もち麦は50g(大さじ約3杯)中に5gもの食物繊維を含み、腸内環境を整える効果が期待できる食材です。もちもち、ぷちぷちとした食感が楽しめる一方で、独特の麦の風味が好みに合うか不安な人もいるでしょう。はくばく・アイリスフーズなど多くのメーカーからさまざまな商品が販売されており、おいしいものはどれなのか気になりますよね。
そこで今回は、もち麦の選び方を解説。さらに、おすすめのもち麦をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
大学卒業後、飲食店勤務や料理家アシスタントを経験し、独立。 レシピ本著書は28冊(共著含む)「こころもからだもよろこぶごはん」をテーマに、ダイエットや美容・健康に関する料理本の出版、各媒体でのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演、企業向け健康セミナーや個人向け食事サポートなど。ボディメイクの大会で日本3位入賞。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
本記事における「腸活」は、健康な腸の働きをサポートすることを指します。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
もち麦は粘りが強い「もち性」の大麦のこと。食物繊維が豊富で、糖質量が精白米よりも低いため、腸活やダイエットをしている人に人気です。似たようなものに押し麦もありますが、これは大麦のなかでも粘りの弱い「うるち性」。もち麦のほうが、食物繊維を豊富に含んでいます。
もち麦は食物繊維の総量が多いだけでなく、不溶性・水溶性の両方がバランスよく含まれているのも特徴です。不溶性食物繊維は便をカサ増しし、腸内を刺激して排便を促します。水溶性食物繊維は水を含んで便を柔らかくし、腸内細菌の餌になるため、どちらも腸活に欠かせません。
そのほか、もち麦の水溶性食物繊維であるβ-グルカンは、血糖値の上昇やコレステロールの吸収を抑制する効果も期待できます。メリットが多いもち麦ですが、大量に食べると便秘や下痢の原因になることもあるのは注意点。また小麦アレルギーがある人は、アレルギー反応が出る可能性があるので注意してください。
もち麦を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
もち麦の食感は外皮がついているか、取り除かれているかで変わります。もち麦は続けることで効果が実感しやすくなるので、毎日食べやすいものを選びましょう。
皮なしのもち麦はもちもちした食感で、白米のように食べたい人におすすめです。精麦されており外皮と胚芽が取り除かれた状態なので、麦粒の中心にある柔らかい胚乳だけを楽しめます。
もち麦は、精麦済みでも皮付きのものと同じくらいに栄養を含んでいるのもポイント。大麦に豊富に含まれている水溶性食物繊維のβ-グルカンは、この胚乳に多く含まれているので、精麦しても栄養価に大きな変化はありません。
外皮のないもち麦は、麦独特のにおいが弱く白米に近い味ですが、白米にはない酸っぱさを感じる人もいるのは留意点。これは、大麦にリンゴ酸のような酸が含まれているのが原因です。炊飯前に十分に洗ったり、7〜9割は白米になるように混ぜ合わせて炊いたりすることで軽減され、食べやすくなるでしょう。
プチプチしたもち麦の食感が好きな人は、外皮付きを選びましょう。精麦度が低く、外皮が残されているので歯ごたえを楽しめます。
β-グルカンに加え、皮に含まれる食物繊維やポリフェノール量が多いので、これらの栄養もしっかり取り入れたい人にもおすすめ。皮が残っている分咀嚼回数が増え、満足感を得やすいのもメリットです。
ナチュラル志向なら、有機・オーガニック農産物であることを示す有機JAS認証商品をチェックしましょう。もち麦には国内産・外国産のものがありますが、有機JASに認定されたものは、どちらも農林水産省が定めた肥料・農薬の使用基準を満たしています。
有機JAS認証とは、国際規格に準じた方法で生産される農産物に対して「有機・オーガニック」と表示することを認める制度です。そのためアメリカやヨーロッパなどの諸外国と基準が共通しているといえるほか、輸入品に「有機・オーガニック」とつける場合は国内での再検査も行われます。
なお、外国産のもののほうが栄養があるといわれることがありますが、国内産だから・外国産だからといって栄養価の面で品質の差はありません。β-グルカンの含有量といった栄養価は品種によって異なり、外国産に栄養価が高い品種が多かったという背景で、そのようにいわれることがありました。
もち麦は品種によって栄養価や調理後の見た目が違います。求めるものにあった特徴のものを選べば、満足感が得やすく長く続けられるでしょう。
例えば新品種の「フクミファイバー」は、より栄養価が高いものを探している人におすすめ。従来品種の2倍以上のβ-グルカンを含んでいます。抗酸化物質も摂取したい人には、もち麦としては唯一アントシアニンを含有する「ダイシモチ」がぴったり。なおアントシアニンは果皮に含まれるため、皮付きのものを選びましょう。
ほかにも食味に優れる「はねうまもち」、お米のような白い炊きあがりがきれいな「キラリモチ」など、品種によってさまざまな特徴があるので、好みに合わせて選んでください。
パッケージはもち麦を使う頻度を考えて選ぶといいでしょう。チャック付きパッケージや小分けで入ったもの、手軽に食べられるレトルトパックなど、それぞれメリットが異なります。
大容量の商品を選ぶなら、チャック付きパッケージがおすすめ。密封容器に移す手間もなく、保存しやすい点がうれしいポイントです。計量の手間を省きたい人やはじめてもち麦を試す人は、1回分が個包装されたものが狙い目。使用頻度が少なくても虫がわきにくく、手軽に使えます。
