鋭い切れ味と耐久性が魅力の「ビクトリノックスのナイフ」。アウトドアで使うアーミーナイフやマルチツールはもちろん、家庭で使いやすいパーリングナイフも人気を集めています。とはいえ、さまざまなナイフに加えて、ビクトリノックス独自のコレクションなどもあり、どれがよいのか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、ビクトリノックスのナイフの選び方と、おすすめの人気商品をランキング形式で紹介します。ぜひお気に入りを見つけて、アウトドアや毎日の調理をより楽しくしましょう。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
1884年創業のスイスの老舗ブランド「ビクトリノックス」のナイフは、切れ味・使い勝手がともによいことが魅力。刃の素材にこだわっていることに加え、人間工学に基づいた設計を採用しているため、楽に使うことができます。また、耐久性にも優れていますよ。
その品質の高さは、スイス陸軍に採用されていることや、数々のプロのシェフに愛用されていることからもうかがえます。さらに、比較的手に取りやすい価格帯なのもうれしいところ。ナイフ選びに悩んでいるなら、一度試してみてはいかがでしょうか?
ビクトリノックスのナイフを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
ビクトリノックスでは、用途が異なる複数のナイフが販売されています。どのナイフがどんな用途にあうのか、チェックしてみましょう。
さまざまな食材に使えるナイフを探しているなら、「キッチンナイフ」・「三徳包丁」・「シェフナイフ」がおすすめ。切る・刻む・形を整える・つぶすといった、包丁に求められる機能を網羅しています。
いずれもマルチに使用可能ですが、とくに魚を調理することが多い場合は三徳包丁、肉を切ることが多い場合はキッチンナイフやシェフナイフが向いていますよ。
小さめの果物や野菜に使うなら、「パーリングナイフ」や「シェーピングナイフ」を選ぶとよいでしょう。いずれも一般的な包丁よりも小ぶりで、小回りがきくのが特徴です。
皮むきや芯抜きなどさまざまな用途に使いたいならパーリングナイフ、美しい飾り切りにチャレンジしてみたいならシェーピングナイフがぴったりですよ。
切る食材が決まっているなら、その食材専門のナイフから選んでみましょう。ビクトリノックスには、パンを切るためのナイフやサーモン用のナイフなど、さまざまな専門ナイフのラインナップがあります。
専用ナイフを使えば、食材がよりスムーズに切れますよ。
使い勝手のよい家庭用の包丁を探しているなら、「グランメートル」「スイスクラシック」がおすすめです。どちらも人間工学に基づいた設計で、長時間使用しても疲れにくいのが大きな特徴。「スイスクラシック」なら、食洗機に対応しているため、日々の手入れも簡単ですよ。
より本格的な包丁を探しているなら、プロ仕様のコレクション「FIBROX」がぴったり。優れた切れ味で、スライス・さいの目切り・みじん切りもお手の物です。キッチンのインテリア性を大切にしているなら、木目が美しい木製ハンドルのコレクション「ウッド」もよいでしょう。
切れ味や食材への吸い付き方を重視するこだわり派には、「鍛造ブレード」がおすすめ。これは柔らかい鉄と鋼を焼きながら打って作る昔ながらの刃物です。カーボンが多く含まれているため切れ味が長持ちするうえ、独特の重みとバランス感があるため、根強い人気があります。
なるべく軽く使いやすいナイフがいいなら、「打ち抜きブレード」を選びましょう。こちらは、鋼材を打ち抜いて作られたタイプのブレード。軽量で長時間使っても疲れにくく、さらに硬度がやや低いため研ぎ直しもしやすいですよ。
アウトドアで使用する場合には、「マルチツール」がおすすめ。これはナイフだけでなくハサミやのこぎり、缶切りなどの便利な機能が1つに収まった便利なツールです。
爪の手入れツールがついた「ネイルクリップ」や、釣りに便利な「フィッシャーマン」など、マルチツールのなかにもさまざまな種類があるため、自分にあったものを選ぶとよいでしょう。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
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全長 | 刃渡り | 重量 | 刃の素材 | 柄の素材 | ダマスカス | コーティングの種類 | |||||
1 | Victorinox スイスクラシック トマト・ベジタブルナイフ|6.7831E | ![]() | 潰れず崩れず綺麗にスライス!まとめ買いもおすすめ | 22.3cm | 11cm | 29g | ステンレススチール | 樹脂(ポリプロピレン) | 不明 | 不明 | |
