無添加のこだわり製法で作られた、SKファーム つがるもち麦 美仁。ネット上では「白米の味を邪魔せずおいしく続けられる」「もち麦が苦手な人でも食べやすい」と高評価な口コミが多い一方、「ぷちぷち感・もちもち感が物足りない」といった評判もあり、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか?
そこで今回は、SKファーム つがるもち麦 美仁を含むもち麦全24商品を実際に食べてみて、おいしさ・使いやすさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
SKファームのつがるもち麦 美仁は、白米の味や食感を邪魔しないさっぱりしたもち麦をお探しの人におすすめです。比較したほかの商品には麦臭さが残るものがあったなか、試食したモニターからは「麦特有の臭みやクセがなく、噛むほどに香ばしさと甘みを感じる」と好印象。「もち麦が苦手な人でも食べやすい」という口コミどおりの味わいでした。
モニタのなかには少しえぐみを感じた人ももいましたが、クセが強い傾向があった外国産の商品に比べると気にならない程度。冷めても青臭さが出にくいため、お弁当に入れてもおいしく食べられるでしょう。
食感は口コミにもあるように、もちもち・ぷちぷち感は控えめです。もち麦ならではの食感を期待する人には向いていませんが、白米の食感と調和する適度なもちぷち感を楽しめます。麦特有の粒感が苦手な人や食べ慣れていない家族がいる場合でも、白米のような感覚で食べられるのがメリットです。
使いやすさも優秀でした。比較したなかには浸水時間が2時間~ひと晩と長い商品があったのに対し、水洗いや浸水は不要。サッと使えるため、調理時間が気になる忙しい人でも使いやすいでしょう。チャック式の袋に入っており、密閉性がない商品に比べて保存性が高いのも利点です。
糖質の吸収を抑える水溶性食物繊維β-グルカンや、食物繊維をたっぷり含んでいる点も見逃せません。もち麦ご飯で違和感なく摂取できるのがうれしいですね。国産麦100%の無添加の本商品で、健康的な食生活を始めてみてはいかがでしょうか。
そもそももち麦とは、大麦を丸粒に加工した穀物です。一方で同じ大麦を原料とする押し麦は、押して薄く平らに加工したもの。もち麦は押し麦より粘り気が強くもちもちしており、普段のお米に混ぜて炊くことで食感も楽しめます。
今回ご紹介するつがるもち麦 美仁も、つややかでみずみずしく、やわらかな舌ざわりともちもちした食感が謳われている商品です。
販売元は、青森県つがる市に本社と農場を持つSKファーム。同社は食の安全・健康に配慮し、土づくりから減農薬に取り組んでいることが特徴です。
寒冷地向けの品種「はねうまもち」を100%使用し、同社のつがる市の園地で栽培から精麦まで一貫して生産。栽培期間中は添加物は不使用です。
内容量は900g。100gあたりのカロリーは344kcalで、糖質は64.8g・食物繊維は10.6gです。とくに水溶性食物繊維βグルカンが豊富に含まれており、不足しがちな食物繊維を気軽に摂りたい人にぴったりでしょう。
一般的にもち麦の優れたところは食物繊維がたっぷり含まれている点です。玄米の約4倍、白米の約20倍もの食物繊維を含むもち麦は、腸内環境が気になる人におすすめ。
食物繊維は便の排出を促したり、整腸作用を持つ菌を増やしたりとメリットがたくさんあります。もち麦に含まれる水溶性食物繊維β-グルカンは、コレステロールや糖質の吸収をゆるやかにする働きがあり、健康維持に効果的ですよ。
もちもちぷちぷち食感のおかげで噛む回数が増えるため、満腹感を得やすいという利点もあります。
じつは、もち麦のカロリー・糖質は白米や玄米と大きな差はないため、ダイエット中は食べすぎるとかえって太る原因になります。
糖質制限というダイエット法には諸説ありますが、ロカボで有名な一般社団法人食・楽・健康協会によると、糖質摂取量は1食あたり20~40g、1日あたり70~130gが目安。
これに従い、白米1合ともち麦100gを一緒に炊き糖質制限をするなら、1日あたり200〜320gが適量です。この量を3食に分けて食べると上述した1日あたり70~130gの糖質摂取量がクリアできますよ。
それでも糖質が気になる人は、できるだけ白米を減らしもち麦の量を増やすという方法もあります。とはいえ適量が大切なので、自分の消費エネルギーやお腹の調子に合わせて比率を調節してみてくださいね。
今回は、SKファーム つがるもち麦 美仁を含むもち麦24商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
まずは、おいしさの検証です。
20~50代の女性モニター6名で、温かい状態と冷めた状態の両方で試食。クセはないか、もちもち・ぷちぷち感があるかをチェックしました。
まずクセがないかチェックすると、「白米のような甘みを感じる」「クセがなく食べやすい」という声が多く寄せられ、高評価を獲得。
