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無添加の梅干しのおすすめ人気ランキング【2025年】

昔ながらの酸っぱくてしょっぱい味が特徴の、無添加の梅干し。カルディや成城石井などのスーパーやコンビニでの市販品だけでなく、通販でも販売されています。しかし、はちみつ・減塩といった種類や、和歌山・群馬・福井など梅の産地の違いだけでなく、無農薬で作られているものなどもあり、どれを選べばいいか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。


そこで今回は、無添加の梅干しのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。通常のものより安い訳あり品や、自分で塩抜きする方法についても解説。本記事を参考に、ぜひ好みの味の無添加の梅干しを見つけてくださいね。

2025年07月23日更新
井上宣子
監修者
ベジフル料理研究家/チーズプロフェッショナル
井上宣子

元全日空国際線CAとして、これまでに40か国以上の国を訪れる。世界各国の食文化に触れ食の大切さを知り、調理師へ転身し日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ・キッズ野菜ソムリエ講師・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ソムリエ(ワイン)、厚生労働大臣認定 ホテルレストランサービス技能士、食育マイスター(プライマリー)、感染症対策マイスターなど数々の食の専門資格を取得。「体の中からキレイ」とともに、病に負けない体づくりを目指すベジフルライフを老若男女に提案する、料理教室、セミナー、講座をはじめ、企業タイアップ企画、レシピ開発、メディア出演等で活動中。FM自身の番組でラジオパーソナリティとして、「食」にまつわる様々な情報も発信中。講義DVDに『フルーツカット 基礎編』。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

無添加の梅干しの特徴は?

無添加の梅干しの特徴は?
無添加の梅干しは、完成するまでの間に一切食品添加物が使用されていないことが特徴です。素材の味をダイレクトに感じられる無添加の梅干しは塩抜きされておらず、塩分濃度が20%前後のものが多くあります

そのため、高血圧の人や子どもが食べる場合、量を減らすか塩抜きをするとよいでしょう。梅干しには減塩タイプもあるので、食べる人や味の好みによって食べ分けられます。


しかし、無添加の梅干しはスーパーなどでは売られていない場合もあるので、確実に購入したい人はECサイト・ネット販売や通販などを利用するのをおすすめします。店舗で探す場合は「調味梅干し」ではなく、「梅干し」と表記されているものを選び、原材料に着色料などが入っていないか確認しましょう。

無添加の梅干しの魅力は?

無添加の梅干しの魅力は?

無添加の梅干しの魅力は、酸っぱくてしょっぱい昔ながらの味わいです。梅本来の味が楽しめるので、甘みのあるものが苦手な人でも食べられます。甘い梅干しが好きな人向けには、無添加のはちみつ梅などがあるのもポイントです。


また、梅は多くの栄養素が含まれていて、健康維持や美容への効果にも期待できます。梅干しに含まれているクエン酸は、さわやかな酸味のある成分で、体内のエネルギー産生に関係する有機酸です。だ液や胃液の分泌量を増やしたり、鉄やカルシウムなどミネラルの吸収を促します。


また、正常な血圧を保つのに必要なカリウム、骨や歯の形成に必要なカルシウム、血液循環を正常に保つのに必要なマグネシウム、細胞の健康維持を助けるビタミンE、赤血球を作るのに必要な鉄、ほかにもポリフェノール・カテキン酸・植物性乳酸菌などが含まれているのが特徴です。


無添加の梅干しは塩抜きをしないため成分が抜けにくく、梅の栄養をしっかり摂れるのも魅力のひとつ。味だけでなく栄養素にもこだわりがある人は、ぜひチェックしてみてください。

無添加の梅干しの選び方

無添加の梅干しを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

塩味や酸味など好みに合わせて食べやすい味わいを選ぼう

無添加の梅干しには、白干し梅・はちみつ梅・減塩梅干しなどがあります。それぞれ塩味・酸味・甘みなど味に特徴があるので、好みのものを選びましょう。

白干し梅:しっかりとした塩味と酸味。梅本来の酸味を楽しみたい人におすすめ

白干し梅:しっかりとした塩味と酸味。梅本来の酸味を楽しみたい人におすすめ
出典:amazon.co.jp

梅本来の酸味を楽しみたい人には、白干し梅をおすすめします。塩だけで梅を漬け込んだ昔ながらの製法で、塩味と酸味をしっかりと感じられるのが特徴です。塩分が18~20%ほどの商品が多く、1年以上保存できるものもあります。


また、塩味がしっかりしているので、ペーストにして和え物に使うなど、調味料として使いやすいのもポイントです。ただし、塩分が高いため、高血圧の人などは食べる量に気をつける必要があります。塩分の高さが気になる人は、塩抜きをするか減塩タイプを選ぶとよいでしょう。

はちみつ梅:まろやかでほどよい酸味。甘みのあるものが好きな人はチェック

甘みのある梅干しが好きな人は、はちみつ梅をチェックしましょう。はちみつと一緒に漬け込んだはちみつ梅は、ほどよい酸味とまろみのある甘さが特徴です。甘さがある分食べやすいので、酸っぱすぎる梅干しが苦手な人にもおすすめします。


また、塩抜きをしてからハチミツに漬け込んでいるため、塩分が3~5%ほどの控えめなものが多いのもポイントです。ただし、塩分が少ないと、保存期間が長くなるように保存料などを入れている商品もあります。無添加かどうか、パッケージや商品情報で原材料を必ず確認しましょう。

減塩梅干し:しょっぱさが控えめでマイルドな味わい。塩分が気になる人向け

減塩梅干し:しょっぱさが控えめでマイルドな味わい。塩分が気になる人向け
出典:amazon.co.jp

塩分の高さが気になる人には、減塩梅干しが向いています。通常の梅干しよりも塩分量が減らされているので、しょっぱさが控えめでマイルドな味わいが特徴です。高血圧の人だけでなく、塩分摂取量の目安が低い子どもにも減塩を選ぶのがよいでしょう。


