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氷砂糖のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

果実酒やシロップを作るときに欠かせない氷砂糖。果実と一緒に漬けたときの溶け残りがなく、おいしいエキスをしっかり引き出します。しかしロック・クリスタルなどの種類違いがあり、大容量パックや個包装のものなど形状もいろいろ。そのためどれを選べばよいのか迷ってしまうのではないでしょうか。


そこで今回は氷砂糖のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。氷砂糖の効果や使い道、氷砂糖と白砂糖の違いも紹介。氷砂糖で自家製の梅酒やフルーツシロップなどを楽しむ参考にしてくださいね。

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井上宣子
監修者
ベジフル料理研究家/チーズプロフェッショナル
井上宣子

元全日空国際線CAとして、これまでに40か国以上の国を訪れる。世界各国の食文化に触れ食の大切さを知り、調理師へ転身し日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ・キッズ野菜ソムリエ講師・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ソムリエ(ワイン)、厚生労働大臣認定 ホテルレストランサービス技能士、食育マイスター(プライマリー)、感染症対策マイスターなど数々の食の専門資格を取得。「体の中からキレイ」とともに、病に負けない体づくりを目指すベジフルライフを老若男女に提案する、料理教室、セミナー、講座をはじめ、企業タイアップ企画、レシピ開発、メディア出演等で活動中。FM自身の番組でラジオパーソナリティとして、「食」にまつわる様々な情報も発信中。講義DVDに『フルーツカット 基礎編』。

井上宣子のプロフィール
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相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

相野谷大輔のプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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氷砂糖とは?どんな使い道がある?

氷砂糖とは?どんな使い道がある?
氷砂糖とは、砂糖の原料であるサトウキビやてんさいに含まれるショ糖を、大きな結晶にしたもの。透明でゴロゴロとした氷のような見た目から、氷砂糖と呼ばれています。

砂糖のなかで最も純度が高く、白砂糖やグラニュー糖などほかの砂糖に比べて結晶が大きいのが特徴。食材と漬け込んだときに時間をかけてゆっくり溶けるので、食材に糖の甘味を染み込ませやすいうえ、浸透圧が高くなることで食材の旨味も引き出します。その性質から、氷砂糖は旨味や食材のエキスを抽出するのにも利用され、梅酒や果実酒作りに欠かせません。


たとえば梅酒を作る際は、アルコールに梅の旨味を溶け込ませるために氷砂糖を使います。氷砂糖はすっきりとした甘さでクセがないので、果実の風味を生かしたい果実酒にぴったり。きれいに溶けて、溶け残りが出ないのもメリットです。

ほかにも氷砂糖は、飴の代わりにお菓子として食べることも可能。体に吸収されやすく、疲労回復にうってつけです。賞味期間がなく長く保存できるので、非常食としても便利ですよ。

氷砂糖の選び方

氷砂糖を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

1

形状の違いで選ぼう

氷砂糖にはロック型・クリスタル型2つのタイプがあるので、用途に応じて選びましょう。

ロック型:不ぞろいの形状で早く溶ける。梅酒や梅シロップ作りにぴったり

ロック型:不ぞろいの形状で早く溶ける。梅酒や梅シロップ作りにぴったり
出典:amazon.co.jp

短期間で果実酒やシロップを漬けたいなら、ロック型をチョイスしましょう。粒がゴツゴツした不ぞろいの形をしており早く溶けるので、とくに漬け込む時間が短い梅酒や梅シロップ作りにもってこいです。


ロック型はグラニュー糖を溶かした砂糖水に、氷砂糖の種となる結晶を入れて作ります。昔ながらの製法で2週間ほどかけてゆっくりと自然に結晶化させ、できた大きな結晶を砕けば完成。砕き方によって粒の大きさはさまざまなので、大粒・小粒などパッケージの記載を参考にチョイスしてください。

クリスタル型:口に入れやすい均一な形状。おやつとしても食べやすい

クリスタル型:口に入れやすい均一な形状。おやつとしても食べやすい
出典:amazon.co.jp

おやつに氷砂糖をそのまま食べたい場合は、クリスタル型をチェックしてください。このタイプはひと粒ごとの大きさが均一で、口に入れやすいのが特徴。飴としてなめたいときなどにうってつけです。ロック型よりも溶けるのに時間はかかりますが、もちろん果実酒やシロップを漬けたいときにも使えます。


クリスタル型は、氷砂糖の種となる結晶を砂糖水に浸し、回転式のドラムを回して3~4日で結晶化させていきます。機械的に製造できるので形が同一に仕上がり、大量生産が可能。十六面体の均質な形で、見た目がきれいなのもポイントです。

