エシェゾーワインのおすすめ人気ランキング【2025年】

世界トップクラスのエシェゾーワインを求めるなら、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）を検討しましょう。世界的に知られているブルゴーニュ随一の名門であり、畑の管理から収穫、醸造に至るまで徹底して追及。ビオディナミ農法という有機栽培農法により、除草剤を使わず、手摘みで収穫しているのが特徴です。

DRCエシェゾーは、力強さと繊細さを兼ね備えた味わい。豊かな果実味となめらかで広がりのある口当たりが調和し、複雑な風味が長く続く余韻を堪能できます。熟成を経るごとに深みや甘みが増すのも特徴です。

スミレやバラの香り、スパイスや森のニュアンスが幾重にも重なり、複雑かつボリューム感のある香りも魅力。ゆったりと時間をかけて香り・余韻を楽しみたい人や、1本のワインを記憶に刻むように体験したい人にふさわしい存在といえるでしょう。

果実味の鮮やかさやフレッシュ感を重視する人は、エマニュエル・ルジェをチェック。ブルゴーニュの神様と称される故アンリ・ジャイエの哲学を継承するつくり手として知られ、果実の純粋な魅力を最大限に引き出すことにこだわっています。入手困難なドメーヌのひとつなので、希少ワインを求める人にもぴったりです。

発酵が始まる前に破砕したブドウの果皮と果汁を低温で浸漬させる醸造技術により、果実の純度やフレッシュ感を維持しているのが特徴。豊かな果実にオークの風味や丸くソフトなタンニンが合わさり、複雑ながらもバランスの取れた味わいです。濃厚でも軽やかなので、爽やかさとエレガンスを兼ね備えた味を求める人にもよいでしょう。

チェリーやプラム、スミレやスパイスなどのニュアンスが重なる多層的なアロマを楽しめるのもポイント。バランスのよい華やかな希少ワインなので、特別な場面で開ける1本として検討してみてください。

エシェゾーを比較的手に取りやすい価格帯で楽しみたい人には、モンジャール・ミュニュレがおすすめ。1620年からワインづくりを行ってきた名門ドメーヌのひとつで、5万円前後で入手できる場合もあり、知名度と価格のバランスが取れている点が魅力です。はじめて特級畑のピノ・ノワールに挑戦したい人にも向いています。

エシェゾーを取り巻く自然環境の個性を活かすのが、モンジャール・ミュニュレのこだわり。極力農薬の使用を控えて手摘みで収穫したり、オーク樽には当主自らが森を開拓して手に入れた樹を使ったりと丁寧な作業が行われています。繊細かつ上品な味わいを好む人に向いた味わいです。

樽香が果実味になじみ、洗練さも感じさせる仕上がりに。熟成とともにスパイスや乾燥プラムのようなニュアンスを伴い、穏やかになっていきます。洗練された味わいや香りを求めつつも、堅苦しさより親しみやすさを重視したい人にもってこいです。

若い段階からも、熟成を経ても安定して楽しめるエシェゾーを探している人には、フランソワ・フュエが向いています。ブルゴーニュワイン愛好家と醸造家が手掛けるドメーヌで、区画の状態別に剪定方法を決めるといったこだわりが特徴。ブドウを最良な状態で収穫できるような工夫により、ヴィンテージに左右されない高品質を実現しています。

果実味と酸味のバランスがよく、タンニンもほどよく柔らかいため、若いうちでも飲みやすい仕上がり。口当たりはなめらかでほのかなミネラル感もあるので、上品なスタイルを好む人におすすめです。5万円前後の商品もあり、予算を抑えたい人も候補になるでしょう。

香りは、ブラックチェリーやカシス、イチゴを思わせるみずみずしい赤黒系果実に、清涼感のあるハーブやリコリス、スパイスの要素が重なります。フローラルな香り立ちとスパイスの気配が溶け合い続くので、長く余韻を楽しみたい人にもぴったりです。