海の精 あらしおをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
伊豆大島近海の海水に日本伝統の製塩法を用いて作られた、海の精 あらしお。インターネット上では「塩辛さとほどよい甘味があり、まろやかでおいしい」と評判ですが、一方で口コミのなかには「味が濃い」「しょっぱい」といった気になる声もあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、海の精 あらしおを含む塩全14商品を実際に使って、おいしさ（専門家）・おいしさ（モニター）を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
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すべての検証は
マイベストが行っています
本コンテンツに記載の検証結果は2022年12月までの情報です
はじめに結論！しっかりした塩気に加えて、旨味・甘味を感じる。食材のおいしさを引き立てる味わい
海の精 あらしおは、野菜の味つけや茹でる際の下味に使うのがおすすめです。実際に専門家とモニター5名で試食する検証では、きゅうりとの相性がとくに高評価に。比較したほかの商品には、塩辛さによっておいしさを感じられないものもあったなか、本品では青臭さが消えきゅうり本来のみずみずしい旨味を楽しめました。
中粒ながらも口溶けがよく、天ぷらでは具材のナスの甘味が引き立ちます。おにぎりとの相性は好みがわかれましたが、ステーキにはよく馴染み、口の中に肉のおいしさが広がりました。
塩辛さに加えて塩自体にほのかな甘味や旨味があり、専門家からは「食材・料理を問わず、おいしさを底上げできる」と好評なコメントも。とくにきゅうりやナスといった、水分の多い食材によく合うでしょう。
しかし「味が濃い」「しょっぱい」との口コミがあったように、少量でもしっかりと味が決まるため、つけ過ぎには注意が必要です。食材本来の甘味・旨味といったおいしさを引き出せる塩なので、ぜひ一度試してみてください。
海の精 あらしおとは？
海の精 あらしおは、日本に伝わる伝統的な製法にて製造された天然塩です。
ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、太陽や風といった自然の力で水分を蒸発。蒸気式の平釜でゆっくり煮詰めて、塩を結晶化させています。
海水由来のミネラルが豊富。塩気・甘さ・コクが広がる
原料には、伊豆大島近海の海水を100％使用。
海水の含まれる塩化ナトリウム・塩化マグネシウム・硫酸カルシウムなどの無機塩類がバランスよく含んでおり、塩辛さだけでなく甘さ・旨さ・コクを感じられると謳っています。
内容量は全部で8種類。ジップ付きの袋がうれしい
内容量は、おためしパックの70gから業務用の20kgまで全部8種類です。
20kgの業務用サイズ以外は、すべてジップ付きの袋に入れられています。密閉して保存しておけるのは便利ですね。
実際に使ってみてわかった海の精 あらしおの本当の実力！
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ（専門家）
- おいしさ（モニター）
塩気に加えて甘味・旨味があり、食材本来のおいしさを楽しめる
まずは、専門家によるおいしさの検証を行います。
調味料ソムリエの資格をもつMICHIKOさんが、おにぎり・きゅうり・天ぷら（ナス）・ステーキの4つに各商品をひとつまみ程度つけて試食。食材のおいしさを引き出せているかという観点で、評価しました。
少量でもしっかりと塩気を感じられる、野菜にぴったりな塩
専門家のMICHIKOさんからは「食材や料理のおいしさを底上げできる」と高評価を獲得。「味が濃い」「しょっぱい」との口コミがあったように、少量でもしっかりとした塩気があるものの、塩辛さだけでなく、甘味・旨味も感じられました。
比較した商品内では、立釜にて加熱処理をしているものほど塩辛さが強めでしたが、本品は立釜よりも小さな平釜で作られており、ミネラル成分が残りやすい傾向にあります。
中粒ながら口溶けがよく、おにぎり・ステーキはバランスのよい味わいに。また天ぷらではナスが溶けるような食感でおいしく、きゅうりはみずみずしさと旨味を堪能できました。
素材本来の味を引き出してくれるため、野菜や天ぷらにぴったりな塩といえます。
モニター評価も上々。とくにきゅうりと好相性
次は、モニターによるおいしさの検証です。mybestのモニター5名で、おにぎり・きゅうり・天ぷら（ナス）・ステーキを試食。塩をつける量は決めずに普段どおりの食事をしてもらい、食材や料理のおいしさを引き出しているかを評価しました。
4つの食材を試食したところ、とくにきゅうりのおいしさがモニターから高評価でした。きゅうりの水分と合わさることで、青臭さが消え、旨味・甘味が引き出されます。
比較したほかの商品には、塩気が強すぎてきゅうりの味わいを損ねてしまったものもあったなか、本品は食材に馴染みやすく、味わいにバランスのよさを感じました。
- 「きゅうりの甘味と旨味が引き立てられてる」
