山海漬けのおすすめ人気ランキング【2025年】
数の子わさび漬けとも呼ばれ、栄養豊富な山海漬け。新潟の加島屋をはじめ、さまざまなメーカーから販売されています。しかし、数の子だけでなくいかを使用したものや、鮭の塩辛などほかの食品とのセット品もあり、どれを選べばいいか迷う人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、山海漬けのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。山海漬けの食べ方やアレンジレシピも解説。おすすめのセット品もお伝えします。ぜひ本コンテンツを参考に、ご飯のおかずやお酒のおつまみに合う山海漬けを見つけてくださいね。
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山の幸と海の幸がたっぷり！山海漬けとは？
山海漬けとは、大根・きゅうりなどの刻んだ野菜と数の子を、わさびと酒粕で漬けた新潟県の郷土料理のこと。山の幸と海の幸を一緒に漬けることから山海漬けと呼ばれますが、数の子わさび漬けともいわれます。発酵食品である漬物で栄養価が高く、ビタミンB群やミネラル、アミノ酸が豊富です。
山海漬けの魅力は、わさびのピリッとした辛みと、酒粕のまろやかな甘味。ひと口食べれば食材の旨味と一緒に、辛みと甘味が口に広がります。野菜のシャキシャキ感と数の子のコリコリした食感は歯応えがよく、口あたりを楽しめるのも山海漬けならではです。
数の子を使用したものが一般的ですが、食材にいかを使ったものもあり、好みに合わせて選べるのもポイント。ごはんのおかずや酒の肴としてそのまま食べるだけでなく、アレンジレシピにも使えるので料理の幅が広がります。いろいろ食べ比べて、好みの1品を探しましょう。
山海漬けの選び方
山海漬けを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
パック入り？瓶入り？食べ方に合わせて選ぼう
市販されている山海漬けは、パック入りと瓶入りの大きく2種類に分かれます。それぞれの特徴を把握し、食べ方に合うものを選びましょう。
冷凍品が多いパック入りは、少しずつ食べたい人にうってつけ
パック入りは少しずつ食べたい人に向いています。パック入りには冷凍品が多く、食べる量に合わせて解凍できるので、賞味期限を気にして焦って食べる必要がありません。消費量が少ない一人暮らしの人や、酒の肴やご飯のお供として少量ずつ食べたい人におすすめです。
親戚や友人とシェアしたいなら、大容量パックに注目してください。1袋に3kgも入った業務用や、複数のパックがセットの商品もあります。大人数で分けるなら量の多いもの、取り分ける手間を減らしたいなら小分けされているものなど、食べ方に合わせて選びましょう。
冷蔵品が多い瓶入りは、一気に食べたい人におすすめ
冷蔵品の多い瓶入りは、届いたらすぐ食べたい人にぴったりです。解凍の手間がかからず、新鮮な味わいを楽しめるのが利点。大人数でのご飯のときに出したり、アレンジ料理で一気に使いたいときに活躍します。賞味期限は約20～30日ですが、1瓶100～230gほどなので無理なく食べ切れるでしょう。
瓶入りだとニオイ移りがなく、食品の風味を保ちやすいこともメリット。山海漬け本来の味を楽しみたい人にはもってこいです。瓶詰めされた商品は見た目にも高級感があるので、お世話になった人への贈答品にも向いています。ほかの漬物と組み合わせた小瓶のセットもおすすめです。
食べ応えがほしい人はいか山海漬けに注目しよう
食べ応えがほしい人や、ボリューム感のある山海漬けを食べたい人は、いか山海漬けをチェックしましょう。いか山海漬けは、数の子の代わりにいかを使用した北海道の郷土料理です。むっちりとした食感で食べ応えがあり、いかの旨味とわさびのピリッとした辛みを味わえます。
一般的にいかを丸ごと漬けた商品が多く、輪切りにするだけでおかずが一品完成。おつまみとして手軽に食べたい人には、リング状のいかを漬け込んだ商品もおすすめです。コリコリとしたいか軟骨を使用したものもあるので、食感を楽しみたい人はチェックしてみてください。
いろいろなつまみを試したいならセット品をチョイス
セット商品はいろいろなつまみを試したい人に向いています。山海漬けのほかに、ウニやホタテ、サーモンなどの塩辛を組み合わせたセットは、お酒のつまみにマッチ。松前漬けやしそ若布などとのセットはご飯のお供にうってつけです。その日の気分や飲むお酒に合わせて、好きなつまみを選べます。
