ビクトリノックスのナイフのおすすめ人気ランキング【2026年9月】
鋭い切れ味と耐久性が魅力の「ビクトリノックスのナイフ」。アウトドアで使うアーミーナイフやマルチツールはもちろん、家庭で使いやすいパーリングナイフも人気を集めています。とはいえ、さまざまなナイフに加えて、ビクトリノックス独自のコレクションなどもあり、どれがよいのか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、ビクトリノックスのナイフの選び方と、おすすめの人気商品をランキング形式で紹介します。ぜひお気に入りを見つけて、アウトドアや毎日の調理をより楽しくしましょう。

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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スイスの老舗、ビクトリノックスのナイフの魅力とは?

1884年創業のスイスの老舗ブランド「ビクトリノックス」のナイフは、切れ味・使い勝手がともによいことが魅力。刃の素材にこだわっていることに加え、人間工学に基づいた設計を採用しているため、楽に使うことができます。また、耐久性にも優れていますよ。
その品質の高さは、スイス陸軍に採用されていることや、数々のプロのシェフに愛用されていることからもうかがえます。さらに、比較的手に取りやすい価格帯なのもうれしいところ。ナイフ選びに悩んでいるなら、一度試してみてはいかがでしょうか?
ビクトリノックスのナイフの選び方
ビクトリノックスのナイフを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
用途にあわせて包丁の種類を選ぶ
ビクトリノックスでは、用途が異なる複数のナイフが販売されています。どのナイフがどんな用途にあうのか、チェックしてみましょう。
マルチな食材に使用するなら、キッチンナイフ・三徳包丁・シェフナイフ

さまざまな食材に使えるナイフを探しているなら、「キッチンナイフ」・「三徳包丁」・「シェフナイフ」がおすすめ。切る・刻む・形を整える・つぶすといった、包丁に求められる機能を網羅しています。
いずれもマルチに使用可能ですが、とくに魚を調理することが多い場合は三徳包丁、肉を切ることが多い場合はキッチンナイフやシェフナイフが向いていますよ。
果物・野菜に使用するなら、パーリングナイフ・シェーピングナイフ

小さめの果物や野菜に使うなら、「パーリングナイフ」や「シェーピングナイフ」を選ぶとよいでしょう。いずれも一般的な包丁よりも小ぶりで、小回りがきくのが特徴です。
皮むきや芯抜きなどさまざまな用途に使いたいならパーリングナイフ、美しい飾り切りにチャレンジしてみたいならシェーピングナイフがぴったりですよ。
切る食材が決まっているなら、専門ナイフがおすすめ

切る食材が決まっているなら、その食材専門のナイフから選んでみましょう。ビクトリノックスには、パンを切るためのナイフやサーモン用のナイフなど、さまざまな専門ナイフのラインナップがあります。
専用ナイフを使えば、食材がよりスムーズに切れますよ。
使い勝手がよくデザイン性に優れたものを、コレクションから選ぼう

使い勝手のよい家庭用の包丁を探しているなら、「グランメートル」「スイスクラシック」がおすすめです。どちらも人間工学に基づいた設計で、長時間使用しても疲れにくいのが大きな特徴。「スイスクラシック」なら、食洗機に対応しているため、日々の手入れも簡単ですよ。
より本格的な包丁を探しているなら、プロ仕様のコレクション「FIBROX」がぴったり。優れた切れ味で、スライス・さいの目切り・みじん切りもお手の物です。キッチンのインテリア性を大切にしているなら、木目が美しい木製ハンドルのコレクション「ウッド」もよいでしょう。
切れ味・使い心地に違いを生む、ブレードの製法にも注目

切れ味や食材への吸い付き方を重視するこだわり派には、「鍛造ブレード」がおすすめ。これは柔らかい鉄と鋼を焼きながら打って作る昔ながらの刃物です。カーボンが多く含まれているため切れ味が長持ちするうえ、独特の重みとバランス感があるため、根強い人気があります。
なるべく軽く使いやすいナイフがいいなら、「打ち抜きブレード」を選びましょう。こちらは、鋼材を打ち抜いて作られたタイプのブレード。軽量で長時間使っても疲れにくく、さらに硬度がやや低いため研ぎ直しもしやすいですよ。
アウトドアで使用するなら、マルチツールが便利

