梅林堂 梅心-撰-をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
贈り物としても親しまれている梅干し、梅林堂 梅心-撰-。インターネット上では、「甘味と酸味のバランスがよい」と評判ですが、実際のところ口コミどおりなのか気になる人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、梅林堂 梅心-撰-を含む梅干し全39商品を実際に食べて、おいしさ・食べごたえを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
はじめに結論！梅本来の華やかな香りを味わえる。甘味が強くご飯との相性はいま一歩
良い
- ・紀州産完熟梅を使用
- ・合成着色料・合成甘味料・合成保存料不使用
- ・甘味・酸味・塩味がしっかりついていて、華やかな香り
気になる
- ・甘味が強くご飯とのお供には不向き
梅林堂 梅心-撰-は、梅そのもののおいしさを堪能したい人におすすめです。実際に食べた料理家の風間さんは、「華やかな香り」と梅単体の味わいを高く評価しました。比較したなかには酸味と塩味が強く、そのままでは食べにくいものも。対して本商品は口コミどおり味のバランスがよく、単体でもおいしくいただけますよ。
試食に参加したモニターからも、「甘味が強いが食べやすい」と好評です。風間さんと同様に、梅本来の華やかな香りも楽しめました。粒の大きさ・果肉の厚みもまずまず。比較したなかには小粒で食べごたえに欠ける商品もあったなか、1粒でも食べた感を得られました。
一方で、ご飯との相性はいまひとつ。単体でおいしく感じた甘さは、モニターから「甘味が強くてお米に合わない」と指摘されました。塩味が少なく、ご飯のお供にはあまり向かない印象です。お米の味わいを引き立てる梅干しを探しているなら、ほかの商品も検討してみてください。
梅林堂 梅心-撰-とは？
明治26年の創業以来、こだわりの梅干しを多数生み出してきた梅林堂。梅心-撰-は、そんな老舗メーカーの看板商品です。
原材料には、紀州産の完熟梅から皮が薄く肉厚なものを厳選。独自製法により、塩分が少なくても梅本来の風味を感じられるよう工夫しています。
甘味と酸味のバランスがよいとされる調味梅干し
梅干しは、製造方法によって以下の4種類のように呼び方が変わります。
＜梅干しの種類＞
- 梅干し｜無添加で塩分濃度が高い
- 調味梅干し｜天日干しした梅干しをはちみつなどで調味
- 梅漬け｜天日干しの工程がなく、ハリと瑞々しさが特徴
- 調味梅漬け｜梅漬けを調味したもの
本商品は、味のバランスがよいとされる調味梅干し。市場への流通数も多い、身近な梅干しです。
内容量は300g・450g・800gの3種類
容量は、300g・450g・800gの3サイズから選べます。好みや用途に応じて選んでみてくださいね。
実際に食べてみてわかった梅林堂 梅心-撰-の本当の実力！
今回は、梅林堂 梅心-撰-を含む梅干し全39商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ
- 食べごたえ
甘さが強くご飯とは合わせにくい。単体で食べるのがおすすめ
まずは、おいしさの検証です。
料理家の風間章子さんと、五味識別テストをクリアした企画担当者を含む男女6人のモニターが各商品を実食。毎日食べたくなるか・ご飯に合うかなどを基準に評価しました。
華やかな香りと味のバランスのよさが、専門家から好評
総合的なおいしさの評価は良好です。風間さんは「酸味などのバランスがよい」とコメント。完熟した和歌山県産の南高梅を使用しており、梅単体のおいしさと華やかな香りを感じられました。
本商品は、塩分濃度約7%の調味梅干し。比較したなかでも、塩分3～10%の調味梅干しは単体で食べやすい傾向がありました。ほどよい甘さと上品な旨味が相まって、風間さんからは「みんなが好きそうな味」との声もあがっています。
半数のモニターが、ほどよい甘さを高く評価。ご飯とはマッチしない
モニターからも「ちょうどよい甘さ」との声があり、酸味と甘味のバランスのよさが好評です。一部、「酸味が強い梅干しが好きな人には物足りない」という声が出たものの、モニター6人中3人が「単体で食べてもおいしい」と回答しました。
ただしご飯との相性については、「甘味が強いので合わない」という声が多数あがっています。比較した全商品をみると、甘味や塩味が強いものはご飯の味を邪魔する傾向が。甘さが目立つ本商品も同様に、高評価には届きませんでした。