山海漬けがはじめての人にもセット品がおすすめです。酒粕を使用した山海漬けは独特のクセがあり、人によっては口に合わないと感じることも。少量ずつのセット品なら、はじめてでも試しやすいでしょう。化粧箱入りのセット品は、お中元・お歳暮の贈りものとして探している人にもぴったりです。
山海漬け全21商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
容器タイプ | 内容量 | 産地 | 味つけ | 保存方法 | 原材料 | 賞味期限 | |||||
1 | 三幸 数の子山海漬 | | 雪室熟成酒粕を使用。芳醇な風味とピリッとした辛味 | 瓶 | 230g | 数の子：カナダ、大根・きゅうり：日本 | 塩 | 冷蔵 | 数の子、酒かす、砂糖、塩漬大根、塩漬きゅうり、食塩、醸造酢、たん白加水分解物（大豆を含む）、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、セルロース、乳酸Ca、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料（カンゾウ）、香辛料抽出物 | 出荷日より20日 | |
2 | 三幸 数の子山海漬 雪室熟成酒粕使用｜M-86 | | 雪室熟成によりまろやかな味わいの酒粕を使用 | 不明 | 80g | 不明 | 酒粕 | 要冷蔵10℃以下 | 数の子、酒かす、砂糖、塩漬大根、塩漬きゅうり、食塩、醸造酢、たん白加水分解物（大豆を含む）／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精 ほか | 20日 | |
3 | 竹丸渋谷水産 数の子山海漬 | | ピリッとした山葵の辛さが魅力の山海漬 | プラスチック容器 | 200g | 数の子：カナダ | 塩、醬油 | 不明 | 数の子（カナダ産）、大根、酒粕、砂糖、きゅうり、食塩、香料、香辛料、調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳酸Ca、酒精、甘味料（甘草）、増粘多糖類 | 不明 | |
4 | 山の中村商店 イカ粕漬け | | 芳醇な薫り。歯ごたえのよいコリコリ食感 | プラスチック容器 | 1000g | 日本 | 塩 | 冷凍 | いか（アルゼンチン）、酒粕、大根、砂糖、食塩、醗酵調味料、胡瓜、米糖化物、アミノ酸液、野沢菜、たん白加水分解物、環状オリゴ糖、香辛料、ソルビット、香料、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（サイリウムシードガム）、甘味料（ステビア）、（原材料の一部に小麦・豚肉・大豆を含む） | 冷凍で3か月 | |
5 | うまいもの市場 数の子わさび | | たっぷり3kg入り。さまざまな料理にぴったり | 不明 | 3000g | 大根：中国・日本、数の子：カナダ・オランダ、胡瓜：中国、わさび茎：日本・中国 | 塩 | 冷凍 | 大根（中国、日本）、数の子（カナダ、オランダ）、胡瓜（中国）、わさび茎（日本、中国）漬け原材料（酒粕、米糖価物、砂糖、食塩、アミノ酸液、タンパク加水分解物）、ソルビット、清酒、調味料、（アミノ酸等）、増粘多糖類、香料、甘味料（ステビア）、香辛料、酸味料、（原材料の一部に小麦、豚肉を含む） | 不明 | |
6 | 不二屋本店 独身貴族 | | 多彩な味を楽しめる、食べきりサイズの詰合わせ | 瓶 | 480g（40g×12瓶） | 不明 | 塩、醬油、唐辛子 | 冷蔵 | 数の子山海漬：かす漬（酒粕、だいこん、砂糖、きゅうり、その他)（国内製造）、数の子、発酵調味料、食塩/甘味料（ソルビトール、ステビア）、調味料（アミノ酸等）、環状オリゴ糖、増粘多糖類、香料、酒精、香辛料、保存料（ソルビン酸K)、 （一部に小麦、大豆を含む）／うに帆立：ほたて（日本）、酒かす、砂糖、うに、発酵調味料、食塩、風味調味料、脱脂大豆、酒精調整品、焼酎、植物油脂/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、増粘多糖類、着色料（黄4、黄5、赤102、赤106）、 酸味料、（一部に大豆・ゼラチンを含む）など | 製造より30日 | |
7 | トナミ食品工業 いか山海漬け | | ピリリと辛い、函館名品いかの山海漬け | 不明 | 3尾入り | 不明 | 不明 | 冷凍 | 不明 | -18℃以下保存で1か月 | |
8 | 明治屋 山海漬け | | 甘みと辛みのハーモニーを楽しめる | 袋 | 500g（250g×2袋） | 不明 | 不明 | 冷凍 | 不明 | 不明 | |
