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ビクトリノックスのナイフのおすすめ人気ランキング【2026年4月】

鋭い切れ味と耐久性が魅力の「ビクトリノックスのナイフ」。アウトドアで使うアーミーナイフやマルチツールはもちろん、家庭で使いやすいパーリングナイフも人気を集めています。とはいえ、さまざまなナイフに加えて、ビクトリノックス独自のコレクションなどもあり、どれがよいのか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、ビクトリノックスのナイフの選び方と、おすすめの人気商品をランキング形式で紹介します。ぜひお気に入りを見つけて、アウトドアや毎日の調理をより楽しくしましょう。

田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

田代由紀子のプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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スイスの老舗、ビクトリノックスのナイフの魅力とは?

スイスの老舗、ビクトリノックスのナイフの魅力とは?
出典:amazon.co.jp

1884年創業のスイスの老舗ブランド「ビクトリノックス」のナイフは、切れ味・使い勝手がともによいことが魅力。刃の素材にこだわっていることに加え、人間工学に基づいた設計を採用しているため、楽に使うことができます。また、耐久性にも優れていますよ。


その品質の高さは、スイス陸軍に採用されていることや、数々のプロのシェフに愛用されていることからもうかがえます。さらに、比較的手に取りやすい価格帯なのもうれしいところ。ナイフ選びに悩んでいるなら、一度試してみてはいかがでしょうか?

ビクトリノックスのナイフの選び方

ビクトリノックスのナイフを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

用途にあわせて包丁の種類を選ぶ

ビクトリノックスでは、用途が異なる複数のナイフが販売されています。どのナイフがどんな用途にあうのか、チェックしてみましょう。

マルチな食材に使用するなら、キッチンナイフ・三徳包丁・シェフナイフ

マルチな食材に使用するなら、キッチンナイフ・三徳包丁・シェフナイフ

さまざまな食材に使えるナイフを探しているなら、「キッチンナイフ」・「三徳包丁」・「シェフナイフ」がおすすめ。切る・刻む・形を整える・つぶすといった、包丁に求められる機能を網羅しています。


いずれもマルチに使用可能ですが、とくに魚を調理することが多い場合は三徳包丁、肉を切ることが多い場合はキッチンナイフやシェフナイフが向いていますよ。

果物・野菜に使用するなら、パーリングナイフ・シェーピングナイフ

果物・野菜に使用するなら、パーリングナイフ・シェーピングナイフ
出典:amazon.co.jp

小さめの果物や野菜に使うなら、「パーリングナイフ」や「シェーピングナイフ」を選ぶとよいでしょう。いずれも一般的な包丁よりも小ぶりで、小回りがきくのが特徴です。


皮むきや芯抜きなどさまざまな用途に使いたいならパーリングナイフ、美しい飾り切りにチャレンジしてみたいならシェーピングナイフがぴったりですよ。

切る食材が決まっているなら、専門ナイフがおすすめ

切る食材が決まっているなら、専門ナイフがおすすめ

切る食材が決まっているなら、その食材専門のナイフから選んでみましょう。ビクトリノックスには、パンを切るためのナイフやサーモン用のナイフなど、さまざまな専門ナイフのラインナップがあります。


専用ナイフを使えば、食材がよりスムーズに切れますよ。

2

使い勝手がよくデザイン性に優れたものを、コレクションから選ぼう

使い勝手がよくデザイン性に優れたものを、コレクションから選ぼう
出典:amazon.co.jp

使い勝手のよい家庭用の包丁を探しているなら、「グランメートル」「スイスクラシック」がおすすめです。どちらも人間工学に基づいた設計で、長時間使用しても疲れにくいのが大きな特徴。「スイスクラシック」なら、食洗機に対応しているため、日々の手入れも簡単ですよ。


より本格的な包丁を探しているなら、プロ仕様のコレクション「FIBROX」がぴったり。優れた切れ味で、スライス・さいの目切り・みじん切りもお手の物です。キッチンのインテリア性を大切にしているなら、木目が美しい木製ハンドルのコレクション「ウッド」もよいでしょう。