調理の手間なく、もっと簡単に食べたい人にはレトルトパックがぴったり。1パックが1食分で、電子レンジや湯煎で加熱するだけの便利さが魅力です。
本記事における「腸活」は、健康な腸の働きをサポートすることを指します。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||||
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原材料名 | 品種 | 内容量 | 100gあたりのカロリー | 包装タイプ | 100gあたりの糖質 | 生産国 | 100gあたりの食物繊維 | 特別栽培農産物 | 有機JAS認定 | 炊き方 | 皮付き | 保存方法 | 水洗い不要 | 賞味期限 | |||||
1 | みたけ食品工業 国産もち麦|206881 | ![]() | ぷちぷちもちもち食感の埼玉県産キラリモチを使用 | 大麦(もち麦) | キラリモチ | 1kg | 334kcal | チャック式 | 62.0g | 国産(埼玉県) | 12.6g | ①白米を洗い白米分の水を入れる。②もち麦を軽く洗い水を切る。①の白米の入った炊飯器にもち麦を加え軽く混ぜる。③加えたもち麦重量分の2倍量の水を入れ炊飯。 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 | 製造日より12か月 | |||||
2 | はくばく もち麦 スタンドパック | ![]() | 計量いらずがうれしい個包装パック | もち大麦(アメリカ又はカナダ又はその他) | 不明 | 0.6kg(50g×12袋) | 340kcal | スタンドパック/個包装(スティックタイプ) | 65.2g | アメリカ又はカナダ又はその他 | 13g | ①米を研ぎ、炊飯器の目盛りに合わせて通常どおり水加減する。②もち麦と、もち麦分の水を追加する。③軽くかき混ぜてから炊飯する。④炊き上がったら全体をほぐして混ぜる。 | 直射日光・湿気を避け常温で保存 | 360日 | |||||
3 | 創健社 もち麦(米粒麦) | ![]() | 国内産のもち性大麦を食べやすい米粒麦に | もち性大麦(長野、茨城、埼玉) | 不明 | 0.63kg | 352kcal | 袋 | 68.9g | 国産(長野、茨城、埼玉) | 9.8g | もち麦ごはんの炊き方:お米1合(150g)に対してもち麦大さじ3杯(45g)を目安でもち麦はさっと水洗いし水加減はもち麦大さじ1杯につき約30mL(大さじ2杯)程多めに入れたら約30分ほど浸水させて炊飯し炊き上がりは蒸らし時間をやや長め(5分程長く)にする | 不明 | 不明 | 不明 | ||||
4 | フュージョンマーケティング 媛もち麥 | ![]() | 食感と栄養バランスを考えた絶妙な精麦加減 | もち性裸麦 | ダイシモチ | 0.9kg | 353kcal | チャック式 | 43.3g | 愛媛県、佐賀県、徳島県、滋賀県 | 14.9g | 不明 | ①白米1合を洗う。浸水させてから通常どおりの水加減にする。②もち麦大さじ3杯をやさしく洗い①のお米に加える。加えたもち麦と同等の水(大さじ3杯)を足す。※白米1合につき大さじ3杯が目安だが、好みで調整可能。③通常どおり炊飯し、炊き上がったら、底から軽く混ぜ、フタをして5分間蒸らす。 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所で保存 | 精麦加工日から6か月 | ||||
5 | 石橋工業 九州産もち麦 | ![]() | もちもち・プチプチ食感の九州産もち麦を使用 | もち大麦 | 不明 | 0.8kg | 330kcal | チャック式 | 66.8g | 国産 | 10.0g | ①お米1合を研ぎ、いつもと同じ水加減にする。②本商品40gと水80mLを加える。③軽くかき混ぜ、いつもどおり炊飯。 | 直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存 | 製造日から1年 | |||||
6 | アイリスフーズ 国産 もち麦 | ![]() | チャック付きのスタンドパックが使いやすい | 大麦(もち麦) | 不明 | 0.6kg | 330kcal | チャック式 | 64.6g | 日本 | 11.9g | 不明 | 不明 | 12か月 | |||||
7 | はくばく 国産もち麦 | ![]() | 100%国産原料と国内製造にこだわったもち麦 | 大麦 | 不明 | 0.8kg | 337kcal | チャック式 | 66.1g | 国産 | 13g | ①お米1合を研ぎ、いつもと同じ水加減にする。②もち麦分の水を加える。③軽くかき混ぜ、いつもどおり炊飯。 | 直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存 | 360日 | |||||
8 | フジタ精米人 兵庫県産 もち麦 | ![]() | 水溶性食物繊維のβ-グルカンが豊富なもち麦 | もち大麦 | ダイシモチ | 2kg | 333kcal | チャック式 | 不明 | 国産 | 不明 | 不明 | 1:白米を研ぎ、いつも通りの水加減で炊飯器にセットする/2:もち麦と、もち麦分の水を追加し、全体をかき混ぜて炊飯する/3:炊き上がったら全体をほぐして混ぜてできあがり | 直射日光を避け、常温で保存 | 表示面下部記載 | ||||