9 | 三幸 厳選詰合せ 4本セット | | 厳選詰合せ4本セット。贈答用や手土産にもおすすめ | 瓶 | 紅鮭200g、いか明太造り200g、酒蒸し煮仕立て赤にし貝220g（固形量130g）、数の子山海漬230g | 数の子：カナダ、アカニシ貝：ブルガリア、紅鮭：アメリカ | 塩、唐辛子、醬油 | 冷蔵 | 紅鮭：紅鮭（アメリカ）、植物油脂、発酵調味料、食塩、デキストリン、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、安定剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE） ／いか明太造り：いか（輸入）、すけとうだらの卵巣、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、砂糖、ゆず、唐辛子、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、pH調整剤、増粘多糖類、着色料（ベニコウジ・カロチノイド）、香辛料抽出物 ／酒蒸し煮仕立て赤にし貝：ボイルアカニシ貝（アカニシ貝（ブルガリア））、清酒、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、本みりん、砂糖、食塩、発酵調味料、かつお節エキス調味料、ソルビトール、酸味料、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酒精、トウガラシ抽出物 ／数の子山海漬：数の子（カナダ）、酒かす、砂糖、塩漬大根（国産）、塩漬きゅうり（国産）、食塩、醸造酢、たん白加水分解物（大豆を含む）、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、セルロース、乳酸Ca、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料（カンゾウ）、香辛料抽出物 | 紅鮭：冷蔵60日、いか明太造り：冷蔵25日、酒蒸し煮仕立て赤にし貝：冷蔵60日、数の子山海漬：冷蔵20日 | |
10 | 越後村上うおや 数の子山海漬 | | 数の子・胡瓜・大根を酒粕に漬け込んだ一品 | プラスチック容器 | 200g | 不明 | 塩 | 冷蔵保存の場合：5℃以下・冷凍保存の場合：-18℃以下 | 数の子（アメリカ）、大根、胡瓜（国産）、酒粕、砂糖、還元水飴、食塩、発酵調味料、ｱﾐﾉ酸液（大豆を含む）、酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、香料、保存料（ソルビン酸K）、香辛料 | 冷蔵7日・冷凍60日 | |
三幸数の子山海漬
雪室熟成酒粕を使用。芳醇な風味とピリッとした辛味
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した、新潟銘酒「雪中梅」の酒粕を使用しています。酒粕は石臼ですりあげてなめらかな食感に仕上げ、本チャン数の子・大根・きゅうりとともに熟成。芳醇な清酒粕の風味と野菜の甘みと食感、ピリッとした辛味が特徴です。
| 容器タイプ | 瓶 |
|---|---|
| 内容量 | 230g |
| 産地 | 数の子：カナダ、大根・きゅうり：日本 |
| 味つけ | 塩 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 原材料 | 数の子、酒かす、砂糖、塩漬大根、塩漬きゅうり、食塩、醸造酢、たん白加水分解物（大豆を含む）、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、セルロース、乳酸Ca、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料（カンゾウ）、香辛料抽出物 |
| 賞味期限 | 出荷日より20日 |
三幸数の子山海漬 雪室熟成酒粕使用 ｜ M-86
雪室熟成によりまろやかな味わいの酒粕を使用
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した新潟銘酒・雪中梅の酒粕を使用しています。酒粕は石臼ですりあげてなめらかな食感に仕上げ、本チャン数の子・大根・きゅうりとともに熟成。芳醇な清酒粕の風味と野菜の甘み・食感に、ピリッとした辛味が特徴です。
| 容器タイプ | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 80g |
| 産地 | 不明 |
| 味つけ | 酒粕 |
| 保存方法 | 要冷蔵10℃以下 |