また、商品によって塩分濃度が異なり、15%ほどのものから、1~3%ほどまで下げたものがあります。ただし、減塩の梅干しは塩分が20%ほどのものから塩抜きするので、旨味が一緒に抜ける可能性も。塩分3%が旨味を損なわない最低基準とされているので、選ぶときの目安にしてください。

2

香りや味わいの違う梅の産地をチェックしよう

無添加の梅干しの生産地には和歌山・群馬・福井などがあり、それぞれ香りや味わいが違います。生産地で有名な梅について解説するので、選ぶときの参考にしてください。

和歌山:フルーティで芳醇な香りの南高梅。食べ応えのある梅干しがいい人に好適

和歌山:フルーティで芳醇な香りの南高梅。食べ応えのある梅干しがいい人に好適
出典:amazon.co.jp

食べ応えのある梅干しがいい人は、和歌山県産の南高梅が好適でしょう。大粒で種が小さいので果肉が厚く、梅干しをしっかりと味わえるのがメリットです。無添加の商品の多くが南高梅を使用していて、梅干しとしてメジャーな品種といえます。


また、皮と果肉が柔らかいため、とろりとした食感なのも特徴のひとつです。梅のなかでも高級品なので、贈答用にも向いています。

群馬:バランスのよい甘味と酸味の白加賀。濃厚な味わいを楽しみたい人向け

群馬:バランスのよい甘味と酸味の白加賀。濃厚な味わいを楽しみたい人向け
出典:amazon.co.jp

梅干しの濃厚な味わいを楽しみたい人は、群馬県産の白加賀が向いているでしょう。バランスのいい甘味と酸味で、梅の味を強く感じられるのがポイントです。大ぶりの南高梅よりも少し小さい、中粒サイズになります。


また、皮が厚いため破れにくく、果肉が硬めでしっかりしているのも特徴です。加工がしやすいので、完熟したものは梅干しに、完熟する前の青梅は梅酒にも使われます。

福井:甘酸っぱくまろやかな紅映梅。酸味が少なめのものがいい人にぴったり

酸味が少なめのものがいい人は、福井県産の紅映梅がぴったりでしょう。甘酸っぱくまろやかな味わいで、酸っぱいものが苦手な人でも食べやすいのがポイントです。


紅映梅は、青梅の表皮が熟するに従って染まる鮮やかな紅色と豊かな香りが魅力。全国で収穫される梅の1%ほどの収穫量で、福井県でしか栽培されていない希少品種です。


また、旨味を感じる成分であるアミノ酸が、多く含まれているのも特徴。ほかの品種と比べてもカルシウム・マグネシウムといったミネラルも豊富なので、味だけでなく栄養にこだわる人にもおすすめします。

3

自然素材にこだわるなら有機JASマークがついているものを

自然素材にこだわるなら有機JASマークがついているものを
出典:amazon.co.jp

自然素材にこだわるなら、有機JASマークがついているものを確認しましょう。有機JASマークとは、農林水産大臣が定めた基準をクリアした商品につけられるマークで、農薬や化学肥料などの化学物質をほとんど使わず生産されているのが特徴です。


重なった丸の中に葉っぱが描かれれているようなデザインで、パッケージや商品情報に記載されているため、購入前にチェックしてみてください。また、素材にこだわりのある商品につけられるマークなので、ギフト用に購入するのにもおすすめです。ギフト用に購入するなら、化粧箱・熨斗の有無なども確認しておくと、自分で用意する手間を減らせます。

4

安く手に入れたい人は訳あり商品に注目しよう

安く手に入れたい人は訳あり商品に注目しよう
出典:amazon.co.jp

無添加の梅干しを安く手に入れたい人は、訳あり商品に注目しましょう。皮の破れや潰れなど、見た目の悪さから正規品にはできないものをまとめたものですが、通常のものと味に変わりはありません。贈答品には向いていませんが、家で楽しむのには十分な品質です。


無添加の梅干しは1kgで5,000~10,000円ほどするものが多いですが、訳あり商品なら1kgで1,500~3,000円ほどで購入できるものがあります。また、訳あり商品には複数パックになっているものもあるので、親戚や友人など近しい間柄の人とシェアするのにも好適です。

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無添加の梅干し全57商品
おすすめ人気ランキング

人気の無添加の梅干しをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年07月23日更新)

一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。

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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

製法

塩分濃度

品種

産地

味付け

無添加

内容量

入り数

パッケージの種類

個包装

100gあたりのカロリー

一粒あたりの価格

大粒

ギフト用

1

うめ海鮮

白干し梅 つぶれ梅

うめ海鮮 白干し梅 つぶれ梅 1

塩だけで漬けた昔ながらの酸っぱい梅干し

梅干し

20%

南高梅

和歌山県

400g

不明

プラパック

44kcal

不明

2

うめひかり

梅と塩

うめひかり 梅と塩 1

酸っぱさのなかにほのかな甘みを感じる

梅干し

18%

南高梅

和歌山

天日塩

1000g

不明

プラスチックパック

不明

不明

不明

3

うめひかり

梅と紫蘇

うめひかり 梅と紫蘇 1

ご飯に合う甘くない梅干し

梅干し

15%

南高梅

和歌山

しそ、塩

1000g

不明

プラスチックパック

不明

4

紀州梅香

梅干し

紀州梅香 梅干し 1

残留農薬検査済み、紀州梅香の上質完熟南高梅干し

梅干し

約20%

南高梅

和歌山

塩のみ

1000g(500g×2)