2

容量もチェックしよう

氷砂糖にはいろいろな容量の商品があるので、用途や使う頻度に合わせて選択してください。

大容量タイプ:コスパ良好!漬け込みや料理にたくさん使うならチェック

大容量タイプ:コスパ良好!漬け込みや料理にたくさん使うならチェック
出典:amazon.co.jp

果実の漬け込みや料理にたくさん使うなら、大容量タイプが向いています。大手通販サイトでは、ロック型・クリスタル型ともに、1kgなどたっぷり入った商品が多くのメーカーから販売されています。果実酒を何種類も作る場合は、よりお得に手に入る1kgパックの10個セットなどもチェックしてみてくださいね。

食べきりサイズ:おやつや持ち歩き用に。個包装タイプも便利

食べきりサイズ:おやつや持ち歩き用に。個包装タイプも便利
出典:amazon.co.jp

おやつにするなら、100g程度の食べきりサイズがおすすめです。適度なサイズで余りにくく、疲れたときや気分転換したいときなど、ちょっとだけ食べたいときにぴったりです。持ち歩きやすく、オフィスにストックしておくことも可能。手を汚さずに食べたい人は、個包装タイプをチェックしましょう。

3

原料にこだわった商品にも注目

原料にこだわった商品にも注目
出典:amazon.co.jp

おいしさや安心感を求める人は、使われている原料をチェックしてみてください。たとえば北海道産など国産のてんさい糖や、遺伝子組み換えでない砂糖を使った商品に注目。水にもこだわり、養老山脈の伏流水を使った商品などもありますよ。


すっきりとした甘さが好きなら、ビートグラニュー糖を使用したものを検討してみましょう。てんさいを原料としたグラニュー糖は、サトウキビを使ったグラニュー糖よりもさっぱりとした甘味が特徴。果実本来の旨味をより感じられる果実酒やシロップが作れますよ。

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氷砂糖全19商品
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価格
原産国
原材料
氷砂糖の種類
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
内容量
原産国
原材料
氷砂糖の種類
包装タイプ
チャック付き袋
1

ばら印 氷砂糖クリスタル

鳳氷糖

鳳氷糖 ばら印 氷砂糖クリスタル 1
1位
1000g日本不明クリスタル型袋不明
2

馬印|氷砂糖クリスタル

中日本氷糖

中日本氷糖 氷砂糖クリスタル 1
2位
1000g日本不明クリスタル型袋
3

白マーク ロックA

中日本氷糖

中日本氷糖 白マーク ロックA 1
3位
1000g不明不明ロック型袋不明
4

氷ざとう

大丸本舗

大丸本舗 氷ざとう 1
4位
30g日本不明クリスタル型袋、個包装
5

カップ印|氷砂糖クリスタル

日新製糖

日新製糖 氷砂糖クリスタル 1
5位
1000g日本てん菜クリスタル型袋不明
6

氷砂糖

メイホウ食品

メイホウ食品 氷砂糖 1
6位
150g日本不明クリスタル型袋
7

氷砂糖

メイホウ食品

メイホウ食品 氷砂糖 1
7位
100g日本不明クリスタル型個包装
8

スーパー氷砂糖

メイホウ食品

メイホウ食品 スーパー氷砂糖 1
8位
115g不明不明クリスタル型袋不明
9

馬印|ロック氷砂糖

中日本氷糖

中日本氷糖 ロック氷砂糖 1
9位
1000g日本てん菜ロック型袋不明
10

鶴印 氷砂糖

藤田氷糖

藤田氷糖 鶴印 氷砂糖 1
10位
1000g日本てん菜ロック型袋
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1
人気1位

鳳氷糖ばら印 氷砂糖クリスタル

ばら印 氷砂糖クリスタル 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
486円
やや低価格
0.48円 / 1g
内容量1000g
原産国日本
原材料不明
氷砂糖の種類クリスタル型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
不明
商品概要

季節に合わせてバラエティ豊かな果実酒が楽しめる、梅酒・果実酒向けの氷砂糖。素材の持ち味を活かすさっぱりとした甘味が特徴です。やや小粒なので、キャンディとしてもおいしく食べられます。

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2
人気2位

中日本氷糖馬印 | 氷砂糖クリスタル

最安価格
Amazonで売れています!
497円
在庫わずか
0.49円 / 1g
内容量1000g
原産国日本
原材料不明
氷砂糖の種類クリスタル型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
商品概要

グラニュー糖にじっくり熱を加え、4~5日かけて作り上げるクリスタル型の氷砂糖。高純度な砂糖に仕上がっているので、気候の変化に影響されにくく素材の風味を損なわないのが魅力です。果実酒はもちろん、煮物やジャム作りなどにも幅広く活用できますよ。

