ぶどう | 500mL | 不明 | 機能性表示食品 | ||||
2 | Mizkan ざくろ黒酢 | ![]() | 国産玄米100%黒酢を使用した機能性表示食品 | ドリンク | ザクロ | 500mL | 不明 | 機能性表示食品 | ||||
3 | Mizkan 黒酢ドリンク|うめ黒酢 | ![]() | 玄米黒酢に梅果汁配合のおいしい黒酢ドリンク | ドリンク | 梅 | 500mL | 不明 | 機能性表示食品 | ||||
4 | Mizkan りんご黒酢&ブルーベリー黒酢 | ![]() | おいしく飲める果汁入りの黒酢 | ドリンク | りんご黒酢:りんご/ブルーベリー黒酢:ブルーベリー | 500mL | 不明 | 機能性表示食品 | ||||
4 | Mizkan りんご黒酢&ざくろ黒酢 | ![]() | 6倍希釈タイプの機能性表示食品 | ドリンク | りんご黒酢:りんご、ざくろ黒酢:ザクロ | 500mL | 不明 | 機能性表示食品 | ||||
4 | Mizkan 黒酢ドリンク 2種セット | ![]() | 国産玄米黒酢を使用。すっきりした味わい | ドリンク | りんご黒酢:りんご/ヨーグルト黒酢:ヨーグルト | 500mL | 不明 | 機能性表示食品 | ||||
7 | Mizkan 黒酢ドリンク|りんご黒酢 | ![]() | 肥満気味で内臓脂肪が気になる人に。黒酢+りんご果汁で飲みやすい | ドリンク | りんご | 500mL | ペットボトル | 機能性表示食品 | ||||
8 | Mizkan 黒酢ドリンク|りんご黒酢 ストレート | ![]() | 黒酢の主成分・酢酸を配合した飲みやすい飲料 | ドリンク | りんご | 1,000mL | ペットボトル | 機能性表示食品 | ||||
9 | Mizkan 黒酢ドリンク|ブルーベリー黒酢 ストレート | ![]() | 国産玄米黒酢にブルーベリー・ぶどう果汁をブレンド | ドリンク | ブルーベリー | 1,000mL | ペットボトル | 機能性表示食品 | ||||
10 | Mizkan 黒酢ドリンク|3種セット | ![]() | 3種類の黒酢飲料をセット。そのまま飲めるストレートタイプ | ドリンク | りんご黒酢:りんご/ブルーベリー黒酢:ブルーベリー/ざくろ黒酢:ザクロ | 1000mL | ペットボトル | 機能性表示食品 | ||||
| タイプ | ドリンク |
|---|
りんご黒酢とブルーベリー黒酢のセットです。1本500mL入っており、酢酸が含まれているため、肥満気味で内臓脂肪が気になる人におすすめの、機能性表示食品。りんご黒酢にはりんご果汁、ブルーベリー黒酢にはブルーベリーとぶどうの果汁が入っているので飲みやすく、おいしく黒酢をとることができますよ。
| フレーバー | りんご黒酢:りんご/ブルーベリー黒酢:ブルーベリー |
|---|---|
| 内容量 | 500mL |
| 容器 | 不明 |
| タイプ | ドリンク |
|---|
芳醇なりんごの甘みと、まろやかでコクのある国産玄米黒酢のおいしさが味わえるよう仕上げたリンゴ黒酢と、ヨーグルトのすっきりとした甘みのバランスを楽しめるように仕上げヨーグルト黒酢のセットです。60mLに酢酸750mg含有の6倍希釈タイプ。すっきりとした味わいで、運動後の水分補給にもぴったりでしょう。
| フレーバー | りんご黒酢:りんご/ヨーグルト黒酢:ヨーグルト |
|---|---|
| 内容量 | 500mL |
| 容器 | 不明 |
| フレーバー | りんご |
|---|---|
| 内容量 | 1,000mL |
| 容器 | ペットボトル |
| タイプ | ドリンク |
|---|
国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げています。1/2本の500mL中に、食酢の主成分である酢酸を750mgを含有。そのまま飲めるストレートタイプで、肥満気味で内臓脂肪が気になる人にうってつけですよ。
| フレーバー | ブルーベリー |
|---|---|
| 内容量 | 1,000mL |
| 容器 | ペットボトル |
| タイプ | ドリンク |
|---|
国産玄米を100%使って醸造した黒酢にりんご果汁を加えたりんご黒酢と、ブルーベリーとぶどうの果汁を加たブルーベリー黒酢、ざくろとぶどうの果汁を加えたざくろ黒酢の3種類の黒酢飲料のセット品です。そのまま飲めるストレートタイプ。どれも飲みやすく仕上げてあるので、おいしく黒酢をとることができますよ。
| フレーバー | りんご黒酢:りんご/ブルーベリー黒酢:ブルーベリー/ざくろ黒酢:ザクロ |
|---|---|
| 内容量 | 1000mL |
| 容器 | ペットボトル |
国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、ヨーグルトを加えて飲みやすく仕上げた機能性表示食品です。500mLあたり食酢の主成分である酢酸750mg含有。そのままおいしく飲めるストレートタイプなので、無理なく続けやすいでしょう。