9 | はくばく もち麦| Y11265 | ![]() | 好みの量を自由に使えるチャックつきの大容量タイプ | もち大麦 | 不明 | 0.8kg | 339kcal | チャック式 | 65.2g | アメリカ、カナダ、その他 | 12.9g | ①お米をいつもの水加減にする。②麦と麦のための水を加える(米1合につき麦50g・追加の水100mL)。③軽くかき混ぜてから炊飯。 | 直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存 | 360日 | |||||
10 | ベストアメニティ 国内産 もち麦 | ![]() | ポリフェノールの多い外皮を残した国内産100%のもち米 | もち麦 | ダイシモチ | 0.23kg | 322kcal | チャック式 | 57.2g | 国産 | 17.5g | 不明 | 不明 | 白米1合に対しもち麦小さじ1~大さじ1杯を入れ、軽くかきまぜる | 直射日光、高温多湿を避けて保存 | 不明 |
品種 | キラリモチ |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 国産(埼玉県) |
100gあたりの食物繊維 | 12.6g |
埼玉県産キラリモチを使用した国産もち麦です。水溶性食物繊維であるβ-グルカンを豊富に含み、粘りが強くぷちぷちもちもちの食感が特徴です。もち麦サラダやもち麦マグロ丼、もち麦いなりなどのアレンジ料理にもおすすめですよ。
原材料名 | 大麦(もち麦) |
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100gあたりのカロリー | 334kcal |
100gあたりの糖質 | 62.0g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①白米を洗い白米分の水を入れる。②もち麦を軽く洗い水を切る。①の白米の入った炊飯器にもち麦を加え軽く混ぜる。③加えたもち麦重量分の2倍量の水を入れ炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 製造日より12か月 |
品種 | 不明 |
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包装タイプ | スタンドパック/個包装(スティックタイプ) |
生産国 | アメリカ又はカナダ又はその他 |
100gあたりの食物繊維 | 13g |
白米1合に対してスティック1~2本を入れるだけと、計量いらずがうれしい個別包装タイプです。いつもの白米と一緒に炊くだけで、食物繊維と食感を手軽にプラスできます。もちもち・ぷちぷちしたもち麦の食感が楽しめます。
原材料名 | もち大麦(アメリカ又はカナダ又はその他) |
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100gあたりのカロリー | 340kcal |
100gあたりの糖質 | 65.2g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①米を研ぎ、炊飯器の目盛りに合わせて通常どおり水加減する。②もち麦と、もち麦分の水を追加する。③軽くかき混ぜてから炊飯する。④炊き上がったら全体をほぐして混ぜる。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・湿気を避け常温で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 360日 |
品種 | 不明 |
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包装タイプ | 袋 |
生産国 | 国産(長野、茨城、埼玉) |
100gあたりの食物繊維 | 9.8g |
国内産のもち性大麦を食べやすい米粒麦タイプにしました。もち麦には白米の約19倍・玄米の約3倍の食物繊維が豊富に含まれ、特に水溶性食物繊維(β-グルカン)が多く含まれているのが特徴です。大麦をお米に近い形に加工しているので、炊飯時にも麦が目立たず違和感なく食べることができます。
原材料名 | もち性大麦(長野、茨城、埼玉) |
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100gあたりのカロリー | 352kcal |
100gあたりの糖質 | 68.9g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | もち麦ごはんの炊き方:お米1合(150g)に対してもち麦大さじ3杯(45g)を目安でもち麦はさっと水洗いし水加減はもち麦大さじ1杯につき約30mL(大さじ2杯)程多めに入れたら約30分ほど浸水させて炊飯し炊き上がりは蒸らし時間をやや長め(5分程長く)にする |
皮付き | 不明 |
保存方法 | 不明 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
品種 | ダイシモチ |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 愛媛県、佐賀県、徳島県、滋賀県 |
100gあたりの食物繊維 | 14.9g |
食感と栄養のバランスを考えた絶妙な精麦加減で美しい黒紫色に仕上げています。熱を加えない独自の技術で加工しており、ぷちぷちした食感が魅力です。もちもち感が持続するため、お弁当やおにぎりなど冷めてもおいしく食べられますよ。
原材料名 | もち性裸麦 |
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100gあたりのカロリー | 353kcal |
