製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
良い
気になる
勝僖梅 はちみつ仕立て【極】(きわみ) 12包入は、おいしい梅干しを食べたいすべての人におすすめです。実際に試食した料理の専門家は、「味のバランスがよく万人に受ける」と高評価をつけました。比較したほかの商品には甘味が強くご飯に合わないものがあったなか、塩味・酸味もあり梅らしさを感じられる味わいです。
口コミには「酸味が強い」との意見がありましたが、専門家は「適度な酸味が米の甘味を引き立てている」とコメント。試食に参加したモニターからも「味のバランスがよくおいしい」との声が圧倒的でした。クセのないシンプルかつ奥深い味わいに、「毎日でも食べたい」と感じた人もいます。
紀州南高梅のなかでも大きなA級を使用しており、梅肉もたっぷり。「肉厚で食べごたえがある」との意見が並びました。比較した商品には一粒では食べた気がしないものがあったのに対し、ボリュームは十分。お茶請けにもぴったりでしょう。
個包装され、高級感漂う化粧箱におさまっているのも魅力。自宅用はもちろん、贈答用の梅干しを探している人もうってつけです。塩分濃度も約8%とそれほど高くありません。満足感のある梅干しを探しているなら、ぜひ手に取ってみてくださいね。
昭和62年の創業以来、ていねいに仕込んだ紀州南高梅の販売を続ける企業、勝僖梅。
今回ご紹介するのは、そんな勝僖梅のはちみつ仕立て【極】(きわみ) 12包入です。厳選した南高梅のみを使用し、鮮度を守るため一粒一粒個包装しています。高級感漂う化粧箱に入っており、ギフトとしても喜ばれるでしょう。
本商品は、減塩しながらはちみつで味をつけて仕上げた調味梅干しです。漬け込みと乾燥の工程では、ジューシーさ・旨味にこだわった独自の製法を採用。上品な甘さで、梅干しが苦手な人でも食べやすいと謳われています。
内容量は、6包・12包・20包入りの3種類です。厳選した紀州南高梅を使った極シリーズでは、はちみつを使用していない「甘仕立て」も展開していますよ。
今回は、勝僖梅 はちみつ仕立て【極】(きわみ) 12包入を含む梅干し全39商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
まずは、おいしさの検証です。
料理家の風間章子さんと五味識別テストで味覚を鍛えた企画担当者を合わせた男女6人がモニターとなり、各商品を試食。そのままのおいしさとご飯との相性をチェックしました。
おいしさはトップクラスの評価を獲得。料理家の風間さんは、「酸味・塩味・甘味のバランスが非常によい」と太鼓判を押しました。
はちみつで味つけしていながら酸味もあり、梅らしさを感じられます。塩分濃度も8%とほどよく、万人受けするでしょう。「酸味が強い」との口コミがあったものの、風間さんからは「酸味がご飯の甘みを引き出している」との声も聞かれました。
奥深い味わいとクセのないすっきりした後味で、「毎日でも食べたい」と感じた人もいました。
<単体のおいしさのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
次は、食べごたえの検証です。3人のモニターが梅肉の量や一粒での満足感を評価しました。
結果、大粒で果肉がたっぷりついており、モニターは「満足感のあるボリューム」と口をそろえました。比較した商品には一粒では食べた気がしないと評されるものもあったなか、十分な食べごたえです。
本品には、和歌山県みなべ産の紀州南高梅のなかでも、大ぶりのA級を使用しています。肉厚かつボリュームがあるので、満足感を得られますよ。
<食べごたえのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
勝僖梅 はちみつ仕立て【極】(きわみ) 12包入は、公式サイトのほか、楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングなどのECサイトで購入できます。
梅干しはさまざまな料理にアレンジできるのも魅力。そこで、梅干しとご飯を合わせた炊き込みご飯のレシピをご紹介します。
<材料>
米・梅干し・水・醤油・みりん・料理酒
<調理方法>
① 米を研いで水気をきっておく
② 梅干しの果肉をちぎる
③ ①②に適量の水・醤油・みりん・料理酒を加えて、炊飯器で炊く
炊きあがったら、白ごま・青じそ・鰹節などを混ぜて好みの味に仕上げましょう。
最後に、味わい深いと好評だったほかの商品をご紹介します。
梅翁園 慶びの梅酌は、上品なしその風味を楽しめる一品。厳選された紀州産南高梅を、しその風味を生かしてじっくり漬け込んでおり、梅本来の味わいを楽しめます。酸味や塩味もしっかりあり、ご飯との相性もぴったり。粒が非常に大きく梅肉もたっぷりなので、食べごたえも申し分ありません。
王道の味わいを好む人は、中田食品 紀州産南高梅 梅ぼし田舎漬 減塩仕込みをチェックしましょう。同社の「梅ぼし田舎漬」の塩分を大幅にカットした減塩タイプです。塩味・酸味がしっかり効いており、米の甘味が引き立つ王道の味わいでした。さわやかなしその香りも楽しめ、食べごたえも十分です。
良い
気になる
内容量 | 360g |
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パッケージの種類 | 木箱 |
100gあたりのカロリー | 77kcal |
大粒 |
梅翁園 慶びの梅酌をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
味付け | しそ、かつお節 |
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塩分濃度 | 6% |
品種 | 南高梅 |
産地 | 和歌山県 |
良い
気になる
内容量 | 400g |
---|---|
パッケージの種類 | プラスチックパック |
100gあたりのカロリー | 78kcal |
大粒 |
中田食品 紀州産南高梅 梅ぼし田舎漬 減塩仕込みをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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