不明

プラスチックパック

87kcal

不明

5

紀州梅香

低塩はちみつ梅 つぶれ梅

紀州梅香 低塩はちみつ梅 つぶれ梅 1

3種の天然素材のみ。低塩はちみつつぶれ梅

調味梅干し

6%

南高梅

和歌山

はちみつ、りんご酢、粗糖

500g

不明

プラスチックパック

90kcal

6

紀州梅香

紀州梅香の上質はちみつ梅

紀州梅香 紀州梅香の上質はちみつ梅 1

農薬使用7割減の上質なはちみつ梅干し

調味梅干し

6%

南高梅

和歌山

はちみつ

500g

不明

プラスチックパック

99kcal

6

紀州梅香

特上熟成蜂蜜梅

紀州梅香 特上熟成蜂蜜梅 1

国産蜂蜜入り。天然材料だけで熟成した梅干し

調味梅干し

6%

南高梅

和歌山

はちみつ

430g

不明

不明

90kcal

不明

不明

8

農業生産法人竹内農園

紀州しそ梅干

農業生産法人竹内農園 紀州しそ梅干 1

特別栽培梅を使用

梅干し

17~18%

紀州産梅

和歌山

しそ

1000g

不明

プラスチックパック

47kcal

不明

9

紀州梅香

紀州梅香の減塩つぶれ梅

紀州梅香 紀州梅香の減塩つぶれ梅 1

低塩でも梅本来の味が楽しめるつぶれ梅

調味梅干し

3%

南高梅

和歌山

りんご酢、粗糖、食塩

500g

不明

プラスチックパック

99kcal

10

井上梅干食品

紀州南高梅 つぶれ梅

井上梅干食品 紀州南高梅 つぶれ梅 1

じっくり漬け込み種までおいしい

梅干し

20%

南高梅

和歌山

400g

不明

プラスチックパック

不明

不明

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1位

うめ海鮮
白干し梅 つぶれ梅

白干し梅 つぶれ梅 1
白干し梅 つぶれ梅 2
白干し梅 つぶれ梅 3
白干し梅 つぶれ梅 4
最安価格
1,439円
やや低価格
3.5円 / 1g
最安価格
1,439円
やや低価格
3.5円 / 1g

塩だけで漬けた昔ながらの酸っぱい梅干し

大粒の高級紀州南高梅を使用し、余計なものは一切使わず塩のみで漬け込んでいます。塩分約20%と酸っぱさ・塩辛さが強く、白いごはんと相性がよい昔ながらの味わい。甘い梅干しが苦手な人や、調味液を使わない紀州南高梅をお探しの人におすすめです。

製法梅干し
塩分濃度20%
品種南高梅
産地和歌山県
味付け
無添加
内容量400g
入り数不明
パッケージの種類プラパック
個包装
100gあたりのカロリー44kcal
一粒あたりの価格不明
大粒
ギフト用
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2位

うめひかり
梅と塩

梅と塩 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
4,280円
中価格
4.2円 / 1g

酸っぱさのなかにほのかな甘みを感じる

素材は南高梅とミネラル豊かな天然塩のみの、酸っぱいしょっぱい梅干しです。完熟して自然落下した南高梅だけを使用。天日干しのあとに暗所で熟成させ、酸っぱいなかにほのかな甘みを感じる梅干しに仕上げています。
製法梅干し
塩分濃度18%
品種南高梅
産地和歌山
味付け天日塩
無添加
内容量1000g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用不明
全部見る
3位

うめひかり
梅と紫蘇

参考価格
3,980円
中価格
3.9円 / 1g

ご飯に合う甘くない梅干し

南高梅と塩と赤しそのみを使った、ご飯に合う甘くない梅干しです。完熟して自然落下した南高梅だけを収穫しているため、皮が柔らかくフルーティな香りが特徴。天日干しのあと、熟成させてまろやかになった口当たりと赤しその香りを楽しめます。

製法梅干し
塩分濃度15%
品種南高梅
産地和歌山
味付けしそ、塩
無添加
内容量1000g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る
4位

紀州梅香
梅干し

最安価格
3,280円
やや低価格
3.2円 / 1g

残留農薬検査済み、紀州梅香の上質完熟南高梅干し

塩分濃度約20%の昔ながらのとっても甘塩っぱい梅干しです。上質梅はつぶれ梅に比べて傷・切れ・斑点等が少なく、果肉品質の良い完熟梅をのみが使用されています。化成肥料は使わず、天然肥料100%で育てられている点も特徴です。

製法梅干し
塩分濃度約20%
品種南高梅
産地和歌山
味付け塩のみ
無添加
内容量1000g(500g×2)
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー87kcal
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用
全部見る
5位

紀州梅香
低塩はちみつ梅 つぶれ梅

最安価格
2,070円
中価格
4.1円 / 1g

3種の天然素材のみ。低塩はちみつつぶれ梅

生産者と里山の健康保全を考えて育てられた梅を使用しています。少し訳ありな低塩はちみつ梅のつぶれ梅で、梅とりんご酢・粗糖・はちみつ・塩だけで漬け込んでいるのが特徴。粒のサイズは直径2.7~4.5cmのものがランダムで入っています。

製法調味梅干し
塩分濃度6%
品種南高梅
産地和歌山
味付けはちみつ、りんご酢、粗糖
無添加
内容量500g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー90kcal
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る

農薬使用7割減の上質なはちみつ梅干し

紀州みなべの南高梅で作った、皮が薄くて果肉たっぷりの上質なはちみつ梅干しです。農業生産法人だからできる農薬使用7割減で、りんご酢・粗糖・はちみつ・塩で仕込んだ特別な一品。 フルーティな甘味で食べやすく、子どもにもおすすめです。

製法調味梅干し
塩分濃度6%
品種南高梅
産地和歌山
味付けはちみつ
無添加
内容量500g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー99kcal
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る
6位