| 原材料 | 数の子、酒かす、砂糖、塩漬大根、塩漬きゅうり、食塩、醸造酢、たん白加水分解物（大豆を含む）／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精 ほか |
| 賞味期限 | 20日 |
ピリッとした山葵の辛さが魅力の山海漬
数の子・大根・きゅうりなどを酒粕と合わせた山海漬。数の子の歯触りとピリッとした山葵の辛さが魅力の一品で、ごはんのお供やお酒のおつまみとして楽しめます。数の子はカナダ産を使用しており、1パックあたり200g入りです。
| 容器タイプ | プラスチック容器 |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 産地 | 数の子：カナダ |
| 味つけ | 塩、醬油 |
| 保存方法 | 不明 |
| 原材料 | 数の子（カナダ産）、大根、酒粕、砂糖、きゅうり、食塩、香料、香辛料、調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳酸Ca、酒精、甘味料（甘草）、増粘多糖類 |
| 賞味期限 | 不明 |
芳醇な薫り。歯ごたえのよいコリコリ食感
通好みのイカ軟骨を使った山海漬けです。 函館にあるイカ粕漬けの老舗ヤマノ中村商店が長年培ってきた、高級諸白粕の粕床にじっくりと漬け込んでいます。コリコリとした食感や、食べた瞬間に鼻から抜ける酒粕の芳醇な薫りを楽しめる味わい深い珍味です。
| 容器タイプ | プラスチック容器 |
|---|---|
| 内容量 | 1000g |
| 産地 | 日本 |
| 味つけ | 塩 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | いか（アルゼンチン）、酒粕、大根、砂糖、食塩、醗酵調味料、胡瓜、米糖化物、アミノ酸液、野沢菜、たん白加水分解物、環状オリゴ糖、香辛料、ソルビット、香料、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（サイリウムシードガム）、甘味料（ステビア）、（原材料の一部に小麦・豚肉・大豆を含む） |
| 賞味期限 | 冷凍で3か月 |
たっぷり3kg入り。さまざまな料理にぴったり
お酒が進むこと間違いなしの、数の子わさび漬け業務用3kg入りです。そのままおつまみとしてや、寿司・サラダ・カナッペにも相性ぴったり。ボリュームたっぷりなので、いつもの食卓やパーティーメニューなど、幅広いシーンで楽しめますよ。
| 容器タイプ | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 3000g |
| 産地 | 大根：中国・日本、数の子：カナダ・オランダ、胡瓜：中国、わさび茎：日本・中国 |
| 味つけ | 塩 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 大根（中国、日本）、数の子（カナダ、オランダ）、胡瓜（中国）、わさび茎（日本、中国）漬け原材料（酒粕、米糖価物、砂糖、食塩、アミノ酸液、タンパク加水分解物）、ソルビット、清酒、調味料、（アミノ酸等）、増粘多糖類、香料、甘味料（ステビア）、香辛料、酸味料、（原材料の一部に小麦、豚肉を含む） |
| 賞味期限 | 不明 |
多彩な味を楽しめる、食べきりサイズの詰合わせ
| 容器タイプ | 瓶 |
|---|---|
| 内容量 | 480g（40g×12瓶） |
| 産地 | 不明 |
| 味つけ | 塩、醬油、唐辛子 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 原材料 | 数の子山海漬：かす漬（酒粕、だいこん、砂糖、きゅうり、その他)（国内製造）、数の子、発酵調味料、食塩/甘味料（ソルビトール、ステビア）、調味料（アミノ酸等）、環状オリゴ糖、増粘多糖類、香料、酒精、香辛料、保存料（ソルビン酸K)、 （一部に小麦、大豆を含む）／うに帆立：ほたて（日本）、酒かす、砂糖、うに、発酵調味料、食塩、風味調味料、脱脂大豆、酒精調整品、焼酎、植物油脂/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、増粘多糖類、着色料（黄4、黄5、赤102、赤106）、 酸味料、（一部に大豆・ゼラチンを含む）など |
| 賞味期限 | 製造より30日 |
ピリリと辛い、函館名品いかの山海漬け
ピリリと辛さがたまらない、いかの山海漬け。1箱あたり3尾入っており、酒の肴はもちろん、ごはんのおかずにもぴったりな本場函館のうまさの逸品です。冷凍配送なので、解凍するだけで手軽においしさを堪能できますよ。