3

切れ味・使い心地に違いを生む、ブレードの製法にも注目

切れ味・使い心地に違いを生む、ブレードの製法にも注目

切れ味や食材への吸い付き方を重視するこだわり派には、「鍛造ブレード」がおすすめ。これは柔らかい鉄と鋼を焼きながら打って作る昔ながらの刃物です。カーボンが多く含まれているため切れ味が長持ちするうえ、独特の重みとバランス感があるため、根強い人気があります。


なるべく軽く使いやすいナイフがいいなら、「打ち抜きブレード」を選びましょう。こちらは、鋼材を打ち抜いて作られたタイプのブレード。軽量で長時間使っても疲れにくく、さらに硬度がやや低いため研ぎ直しもしやすいですよ。

4

アウトドアで使用するなら、マルチツールが便利

アウトドアで使用するなら、マルチツールが便利
出典:amazon.co.jp

アウトドアで使用する場合には、「マルチツール」がおすすめ。これはナイフだけでなくハサミやのこぎり、缶切りなどの便利な機能が1つに収まった便利なツールです。


爪の手入れツールがついた「ネイルクリップ」や、釣りに便利な「フィッシャーマン」など、マルチツールのなかにもさまざまな種類があるため、自分にあったものを選ぶとよいでしょう。

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ビクトリノックスのナイフ全42商品
おすすめ人気ランキング

ビクトリノックスのナイフのランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
人気順
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商品

画像

最安価格

詳細情報

刃渡り

全長

重量

刃の素材

コーティングの種類

柄の素材

ダマスカス

1

Victorinox

パーリングナイフ6.7701

Victorinox パーリングナイフ 1

10cm

21.2cm

27g

ハイカーボンクロムモリブデン鋼

不明

ポリプロピレン

2

Victorinox

カービングナイフ

Victorinox カービングナイフ 1

19cm

31.5cm

90g

ステンレス

不明

合成素材(TPE)

3

Victorinox

スイスクラシック グルメステーキナイフ6.7931.12E

Victorinox スイスクラシック グルメステーキナイフ 1

12cm

23.1cm

36g

不明

不明

ポリプロピレン

4

Victorinox

折り畳み式パーリングナイフ6.7801.FB

Victorinox 折り畳み式パーリングナイフ 1

11cm

13cm

42g

ステンレス

不明

樹脂(ポリプロピレン)

5

Victorinox

スイスクラシック トマト・ベジタブルナイフ6.7831E

Victorinox スイスクラシック トマト・ベジタブルナイフ 1

11cm

22.3cm

29g

ステンレススチール

不明

樹脂(ポリプロピレン)

不明

6

Victorinox

VICTORINOXプルーニングナイフ XS3.9060.B1

Victorinox プルーニングナイフ XS 1

5cm

10cm

34g

ステンレススチール

不明

ナイロン製

7

Victorinox

VICTORINOXカッティングボードとピクニックナイフのセット6.7191.F1

Victorinox カッティングボードとピクニックナイフのセット 1

11cm

23cm

42g

ステンレススチール

樹脂

8

Victorinox

グランメートル ブレッド&ペストリーナイフ7.7433.26G

Victorinox グランメートル ブレッド&ペストリーナイフ 1

26cm

40.6cm

307g

ステンレススチール(モリブテンバナジウム鋼)

不明

合成素材(POM)

9

Victorinox

クラシック SD0.6223.G

Victorinox クラシック SD 1

不明

不明

21g

不明

不明

ABS樹脂、セリドール樹脂

10

Victorinox

ハントマン1.3713

Victorinox ハントマン 1

不明

91mm

97g

ステンレススチール

不明

樹脂(ABS樹脂またはセリドール樹脂)

不明

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1位

Victorinox
パーリングナイフ6.7701

パーリングナイフ 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
1,210円
低価格
最安価格
1,210円
低価格

野菜・フルーツ、その他の食材のカットや調理に

精密な仕上げを要するあらゆる調理に重宝するツールです。ピーマンの種をきれいに取り除いたり、りんごの芯をくり抜いたり、千切り・みじん切りなども楽にこなせます。どんな調理でも、スムーズで均一なカットを実現するこのパーリングナイフで、お料理もきれいに美しく仕上がりますよ。