| フレーバー | ヨーグルト |
|---|---|
| 内容量 | 1,000mL |
| 容器 | ペットボトル |
| タイプ | ドリンク |
|---|
りんご果汁を加えたりんご黒酢とブルーベリーとぶどうの果汁を加たブルーベリー黒酢に、ヨーグルトを使用した黒酢飲料を加えたセット品です。国産玄米を100%使って醸造した黒酢を使用。どれもカロリーが控えめなのがうれしいですね。
| フレーバー | りんご黒酢:りんご/ブルーベリー黒酢:ブルーベリー/ヨーグルト黒酢:ヨーグルト |
|---|---|
| 内容量 | 1000mL |
| 容器 | ペットボトル |
| タイプ | ドリンク |
|---|
国産の黒酢をベースにりんご果汁とはちみつを加えることで、すっきりとした飲み口と、ほんのりとした甘みが特徴です。食酢の主成分である酢酸を含んでおり、血圧が高めの人におすすめ。機能がしっかりありながら、毎日無理なく飽きずに飲むことができますよ。
| フレーバー | りんご |
|---|---|
| 内容量 | 100mL |
| 容器 | 紙パック |
血圧が高めの人のための、特定保健用食品の黒酢ドリンクとりんご酢ドリンクのセットです。1日分の目安量(100mlあたり)に、食酢の主成分である酢酸を750mg含んでいます。黒酢やりんご酢をベースに、りんご果汁とはちみつを加えており、美味しく飲みやすいタイプです。
| フレーバー | りんご、はちみつ |
|---|---|
| 内容量 | 1000mL |
| 容器 | ペットボトル |
| タイプ | ドリンク |
|---|
糖質やカロリーを気にすることなく、ジュースやスイーツ感覚で黒酢を摂取できる砂糖無添加のビネガードリンク。愛媛産のいよかん果汁を使用し、さわやかな酸味のある味わいに仕上がった一品です。希釈タイプなので、お好みの濃さ・アレンジで楽しめます。
| フレーバー | いよかん |
|---|---|
| 内容量 | 500mL |
| 容器 | 不明 |
国産玄米のみを原料とした黒酢とりんご果汁をブレンドし、飲みやすいまろやかな味に仕上げています。カルシウムをはじめビタミンC・Eや食物繊維も含まれており、毎日の健康をサポート。紙パック入りの飲み切りタイプのため、いつでも気軽に飲めますよ。
| フレーバー | りんご |
|---|---|
| 内容量 | 125mL |
| 容器 | 紙パック |
創業200年、伝統的な露天にカメを置き、そのカメの中に国産の蒸玄米・米麹・地下水を入れて自然発酵、熟成を1年以上させて造られた米黒酢です。500mg/100mlの酢酸を含有。黒酢原液により近い酸味のある商品です。
| フレーバー | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 900mL |
| 容器 | 瓶 |
アントシアニン配合の、ブルーベリー黒酢飲料です。ブルーベリーは黒酢との相性が良く、毎日続けられるおいしい味に仕上がっています。カルシウム・ビタミンB6・ビタミンE・食物繊維も含まれており、1本あたりのカロリーはわずか6kcalです。
| フレーバー | ブルーベリー |
|---|---|
| 内容量 | 125mL |
| 容器 | 紙パック |
厳選した穀物原料と本醸造の黒酢をブレンドし、酢酸667mgを含有しています。酸味を抑えたまろやかな味わいが特徴です。りんご・マンゴー果汁が20%含まれ、香料・着色料などは使用していません。
| フレーバー | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 200mL |
| 容器 | 紙パック |
瀬戸内産の玄米と水から、匠の技により造られた純玄米黒酢です。国内産原材料を100%使用しており、玄米酢独特の濃厚で自然な深い味わいを楽しめます。料理酢や、三杯酢やドレッシングのベースとしても便利に使えますよ。
| フレーバー | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| 容器 | 瓶 |
| タイプ | ドリンク |
|---|
国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、うめ果汁・りんご果汁を加えたおいしくて飲みやすい黒酢飲料2本セット。6倍希釈タイプで、本品60mLに酢酸が750mg含まれています。酢酸には肥満気味の人の内臓脂肪を減少させる機能があることが報告されているので、内臓脂肪が気になる人におすすめです。
| フレーバー | うめ黒酢:梅、りんご黒酢:りんご |
|---|---|
| 内容量 | 500mL |
| 容器 | 不明 |
砂糖無添加で、糖質やカロリーを気にすることなく、ジュースやスイーツ感覚でおいしく黒酢を摂ることができます。シャインマスカット果汁を加え、芳醇な甘味をもったジューシーでフレッシュな味わいに。希釈タイプなので、好みの濃さ・アレンジで楽しめます。
| フレーバー | シャインマスカット |
|---|---|
| 内容量 | 500mL |
| 容器 | 瓶 |