| 容器タイプ | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 3尾入り |
| 産地 | 不明 |
| 味つけ | 不明 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 不明 |
| 賞味期限 | -18℃以下保存で1か月 |
甘みと辛みのハーモニーを楽しめる
山の幸と海の幸を使用し、北海道余市町で加工された数の子山海漬け。甘みと辛みのハーモニーを楽しむことができ、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもよく合います。250g×2袋入りとたっぷり味わえる内容量で、冷凍配送です。
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 内容量 | 500g（250g×2袋） |
| 産地 | 不明 |
| 味つけ | 不明 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 不明 |
| 賞味期限 | 不明 |
厳選詰合せ4本セット。贈答用や手土産にもおすすめ
紅鮭・いか明太造り・酒蒸し煮仕立て赤にし貝・数の子山海漬の厳選詰合せ4本セットです。ギフト・手土産用としてはもちろん、家庭用にもおすすめ。ご飯のおかずやお酒のおつまみなど、多彩なシーンで活躍するでしょう。
| 容器タイプ | 瓶 |
|---|---|
| 内容量 | 紅鮭200g、いか明太造り200g、酒蒸し煮仕立て赤にし貝220g（固形量130g）、数の子山海漬230g |
| 産地 | 数の子：カナダ、アカニシ貝：ブルガリア、紅鮭：アメリカ |
| 味つけ | 塩、唐辛子、醬油 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 原材料 | 紅鮭：紅鮭（アメリカ）、植物油脂、発酵調味料、食塩、デキストリン、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、安定剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE） ／いか明太造り：いか（輸入）、すけとうだらの卵巣、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、砂糖、ゆず、唐辛子、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、pH調整剤、増粘多糖類、着色料（ベニコウジ・カロチノイド）、香辛料抽出物 ／酒蒸し煮仕立て赤にし貝：ボイルアカニシ貝（アカニシ貝（ブルガリア））、清酒、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、本みりん、砂糖、食塩、発酵調味料、かつお節エキス調味料、ソルビトール、酸味料、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酒精、トウガラシ抽出物 ／数の子山海漬：数の子（カナダ）、酒かす、砂糖、塩漬大根（国産）、塩漬きゅうり（国産）、食塩、醸造酢、たん白加水分解物（大豆を含む）、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、セルロース、乳酸Ca、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料（カンゾウ）、香辛料抽出物 |
| 賞味期限 | 紅鮭：冷蔵60日、いか明太造り：冷蔵25日、酒蒸し煮仕立て赤にし貝：冷蔵60日、数の子山海漬：冷蔵20日 |
数の子・胡瓜・大根を酒粕に漬け込んだ一品
| 容器タイプ | プラスチック容器 |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 産地 | 不明 |
| 味つけ | 塩 |
| 保存方法 | 冷蔵保存の場合：5℃以下・冷凍保存の場合：-18℃以下 |
| 原材料 | 数の子（アメリカ）、大根、胡瓜（国産）、酒粕、砂糖、還元水飴、食塩、発酵調味料、ｱﾐﾉ酸液（大豆を含む）、酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、香料、保存料（ソルビン酸K）、香辛料 |
| 賞味期限 | 冷蔵7日・冷凍60日 |
伝統の木樽造りを守り手作りにこだわり続けた塩辛