3
人気3位

中日本氷糖白マーク ロックA

最安価格
534円
やや低価格
0.53円 / 1g
内容量1000g
原産国不明
原材料不明
氷砂糖の種類ロック型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
不明
商品概要
伝統的な室で約14日間かけて製造した自然結晶の氷砂糖
不純物を取り除いた純度と甘みが特徴の砂糖
果実のエキス抽出を促す浸透圧を備えたロックタイプ
4
人気4位

大丸本舗氷ざとう

最安価格
464円
高価格
15.46円 / 1g
内容量30g
原産国日本
原材料不明
氷砂糖の種類クリスタル型
包装タイプ
袋、個包装
チャック付き袋
商品概要

シンプルな氷砂糖30gの個包装です。すっきりした食べやすい甘さかつ携帯しやすく保存性が高いため、勉強や仕事のお供にぴったり。おやつや糖分補給にぜひご利用ください。

5
人気5位

日新製糖カップ印 | 氷砂糖クリスタル

最安価格
428円
やや低価格
0.42円 / 1g
内容量1000g
原産国日本
原材料てん菜
氷砂糖の種類クリスタル型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
不明
商品概要

果実酒やシロップ作りにぴったりの氷砂糖です。機械を使って作られるため、ロックタイプの氷砂糖と比較して粒径の大きさは均一で小さめ。保管する際はにおい移りを防ぐため、密閉容器に入れて保存するとよいですよ。

6
人気6位

メイホウ食品氷砂糖

最安価格
102円
やや低価格
0.68円 / 1g
内容量150g
原産国日本
原材料不明
氷砂糖の種類クリスタル型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
商品概要

飴のように手軽に食べられる国内製造の氷砂糖。一般的な砂糖と比べてほどよい甘さなので、後味がすっきりとしています。登山などのアウトドアやゴルフなどのスポーツ、勉強時の糖分補給などに便利です。

7
人気7位

メイホウ食品氷砂糖

最安価格
196円
中価格
1.96円 / 1g
内容量100g
原産国日本
原材料不明
氷砂糖の種類クリスタル型
包装タイプ
個包装
チャック付き袋
商品概要

仲よく座るシロクマとペンギンのパッケージがキュートな氷砂糖です。お菓子としても備蓄用としても利用できて、すっきりしたやさしい甘さを楽しめます。一つひとつ個包装になっているため、衛生的に保管できるのが強みです。

8
人気8位

メイホウ食品スーパー氷砂糖

最安価格
Amazonで売れています!
116円
在庫わずか
1.0円 / 1g
内容量115g
原産国不明
原材料不明
氷砂糖の種類クリスタル型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
不明
商品概要

国内製造の氷砂糖です。のどにやさしいほどよい甘さで、すっきりとした後味が魅力。登山の行動食やゴルフ・テニスなど運動中の糖分補給、勉強のお供に、ぜひ取り入れてみてくださいね。

9
人気9位

中日本氷糖馬印 | ロック氷砂糖

最安価格
740円
中価格
0.74円 / 1g
内容量1000g
原産国日本
原材料てん菜
氷砂糖の種類ロック型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
不明
商品概要

国産原料100%で作られた溶けやすい氷砂糖です。北海道産のてんさい糖と養老山地の伏流水を使用。昔ながらの製法にこだわっており、じっくりと時間をかけて自然に大粒の結晶に仕上げています。

10
人気10位

藤田氷糖鶴印 氷砂糖

最安価格
972円
中価格
0.97円 / 1g
内容量1000g
原産国日本
原材料てん菜
氷砂糖の種類ロック型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
商品概要

ロック氷糖という昔ながらの製法により、北海道産のてんさい糖液を1か月かけ、じっくり自然結晶させています。透明性が高いため舌ざわりがよく、溶けやすいのが強み。うなぎ専門店・高級料理店・和菓子店などのプロも愛用する氷砂糖をぜひお試しください。

11
人気11位

三井製糖スプーン印 | 氷砂糖 クリスタル 1kg

最安価格
Amazonで売れています!
540円
在庫わずか
0.54円 / 1g
内容量1000g
原産国不明
原材料不明
氷砂糖の種類クリスタル型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
不明
商品概要

スプーン印がトレードマークの三井製糖が手がける、粒の大きさがそろったクリスタルタイプです。高純度の糖液から丁寧に結晶化。梅酒をはじめとする果実酒に、そのままキャンディとして、また非常食としても役立ちます。