刃渡り10cm
全長21.2cm
重量27g
刃の素材ハイカーボンクロムモリブデン鋼
コーティングの種類不明
柄の素材ポリプロピレン
ダマスカス
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2位

Victorinox
カービングナイフ

最安価格
4,950円
中価格
最安価格
4,950円
中価格

三徳包丁と併せてそろえておくとフレキシブルに対応できる

洋食・和食問わず使える牛刀で、薄切りや筋切りなどが楽にこなせます。三徳包丁と併せてそろえておくと、フレキシブルに対応できるでしょう。ナイフの扱いに不慣れな人にもぴったりな、ほどよい長さのブレードも魅力の1つです。

刃渡り19cm
全長31.5cm
重量90g
刃の素材ステンレス
コーティングの種類不明
柄の素材合成素材(TPE)
ダマスカス
全部見る
3位

Victorinox
スイスクラシック グルメステーキナイフ6.7931.12E

最安価格
1,410円
低価格

安定した切れ味で、さまざまな食材のカットを楽にできる

波刃が食材をしっかりとらえ、軽い力でも安定した切れ味を実現。パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も楽に切れますよ。ブラックやグリーンなど、豊富なカラーから選べるのも魅力的です。

刃渡り12cm
全長23.1cm
重量36g
刃の素材不明
コーティングの種類不明
柄の素材ポリプロピレン
ダマスカス
全部見る
4位

Victorinox
折り畳み式パーリングナイフ6.7801.FB

参考価格
2,750円
やや低価格

さりげないフォルムに個性が光る、折り畳み式のパーリングナイフ

さりげないフォルムに個性が光る、折り畳み式のパーリングナイフです。ステンレススチールブレードを、ハンドルの中に安全に折りたためるのが特徴。優れた切れ味で、フルーツや野菜の皮を剥いたり刻んだりと、アウドドアシーンの作業でも重宝するでしょう。

刃渡り11cm
全長13cm
重量42g
刃の素材ステンレス
コーティングの種類不明
柄の素材樹脂(ポリプロピレン)
ダマスカス
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潰れず崩れず綺麗にスライス!まとめ買いもおすすめ

トマトのように形の崩れやすい食材もスパッと切れるのが持ち味のナイフ。リーズナブルな価格なので、用途で分けて何本かまとめ買いしておいても便利ですよ。刃渡りは丁度いい長さでサッと洗いやすく、手のひらにしっかりフィットする扱いやすさも魅力。

刃渡り11cm
全長22.3cm
重量29g
刃の素材ステンレススチール
コーティングの種類不明
柄の素材樹脂(ポリプロピレン)
ダマスカス不明
全部見る
6位

Victorinox
VICTORINOXプルーニングナイフ XS3.9060.B1

最安価格
2,970円
やや低価格

造園やガーデニングの剪定用折りたたみナイフ

家庭の庭でも、園芸店や造園業などのプロの職場でも、苗木や植え込みなどの樹木の枝葉の剪定に欠かせない剪定用ナイフです。念入りに研いだカーブドブレードを採用、素早く簡単に意図する剪定ができるようデザイン。ステンレススチール製のブレードは頑丈なナイロンハンドルに収まります。

刃渡り5cm
全長10cm
重量34g
刃の素材ステンレススチール
コーティングの種類不明
柄の素材ナイロン製
ダマスカス
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7位

Victorinox
VICTORINOXカッティングボードとピクニックナイフのセット6.7191.F1

最安価格
Amazonで売れています!
5,727円
在庫わずか
最安価格
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5,727円
在庫わずか

折りたたみナイフとミニまな板で外でも快適調理

まな板と折りたたみ式ナイフがセットになった、携帯性と実用性を兼ね備えた調理ツールです。波刃ナイフはトマトやパン・お肉など、様々な食材をスムーズにカット可能。ミニサイズのウッドファイバー製まな板はプレート代わりにも使え、アウトドアや旅行先でも活躍します。

