古道の梅屋 最高級 大粒南高梅をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
肉厚で病みつきになるおいしさと評判の梅干し、古道の梅屋 最高級 大粒南高梅。インターネット上では高く評価されていますが、口コミのなかには「味が薄い」「塩気が物足りない」といった気になる声もみられ、購入をためらっている人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、古道の梅屋 最高級 大粒南高梅を含む梅干し全39商品を実際に用意して、おいしさ・食べごたえを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
はじめに結論！華やかな香りを楽しめる肉厚な一品。味のバランスもよく、食べやすさを求める人に
良い
- ・合成保存料不使用で自然な風味が特徴
- ・完熟南高梅のみを使用し、大粒で肉つきがよく食べ応えがある
- ・酸味と甘味のバランスがよく食べやすい
気になる
- 特になし
古道の梅屋 最高級 大粒南高梅は、シンプルな味つけで食べやすい梅干しをお探しの人におすすめ。和歌山県産の南高梅を使用しており、梅の上品で華やかな香りを感じられました。実際に試食した料理家の風間章子さんは「万人受けするおいしさ」とコメント。比較したほかの商品には酸味や甘味の主張が強いものもあったなか、バランスのよい味わいです。
試食した6人の一般モニターからもおいしさに不満の声はあがらず、ご飯との相性も良好です。比較した商品のなかには、甘すぎるものや酸味がはっきりしたものがあったのに対し、まろやかな風味に仕上げられています。モニターからは「1番好きな梅干し」「たくさん食べられる」と好評でした。
塩漬けしたままの状態である無添加の梅干しは、塩分濃度が15〜20％と強烈なしょっぱさを感じるものが多い傾向が。本品は塩抜き作業をした調味梅干しで、塩分濃度は7％です。口コミどおりご飯がガツガツ進むほど味つけは強くないものの、クセがなく毎日飽きずに食べられるでしょう。
食べごたえにおいても、モニター6人全員が満足と回答しました。比較したなかには小粒でカリッとした食感のものもあったなか、梅肉がしっかりついていたのが印象的。ふっくら肉厚な大粒のため、1粒で満足感を得られるのがうれしいポイントです。
飽きのこない味つけで食べやすいうえに、木箱入りで見た目に高級感があるのも魅力。とはいえ、上位商品にはしそやはちみつなどで味つけされたものや、塩気がより効いているものもありました。風味豊かでご飯により合う梅干しを試したい人は、ほかの商品もチェックしてみてください。
古道の梅屋 最高級 大粒南高梅とは？
古道の梅屋は、和歌山県に店舗を構える梅干し専門店。今回ご紹介する最高級 大粒南高梅は、紀州南高梅のなかでも大粒かつふっくら肉厚な4Lサイズのみを原料としているのが特徴です。
梅本来の旨味や香りを堪能できるよう、合成保存料・香料・着色料を使用せず、職人が丁寧に製造しています。
旨味をアップさせるため、昆布と鰹の合わせ出汁で漬け込み
梅干しは製造方法によって無添加梅干し・調味梅干し・梅漬け・調味梅漬けの4種類に分類されますが、本品は塩抜き後に味つけを行う調味梅干しです。
仕込み時に使う水には熊野古道の天然水を用い、塩抜き後には昆布と鰹の合わせ出汁で仕上げ。梅の酸味と出汁の旨味を楽しめると謳っています。
内容量は450g・700gの2種類から選べる
内容量は、450g・700gの2種類です。人数や食べる頻度に合わせて選べるのがうれしいですね。
できたてのおいしさを届けることにこだわり、公式サイトでは注文を受けてから樽出しし、酸素を通さない特注の袋に手作業でパック詰めしています。細かい部分まで配慮されていますよ。
実際に食べてみてわかった古道の梅屋 最高級 大粒南高梅の本当の実力！
今回は、古道の梅屋 最高級 大粒南高梅を含む梅干し全39商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ
- 食べごたえ
酸味・甘味のバランスがよい。まろやかな風味で食べやすい
まずは梅干しを選ぶうえで重要な、おいしさの検証です。
料理家の風間章子さんと、五味識別テストで味覚を鍛えた企画担当者を含む男女モニター6人の合計7人で全商品を試食します。単体で食べたときのおいしさ・ご飯との相性をそれぞれチェックし、総合的に評価しました。
専門家の評価は上々。万人受けする味わい
専門家からは「上品な味わいで、万人受けするおいしさ」と好評。原料には和歌山県産の南高梅が使われており、実はふっくらしています。食欲をそそる華やかな梅の香りが感じられ、酸味・甘味のバランスも良好でした。
比較した商品のなかでは、塩漬けのままである無添加の梅干しは塩分濃度が15〜20％としょっぱさが強い傾向が。対して本品は塩抜きしたものに味つけをする調味梅干しのため、塩分濃度は7％と高すぎません。
口コミどおりご飯がガツガツ進むほど塩気・味つけは強くないものの、専門家からは「おいしく食べられる」との声が寄せられました。まろやかな風味でクセがないため、単体はもちろんご飯のお供にもよいでしょう。食べやすい梅干しを求める人に適しています。