木樽仕込み塩辛・おばあちゃんの松前漬け・数の子山海漬け・いか山海漬けの詰め合わせセットです。塩辛づくりで使うこだわりの木樽は、プラスチック樽では出せない独特のうまみと風味を出すのが特徴。木樽ならではの強い発酵菌が塩辛の味わいをふくよかでかつマイルドに仕上げています。
| 容器タイプ | プラスチック容器、ジップ袋 |
|---|---|
| 内容量 | 130g×6個 |
| 産地 | 日本 |
| 味つけ | 不明 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 原材料 | 不明 |
| 賞味期限 | 冷蔵45日 |
香り・風味・歯ごたえともに絶妙な一品
山の幸と海の幸をわさび風味で仕上げた、北海道産山海漬け300g入り。ワサビのツンッとした風味がエキスとして加わることで、「山」「海」「漬」の独特の味わいとなります。大根と数の子の歯ごたえが絶妙な一品です。
| 容器タイプ | 箱 |
|---|---|
| 内容量 | 300g |
| 産地 | 不明 |
| 味つけ | 醤油 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 大根、胡瓜、数の子、酒粕、砂糖、醤油、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア・甘草）、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸K）、（原材料の一部に大豆・小麦を含む） |
| 賞味期限 | 製造より6か月 |
酒粕の風味と辛味をきかせた山海漬
| 容器タイプ | 瓶 |
|---|---|
| 内容量 | 110g |
| 産地 | 不明 |
| 味つけ | 不明 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 原材料 | 不明 |
| 賞味期限 | 30日 |
三幸北海の華お手軽Bセット
北海の華サーモン塩辛・数の子山海漬2本セット
| 容器タイプ | 瓶 |
|---|---|
| 内容量 | サーモン塩辛：200g／数の子山海漬：230g |
| 産地 | 不明 |
| 味つけ | 不明 |
| 保存方法 | 要冷蔵10℃以下 |
| 原材料 | サーモン塩辛：アトランティックサーモン（輸入）、米こうじ、清酒、塩いくらなど／数の子山海漬：数の子、酒かす、砂糖、塩漬大根、塩漬きゅうりなど |
| 賞味期限 | 出荷日より20日 |
いかのうまみとわさびがマッチした山海漬け
厳選したいかを原料として、良質の酒粕と山海漬けペーストのわさびの風味が調和した伝統の逸品です。いかの旨味が口の中に広がり、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。解凍したらそのまますぐに食べられます。
| 容器タイプ | プラスチック容器 |
|---|---|
| 内容量 | 150g |
| 産地 | 日本 |
| 味つけ | 塩、醬油 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | いか（アルゼンチン）、酒粕、大根、砂糖、米糠化物、野沢菜、発酵調味料、胡瓜、食塩、アミノ酸液、たん白加水分解物、植物油脂、還元澱粉糖化物、本わさび、醤油、鰹節エキス、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、香料、増粘多糖類、香辛料、甘味料（ステビア）、酸化防止剤（VE・VC)（一部に小麦・いか・大豆・豚肉を含む） |
| 賞味期限 | 冷蔵で2日・冷凍で60日 |
めずらしいサーモン・紅鮭の塩辛入り4種セット
日本海の珍味塩辛4種類を詰め合わせたセット商品です。ごはんにはもちろん、お酒のお供にもおすすめ。数の子山海漬け・数の子ハリハリはお茶うけにもぴったり、サーモン・紅鮭の塩辛は、なかなかお目にかかれない珍味です。
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 内容量 | サーモン塩辛・紅鮭：各100g、生かんずり入りサーモン塩辛：100g、数の子山海漬：80g |
| 産地 | 数の子：カナダ、紅鮭：アメリカ、割干大根：だいこん・きゅうり・するめ・こんぶ：日本 |