紀州梅香
特上熟成蜂蜜梅

最安価格
4,260円
やや高価格
9.9円 / 1g

国産蜂蜜入り。天然材料だけで熟成した梅干し

紀州みなべの自社農園で収穫した、最も品質の高い完熟南高梅を使用して作られました。原材料は国産蜂蜜のほか、化学調味料・保存料は一切使用していません。残留農薬検査済みで、からだにやさしい味わいですよ。

製法調味梅干し
塩分濃度6%
品種南高梅
産地和歌山
味付けはちみつ
無添加
内容量430g
入り数不明
パッケージの種類不明
個包装
100gあたりのカロリー90kcal
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用不明
全部見る

特別栽培梅を使用

有機栽培の梅と同じ基準である、農薬・化学肥料不使用で作られた特別栽培梅を使った梅干しです。木酢液などを害虫の忌避剤として使用したり、ニンニク・魚・カキをそれぞれ漬け込んだものを葉面散布として使用。昔ながらの酸っぱさと香りのよさが魅力です。

製法梅干し
塩分濃度17~18%
品種紀州産梅
産地和歌山
味付けしそ
無添加
内容量1000g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー47kcal
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用
全部見る
9位

紀州梅香
紀州梅香の減塩つぶれ梅

最安価格
2,260円
中価格
4.5円 / 1g

低塩でも梅本来の味が楽しめるつぶれ梅

果肉たっぷりの、梅本来の味がする皮が薄い梅干しです。味を損なわないギリギリの3%まで塩分を下げているので、塩辛くないのが魅力。つぶれ梅は一般的な商品に比べて安く手に入るので、たっぷり食べたい人にぴったりですね。

製法調味梅干し
塩分濃度3%
品種南高梅
産地和歌山
味付けりんご酢、粗糖、食塩
無添加
内容量500g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー99kcal
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る
10位

井上梅干食品
紀州南高梅 つぶれ梅

最安価格
1,580円
中価格
3.9円 / 1g

じっくり漬け込み種までおいしい

南高梅の発祥の地であるみなべ町、田辺の完熟した紀州南高梅のみを使用。皮に若干の破れなどがある訳あり品ですが、味わいに違いはありません。一般的な漬け込み期間より2倍の約1か月ほど漬込むことにより、味が均一になり種までおいしい梅干に仕上がっています。

製法梅干し
塩分濃度20%
品種南高梅
産地和歌山
味付け
無添加
内容量400g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用
全部見る
11位

紀州梅香
上質熟成梅干し

最安価格
Amazonで売れています!
3,880円
在庫わずか
3.8円 / 1g
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3,880円
在庫わずか
3.8円 / 1g

化学調味料・保存料は無添加の減塩梅干し

紀州完熟南高梅を使用した、塩分3%の減塩梅干し。信州・青森県産のりんご酢と、種子島産のサトウキビから作られた砂糖・瀬戸内海産の塩の3種の天然素材のみで漬け込みました。化学調味料・保存料は一切無添加で、自然の味わいを楽しめますよ。

製法調味梅干し
塩分濃度3%
品種南高梅
産地和歌山
味付けりんご酢
無添加
内容量 500g×2
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー99kcal
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る
12位

紀州梅香
紀州梅香の梅干し 減塩 つぶれ梅

最安価格
2,240円
中価格
4.4円 / 1g

塩分なんと3%!体にうれしい減塩つぶれ梅

皮が薄くて果肉たっぷりの、梅本来の味のする梅干しです。紀州梅香が指定する農薬・除草剤・化成肥料の低減基準を遵守して栽培した提携農園の完熟南高梅を使用。味を損なわない極限の減塩量といえる3%まで下げています。

製法調味梅干し
塩分濃度3%
品種南高梅
産地和歌山
味付けりんご酢、砂糖、塩
無添加
内容量500g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒(中粒~大粒混合)
ギフト用
全部見る

シンプルな原材料のみで漬け込み、塩分3%の減塩

やさしい栽培を目指す紀州梅香との農園提携から生まれた梅干しです。独自の農薬・除草剤・化成肥料の低減基準を遵守して栽培された紀州完熟南高梅を漬け込んだ塩分3%の減塩梅干し。最高級・特級レベルの完熟南高梅のみに限定していて、果皮の傷、果肉のやわらかさなどが、優れている梅です。

製法梅干し
塩分濃度3%
品種南高梅
産地和歌山
味付けりんご酢、粗精糖、塩
無添加
内容量430g×2個
入り数不明
パッケージの種類プラ容器
個包装
100gあたりのカロリー99kcal
一粒あたりの価格
大粒(中~大粒)
ギフト用不明
全部見る
14位

エミックス
紀州しそ梅干

最安価格
3,680円
やや低価格
3.6円 / 1g

塩分20%の昔ながらのすっぱい梅干し

塩分20%の昔ながらのすっぱい梅干しです。特別栽培で育てたぷっくりと大粒の紀州南高梅を、紫蘇と天日塩だけで漬け込んだ一品。そのまま食べるのはもちろん、おにぎりの具材や焼酎の割り材としても向いていますよ。
製法梅干し
塩分濃度20%
品種南高梅
産地和歌山
味付けしそ
無添加
内容量1kg
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー47kcal
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る
15位

紀和のさと
梅つぶれ

最安価格
Amazonで売れています!
1,380円
在庫わずか
2.7円 / 1g

天塩でじっくり3年塩漬け。昔ながらの素朴な味わい

化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に、天塩で3年塩漬け。土用干しを行い、再び、無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの素朴な味わいの梅干です。塩分濃度は約15%で、添加物などは一切使用していません。

製法梅干し
塩分濃度15%
品種不明
産地三重
味付けしそ、塩
無添加
内容量500g
入り数不明
パッケージの種類袋(ポリエチレンフィルム)
個包装不明
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒不明
ギフト用不明
全部見る
16位