100gあたりの糖質 | 43.3g |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | ①白米1合を洗う。浸水させてから通常どおりの水加減にする。②もち麦大さじ3杯をやさしく洗い①のお米に加える。加えたもち麦と同等の水(大さじ3杯)を足す。※白米1合につき大さじ3杯が目安だが、好みで調整可能。③通常どおり炊飯し、炊き上がったら、底から軽く混ぜ、フタをして5分間蒸らす。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 精麦加工日から6か月 |
九州の恵まれた自然のなかで育ったもち麦です。不足しがちな食物繊維を、毎日の食卓で手軽に補うことが可能です。白米と一緒に炊くと、もちもち・プチプチとした食感を楽しむことができ、冷めてもおいしくたべられますよ。
原材料名 | もち大麦 |
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100gあたりのカロリー | 330kcal |
100gあたりの糖質 | 66.8g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①お米1合を研ぎ、いつもと同じ水加減にする。②本商品40gと水80mLを加える。③軽くかき混ぜ、いつもどおり炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 製造日から1年 |
冷めてもおいしく食べられる、国産のもち麦です。毎日使いやすい、チャック付きのスタンドパックに入っているのがいいところです。白米1合に対し50gを目安に、洗ったお米に混ぜるだけで手軽に続けられますよ。
原材料名 | 大麦(もち麦) |
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100gあたりのカロリー | 330kcal |
100gあたりの糖質 | 64.6g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | 不明 |
皮付き | |
保存方法 | 不明 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 12か月 |
国産原料にこだわったもち麦です。ごぼうの2倍・玄米では4倍にあたる豊富な食物繊維が含まれています。もち麦特有のプチプチした食感が特徴で、お好みの量を自由に使える、保存に便利なチャック付袋も魅力的です。
原材料名 | 大麦 |
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100gあたりのカロリー | 337kcal |
100gあたりの糖質 | 66.1g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①お米1合を研ぎ、いつもと同じ水加減にする。②もち麦分の水を加える。③軽くかき混ぜ、いつもどおり炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 360日 |
品種 | ダイシモチ |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 国産 |
100gあたりの食物繊維 | 不明 |
もち麦は、水溶性食物繊維であるβ-グルカンをはじめ、アントシアニン、鉄分、ビタミンB1・B2、カルシウムなどを含んでいます。白米に1~2割ほど混ぜて炊くだけで、ぷちぷちとした食感や噛むほどに広がる自然な甘味を楽しめます。冷めても美味しさが感じられるので、お弁当やおにぎりにも取り入れやすいですよ。
原材料名 | もち大麦 |
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100gあたりのカロリー | 333kcal |
100gあたりの糖質 | 不明 |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | 1:白米を研ぎ、いつも通りの水加減で炊飯器にセットする/2:もち麦と、もち麦分の水を追加し、全体をかき混ぜて炊飯する/3:炊き上がったら全体をほぐして混ぜてできあがり |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 表示面下部記載 |
品種 | 不明 |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | アメリカ、カナダ、その他 |
100gあたりの食物繊維 | 12.9g |
白米の約7.3倍の食物繊維を含有し、もっちりぷちぷちした食感が特徴のもち麦です。好みの量を自由に使える大容量タイプで、保存に便利なチャックつきの袋を採用しています。いつもの白米と一緒に炊くだけで、食物繊維と食感を手軽に取り入れられます。
原材料名 | もち大麦 |
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100gあたりのカロリー | 339kcal |
100gあたりの糖質 | 65.2g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①お米をいつもの水加減にする。②麦と麦のための水を加える(米1合につき麦50g・追加の水100mL)。③軽くかき混ぜてから炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 360日 |
品種 | ダイシモチ |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 国産 |