「白米の味を邪魔せずおいしく続けられる」と口コミにあるように、もち麦特有のクセやにおいがなく、白米と同じような感覚で食べられました。
なかには「麦特有の臭みやえぐみを感じる」というモニターもいましたが、比較した独特のクセが強く苦味を感じた商品と比べると、お米の味を邪魔するほどではありません。
おいしさを比較した結果、粒が白い外国産のものより、本品のような黄色や茶色の国産の商品のほうが味にクセがない傾向がありました。とくに麦臭さは冷めてからのほうが出やすいので、お弁当に入れるなら本品のようなクセの少ないものがおすすめですよ。
<クセのなさについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
もちもち・ぷちぷち感が適度に感じられる食感で、モニターからは「心地よいぷちぷち感がある」という声が寄せられました。
本商品は皮なしタイプのため、比較した皮つきのものやダイシモチのようなしっかりした食感の商品とは違い、もちぷち感はやや控えめです。もち麦特有の食感を楽しみたい人は、やや物足りなさを感じるかもしれません。
逆に、もち麦の歯応えが苦手な人や食べ慣れない家族がいる場合は、白米と混ぜても違和感なく食べられるのがメリット。「もち麦が苦手な人でも食べやすい」という口コミどおり、もち麦の栄養を自然に取り入れたい人にぴったりといえます。
<ぷちぷち感についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
最後に使いやすさを確認したところ、水洗い・浸水ともに不要で使いたいときにサッと炊ける点が高評価を獲得。比較したほかの商品には、ひと晩浸水させる必要があるなどかなり手間がかかるものもありました。本品は特別な下処理は必要なく、普段お米を炊く感覚で使えますよ。
密閉できない商品に比べて保存性が高いのもメリット。袋はチャックつきのため、詰め替える必要なくそのまま保存可能です。
ここでは、定番の麦ご飯の炊き方をご紹介します。
<炊き方>
①ご飯1合を通常どおりの水加減で用意
②もち麦50gを追加(洗わずそのまま使用可)
③追加したもち麦の倍の重さの水(100g)を加えます
④炊飯スタート
使い方は上記のとおり簡単です。お好みに合わせてもち麦の比率を変えてみてくださいね。
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SKファーム つがるもち麦 美仁は、公式オンラインショップのほか、小舘ファーム楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングなど大手ECショップで購入できます。
税込価格は、900gが1,000円・5kgは2,980円(執筆時点・公式サイト参照)。えすけーず農園公式オンラインショップでは、お得な定期購入も可能です。この機会に、おいしく栄養たっぷりなもち麦ご飯を始めてみてはいかがでしょうか。
多彩なアレンジレシピがあるのも魅力です。今回はえすけーず農園公式オンラインショップのなかから、ゆでたもち麦をつかったサラダレシピをご紹介します。
<材料(4人分)>
<作り方>
①ベーコンを5mmの角切りにし、カリカリになるまで弱火で炒める。
②(a)の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る
③ボールに下処理した材料を入れて、ドレッシングで和えて器に盛る。最後にうずらの卵を飾って完成
白米に混ぜて炊くだけでなく、茹でて使うなどさまざまなアレンジが可能です。ほかのレシピもぜひチェックしてみてくださいね。
もち麦のように食物繊維が多く含まれている食品は消化しにくく、かえって便秘や下痢などを引き起こす可能性があります。
はじめてもち麦ご飯を食べる人は、お米2合に対してもち麦50gを入れる3割炊きからはじめるのがおすすめ。自分の体調やお腹の調子に合わせて、割合を増やしていくとよいでしょう。
便秘や下痢などの症状が出た場合は、白米に戻すなど調整して胃腸を休ませてくださいね。
最後に、もち麦の食感が楽しめる商品をご紹介します。
有機農場 高野さんちの有機もち麦 ダイシモチは、玄米のようなブチブチとした食感が特徴的。噛み応えがあり、満足感を得やすい商品です。クセも比較的感じにくく、冷めても食べやすいですよ。農薬を気にする人にうれしい有機JAS認定も高ポイントです。
もちもちぷりぷりの食感を味わうなら、スカイファームの岡山県産 キラリもち麦がおすすめ。もちぷり感のバランスが非常によく、おいしさで高評価を獲得しました。臭みやクセもなくはじめてもち麦に挑戦する人でも食べやすいでしょう。30分の浸水が必要なので、早めに準備してくださいね。
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