12
人気12位

ウェルネオシュガーカップ印 | 氷砂糖 ロック

最安価格
624円
やや低価格
0.62円 / 1g
内容量1000.0g
原産国日本
原材料不明
氷砂糖の種類ロック型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
不明
商品概要
粒径が大きく形が不規則な、国内製造のロック状結晶
果実酒づくりに適した、高純度グラニュー糖の溶解特性
においや湿気の影響を受けにくく、期限表示のない仕様
13
人気13位

中日本氷糖なつかしの氷砂糖

最安価格
Amazonで売れています!
1,312円
在庫わずか
11.92円 / 1g
内容量110g
原産国不明
原材料不明
氷砂糖の種類クリスタル型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
商品概要

カリッポリッとキャンディ感覚で食べられる氷砂糖です。キレのよいすっきりとした後味を楽しめる、昔ながらのおいしさ。コマやけん玉など、昔なつかしい素朴なおもちゃが描かれたファスナー付きバッグ入りです。

14
人気14位

癒雅多結晶氷砂糖

最安価格
648円
やや高価格
4.32円 / 1g
内容量150g
原産国不明
原材料サトウキビ
氷砂糖の種類ロック型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
商品概要

薬膳スープや薬膳煮込み料理に欠かせない常備品として愛用されている台湾原産の多結晶氷砂糖。しつこくなく角の立たない甘味が特徴です。そのまま舐めて、のど飴にするのも向いています。

15
人気15位

健康フーズ氷砂糖 | 4411

最安価格
Amazonで売れています!
1,134円
在庫わずか
1.13円 / 1g
内容量1000g
原産国日本
原材料てん菜
氷砂糖の種類ロック型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
不明
商品概要

従来の氷砂糖とは違い、今まで技術的に難しいとされてきたビートグラニュー糖からの結晶で作り出された商品です。口に入れるとすっきりとした甘味が口いっぱいに広がります。梅酒・カリン酒・レモン酒などの果実酒作りにおすすめです。

16
人気16位

自然健康社氷砂糖

最安価格
Amazonで売れています!
1,188円
在庫わずか
1.18円 / 1g
内容量1000g
原産国日本
原材料サトウキビ、てん菜
氷砂糖の種類ロック型
包装タイプ
チャック付き袋
チャック付き袋
商品概要

北海道産のてんさい糖から作られた無添加の氷砂糖です。大粒のロックタイプで、そのまま手軽に使用可能。自家製の梅酒・梅シロップ作りにはもちろん、コーヒーや紅茶の甘味料や飴として舐めて楽しむこともできます。

17
人気17位

伊藤忠製糖氷砂糖クリスタル

最安価格
557円
やや低価格
0.55円 / 1g
内容量1000g
原産国不明
原材料不明
氷砂糖の種類クリスタル型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
不明
商品概要

ゆっくり時間をかけて結晶を大きくした氷のような形の砂糖。溶けるのに時間がかかるため、果実酒作りに適しています。1kg入りでたっぷり使えますよ。

18
人気18位

中日本氷糖馬印 | 老酒用氷砂糖

最安価格
781円
中価格
0.78円 / 1g
内容量1000g
原産国日本
原材料不明
氷砂糖の種類不明
包装タイプ
袋
チャック付き袋
商品概要

老酒の味を損なわないすっきりした甘味が特徴です。純度が高く、ドリンク・料理など幅広く利用できる、やや小さめタイプ。砂糖の代わりに紅茶・コーヒーのお供にしたり、お菓子作り・煮物・すき焼などに使ったりと重宝しますよ。

19
人気19位

東栄商行黄氷糖

最安価格
820円
中価格
2.1円 / 1g
内容量390g
原産国不明
原材料サトウキビ
氷砂糖の種類ロック型
包装タイプ
袋
チャック付き袋
不明
商品概要

その名のとおり、黄色味がかった色が特徴の中国生まれの氷砂糖です。原材料はサトウキビの茎の搾り汁から作った甘蔗糖(かんしょとう)。中華料理や中華デザート作りの甘味料に使って、本場の味を試してみてはいかがでしょうか。

氷砂糖を使ったおすすめレシピは?

氷砂糖を使ったおすすめレシピは?

氷砂糖を使ったレシピといえば、やはり梅酒などの果実酒が定番。ホワイトリカーに氷砂糖と好きな果実を加えて、半年ほど漬け込んだら簡単に作れます。いちご・さくらんぼ・桃・りんご・柚子・パイナップルなどで作るのもおすすめ。ブルーベリーやラズベリーなどを混ぜ、ベリー酒を作るのもよいでしょう。


ほかにはフルーツシロップ・フルーツビネガー・ジャムなども作るのにも向いています。1日に1回を目安にやさしく瓶を振り、全体を混ぜるのがポイント。できあがったシロップやビネガーは、料理やスイーツ作りにアレンジするのも楽しいですよ。

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