| 味つけ | 塩、唐辛子 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 原材料 | サーモン塩辛：アトランティックサーモン、米こうじ、いくら、清酒、食塩、発酵調味料、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、pH調整剤、唐辛子抽出物、安定剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンC）／紅鮭：紅鮭（アメリカ（アラスカ沖））、植物油、食塩、発酵調味料、たんぱく加水分解物、調味料（アミノ酸等）、安定剤（キサンタン）、酸化防止剤（VE）／数の子：数の子（カナダ）、だいこん（国産）、きゅうり（国産）、漬け原材料（酒かす、砂糖、食塩、醸造酢）、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、セルロース、乳酸Ca、増粘多糖類、酸味料、甘味料（甘草）、香料、香辛料／数の子ハリハリ：割干大根（中国）、数の子（カナダ）、するめ（国産）、こんぶ（国産）、漬け原材料（しょうゆ・発酵調味料・砂糖・アミノ酸液・食塩）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸Ｋ）、甘味料（ステビア・甘草）、着色料（クチナシ・カラメル） |
| 賞味期限 | 冷蔵で60日間（サーモン塩辛20日間） |
数の子の食感と適度なピリッとした辛さがクセになる
数の子山海漬け110g入りです。大根やきゅうりなどの野菜と、数の子を酒粕で練り合わせています。お酒のつまみやご飯のお供として、クセになるピリッとした、ほどよいうま辛さを堪能してみてはいかがでしょうか。
| 容器タイプ | 箱 |
|---|---|
| 内容量 | 110g |
| 産地 | 日本 |
| 味つけ | 塩、醬油 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 原材料 | 数の子、酒粕、人参、醤油、胡瓜、茎わさび、還元水飴、砂糖、醗酵調味料、食塩、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酒精、香辛料、香料、酸味料、増粘多糖類、（原材料にその他大豆・小麦由来原材料を含む） |
| 賞味期限 | 不明 |
三幸贅沢ごはんのお供3本セット
バラエティ豊かで見た目も豪華3種詰め合わせ
食卓華やぐ、特選ごはんのおとも3種詰め合わせ。北海道産の厳選したいくらを、素材そのままに醤油に漬けた「いくら醤油漬」と上品な辛みの「数の子山海漬」、コリコリの食感が心地良い「いか明太造り」をセットにしています。ご進物にもおすすめの商品です。
| 容器タイプ | 瓶 |
|---|---|
| 内容量 | いくら醤油漬：200g、数の子山海漬：230g、いか明太造り：200g |
| 産地 | 不明 |
| 味つけ | 塩、醬油、唐辛子 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 原材料 | いくら醤油漬：塩いくら（鮭卵（北海道産）、食塩）、発酵調味料、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、食塩、かつお節エキス調味料、デキストリン、たん白加水分解物（さけを含む）、砂糖、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）／数の子山海漬：数の子、酒かす、砂糖、塩漬大根、塩漬きゅうり、食塩、醸造酢、たん白加水分解物（大豆を含む）、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、セルロース、乳酸Ca、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料（カンゾウ）、香辛料抽出物（原産地：数の子（カナダ）、大根・きゅうり（国産））／いか明太造り：いか（輸入）、すけとうだらの卵巣、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、砂糖、ゆず、唐辛子／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、pH調整剤、増粘多糖類、着色料（ベニコウジ、カロチノイド）、香辛料抽出物 |
| 賞味期限 | いくら醤油漬・数の子山海漬：出荷日より20日、いか明太造り：出荷日より25日 |
食べ応えたっぷり、北海道産大ぶりの数の子
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 産地 | 日本 |