福梅
しそ漬福梅ぼし

最安価格
1,296円
中価格
4.0円 / 1g

福井県産紅映梅を使用。お得価格の梅干し

塩としその葉だけで、じっくりと時間をかけて漬け込んだ梅干しです。種が小さく果肉が豊かな福井県産紅映梅を使用しており、うまみ成分であるアミノ酸が豊富に含まれているのが特徴。昔ながらのこだわりの梅干です。
製法梅干し
塩分濃度15%
品種紅映梅
産地福井(梅)
味付けしそ、塩
無添加
内容量320g
入り数約23~27個(大きさにより異なる)
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒(大粒、小粒混合)
ギフト用
全部見る
17位

千年屋
フリーズドライ梅干

最安価格
880円
高価格
17.6円 / 1g

昔ながらの梅干しをフリーズドライした一品

和歌山県紀州産の南高梅を使用。自然塩としそのみで漬込んだ昔ながらの梅干を、フリーズドライ製法(急速凍結真空乾燥)で顆粒状にした一品です。ご飯・おむすび・お茶漬け・焼酎など、さまざまな用途に使えますよ。
製法干し梅
塩分濃度不明
品種南高梅
産地和歌山
味付けしそ
無添加
内容量50g
入り数不明
パッケージの種類
個包装
100gあたりのカロリー-(1袋あたり65kcal)
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る

樽で3年間じっくり熟成。ギュッと凝縮されたうま味

塩だけで漬けた完熟南高梅を天日干ししたあと、樽で3年間じっくり熟成させています。ギュッと凝縮されて深みの出た梅の旨みが感じられる一品です。梅と塩がよく馴染んだことによるまろやかさと、梅の果肉感のバランスがよく取れています。

製法梅干し
塩分濃度18%
品種南高梅
産地和歌山
味付け塩のみ
無添加
内容量280g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用
全部見る
19位

梅星食品
紀州南高梅 白干し梅

最安価格
3,480円
中価格
4.3円 / 1g

南高梅を塩だけで漬けたつぶれ梅

厳選された南高梅を塩だけで漬けたしょっぱい梅干しです。本場和歌山の南高梅を、塩漬け・調味・天日干しと、梅干をおいしくする手間を惜しまずつくられています。見た目は潰れていますが、味は正規品と変わりません。

製法梅干し
塩分濃度約16%
品種南高梅
産地和歌山
味付け塩のみ
無添加
内容量800g(400g×2個)
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー43kcal
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
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20位

てらうめ
三年熟成 そのまんま梅の床 てんさい糖 

最安価格
1,863円
やや高価格
7.4円 / 1g

プレゼントにもおすすめの梅の床

野菜を入れるだけで1品完成する梅の床です。カット野菜の場合なら約10分で漬け上がります。ぬか床のように毎日かき混ぜる必要がなく、開封前は常温保存で賞味期限が1年あるのでプレゼントにもおすすめです。

製法梅の床
塩分濃度不明
品種不明
産地不明
味付け食塩、てんさい糖
無添加
内容量250g
入り数
パッケージの種類プラスチック容器
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
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21位

オーサワジャパン
龍神梅

最安価格
705円
やや高価格
5.8円 / 1g

酸味がまろやかで香り高い梅を使用

和歌山県の山間部龍神村産の農薬・化学肥料を使わずに栽培した梅としそ、塩にはシママースを使用しています。酸味がまろやかで香り高いのが特徴。小容量パックで、職場や出かける際にもかさばらず便利です。

製法梅干し
塩分濃度18%
品種不明
産地和歌山
味付け食塩(シママース)、しそ(和歌山産)
無添加
内容量120g
入り数不明
パッケージの種類プラパック
個包装不明
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒不明
ギフト用不明
全部見る
22位

神尾食品工業
昔ながらの田舎梅干

最安価格
1,296円
やや低価格
3.2円 / 1g

適度な酸っぱ味と、まろやかな味が魅力

神尾の梅の原材料は、最高級の梅です。塩分をひかえ、又その芳香を生かした製法で自然生成のアルカリ性を重視し、完熟梅の果実酸を損なわないようにしています。適度な酸っぱ味と、まろやかな味が魅力です。

製法梅干し
塩分濃度20%
品種不明
産地国内製造
味付け塩のみ
無添加
内容量200g×2個
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用
全部見る
23位

マルヤマ食品
ぺたんこちょび梅

最安価格
750円
やや高価格
9.3円 / 1g

しょっぱさがクセになる懐かしい味わいがポイント

紀州南高梅の種を取り除き、梅肉をそのまま薄くのばして天日乾燥させた商品。塩と梅のみを原材料に使用。しょっぱさがクセになる、懐かしい味わいとかわいらしいパッケージも魅力です。

製法干し梅
塩分濃度不明
品種南高梅
産地不明
味付け不明
無添加
内容量8g×10袋
入り数不明
パッケージの種類
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用
全部見る

豊栄赤しそ・塩・水あめで漬け込んだシンプルな味

塩・しそ・水あめのみで柔らかな南高梅を漬け込んだシンプルな味の梅干しです。契約栽培の愛知県豊橋産「豊栄赤しそ」をたっぷり使っているので、封をあけると爽やかなしその香りが広がります。梅の実はもちろん、しその葉も活用できるのがうれしいですね。

製法調味梅干し
塩分濃度9%
品種南高梅
産地和歌山
味付けしそ、漬け原材料(しそ液・還元水飴・梅酢・食塩)
無添加
内容量150g
入り数7個
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格143円
大粒不明
ギフト用
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25位

紀州梅香
紀州梅香の塩分3% 小さな梅干

最安価格
2,480円
中価格
4.9円 / 1g

原料は南高梅・りんご酢・砂糖・塩のみの無添加梅干し

紀州みなべの自社農園で収穫し、自社で加工した無添加で上質な梅干し。化学調味料・保存料は一切使用せず、原料は南高梅・りんご酢・砂糖・塩のみを用い、しっかり天日干しさせたものを熟成させたのち漬け込んでいます。残留農薬検査済みなうえ塩分は約3%の減塩タイプで、こだわりの詰まった体にやさしい味わいです。

