石橋工業 九州産もち麦の口コミ・評判は？実際に使ってメリット・デメリットを徹底レビュー！

石橋工業 九州産もち麦を炊くときは、白米1合につきもち麦40g（約1/3カップ）・水80mLを入れます。加える水の量はもち麦の2倍が目安。以下に手順を記載しますので、ごはんを炊くときの参考にしてください。

＜炊き方＞

①白米を洗い、通常どおりの水を入れる

②もち麦・水を加える

③軽くかき混ぜたあと炊飯する

参照：公式サイト

本品は基本的に浸水不要ですが、ごはんを炊く前に20～30分ほど浸水しておくと、よりおいしく炊けるとメーカーが推奨しています。なお、3割・4割・5割炊きの場合のもち麦・過水量は以下のとおりです。

• 3割炊き：約70g（約1/2カップ）・約140mL
• 4割炊き：約100g（約2/3カップ）・約200mL
• 5割炊き：約160g（1カップ）・320mL

参照：公式サイト

石橋工業 九州産もち麦は、カレーピラフ・チリコンカンなどのアレンジレシピも楽しめる食材。作り方は以下のとおりです。

＜カレーピラフ材料（約3人分）＞

• 鶏もも肉（300g）・もち麦（150g）・赤玉ねぎ（1/4個）・トマト（1/2個）・サフラン（1つまみ）・水（120mL）
• A：無糖ヨーグルト（75g）・ターメリック（3g）・コリアンダー（3g）・クミン（3g）・チリペッパー（1g）・塩（1つまみ）
• B：オリーブオイル（15g）・しょうが（10g）・ローリエ（1枚）・シナモンスティック（1～2本）・クローブ（1g）・オールスパイス（1g）
• 飾り：赤玉ねぎ（1/4個）・パクチー（お好み）・ベビーリーフ（お好み）

＜作り方＞

①サフランを水に浸しておく

②赤玉ねぎを薄くスライス、しょうがをみじん切り、トマトを1cm角に切る

③鶏もも肉を1口大に切り、ビニール袋またはバットに入れる

④鶏もも肉を入れた容器に、Aを入れて揉み込む

⑤フライパンにBを入れ、混ぜながら弱火で1～2分ほど炒める

⑥軽く炒めたらスライスした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める

⑦鶏もも肉（つけ汁ごと）・トマトを加えてフタをし、弱火のまま約20分煮込む

⑧鍋に大量の水を入れて沸騰させ、塩1つまみ分（分量外）を加えてもち麦を約8分茹でる

⑨もち麦をザルに移して流水で洗い、水気を切る

⑩⑦のフライパンにもち麦を入れ、サフラン水を回しかけてフタをし、約10分蒸らす

⑪お皿に盛りつけ、お好みでスライス玉ねぎ・パクチー・ベビーリーフなどで飾りつける

参照：公式サイト

＜チリコンカン材料（約4人分）＞

• 茹でたもち麦（100g）・ミックスビーンズ（70g）・合い挽肉（100g）・玉ねぎ（半玉）・トマト缶（1/2）・にんにく（1片）・油（小さじ2）
• A：カレー粉（小さじ1と1/2）・塩小さじ（1/4）・こしょう（少々）
• B：固形コンソメ（1個）・はちみつ（大さじ1/2）
• トッピング：目玉焼き・素揚げしたナス・パプリカなど

＜作り方＞

①玉ねぎとにんにくをみじん切りにする

②フライパンに油を入れ、中火でにんにくを炒める

③にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを加えて炒める

④玉ねぎが透けてきたら合い挽肉・茹でたもち麦・Aを入れて炒める

⑤肉に火がとおったらトマト缶・ミックスビーンズ・Bを入れる

⑥水分を煮詰めたら完成

参照：公式サイト