| 味つけ | 塩 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 酒かす、だいこん、数の子、きゅうり、砂糖、みりん、食塩、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、環状オリゴ糖、香料、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、増粘多糖量、香辛料、（原材料の一部に小麦・大豆・豚肉を含む） |
| 賞味期限 | 商品到着後冷蔵で3日、冷凍で60日 |
ツンとぬけるわさびの辛味が爽やかな数の子わさび漬
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 内容量 | 1000g |
| 産地 | 不明 |
| 味つけ | 塩、醬油 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 酒かす（国内製造）、大根、還元水飴、発酵調味料、塩かずの子（ニシンの卵、食塩）、砂糖、しょう油、食塩、わさび茎、植物繊維、とうもろこし油、でん粉、かつお節エキス、醸造酢、昆布抽出物、調味料（アミノ酸等）、酒精、環状オリゴ糖、香料、酸味料、増粘多糖類、 （一部に小麦・大豆を含む） |
| 賞味期限 | 10℃21日間（-18℃以下1年3か月間） |
いつもの味にちょい足し、6種漬物セット
野沢菜昆布・野沢菜茎わさび昆布・数の子ハリハリ大根・松前漬・数の子わさび山海漬など、手づくりのお惣菜漬物6種セット。1パックあたり130～160g、計12パック入りです。さまざまな食材と合わせてアレンジすれば、いつもと違う一品が楽しめます。
| 容器タイプ | プラスチック容器 |
|---|---|
| 内容量 | 野沢菜昆布：1パックあたり150g、野沢菜茎わさびこんぶ：1パックあたり140g、数の子ハリハリ大根：1パックあたり140g、松前漬：1パックあたり130g、数の子わさび山海漬：1パックあたり160g、割干松前：1パックあたり140g |
| 産地 | 不明 |
| 味つけ | 不明 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 原材料 | 不明 |
| 賞味期限 | 野沢菜昆布：製造日より24日、野沢菜茎わさびこんぶ：製造日より24日、数の子ハリハリ大根：製造日より24日、松前漬：製造日より19日、数の子わさび山海漬：製造日より24日、割干松前：製造日より19日 |
日本酒やワインとも好相性！山海漬けの食べ方は？
山海漬けは、そのまま食べて歯ごたえをストレートに味わうのがおすすめです。数の子のコリコリや野菜のシャキシャキとした食感を存分に楽しめます。ご飯のおかずとしてだけでなく、お茶漬けの具材として使用するのもいいでしょう。
海鮮の旨味・ワサビのピリッとした辛み・酒粕のまろやかな甘味は、お酒のつまみにもよく合います。特に、口あたりのいい甘口の日本酒と相性がいいので、晩酌をよくする人はお酒にもこだわると、一層おいしく味わえるはずです。
山海漬けは和食だけでなく洋風にアレンジも可能。パンやチーズの上にのせるだけで、ワインにもよく合うおつまみになります。カナッペに乗せる具材にも使えるので、前菜を作るときや持ち寄りパーティーなどでも活躍するでしょう。
山海漬けのアレンジレシピを試してみよう！
山海漬けはそのままでもおいしく食べられますが、アレンジレシピに使用するといつもと違う味が楽しめます。山海漬けが余ったときも、アレンジすれば賞味期限が切れる前に使い切りやすいでしょう。酒粕やわさびの独特な風味が口に合わなかった場合でも、ひと手間加えれば食べやすくなります。
山海漬け自体に味がついているため、調味料として使うのもひとつの手です。例えば、揚げやはんぺんに挟んで焼くだけで、おかずが一品完成。ポテトサラダに入れたり、アボカドと和えたりしてもおいしく食べられます。タルタルソースなどに混ぜ、フライと一緒に食べるのもありです。
発酵食品とも相性がいいので、納豆と一緒に食べるのもおすすめ。発酵食品同士なので、納豆好きの人だけでなく、ヘルシーに食べたい人もチャレンジしてみてください。海苔やネギを薬味として入れればアクセントになり、山海漬けの味をよりいっそう引き立てます。
お酒に合う塩辛いおつまみをチェックしよう
おすすめの山海漬けランキングTOP5
1位: 三幸｜数の子山海漬
2位: 三幸｜数の子山海漬 雪室熟成酒粕使用｜M-86
3位: 竹丸渋谷水産 ｜数の子山海漬
4位: 山の中村商店｜イカ粕漬け
5位: うまいもの市場｜数の子わさび
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