製法梅干し
塩分濃度約3%
品種南高梅
産地和歌山
味付け不明
無添加
内容量500g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー99kcal
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る

さっぱりとした甘味とコクが特徴のはちみつ梅

紀州南高梅を、純国産の百花蜜・粗糖・リンゴ酢・本みりんなどのシンプルな材料で漬けています。時間をかけて作られたこだわりの一品です。果肉が柔らかく果皮が薄いため、口の中に溶け込むような口あたりを楽しめます。

製法調味梅干し
塩分濃度6.6%
品種南高梅
産地和歌山
味付けはちみつ
無添加
内容量360g(120g×3)
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る

3種類の天然素材のみで漬け込んだ紀州南高梅干し

農薬不使用で栽培された、紀州南高梅干しです。りんご酢・粗糖・塩の3種類の天然素材のみで漬け込んでおり、化学調味料・保存料は一切無添加。つぶれ・切れ・皮や果肉に固い部分があるなどの理由で訳あり品ですが、漬込みや熟成方法については特上梅と同様です。

製法梅干し
塩分濃度3%
品種南高梅
産地和歌山
味付けりんご酢、粗糖、塩
無添加
内容量500g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー99kcal(可食部100gあたり)
一粒あたりの価格
大粒(不揃い)
ギフト用
全部見る

梅と食塩のみで仕上げた白干し

完熟の紀州南高梅を使用した、塩分20%の塩辛い白干し梅。和歌山の腕利き味付け師と何度も試作を作り完成させた自慢の一品です。手土産にもぴったりの、こだわりのおしゃれなラベルパッケージにも注目です。

製法梅干し
塩分濃度3%
品種南高梅
産地和歌山
味付け食塩
無添加
内容量400g
入り数13個前後
パッケージの種類プラパック
個包装不明
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒
ギフト用
全部見る
29位

矢野農園
豊の香梅梅干し

参考価格
1,620円
中価格
5.4円 / 1g

一つひとつ丁寧に作られた逸品

低農薬で育てた南高梅を、完熟するまでじっくり待ち収穫します。保存性と栄養価を最大限に引き出すためにたどりついた塩は16%。平成7年には全国1200点もの梅干しのなかで日本一の最優秀賞に輝いた、矢野農園自信の逸品です。

製法梅干し
塩分濃度16%
品種南高梅
産地大分
味付け塩、紫蘇
無添加
内容量300g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー37kcal
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用
全部見る
30位

彩り屋
熊野のご褒美 紀州南高梅

最安価格
5,120円
中価格
5.1円 / 1g

無農薬・無添加の体にやさしいつぶれ梅

化学農薬・化学肥料不使用の和歌山の梅干しです。つぶれたものや基準に満たないものなどを詰め込んだお得商品なので、毎日食べたい人におすすめ。紀州南高梅と天然海塩・天然はちみつを材料に、甘味料や合成着色料なども一切使用していないため、体にやさしいでしょう。

製法調味梅干し
塩分濃度9%
品種南高梅
産地和歌山
味付けはちみつ、しそ汁
無添加
内容量1000g
入り数不明
パッケージの種類プラパック(箱入り)
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒不明
ギフト用不明
全部見る
31位

海の精
紅玉小梅

最安価格
772円
やや高価格
6.4円 / 1g

2倍の赤しそを使った鮮やかな紅色

奈良県吉野と紀州の契約農家で栽培した小梅としそを伝統海塩「海の精」で漬け込んだ梅干し。一般的な梅干しづくりの2倍の赤しそを使った鮮やかな紅色が特徴です。木で熟させた梅のまろやかな酸味とおいしい塩味が、シンプルながら奥深い味を醸し出しています。

製法梅干し
塩分濃度18%
品種不明
産地不明
味付け有機シソ、塩(海の精)
無添加
内容量120g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー46kcal
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る
32位

中田食品
昔なつかしいあの頃のすっぱいしそ漬うめ

最安価格
Amazonで売れています!
492円
在庫わずか
5.4円 / 1g

梅酢入りがうれしい!おばあちゃんが漬けたような懐かしい味

紀州産南高梅・国産しそを使用し、食品添加物をまったく使用せず漬け込みました。昔ながらのおばあちゃんが漬けたような懐かしい味。しそ梅酢はしば漬や生姜を漬けるほか、酢の物やドレッシングなどに利用できます。

製法調味梅干し
塩分濃度20%
品種南高梅
産地和歌山
味付けしそ、漬け原材料(しそ液・食塩・梅酢)
無添加
内容量90g
入り数不明
パッケージの種類
個包装
100gあたりのカロリー24kcal
一粒あたりの価格不明
大粒不明
ギフト用
全部見る
33位

高村園
訳あり 昔ながらの梅干し

最安価格
1,500円
中価格
5.0円 / 1g

梅と塩だけで漬けた、潰れ・破れなど訳あり商品

紀州南高梅を昔ながらの塩分20%で漬けた梅干しです。梅と塩だけの化学調味料無添加で、梅のおいしさを味わえます。潰れ・破れなどが含まれている訳あり商品ですが、味には変わりがなく、100gパックがの個のセットです。

製法梅干し
塩分濃度20%
品種南高梅
産地和歌山
味付け塩のみ
無添加
内容量300g(100g×3個)
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用
全部見る
34位

オーサワジャパン
オーサワの有機しそ漬け梅干

最安価格
648円
中価格
3.8円 / 1g

大粒肉厚、酸味まろやかで紫蘇の香り高い梅干し

オーサワの有機しそ漬け梅干 170gは、奈良産有機梅・紫蘇を使用した大粒肉厚、酸味まろやかで紫蘇の香り高い梅干しです。有機JAS認定商品ですので、安心して食べられます。塩分は約18~20%。 