国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、ざくろとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとれる黒酢飲料です。そのまま飲めるストレートタイプ。本品500mLに食酢(黒酢)の主成分である酢酸を750mgを含んでいます。
| フレーバー | ザクロ |
|---|---|
| 内容量 | 1,000mL |
| 容器 | ペットボトル |
| タイプ | ドリンク |
|---|
血圧が高めの人に適した機能があると認められている「GABA」を配合した機能性表示食品。国産のショウガエキスとリンゴ果汁を加えることですっきりとした飲みやすい仕上がりです。手軽に飲みたい黒酢ドリンクを探している方におすすめですよ。
| フレーバー | りんご、生姜 |
|---|---|
| 内容量 | 125mL |
| 容器 | 紙パック |
| タイプ | ドリンク |
|---|
元気をサポートする栄養機能食品(ビタミンB1・ビタミンB6)の酢飲料です。人工甘味料・香料・着色料・保存料を一切使わず、国産の黒酢ともろみ酢で作りました。クエン酸が豊富で柔らかな酸味と香りが特徴のもろみ酢を加えて健康性を高め、口当たりのよいりんご果汁でおいしく飲みやすい酢飲料に仕上げました(果汁20%)
| フレーバー | りんご |
|---|---|
| 内容量 | 900mL |
| 容器 | ペットボトル |
| タイプ | ドリンク |
|---|
黒酢にザクロとぶどうの果汁を配合し、飲みやすい味に整えています。6倍濃縮タイプながら1,000mlの大容量で、毎日続けやすいでしょう。水や炭酸水で割るほか、焼酎・ウイスキー・牛乳・豆乳を混ぜてもOK。また、フルーツ漬けなどお好みでアレンジするのも一手ですよ。
| フレーバー | ザクロ、ぶどう |
|---|---|
| 内容量 | 1,000mL |
| 容器 | ペットボトル |
| タイプ | ドリンク |
|---|
100%国産の玄米を原料に、昔ながらの伝統製法かめ仕込みでじっくりと発酵させた麹黒酢です。カロリーが砂糖の約半分で、スムーズな毎日を助けるオリゴ糖をプラス。酸味を抑え、飲み続けられるおいしさに仕上げています。
| フレーバー | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| 容器 | 瓶 |
| タイプ | 醸造酢 |
|---|
国産の有機玄米に、有機玄米から造った麹、福山町の清らかな名水を使用。3年もの長い熟成期間をかけることで、より一層芳醇な香りとまろやかな味わいに仕上がっています。安心・安全を追求した有機玄米黒酢です。
| フレーバー | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| 容器 | 瓶 |
壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹と地下水で仕込み、1年以上発酵・熟成させて造り上げた黒酢です。まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、長期間の熟成によりさらに味わい深いものとなります。20~30mlを5倍程度に薄めて飲むのがおすすめです。
| フレーバー | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 1000mL |
| 容器 | 不明 |
| タイプ | 醸造酢 |
|---|
酸味がやわらかく、飲みやすいのが特徴。玄米由来の甘味と食欲を刺激する豊かな香りで、料理にも使いやすい黒酢です。米のみを原材料に、独自の発酵方法と熟成期間を経て醸造されており、くせが少なくうまみと香りがよいのがポイントです。
| フレーバー | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 360mL |
| 容器 | 瓶 |
黒酢は、基本的には朝昼晩どの時間帯に飲んでも問題はありません。継続的な摂取がおすすめなので、飲みやすいタイミングで毎日続けることが重要です。
ただし胃や食道に負担をかけるおそれがあるため、空腹時は避けて飲むといいでしょう。また希釈タイプを原液のまま摂取すると、酢の酸性で胃や喉の粘膜が荒れる可能性があります。必ず、商品ごとに規定された希釈度の範囲内で飲んでくださいね。
黒酢が飲みづらいと感じる人や、外出先で手軽に黒酢を摂取したい人は黒酢サプリがおすすめです。以下のコンテンツで紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
1位: Mizkan|黒酢ドリンク|ブルーベリー黒酢
2位: Mizkan|ざくろ黒酢
3位: Mizkan|黒酢ドリンク|うめ黒酢
4位: Mizkan|りんご黒酢&ブルーベリー黒酢
4位: Mizkan|りんご黒酢&ざくろ黒酢
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