2 | Victorinox パーリングナイフ|6.7701 | ![]() | 野菜・フルーツ、その他の食材のカットや調理に | 21.2cm | 10cm | 27g | ハイカーボンクロムモリブデン鋼 | ポリプロピレン | 不明 | ||
3 | Victorinox カービングナイフ | ![]() | 三徳包丁と併せてそろえておくとフレキシブルに対応できる | 31.5cm | 19cm | 90g | ステンレス | 合成素材(TPE) | 不明 | ||
4 | Victorinox 折り畳み式パーリングナイフ|6.7801.FB | ![]() | さりげないフォルムに個性が光る、折り畳み式のパーリングナイフ | 13cm | 11cm | 42g | ステンレス | 樹脂(ポリプロピレン) | 不明 | ||
5 | Victorinox スイスクラシック グルメステーキナイフ|6.7931.12E | ![]() | 安定した切れ味で、さまざまな食材のカットを楽にできる | 23.1cm | 12cm | 36g | 不明 | ポリプロピレン | 不明 | ||
6 | Victorinox グランメートル ブレッド&ペストリーナイフ|7.7433.26G | ![]() | パンやケーキを切り分けられる鋭い切れ味 | 40.6cm | 26cm | 307g | ステンレススチール(モリブテンバナジウム鋼) | 合成素材(POM) | 不明 | ||
7 | Victorinox チーズマスター | ![]() | チーズナイフを含む8機能を搭載した、スイス製マルチツール | 11.1cm | 不明 | 125g | ステンレススチール | ポリアミド | 不明 | 不明 | |
8 | Victorinox クラシック SD|0.6223.G | ![]() | 豊富なカラーバリエーションから選べるコンパクトなツール | 不明 | 不明 | 21g | 不明 | ABS樹脂、セリドール樹脂 | 不明 | ||
9 | Victorinox ハントマン|1.3713 | ![]() | 防災グッズとしてもおすすめ!無駄のない設計が使いやすい | 91mm | 不明 | 97g | ステンレススチール | 樹脂(ABS樹脂またはセリドール樹脂) | 不明 | 不明 | |
10 | Victorinox VICTORINOX|クラシックALOX | ![]() | 5機能とハイグレードなアルミハンドルを採用 | 5.8cm | 不明 | 17g | 不明 | アルミ | 不明 |
さりげないフォルムに個性が光る、折り畳み式のパーリングナイフです。ステンレススチールブレードを、ハンドルの中に安全に折りたためるのが特徴。優れた切れ味で、フルーツや野菜の皮を剥いたり刻んだりと、アウドドアシーンの作業でも重宝するでしょう。
全長 | 13cm |
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刃渡り | 11cm |
重量 | 42g |
刃の素材 | ステンレス |
柄の素材 | 樹脂(ポリプロピレン) |
ダマスカス | |
コーティングの種類 | 不明 |
シングルピース構造のブレードを備えたパン切り用ナイフです。パンやケーキをきれいにスライスできる、波刃と完璧なバランスにより鋭い切れ味。どんなに厚いパンの耳でも、どんなに堅い皮でも、このナイフならよく切れますよ。
全長 | 40.6cm |
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刃渡り | 26cm |
重量 | 307g |
刃の素材 | ステンレススチール(モリブテンバナジウム鋼) |
柄の素材 | 合成素材(POM) |
ダマスカス | |
コーティングの種類 | 不明 |
ハサミやカン切りなど、日常にも役に立つ15の機能が搭載された、無駄のないマルチツール。コンパクトなサイズ感で収まりがよく、アウトドア用として持ち歩きやすいでしょう。のこぎりは押しても引いても使えるので、木材の切り分けや薪の用意に便利です。
全長 | 91mm |
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刃渡り | 不明 |
重量 | 97g |
刃の素材 | ステンレススチール |
柄の素材 | 樹脂(ABS樹脂またはセリドール樹脂) |
ダマスカス | 不明 |
コーティングの種類 | 不明 |