刃渡り11cm
全長23cm
重量42g
刃の素材ステンレススチール
コーティングの種類
柄の素材樹脂
ダマスカス
全部見る
8位

Victorinox
グランメートル ブレッド&ペストリーナイフ7.7433.26G

最安価格
Amazonで売れています!
21,692円
在庫わずか

パンやケーキを切り分けられる鋭い切れ味

シングルピース構造のブレードを備えたパン切り用ナイフです。パンやケーキをきれいにスライスできる、波刃と完璧なバランスにより鋭い切れ味。どんなに厚いパンの耳でも、どんなに堅い皮でも、このナイフならよく切れますよ。

刃渡り26cm
全長40.6cm
重量307g
刃の素材ステンレススチール(モリブテンバナジウム鋼)
コーティングの種類不明
柄の素材合成素材(POM)
ダマスカス
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豊富なカラーバリエーションから選べるコンパクトなツール

はさみやマイナスドライバー付き爪やすりなどを搭載し、コンパクトなサイズ感で日々の作業に溶け込みます。マンゴタンゴやチェリーブロッサムなど、活力あふれる大胆なカラーを豊富にラインナップ。携行性に優れるので、マッチするアクセサリーとのコーディネートも楽しめますよ。

刃渡り不明
全長不明
重量21g
刃の素材不明
コーティングの種類不明
柄の素材ABS樹脂、セリドール樹脂
ダマスカス
全部見る
10位

Victorinox
ハントマン1.3713

最安価格
Amazonで売れています!
5,500円
在庫わずか

防災グッズとしてもおすすめ!無駄のない設計が使いやすい

ハサミやカン切りなど、日常にも役に立つ15の機能が搭載された、無駄のないマルチツール。コンパクトなサイズ感で収まりがよく、アウトドア用として持ち歩きやすいでしょう。のこぎりは押しても引いても使えるので、木材の切り分けや薪の用意に便利です。

刃渡り不明
全長91mm
重量97g
刃の素材ステンレススチール
コーティングの種類不明
柄の素材樹脂(ABS樹脂またはセリドール樹脂)
ダマスカス不明
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5機能とハイグレードなアルミハンドルを採用

軽量かつ耐久性に優れたモデルです。ハンドル長が58mmと小さく、手にすっぽり収まるサイズ。この小さなボディの中に封筒などを開けるときに便利なスモールブレード、洋服などのタッグを切るのに便利なハサミ、爪を手入れするのに使いやすいヤスリなど、高機能なツールが5つ収まっています。

刃渡り不明
全長5.8cm
重量17g
刃の素材不明
コーティングの種類不明
柄の素材アルミ
ダマスカス
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12位

Victorinox
VICTORINOXスーパーティンカー1.4703

最安価格
5,261円
中価格

日常生活から旅行まで、幅広く使える定番アーミーナイフ

マルチツールの有名メーカー・ビクトリノックスの、14機能を搭載したロングセラーモデル。プラス・マイナスドライバー付属で、機器の分解や組み立てなどに役立つでしょう。缶切りや栓抜き付きなので、旅行・アウトドアシーンでアルコール類を嗜む際にも便利です。

刃渡り不明
全長91mm
重量84g
刃の素材不明
コーティングの種類不明
柄の素材樹脂(ABS樹脂またはセリドール樹脂 )
ダマスカス不明
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アイディア次第で使い方の幅が広がる!33もの機能を搭載

ブレードに加え、細かい文字を見るのに便利なルーペや調理時に活躍する鱗落としなど、33種類もの機能が凝縮されています。スケールもあり、アウトドアで簡単な小物を作るのに使えるでしょう。多機能ながら重量は200gに満たず、携帯性に優れているのも魅力です。

刃渡り不明
全長9.1cm
重量185g
刃の素材不明
コーティングの種類不明
柄の素材ABS樹脂、セリドール樹脂
ダマスカス
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14位

Victorinox
レスキューツール0.8623.MWN

最安価格
Amazonで売れています!
11,000円
在庫わずか

プロの救助隊員と完成させたレスキューツール

プロの救助隊員とともに、何年もかけて完成させたレスキューツールです。シートベルトカッター・ウインドウブレーカー・ガラスのこぎりなど、緊急事態に欠かせないツールを13機能搭載。グローブをつけたまま開閉できるうえ、右利き左利きどちらのユーザーにも対応するデザインです。