100gあたりの食物繊維 | 17.5g |
国内産を100%使用した、ベストアメニティのもち米です。ポリフェノールが含まれる茶色い外皮はあえて残しており、食べやすさ・栄養のバランスを求めて精麦度合いを調整しています。炊飯だけでなく茹でることもでき、様々なレシピにアレンジ可能です。
原材料名 | もち麦 |
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100gあたりのカロリー | 322kcal |
100gあたりの糖質 | 57.2g |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | 白米1合に対しもち麦小さじ1~大さじ1杯を入れ、軽くかきまぜる |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
品種 | はねうまもち |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 青森県 |
100gあたりの食物繊維 | 10.6g |
つややかでみずみずしく、やわらかな舌ざわりと、もちもちした粘り感が特徴のもち麦です。モチモチ食感と自然な甘味を感じやすく、麦特有の匂いも控えめで、毎日の食事にも取り入れやすいのが魅力です。一緒に炊くごはんのおいしさを引き立て、冷めても弾力を感じやすいため、お弁当やおにぎりにも向いています。
原材料名 | もち大麦 |
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100gあたりのカロリー | 344kcal |
100gあたりの糖質 | 64.8g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①米2合といつもの水加減にする。②もち麦100gと水200mL(加えたもち麦の重さの2倍量の水)を加える。③①と②を合わせ白米コースで炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
産地・加工ともに岡山県で生産されたもち麦で、検査で一等級とされた麦を使用しています。もちもちした食感と白い色味が特徴です。もち性の二条裸麦であるため、炊飯など加熱調理後も褐変しづらい特徴があり、日常の食事にも取り入れやすいのが魅力です。
原材料名 | 大麦 |
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100gあたりのカロリー | 367kcal |
100gあたりの糖質 | 65.7g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | 3~4人分:白米2合、もち麦1合 ①お米を通常どおり洗い、炊飯器に入れる。②キラリモチを軽く洗い、①に加える。③水を3.5合の目盛りまで入れて軽く混ぜる。④約30分浸水して炊飯。⑤炊き上がったら、釜底から上下を返すようにほぐす。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 製造日より1年 |
品種 | くすもち二条 |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 九州 |
100gあたりの食物繊維 | 11g |
九州産のくすもち二条という品種を使用した国産もち麦です。緑黄色野菜に含まれるルテインを含んでいるのが特徴です。麦特有の匂いが控えめで、もっちりぷちぷちとした食感があり、おにぎりやお弁当にも使いやすいです。
原材料名 | 大麦(もち麦) |
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100gあたりのカロリー | 335kcal |
100gあたりの糖質 | 64.7g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①研ぎ洗いしたお米を炊飯器に入れ、通常どおりの水加減にする。②お米1合に対して本品を大さじ2杯、水を本品の2倍量(大さじ4杯)加える。③約30分浸水させ、通常の炊き方で炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
品種 | ダイシモチ |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 熊本県 |
100gあたりの食物繊維 | 18.1g |
熊本県菊池市の豊かな自然環境と、砂壌土の恵みを存分に生かした有機栽培で育てられたもち麦です。「高野さんちのもち麦」は、ダイシモチというもち性の麦のため、その名のとおりモチモチとした粘りと、プチッとした食感が特徴です。精白していない玄麦で押麦にしているため、皮の栄養も一緒に摂れます。
原材料名 | 有機大麦(熊本県産) |
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100gあたりのカロリー | 321kcal |
100gあたりの糖質 | 54.9g |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | 白米2合に対し雑穀30gの場合①研いだお米に雑穀を投入。②水400~420mLを注ぎよく混ぜます。③約1時間浸透させます。④通常通り炊飯※炊きあがったら10分程度蒸らしてよくほぐしてください。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