マルチツールの有名メーカー・ビクトリノックスの、14機能を搭載したロングセラーモデル。プラス・マイナスドライバー付属で、機器の分解や組み立てなどに役立つでしょう。缶切りや栓抜き付きなので、旅行・アウトドアシーンでアルコール類を嗜む際にも便利です。
全長 | 91mm |
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刃渡り | 不明 |
重量 | 84g |
刃の素材 | 不明 |
柄の素材 | 樹脂(ABS樹脂またはセリドール樹脂 ) |
ダマスカス | 不明 |
コーティングの種類 | 不明 |
ブレードに加え、細かい文字を見るのに便利なルーペや調理時に活躍する鱗落としなど、33種類もの機能が凝縮されています。スケールもあり、アウトドアで簡単な小物を作るのに使えるでしょう。多機能ながら重量は200gに満たず、携帯性に優れているのも魅力です。
全長 | 9.1cm |
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刃渡り | 不明 |
重量 | 185g |
刃の素材 | 不明 |
柄の素材 | ABS樹脂、セリドール樹脂 |
ダマスカス | |
コーティングの種類 | 不明 |
光沢が美しいレンジャーグリップ55は、ポリスペクトラルの特別加工によりモノクローム仕上げされたもの。ビクトリノックスを象徴するマルチツールに、品格をプラスした新たなスタイルです。7つのツールを備えた多機能性とともに、優れた耐久性も期待できますよ。
全長 | 130mm |
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刃渡り | 不明 |
重量 | 166g |
刃の素材 | ステンレススチール |
柄の素材 | ポリアミド |
ダマスカス | 不明 |
コーティングの種類 | 不明 |
全長 | 8.2cm |
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刃渡り | 不明 |
重量 | 26g |
刃の素材 | 不明 |
柄の素材 | ABS樹脂、セリドール樹脂 |
ダマスカス | |
コーティングの種類 | 不明 |
ゴルフを楽しむ際に必要なツールが揃っています。ティーパンチを使ってティーアップしたり、リペアツールでグリーンを修繕したりとベストスコアを出せるようサポート。ゴルフの腕を上げ、ハンディキャップを下げるのに役立つアイテムです。
全長 | 9.1cm |
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刃渡り | 不明 |
重量 | 64g |
刃の素材 | 不明 |
柄の素材 | ポリアミド |
ダマスカス | |
コーティングの種類 | 不明 |
光沢のある美しさで、ポリスペクトラルの特別加工によるブラックのモノクローム仕上げです。コルクせん抜き・ワイヤーストリッパー・せん抜きなど12機能を搭載。日曜大工もピクニックもこなせる卓越した多機能性に、深みとカリスマ性を備えています。
全長 | 9.1cm |
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刃渡り | 不明 |
重量 | 60g |
刃の素材 | ステンレススチール |
柄の素材 | ABS樹脂、セリドール樹脂 |
ダマスカス | |
コーティングの種類 | 不明 |
ソルジャーナイフからのインスピレーションでつくられたこのモデルは、耐久性の高いアルミハンドルのスリムなボディにすべての機能を収めています。手触りが良いのも特長で、のこぎりとリーマーを搭載した9機能。携帯にも便利なサイズです。
全長 | 9.3cm |
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刃渡り | 不明 |
重量 | 86 g |
刃の素材 | 不明 |
柄の素材 | アルミ |
ダマスカス | |
コーティングの種類 | 不明 |
海外のメーカーでも日本のメーカーでも、人気の包丁はまだまだありますよ。以下の記事では、ブランドにこだわらず、人気の高い包丁をランキング形式で紹介しています。気になる人は、ぜひチェックしてくださいね。
1位: Victorinox|スイスクラシック トマト・ベジタブルナイフ|6.7831E
2位: Victorinox|パーリングナイフ|6.7701
3位: Victorinox|カービングナイフ
4位: Victorinox|折り畳み式パーリングナイフ|6.7801.FB
5位: Victorinox|スイスクラシック グルメステーキナイフ|6.7931.12E
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