製法不明
塩分濃度18~20%
品種不明
産地国内製造
味付けしそ
無添加
内容量170g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー37kcal
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る
35位

平島農園太陽梅
七折小梅

参考価格
2,160円
やや高価格
7.2円 / 1g

酸っぱさが少ない、青いダイヤと呼ばれる希少品種の小梅

品質の高さから青いダイヤと呼ばれる希少品種の小梅です。透き通るような薄い黄色で、果肉が多くてやわらかく、酸っぱさが少ないのが特徴。口の中に入れるとフワーッととろけ、白いご飯と一緒に食べると、とてもおいしい梅干です。

製法梅干し
塩分濃度不明
品種七折小梅
産地福岡県八女市
味付けしそ
無添加
内容量100g×3
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る

昔ながらのすっぱさ。有機栽培の白干し梅

有機肥料育ちの南高梅を天然塩だけで漬け込んだ、塩分17%の白干し梅干しです。大粒でふっくらとした肉厚な果肉と、昔ながらの懐かしいすっぱさが魅力的。伝統製法による味わいを、ぜひためしてみてください。
製法梅干し
塩分濃度17%
品種南高梅
産地和歌山
味付け不明
無添加
内容量800g
入り数不明
パッケージの種類箱、プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー45kcal
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る

ペーストにしやすい種なしタイプ

塩分約15%で着色料・保存料は一切使用せずに、自然の風味と色合いを大切にした素朴でさっぱりとした梅干しです。一粒ひと粒手作業で種を抜いて仕上げた種なしタイプ。ペーストにするのも楽ちんなので、気軽に梅肉を使った料理が作れますよ。

製法梅干し
塩分濃度15%
品種不明
産地福井
味付けしそ、食塩
無添加
内容量80g
入り数不明
パッケージの種類
個包装不明
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒不明
ギフト用
全部見る
38位

クロスクローバージャパン
白加賀梅干

最安価格
1,520円
中価格
3.8円 / 1g

何も引かず何も足さない無添加・無着色の減塩タイプ

上州産の自家製完熟梅を従来の半分以下の塩分9%の低塩製法で漬け込み、最終的に10~12%の減塩タイプに仕上げます。何も引かず何も足さない無添加・無着色仕上げ。3Lサイズの大粒タイプです。

製法不明
塩分濃度10~12%
品種白加賀梅
産地不明
味付け不明
無添加
内容量400g
入り数不明
パッケージの種類
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る

塩分20%の昔ながらのすっぱい梅干し

塩分20%の、昔ながらの製法で作られたすっぱい梅干しです。有機栽培で育てた紀州南高梅を天日塩だけで漬け込んだ、有機JAS認定品。そのまま食べてもよいですし、おにぎり・酎ハイのお共としてもおすすめです。

製法梅干し
塩分濃度20%
品種南高梅
産地和歌山
味付け
無添加
内容量1000g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー47kcal
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用
全部見る

光陽小梅を使用。無添加にこだわった梅干し

福岡県八女市立花町にある梅農家、平島農園の光陽小梅を使用した梅干しです。低農薬で栽培されており、材料の塩はミネラル分を多く含んだミネラル塩を使用しています。昔ながらの無添加にこだわって作られているのも特徴です。

製法梅干し
塩分濃度不明
品種光陽小梅
産地福岡県八女市立花町
味付けしそ
無添加
内容量300g(100g×3)
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒
ギフト用不明
全部見る
41位

長生き屋商店
昔懐かしい梅干し

最安価格
4,680円
やや低価格
2.9円 / 1g

梅が徐々に染まっていく過程を楽しめる

塩だけで漬けた白梅干しに、しそを混ぜて出荷。染まりきっていない状態で届くので、梅が徐々に染まっていく過程を楽しめる商品です。塩分は約20%あるので、直射日光・高温多湿を避けて保管すれば長持ちしますよ。

製法梅干し
塩分濃度20%
品種南高梅
産地和歌山
味付けしそ、食塩
無添加
内容量1600g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒(大粒、小粒混合)
ギフト用
全部見る

希少価値の高い甘味と深みがある3年熟成梅干し

農薬不使用期間が1年以上の自社農園で収穫した南高梅を3年かけて樽熟成し、独自の天然原料で漬け込んだ一品。コクや独特な甘味と深みがあり、希少価値の高い梅干しです。塩分3%で塩辛くないので食べやすく、梅本来の味がしますよ。

製法梅干し
塩分濃度3%
品種南高梅
産地和歌山
味付けりんご酢、砂糖、塩
無添加
内容量430g
入り数不明
パッケージの種類ボトル
個包装
100gあたりのカロリー99kcal(可食部100gあたり)
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用不明
全部見る
43位

樽の味
みちばあちゃんの梅干し みつ梅

最安価格
3,980円
高価格
39.8円 / 1g

紀州みかんのはちみつで仕上げたはちみつ梅

塩分は6%と低塩ですが、無添加で仕上げています。南高梅の溶けるような果肉の柔らかさと紀州みかんの花から採れた貴重なはちみつが絶妙にマッチ。はちみつの香り・種子島産の粗糖の甘味で、誰でも食べやすいさっぱりとした甘さを楽しめます。

製法調味梅干し
塩分濃度6%
品種南高梅
産地和歌山
味付け塩(長崎県産)、粗糖(鹿児島県)、りんご酢、本味醂、はちみつ
無添加
内容量100g
入り数5~7個
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー110kcal
一粒あたりの価格
大粒不明
ギフト用
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44位

ふくふくフーズ
昔ながらの無添加梅干

最安価格
2,580円
低価格
2.5円 / 1g

完全完熟紀州南高梅干しをお得に食べたい人に

完全完熟紀州南高梅と塩のみを使った無添加梅干です。塩分約18%で、粒のサイズは紀州南高梅の小粒~中粒を使用。少し皮が切れた訳あり梅を使用することで、安くておいしいたっぷり1kg入りを実現しています。