香川県産のダイシモチを使用したもち麦です。クセになるようなプチプチ食感で、噛むほどに風味や甘みが感じられるのが特徴です。農薬残留については基準に沿った検査をクリアしており、安心して召し上がっていただけます。もち麦の風味や成分を残すため、5分づきに仕上げられています。
原材料名 | 大麦(もち麦) |
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100gあたりのカロリー | 337kcal |
100gあたりの糖質 | 66.1g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①白米2合にもち麦100gの場合、もち麦はあらかじめ1時間程度吸水しておき、お米を炊飯器の目盛りに合わせていつもどおりの水加減にセット。②軽く水洗いしたもち麦ともち麦分の水(200mL)を入れて軽くかき混ぜて炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
品種 | 不明 |
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包装タイプ | 袋 |
生産国 | 外国産 |
100gあたりの食物繊維 | 12.8g |
もっちり・ぷちぷちとした食感が特徴のもち麦です。いつもの白米と一緒に炊くだけで、食物繊維と食感を手軽にプラスできます。麦特有のにおいを軽減し、白さが特徴の品種を使用しているので、麦が苦手な人にもおすすめですよ。
原材料名 | もち大麦 |
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100gあたりのカロリー | 341kcal |
100gあたりの糖質 | 67.4g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①白米1合を研ぎ、いつもと同じ水加減にする。②本商品50gと水100mLを加える。③軽くかき混ぜ、いつもどおり炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 360日 |
品種 | 福井県産はねうまもち大麦、長野県産ホワイトファイバー丸麦 |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 国産 |
100gあたりの食物繊維 | 12.7g |
国内産もち麦を100%使用している、βグルカンが豊富な商品です。内容量は500gで、もちもちプチプチとした食感が特徴です。ハンバーグや餃子に混ぜれば、腹持ちもよく、さらには料理のカサ増し効果も期待できますよ。
原材料名 | 大麦(国産) |
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100gあたりのカロリー | 355kcal |
100gあたりの糖質 | 64g |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | ①お米を炊飯器に入れて、いつもの水加減にする②もち麦と水を加える③軽くかき混ぜ、30分~1時間浸水させて炊飯する |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避け常温にて保管 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 製造から1年 |
品種 | はねうまもち |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 青森県 |
100gあたりの食物繊維 | 10.6g |
アミロースを含まないアミロース・フリータイプの品種である希少なはねうまもちを使用しています。独特のもちもちした食感が特徴で、食物繊維やβ-グルカンが豊富に含まれています。不足しがちな食物繊維を気軽においしく摂りたい人におすすめです。
原材料名 | もち麦(もち大麦) |
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100gあたりのカロリー | 344kcal |
100gあたりの糖質 | 64.8g |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | ①白米1合を通常どおりの水加減で準備します。②もち麦50gを追加。洗わずに使えます。③追加したもち麦の倍の量の重さのお水(100mL)を加えます。④炊飯スタート! |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 365日 |
品種 | キラリモチ |
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包装タイプ | 袋 |
生産国 | 国産(兵庫県) |
100gあたりの食物繊維 | 11.0g |
兵庫県北播磨産の、キラリモチを使用したもち麦です。ほんのり黄色のもちぷち食感で、 日本人好みのお米のような甘みが特徴です。2.5割もち麦ごはんや4割もち麦ごはんなど、好みの量のもち麦と白米を一緒に炊飯して楽しめますよ。
原材料名 | もち麦 |
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100gあたりのカロリー | 344kcal |
100gあたりの糖質 | 70.3g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①白米1合を水洗いし炊飯器の目盛どおりの水加減にする。②もち麦50gを水洗いし①の炊飯器に入れて100mLの水を足す。③軽くかき混ぜ1時間ほど給水させてから炊飯する。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 製造から365日 |