- 「きゅうりの青臭さがしょっぱさで消されてる」
- 「塩気と甘味のあとに、ほのかな苦味がきて引き締まった味わい」
コメントは一部抜粋
天ぷらとの相性もよく、ステーキは肉の味が引き立っていた
モニターからは「塩がくっつきにくい」との指摘があったものの、相性は「ナスの甘味が引き立つ」「口溶けがよい」と好評でした。味自体は申し分ありません。
さらにステーキでは肉の味を引き立て、脂に甘さを感じました。どの食材ともおおむね合いますが、口コミにあったように少量でもしっかりと塩気を感じられるので、つけ過ぎには注意が必要です。
野菜など水気の多い食材と一緒に食べると、よりおいしさがアップするでしょう。
- 「強い塩気のあとに肉の旨味が感じられ、口溶けもよい」
- 「口溶けがよく、肉の脂が甘くなる」
- 「塩気が強いので、少しだけつけて食べるとよい」
コメントは一部抜粋
一方おにぎりとの相性はまずまず。モニターによって意見に差が出た
一方で、おにぎりとの相性は好みがわかれる結果に。
「米の味を引き立てている」と好評なコメントがあった一方で、「塩辛くて旨味が物足りない」との意見も寄せられました。
海の精 あらしおの詳細情報
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海の精 あらしおはどこで買える？
海の精のあらしおは、公式サイトのほか、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングといった ECサイトにて購入できます。なお検証で使用した内容量500g入りの価格は、公式サイトで税込1,296円（執筆時点）でした。
海の精のあらしおは内容量の種類を豊富に豊富に取りそろえているため、料理をする頻度にあわせて選んでみてくださいね。
海の精 あらしおを使ったおすすめレシピをご紹介！
海の精の公式サイトでは、あらしおを使ったレシピが複数紹介されています。今回はおかずにぴったりな「大根の醤油炒り煮」をご紹介するので、ぜひ試してみてくださいね！
〈材料（2人前）〉
・大根：1本
・干し椎茸：5〜6枚（200mLの水で戻しておく）
・ごま油：大さじ3
・海の精 あらしお：小さじ1/2
・醤油：大さじ3〜5
〈作り方（調理時間20〜30分）〉
（1）大根を皮付きのまま1.5〜2cm幅の輪切りもしくは半月切りにし、戻した干し椎茸は千切りにする
（2）鍋にごま油を熱し、大根と干し椎茸を強火でよく炒める
（3）干し椎茸の戻し汁を入れ、中火で10分ほど煮る
（4）鍋に海の精 あらしおと醤油を入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮て照り煮にする
大根をしっかり炒めることで、よりおいしく仕上がりますよ。
塩辛さが控えめな塩を求める人は、こちらもチェック
最後に、また違った味わいのほかの商品をご紹介します。
沖縄海塩 ぬちまーすは、まろやかな味わいが高評価でした。塩気は控えめで、塩自体の旨味・甘味のバランスがとれています。天ぷらやステーキではこってりしすぎず、おにぎりは米のおいしさを感じられました。一般的な塩よりも塩分が25％低いと謳っているため、減塩したい人にもおすすめです。
鈴商のマルドン シーソルトは、温かい料理への使用に適しています。粒は大きめながら口の中でスッと溶け、たくさんつけても塩辛さは感じません。おにぎり・天ぷら・ステーキにつけると塩気が甘味や旨味に変わり、まろやかな味わいになりました。パスタや魚料理の下味に使うのもよいですよ。
ぬちまーすぬちまーす
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 原材料 | 海水 |
| 種類 | 海水塩 |
| 粒度 | パウダー |
- 内容量
- 250g
- 添加物不使用
- 製造工程
- 逆浸透膜、噴霧乾燥、低温焼成
- しお公正マークあり
| 分類 | 天然・自然塩 |
|---|---|
| 胡椒入り | |
| ハーブ入り | |
| ガーリック入り | |
| 容器 | ジップ付きビニール袋 |
| 100gあたりの食塩相当量 | 75.5g |
ぬちまーすをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
鈴商マルドン シーソルト ｜ 4000001
| 原産国 | 海外（イギリス） |
|---|---|
| 原材料 | 海水 |
| 種類 | 海水塩 |
| 粒度 | 不明 |
- 内容量
- 125g
- 添加物不使用
- 製造工程
- 平釜、乾燥
- しお公正マークあり
| 分類 | 不明 |
|---|---|
| 胡椒入り | |
| ハーブ入り | |
| ガーリック入り | |
| 容器 | ビニール袋 |
| 100gあたりの食塩相当量 | 99g |
マルドン シーソルトをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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