モニターからは「飽きのこないシンプルな味つけ」と好評
次にモニター6人が梅干し単体で試食したところ、専門家同様に酸味・甘味のバランスのよさが好評でした。一部のモニターからは、塩気の強さや後味に残る苦味を指摘する意見が寄せられたものの、不満の声はみられません。
ご飯と合わせた際にも「塩気が立つ」「酸味が強い」と好みがわかれましたが、モニターの半数が「相性がよい」と答えました。
比較したほかの商品には甘味・酸味ともに強くご飯に合わないものもあったなか、「1番好きな梅干し」「相性がよくて食べやすい」とのコメントも。シンプルな味つけのため、毎日食べても飽きがこないですよ。
＜単体のおいしさについてのモニターコメント＞
- 「少し塩味が強めだが、おいしい」
- 「シンプルな味つけ。やや後味に苦味を感じる」
- 「やや薄味だが、たくさん食べられる」
- 「シンプルな味つけながら、酸味と甘味のバランスがよい」
- 「マイルドで、後味に少し余韻が残った」
コメントは一部抜粋
ふっくら肉厚。1粒で満足感を得られる
最後は、食べごたえの検証です。梅干しは使われる品種によって、粒の大きさや梅肉の量に違いが出ます。
そこで各商品を五味識別テストで味覚を鍛えた企画担当者を含む男女合計6人のモニターで試食し、梅肉がしっかりついているか・一粒で満足感を得られるかに着目して評価しました。
1粒のボリュームにモニター全員が満足。料理にも使いやすい
1粒がかなり大きく、モニター6人全員が「食べごたえがある」とコメントしました。比較したほかの商品には小粒でカリッとした歯ごたえの梅干しもあったなか、実は肉厚で皮・梅肉ともに食感がしっかりしています。
実がぎゅっと詰まった大粒のため、料理に使うのもおすすめ。1粒で満足感を得られますよ。
＜食べごたえについてのモニターコメント＞
- 「肉づきがよく、食べごたえがある」
- 「大粒で皮・梅肉ともにしっかりしている」
- 「粒がかなり大きく、食べごたえはある」
- 「1粒が非常に大きく、肉厚」
コメントは一部抜粋
古道の梅屋 最高級 大粒南高梅の詳細情報
古道の梅屋 最高級 大粒南高梅はどこで買える？
古道の梅屋 最高級 大粒南高梅は、公式サイトや楽天市場・Yahoo!ショッピングといったECサイトで購入できます。なおメーカーの希望小売価格は、税込3,480円です（執筆時点）。
木箱入りで高級感があるうえに、公式サイトで購入すれば熨斗・メッセージカードもつけられます。贈り物としても喜ばれますよ。
古道の梅屋 最高級 大粒南高梅のアレンジレシピは？
古道の梅屋の最高級 大粒南高梅は、ご飯・お茶漬けと一緒に食べるのはもちろん、麺料理・魚料理・肉料理・サラダにもよく合います。料理に使うときは、梅干しの種をとって実を崩し、梅肉にしましょう。
魚料理では、脂がのったサンマ・イサギの塩焼きにぴったり。大根おろしのようにつけて食べるのがおすすめです。肉料理なら豚肉・鶏肉との相性がよいため、炒め物や焼き鳥に合わせてみてください。梅肉をトッピングしたサラダにマヨネーズをかけ、梅ドレッシングのようにしてもおいしいですよ。
ご飯との相性・風味の豊かさを重視する人は、こちらもチェック
最後に、また違った味わいのほかの商品をご紹介します。
ご飯に合わせて食べたい人には、勝僖梅のはちみつ仕立て【極】がおすすめです。酸味・塩味がしっかり効いていながらほどよい甘味が感じられ、味わいに奥深さがあります。モニターからも「バランスのよい味つけで、おいしい」と好評でした。毎日食べても飽きがきませんよ。
梅翁園の慶びの梅酌は、しその上品な香り・風味を感じられるのが魅力。味つけは甘味・酸味・塩味のバランスがよく、梅本来のおいしさを堪能できました。粒は非常に大きいうえ肉厚で食べごたえがあり、満足感を得られます。1粒ずつ個包装されているので、大切な人への贈り物にもぴったりです。
勝僖梅はちみつ仕立て【極】(きわみ) 12包入
| 味付け | はちみつ |
|---|---|
| 塩分濃度 | 約8% |
| 品種 | 南高梅 |
| 産地 | 和歌山県 |
- 無添加
- 有機栽培
- 個包装
- つぶれ梅
良い
- ・肉厚で大粒な梅干しで食べ応えがある
- ・酸味・塩味・甘味のバランスがよい
- ・個包装で贈答品にも向いている
気になる
- 特になし
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| パッケージの種類 | 化粧箱 |
| 100gあたりのカロリー | 110kcal |
| 大粒 |
勝僖梅 はちみつ仕立て【極】(きわみ) 12包入をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
良い
- ・大粒で食べ応えがある
- ・酸味・甘味・塩味のバランスがよい
- ・しその香りが上品で、ご飯との相性がよい
気になる
- 特になし
| 内容量 | 360g |
|---|---|
| パッケージの種類 | 木箱 |
| 100gあたりのカロリー | 77kcal |
| 大粒 |
梅翁園 慶びの梅酌をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。