食物繊維や大麦β-グルカンが豊富に含まれており、もちもち・ぷちぷちとした食感を楽しめます。粘性があるのが特徴で、普通の麦よりもっちりとした食感です。ダイシモチ特有の紫色の皮には、ポリフェノールがたっぷりです。
原材料名 | 大麦 |
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100gあたりのカロリー | 328kcal |
100gあたりの糖質 | 61.2g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①いつもどおり白米を研ぎ、炊飯の目盛りどおりの水加減にする。②白米1合に対し、もち麦を大さじ3(約30g)ほど入れ、水50mL(もち麦の2倍量の水)を加える。③白米ともち麦を軽く混ぜて炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
令和4年に収穫された原料を使用したもち麦です。ダイシモチの特徴であるアントシアニン・高β-グルカン・繊維質を残し、食べやすさに配慮して加工しています。1袋約5kg入りで、日常的に使いやすい大容量タイプです。
原材料名 | 大麦 |
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100gあたりのカロリー | 366kcal |
100gあたりの糖質 | 55.7g |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | 白米2合・もち麦1合の場合:①お米をいつもどおり洗い炊飯器に入れる。②ダイシモチを軽く洗い①に加える。③水を3.5合の目盛りまで入れて軽く混ぜる。④約30分浸漬して炊飯スイッチを入れる。⑤炊きあがったら釜底から上下を返すようにほぐす。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
品種 | もち絹香 |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 栃木県 |
100gあたりの食物繊維 | 13g |
もっちりした噛みごたえで満足感が得られる栃木県オリジナルのもち麦です。時間がたっても変色しにくいきれいな色味と香り高い食味が特徴です。糖質の吸収を抑える水溶性食物繊維のβ-グルカンを豊富に含んでおり、美容や健康が気になる人におすすめです。
原材料名 | 大麦(栃木県産) |
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100gあたりのカロリー | 340kcal |
100gあたりの糖質 | 65.2g |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | ①いつも通りお米を研ぎ、炊飯器の目盛り通りに水加減します。②お米1合に対し、もち麦を大さじ3(約20g)ほど入れ、水50mL(もち麦の2倍量の水)を加えてください。③お米ともち麦を軽く混ぜて炊飯してください。(炊きあがったら、やや長めに蒸すと、より一層もっちりおいしく召し上がれます。) |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避け常温で保管 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
品種 | ダイシモチ |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 国産(九州、岡山県) |
100gあたりの食物繊維 | 20.1g |
もちっとプチプチした食感が魅力の皮つきもち麦です。原材料には九州産のダイシモチを使用しています。いつものご飯と一緒に炊いておにぎりにしたり、もちぷち食感のカフェ風カレーにしたり、パン生地に混ぜてもち麦食パンにするのもおすすめですよ。
原材料名 | 大麦 |
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100gあたりのカロリー | 不明 |
100gあたりの糖質 | 不明 |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | 白米1合に対して15~30gが目安(計量スプーン大さじ1と1/4が約15g):①米を洗い通常で炊く水加減に合わせる。②もち麦ともち麦分の2倍の水を加え軽くかき混ぜる。(本品15gの場合水30mL)③30分ほど吸水させてから炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 製造日より約1年(未開封の場合) |
農薬・化学肥料を使わずに育てた大麦のみを原料としたもち麦です。大粒で変色しにくく、冷めてもおいしいもち絹香を使用しています。栄養豊富な外皮を食べやすさが変わらない範囲でほんの少し残すように加工を行っているため、風味や栄養が活きていますよ。
原材料名 | 大麦 |
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100gあたりのカロリー | 不明 |
100gあたりの糖質 | 不明 |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | 白米1.5合・もち麦0.5合・水2.5合分(白米用の目盛り、もち麦は2倍の水量)を目安に好みで調整。ふっくら仕上げたい場合や早炊きで炊飯する場合は30分程度浸水してから炊飯。もち麦を研ぐ必要はなく、軽く水で1~2回洗う。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