製法梅干し
塩分濃度約18%
品種南高梅
産地和歌山
味付け
無添加
内容量1000g
入り数不明
パッケージの種類プラパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒
ギフト用
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45位

片岡農園
南高梅干し

最安価格
3,580円
やや低価格
3.5円 / 1g

青梅と塩のみで漬け込んだ昔ながらの酸っぱい梅干し

南高梅の青梅と塩のみで漬け込んだ昔ながらの酸っぱい梅干しです。サイズは食べやすい2Lサイズで、約50〜60粒入りのたっぷり1kg。種をとってたたいて焼き鳥と一緒に食べたり、夏バテ予防に水や焼酎に入れて飲むのもおすすめですよ。
製法梅干し
塩分濃度不明
品種南高梅
産地和歌山
味付け
無添加
内容量1000g
入り数約50〜60粒
パッケージの種類プラパック
個包装不明
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒不明
ギフト用不明
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46位

紀州農業協同組合
紀州みなべの南高梅干し

最安価格
2,000円
やや高価格
6.6円 / 1g

1粒ずつ手作業で選別した良質のA級南高梅のみ使用

紀州みなべの南高梅を、地元の農家が塩漬けしJA紀州が商品化した梅干しです。1粒ずつ手作業で選別した良質のA級品のみを使用。調味料を使わず南高梅と塩だけで漬けた梅干しは、素朴な味でとっても酸っぱいですが栄養満点です。

製法梅干し
塩分濃度20%
品種南高梅
産地和歌山
味付け
無添加
内容量300g
入り数不明
パッケージの種類プラパック(箱入り)
個包装不明
100gあたりのカロリー44kcal
一粒あたりの価格不明
大粒
ギフト用不明
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りんご酢を使ったまろやかな味わい

紀州産南高梅を使用した、潰れなどがある訳あり商品です。昔ながらの梅干しが酸っぱく感じる人でも食べやすいようりんご酢を使用し、無添加のままにまろやかに仕上げています。100g入りを3パックに小分けしているので、使い勝手もよいでしょう。

製法調味梅干し
塩分濃度15%
品種南高梅
産地広島
味付け醸造酢(りんご)、食塩
無添加
内容量300g
入り数不明
パッケージの種類プラパック
個包装不明
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒不明
ギフト用不明
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48位

池本商店
実くずれ梅

参考価格
2,980円
やや低価格
3.7円 / 1g

実くずれでも味は特Aクラスそのまま

特Aクラスの紀州南高梅を、全行程手作業にて創業以来の秘伝の味付けで漬け込んでいます。漬け込み時に実がくずれてしまっているものですが、味は格別。酸っぱさと素材がいきた梅の味が、焼酎や料理によく合います。

製法梅干し
塩分濃度20%
品種南高梅
産地和歌山
味付けしそ、塩
無添加
内容量800g
入り数不明
パッケージの種類プラスチックパック
個包装
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格
大粒
ギフト用
全部見る
49位

田辺勘右衛門
完熟梅ぼし

最安価格
3,600円
低価格
2.2円 / 1g

完熟した紅映梅を使用。しその葉入りの大容量タイプ

しそと塩だけで漬け込んだ、無添加の昔ながらの酸っぱい梅干しです。肉厚で柔らかな実が特徴の紅映梅の自然に完熟したものだけを使用。梅と一緒にたっぷりのしその葉が入った大容量タイプです。

製法梅干し
塩分濃度18%
品種紅映梅
産地福井
味付けしそ、塩
無添加
内容量1600g
入り数不明
パッケージの種類プラパック
個包装不明
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒
ギフト用
全部見る

しょっぱくて酸っぱいけれど、やっぱりコレ!

昔ながらの製法で天日塩だけで漬けた、紀州南高梅を使った白干梅。無添加ならではのすっきりとした味わいで、ご飯にはもちろん、料理や焼酎割りなど幅広く使えます。食べづらく感じる場合は、水やぬるま湯で塩抜きをするとよいでしょう。

製法梅干し
塩分濃度約20%
品種南高梅
産地和歌山
味付け
無添加
内容量400g
入り数不明
パッケージの種類プラパック
個包装不明
100gあたりのカロリー不明
一粒あたりの価格不明
大粒
ギフト用不明
全部見る

自分で塩抜きする方法は?

自分で塩抜きする方法は?

購入した梅干しがしょっぱすぎる場合や、高血圧の人・子どもに食べさせたい場合は、自分で塩抜きするのをおすすめします。塩抜きするなら、梅干しの重さと水の量が1:4になるよう容器に入れて、時間を置きましょう


塩分が22%ほどの梅干しなら、12時間ほどで12~15%、1日で7~10%ほどになるので、置いておく時間の目安にしてください。塩抜きの時間は、気温などによっても変わるので、味見をしながら行うのがおすすめです。


また、使用する水は水道水でもミネラルウォーターでもできますが、水2~3Lに対して塩を小さじ1杯ほど入れると、浸透圧で塩分が抜けやすくなります。ただし、塩抜きをすると保存できる期間が短くなるので、1~2か月で消費できる量にするとよいでしょう。

梅干しをおいしく保存する容器をチェック

梅干しをおいしく保存できる容器を、以下の記事でご紹介しています。梅干しの塩分濃度に合った容器の選び方も解説しているので、あわせてチェックしてみてください。

おすすめの無添加の梅干しランキングTOP5

1位: うめ海鮮白干し梅 つぶれ梅

2位: うめひかり梅と塩

3位: うめひかり梅と紫蘇

4位: 紀州梅香梅干し

5位: 紀州梅香低塩はちみつ梅 つぶれ梅

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