ソルトコーディネーターがおすすめするシーズニングソルト10選

今まで数多市場に出されてきた「カレー塩」とは一線を画しているのが、塩の専門店「salt&deli solco」（戸越銀座）オリジナルのこちらのカレー塩。

それもそのはず、こちらのカレー塩は「東京スパイス番長」として有名なシャンカールノグチさんとの共同開発なのです。オーガニックのスパイスだけにこだわっており、スパイスの芳醇な香りとその奥にしっかりと感じられるおいしい辛味をお楽しみいただけます。

コロッケに、とんかつに、ポテトサラダに、炒飯に。万能に活躍してくれます。
（※表示価格は店頭価格とは異なります）

梅の名産地として名高い和歌山県のみなべ町。こちらで創業180余念を迎える老舗が東農園です。その歴史は古く、江戸時代後期より梅づくりを行い、紀州梅の専門店「五代庵」を営んでいます。

現在は梅干しのみならず、梅や梅酢を使った調味料の開発にも余念がなく、その中でもおすすめなのがこちらの「五代庵の梅塩」。

紀州南高梅を漬けこんだ梅酢を乾燥させて結晶化させたもので、その味わいはおいしい梅干しそのもの。さらにクエン酸やリンゴ酸などの有機酸、カリウムなどのミネラル、そしてポリフェノールがそのまま含まれています。

おにぎりはもちろん、白身魚の刺身や塩焼き、豆腐にもおすすめ。

ここ数年、大流行しているトリュフ塩。その火付け役ともいえるのが、こちらの「黒トリュフ塩」です。

フランスの塩の名産地・ゲランドの海水塩をベースに、イタリア産の乾燥黒トリュフをふんだんに使用しています。蓋を開けると、ぶわっと広がる黒トリュフの芳醇な香りに心奪われてしまいます。

ステーキに、ポテトに、卵に、チーズクリームソースにぱらりと振りかけるだけで、高級レストランの味に早変わりします。

日本最大の塩卸問屋が自ら輸入を行い製造しているため、コストパフォーマンスに優れているのもおすすめしたいポイントです。

創業140余年を迎える、静岡県の老舗わさび専門店が手掛ける、こだわりの「わさび塩」です。

ぺろりと舐めると、わさびの風味がしっかりツーンと鼻に抜け、その風味はまるで生わさびを食べているようです。また国産海水塩にわさび粉末、昆布粉末をブレンドしてあるので、しょっぱさとわさびの風味だけでなく、昆布由来のうまみもはっきりと感じられます。

なんなら、これをつまみに日本酒が呑めてしまうくらいのおいしさ。
刺身はもちろん、かまぼこや、お料理のちょっとした風味づけにおすすめです。生ものを持っていけない海外旅行のお供にする人も多いとか。