保存に便利な個包装タイプのもち麦です。食物繊維を含むもち麦は、お米と混ぜて炊くとプチプチ・もちもちした食感を楽しめます。ゆでてサラダにトッピングしたり、スープやヨーグルトに加えるなど、さまざまな料理に取り入れやすいです。
原材料名 | もち大麦 |
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100gあたりのカロリー | 340kcal |
100gあたりの糖質 | 65.2g |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | ①お米2~3合を研ぎ、いつもと同じ水加減にする。②本商品1袋(50g)と水100mLを加える。③軽くかき混ぜ、いつもどおり炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
プチプチした食感が特徴で、冷めてもおいしく食べられる胚芽もち麦です。水洗いの必要がなく、白米1合につき約50gと水100mlを混ぜて炊くだけです。また、約15分ほど茹でると、サラダやスープの具としても楽しめます。
原材料名 | もち大麦 |
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100gあたりのカロリー | 340kcal |
100gあたりの糖質 | 65.4g |
特別栽培農産物 | 不明 |
炊き方 | ①胚芽もち麦のみ(10割)で炊飯する場合、胚芽もち麦の2倍の量を目安に水を加える。(例:胚芽もち麦の重量約150gに対して、2倍の300mLが目安。)②ふっくら炊き上げるために30分程度おいてから炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
生産から精麦・袋詰めまで全て九州で行われた、チャックつきのもち麦です。新品種の福岡県産くすもち二条を使用しています。水洗い・浸水の必要がなく、白米と混ぜるのはもちろん、無洗米や玄米と混ぜて楽しめるのもうれしいですね。
原材料名 | 大麦(もち麦) |
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100gあたりのカロリー | 330kcal |
100gあたりの糖質 | 66.7g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①お米をいつもの水加減(炊飯器の目盛りとおり)で準備。②もち麦ともち麦のための水を追加(お米1合につきもち麦50g・追加の水100mL)。③軽くかき混ぜてから炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所で保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
品種 | ダイシモチ |
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包装タイプ | チャック式 |
生産国 | 国産 |
100gあたりの食物繊維 | 16.3g |
白米の約32倍の食物繊維や鉄・ビタミンを含む、ダイシモチを使用したもち麦です。食感を損なわないように脱穀・精麦を行い、粒立ちのよいもちもちの食感を大切にしながら、食べやすさ・炊きやすさにもこだわっています。毎日の食生活で栄養の偏りが気になる人や、もちもち食感が好きな人におすすめです。
原材料名 | 大麦(もち麦) |
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100gあたりのカロリー | 326.6kcal |
100gあたりの糖質 | 57.6g |
特別栽培農産物 | |
炊き方 | ①白米を研ぎ通常どおりの水加減にする。② 好みの量のもち麦を加える(白米1合に対し10~60gが目安)。③もち麦の量の約2倍の水を足す。④30分ほど置き炊飯。 |
皮付き | |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
水洗い不要 | |
賞味期限 | 不明 |
もち麦ごはんは、一緒に炊く白米との割合によって食味が変わります。自然に食べられる割合が良いなら白米2合に対してもち麦50g、食物繊維をたっぷり摂りたいなら白米2合にもち麦200gというように、好みで調整しましょう。
また、炊く過程での工夫も重要です。独特のにおいや酸っぱさが気になるなら、炊く前にもち麦を洗ったり、料理酒やオリーブオイルを加えたりしてください。浸水時間をたっぷり取ると、もちっと仕上がりやすいでしょう。
においが苦手な人は「ゆで麦」を試すのも手。たっぷりのお湯でゆで、ぬめりを洗い流すので炊飯器で炊くよりも食べやすく仕上がります。水気を切って1回分ずつ小分け冷凍しておけば、ごはんやスープ、サラダに混ぜるなどして、簡単にもち麦を取り入れられるのでおすすめです。
食物繊維・タンパク質・ビタミンB群などを手軽に摂取できる雑穀米。なかにはもち麦が含まれるものも多く販売されています。毎日続けやすい雑穀米を選ぶポイントを以下のコンテンツで解説しているので、ぜひチェックしてください。
1位: みたけ食品工業|国産もち麦|206881
2位: はくばく|もち麦 スタンドパック
3位: 創健社|もち麦(米粒麦)
4位: フュージョンマーケティング|媛もち麥
5位: 石橋工業|九州産もち麦
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