＜単体のおいしさについてのモニターコメント＞
- 「甘みは強いが、たべやすい」
- 「酸味が好きな人は物足りないかも」
- 「ちょうどよい甘さ」
- 「舌になじみやすく、奥深い味わい」
コメントは一部抜粋
実は適度に大きく、果肉の厚みもある。まずまずの食べごたえ
次は、食べごたえを検証しました。3人のモニターが試食し、果肉はしっかりしているか・1粒でも満足できるかなどを基準に評価しています。
結果、大きな特徴がないためか、食べごたえに高評価をつけたモニターはいませんでした。ただ「そこそこの肉厚さはある」という声もあり、不満の声はあがっていません。
比較したほかの梅干しのなかには、小ぶりで食べごたえが感じられなかった商品もありました。対して本商品は、南高梅のなかでも肉厚のものを厳選したと謳っているだけあって、まずまずの満足感。単体はもちろん、料理の味つけでも存在感を発揮しそうです。
＜食べごたえについてのモニターコメント＞
- 「実の大きさはあるので、まずまずの食べごたえ」
- 「あまり印象には残らない」
- 「そこそこ肉厚」
コメントは一部抜粋
梅林堂 梅心-撰-の詳細情報
梅林堂 梅心-撰-はどこで買える？
梅林堂 梅心-撰-は、公式サイトやYahoo!ショッピングで購入できます。
贈り物に梅干しを選ぶなら、梅林堂 「彩り」ギフトセットもおすすめ。「梅心」はもちろん、はちみつのまろやかな甘さが特徴の「梅道楽」など、ほかの梅干しもセットになっていますよ。
＜価格＞
- 梅林堂 梅心-撰-（300g）：税込2,160円
- 梅林堂 「彩り」ギフトセット：税込2,200円
価格は執筆時点・公式サイト参照
梅干しを使ったアレンジレシピは？
お茶請けとしてもご飯のお供としても活躍する梅干しですが、料理にアレンジしてもおいしく食べられます。そこで、梅干しとご飯を合わせた炊き込みご飯のレシピをご紹介。手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
＜作り方＞
1.米を研いで、水気を切る2.梅干しの種を取ってちぎっておく
3.ちぎった梅干しと米を炊飯器に入れ、適量の水・醬油・みりん・料理酒をそれぞれ少量ずつ加えて炊く
食べるときにお好みで白ごまや青じそ・鰹節などを混ぜてもおいしいですよ。夏バテしたときも食べやすい、さっぱりした味わいです。
ご飯との相性がよい梅干しなら、こちらもおすすめ
最後に、お米のおいしさが引き立つと好評だったほかの商品をご紹介します。
慶びの梅酌は、木箱に一つひとつ丁寧に個包装された高級感あふれる梅干しです。梅ジュースなどの梅製品を多く取り扱う梅翁園が選りすぐった、南高梅を使用。酸味・塩味がしっかりしていて、ご飯ともよくマッチします。粒が非常に大きく、上品な香りと梅本来のおいしさが詰まっていますよ。
梅ぼし田舎漬 減塩仕込みは、しその爽やかな香りとバランスのよい王道な味つけが特徴。老舗メーカーである中田食品こだわりの、A級紀州産南高梅が使用されています。大粒で肉厚な梅肉は柔らかく、食べごたえも十分。米の甘味をしっかり引き立てるので、ご飯のお供としてもおすすめです。
良い
- ・大粒で食べ応えがある
- ・酸味・甘味・塩味のバランスがよい
- ・しその香りが上品で、ご飯との相性がよい
気になる
- 特になし
| 内容量 | 360g |
|---|---|
| パッケージの種類 | 木箱 |
| 100gあたりのカロリー | 77kcal |
| 大粒 |
梅翁園 慶びの梅酌をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
中田食品紀州産南高梅 梅ぼし田舎漬 減塩仕込み
| 味付け | しそ、かつお節 |
|---|---|
| 塩分濃度 | 6% |
| 品種 | 南高梅 |
| 産地 | 和歌山県 |
- 無添加
- 有機栽培
- 個包装
- つぶれ梅
良い
- ・A級の品質基準をクリアした紀州産梅使用
- ・塩分を大幅カット
- ・しその風味が強く、ご飯が進む王道な味わい
気になる
- ・塩味が強く感じられる場合がある
| 内容量 | 400g |
|---|---|
| パッケージの種類 | プラスチックパック |
| 100gあたりのカロリー | 78kcal |
| 大粒 |
中田食品 紀州産南高梅 梅ぼし田舎漬 減塩仕込みをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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