アイスワインのおすすめ人気ランキング【2026年6月】

カナダを代表するアイスワインの造り手で、冷涼なオンタリオ州ナイアガラ・ペニンシュラに蔵を構える「The Ice House Winery」の甘口ワイン。ピーチ香が印象的で、マンゴー・アプリコット・パパイヤ・リンゴ・洋ナシ・バニラのフレーバーが立ち上がります。フルボディで濃厚でありながら、高い酸が魅力です。

ナイヤガラ種のぶどう果汁が濃厚な、極甘口のデザートワイン。甘味だけでなくしっかり酸味もあり、ぶどうのフルーティなおいしさが口いっぱいに広がります。青カビ系のチーズや、フォアグラなどの料理とも相性がよい1品です。

カナダのオンタリオ州で収穫された凍結ブドウから造られる極甘口の白ワインです。ヴィダル・ブランを100%使用し、マイナス13度で収穫した後にステンレスタンクで発酵・熟成させることで、濃厚な口当たりと引き締まった酸を両立。芳醇なピーチやマンゴーの香りと上品な甘さを楽しみたい方におすすめです。

収穫から圧搾までの工程を自然に凍った状態で行うことで、濃縮された液体のみが抽出されるアイスワインです。収穫量は通常のワインの約10分の1ほどで、1本の樹からワインボトル1本ほどしか作れない希少なワイン。バンビのラベルがかわいくておしゃれです。

今年6月に収穫した紀州産完熟南高梅のみで造られた、数量限定のプレミアムな梅ワインです。急速冷凍で鮮度を封じ込める氷熟製法や梅酵母を使用することで、桃のようなフルーティーな香りと、初々しい甘酸っぱさを引き出しています。アルコール度数は6%と控えめです。

フランスのボルドーとほぼ同じ北緯40〜45度付近に位置し、ワイン用ブドウの生育に適した土壌で、大切に育まれたカナダ産アイスワインです。氷点下8℃以下で凍結した完熟ぶどうを搾って造った、濃厚な甘さ。5℃以下までよく冷やして、小さめのグラスでデザート代わりに楽しみましょう。

凍結したブドウから抽出された濃厚な果汁を堪能できる、贅沢な味わいの極甘口デザートワインです。マイナス8℃以下の環境で自然凍結した完熟ブドウのみを使用しており、シルヴァーナ種100%による芳醇な甘味を実現。2021年産の希少な逸品は、アルコール度数8.5%で柔らかい口当たりが特徴です。

ノーベル平和賞の晩餐会で供された実績を持つ、希少な氷結ブドウのみで造られる極甘口のデザートワインです。収穫されたブドウのわずか5〜10%のみを使用し、オーク樽熟成を経て糖度272g/Lという驚異的な濃縮感を実現。ワインアドヴォケイト誌で94点を獲得した、確かな品質を楽しみたい人におすすめです。

ドイツの銘醸地モーゼルで評価を得るマーカス・モリトールが手掛ける希少なアイスワインです。樹齢約60年のリースリングを-8度で凍結した状態で収穫し、素早く圧搾することで糖分と酸を極限まで濃縮。長い余韻を楽しみたい贅沢なシーンに向いています。

アイニッヒ・ツェンツェン社が手掛ける「ツェン アイス アウスレーゼ」は、ドイツ最高格付け・プレディカーツヴァインに準拠した贅沢な甘口白ワインです。熟した桃やアプリコットを思わせる芳醇でリッチな香り。長く続く余韻と濃厚な甘みが広がり、デザート感覚で楽しめる一本です。

甘くて美味しい究極の大人のデザートアイスワインです。フルーティな香りと完熟した甘さ、上品な酸味の絶妙なバランスがポイント。濃厚なゴールドイエローの宝石のような輝きで、冷やして飲むのがおすすめです。

凍結したブドウから抽出した希少なエキスを用いたドイツ産の極甘口白ワインです。シルヴァーナ種を100%使用し、蜂蜜やアンズのような優しい甘味とともに、時間とともに現れる豊かなスパイスの香りが特徴。食後のデザートやフルーツタルト、塩味のあるブルーチーズとの相性を楽しみたい方に向いています。

オーストリアの黒ブドウ品種を100%使用した、極甘口の希少な赤のアイスワインを楽しむための1本です。デメテール認証を受けたビオディナミ農法により、樹齢約50年の古樹から手摘みされたブドウを天然酵母で発酵させています。小樽で12か月間熟成されており、残糖度179.1g/Lという豊かな甘味が特徴です。

ドイツ・ラインヘッセン地方の1999年ヴィンテージという貴重な極甘口のデザートワインです。自然に凍結したグラウアー・ブルグンダー種を凍ったまま圧搾し、濃縮された果汁から造られることで、アロマティックな香りと濃厚濃醇な味わいを実現。とろみのある本格的な風味を楽しみたい方におすすめです。

オーストリアの甘口最高峰の技術とルーマニアの厳寒な気候を融合させた、希少性の高い極甘口アイスワインです。冬には-15℃まで下がる環境で栽培されたぶどうを使用し、残糖度189g/lという驚異的な凝縮感を実現。4ヶ月間熟成され、7.5/lの酸度が濃厚な甘みと絶妙なバランスを保ちます。

普段ワインに馴染みのない方にも親しみやすく楽しんでもらうことを追求した白ワインです。山梨県産ぶどうを100%使用したドライな辛口で、あえて品種やブレンド比率を打ち出さない構成になっています。さっぱりした味わいで魚や肉など料理を選ばず、湯呑みやかち割りでもカジュアルに楽しめます。

ブドウが樹上で-8℃以下に凍ることで生まれる自然の恵みは、造られない年もあるほどの希少品です。収穫から圧搾までの工程を自然に凍った状態で行うことで、凝縮された液体のみを抽出。果実の凝縮とした蜜の甘みを柑橘系のキリッとした酸味が引き立て、長い余韻を楽しめます。