アウトドアで使用する場合には、「マルチツール」がおすすめ。これはナイフだけでなくハサミやのこぎり、缶切りなどの便利な機能が1つに収まった便利なツールです。
爪の手入れツールがついた「ネイルクリップ」や、釣りに便利な「フィッシャーマン」など、マルチツールのなかにもさまざまな種類があるため、自分にあったものを選ぶとよいでしょう。

ビクトリノックスのナイフ全49商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
刃渡り | 全長 | 重量 | 刃の素材 | コーティングの種類 | 柄の素材 | ダマスカス | ||||
1 | Victorinox VICTORINOX|スイスクラシック トマト&テーブルナイフ|6.7831.C1-X1 | ![]() | 11.0cm | 22.0cm | 28.0g | ステンレススチール | 不明 | 樹脂 | ||
2 | Victorinox パーリングナイフ|6.7701 | ![]() | 10cm | 21.2cm | 27g | ハイカーボンクロムモリブデン鋼 | 不明 | ポリプロピレン | ||
3 | Victorinox カービングナイフ | ![]() | 19cm | 31.5cm | 90g | ステンレス | 不明 | 合成素材(TPE) | ||
4 | Victorinox スイスクラシック グルメステーキナイフ|6.7931.12E | ![]() | 12cm | 23.1cm | 36g | 不明 | 不明 | ポリプロピレン | ||
5 | Victorinox フィブロックス|ブレッドナイフ | ![]() | 21cm | 34.7cm | 100g | ステンレススチール | 不明 | 樹脂 | ||
6 | Victorinox デュアルナイフシャープナー | ![]() | 不明 | 14.4cm | 40.0g | セラミック | 不明 | 樹脂 | 不明 | |
7 | Victorinox スイスクラシック|パーリングナイフ|6.7738.C1 | ![]() | 10.0cm | 21.2cm | 27.0g | ステンレススチール | 不明 | 樹脂 | ||
8 | Victorinox 折り畳み式パーリングナイフ|6.7801.FB | ![]() | 11cm | 13cm | 42g | ステンレス | 不明 | 樹脂(ポリプロピレン) | ||
9 | Victorinox ベーカーズブレード ストレート|5.2531 | ![]() | 5cm | 13.5cm | 4g | ステンレス鋼 | 不明 | ステンレス鋼 | ||
10 | Victorinox VICTORINOX|プルーニングナイフ XS|3.9060.B1 | ![]() | 5cm | 10cm | 34g | ステンレススチール | 不明 | ナイロン製 | ||


トマトのように形の崩れやすい食材もスパッと切れるのが持ち味のナイフ。リーズナブルな価格なので、用途で分けて何本かまとめ買いしておいても便利ですよ。刃渡りは丁度いい長さでサッと洗いやすく、手のひらにしっかりフィットする扱いやすさも魅力。
刃渡り | 11cm |
|---|---|
| 全長 | 22.3cm |
| 重量 | 29g |
刃の素材 | ステンレススチール |
コーティングの種類 | 不明 |
柄の素材 | 樹脂(ポリプロピレン) |
ダマスカス | 不明 |
はさみやマイナスドライバー付き爪やすりなどを搭載し、コンパクトなサイズ感で日々の作業に溶け込みます。マンゴタンゴやチェリーブロッサムなど、活力あふれる大胆なカラーを豊富にラインナップ。携行性に優れるので、マッチするアクセサリーとのコーディネートも楽しめますよ。
刃渡り | 不明 |
|---|---|
| 全長 | 不明 |
| 重量 | 21g |
刃の素材 | 不明 |
コーティングの種類 | 不明 |
柄の素材 | ABS樹脂、セリドール樹脂 |
ダマスカス |
人気の包丁はほかにも!比較してお気に入りを見つけよう
海外のメーカーでも日本のメーカーでも、人気の包丁はまだまだありますよ。以下の記事では、ブランドにこだわらず、人気の高い包丁をランキング形式で紹介しています。気になる人は、ぜひチェックしてくださいね。
クリエイターのおすすめ
最後に、プロが愛用するおすすめのビクトリノックスのナイフをご紹介します。
貰い物なので珍しくピンクを使っていますが、黒もあるよ◎
▽感動ポイント
・波刃で切れ味良く、だいたいなんでも切れる!
・コンパクトで作業中のキッチンでも邪魔にならない
・バターナイフとしても使える
・キャンプ等アウトドアにも持っていきやすい
ビクトリノックスのナイフの用語解説
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