刃渡り不明
全長111mm
重量167g
刃の素材不明
コーティングの種類不明
柄の素材ポリアミド
ダマスカス不明
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チーズナイフを含む8機能を搭載した、スイス製マルチツール

チーズナイフのほかにフォンデュフォークや栓抜きなど、8機能を搭載したスイス製マルチツールです。ソフトからハードまでバラエティに富んだチーズをカットできます。持ち運びや保管時に便利なキーリング付きです。

刃渡り不明
全長11.1cm
重量125g
刃の素材ステンレススチール
コーティングの種類不明
柄の素材ポリアミド
ダマスカス不明
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16位

Victorinox
VICTORINOXスイスアーミー 1 ALOX0.8000.26

最安価格
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6,729円
在庫わずか

握りやすいハンドルで手早く作業を進められ気分も爽快

ロープやウッドを切ったり、野外で食べ物をスライスする際に活躍するスリムでおしゃれなツールです。耐久性の高いギョーシェ加工を施したアルミハンドルは握りやすさも特徴。1機能とハイグレードなALOXハンドルで、手早く作業を進められるでしょう。
刃渡り6.3cm
全長9.3cm
重量44g
刃の素材アルミニウム
コーティングの種類不明
柄の素材アルミニウム
ダマスカス
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17位

Victorinox
VICTORINOXウェンガー0.6423.91

最安価格
Amazonで売れています!
3,850円
在庫わずか

小回りがきき、使い勝手の良いサイズ感

大きすぎず小さすぎず、使い勝手の良い65mmのボディに、最小限に必要な7機能を搭載。ハサミは特殊な素材にも対応するマイクロセレーション仕立てで、滑りやすいナイロンの糸や厚手の紙、生地の裁断などにも重宝します。小回りがきき、旅先から日常まで活躍するマルチツールです。
刃渡り不明
全長6.5cm
重量21g
刃の素材ステンレススチール
コーティングの種類不明
柄の素材ABS樹脂、セリドール樹脂
ダマスカス
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18位

Victorinox
VICTORINOXエボリューション ウッド 142.3901.63

参考価格
5,549円
中価格

耐久性を兼ね備えたエレガントなウッドハンドル

使い勝手に特に配慮してつくられたシリーズで、アウトドアでの使用に耐えうる強度を兼ね備えています。エレガントな木材を使用したハンドルに12機能を搭載。握りやすさと安定性に優れており、作業を手早く進められます。

刃渡り不明
全長8.5cm
重量73g
刃の素材ステンレススチール
コーティングの種類不明
柄の素材ウォールナット
ダマスカス
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モノクローム仕上げを施した気品のある一品

光沢が美しいレンジャーグリップ55は、ポリスペクトラルの特別加工によりモノクローム仕上げされたもの。ビクトリノックスを象徴するマルチツールに、品格をプラスした新たなスタイルです。7つのツールを備えた多機能性とともに、優れた耐久性も期待できますよ。

刃渡り不明
全長130mm
重量166g
刃の素材ステンレススチール
コーティングの種類不明
柄の素材ポリアミド
ダマスカス不明
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財布にすっきり収納できる機能的な相棒

財布などに入るコンパクトサイズです。わずか厚さ4mmのカードの中に、はさみ・スペースボールペンなど10機能が収まりましたデザイン賞を受賞したデザインで、驚くような機能性を兼ね備えたスマートなツールは、使うたびに楽しさを与えてくれるでしょう。
刃渡り不明
全長8.2cm
重量26g
刃の素材不明
コーティングの種類不明
柄の素材ABS樹脂、セリドール樹脂
ダマスカス
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おすすめのビクトリノックスのナイフランキングTOP5

1位: Victorinoxパーリングナイフ6.7701

2位: Victorinoxカービングナイフ

3位: Victorinoxスイスクラシック グルメステーキナイフ6.7931.12E

4位: Victorinox折り畳み式パーリングナイフ6.7801.FB

5位: Victorinoxスイスクラシック トマト・ベジタブルナイフ6.7831E

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