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明太子のおすすめ人気ランキング15選【ふくや・やまやのギフトセットも!】

旨さと辛さが絶妙の「明太子」。辛いものやお酒が好きな人、調味料代わりに使いたいお料理好きな人に人気ですよね。しかし、一本物・切れ子・バラ子など商品タイプもさまざま。そのうえ、福岡で有名なふくや・かねふく・やまや以外にも名店が多いので、どれを選べばいいのか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか?

そこで今回は、明太子の選び方を徹底解説。さらに、おすすめ商品を人気ランキング形式でご紹介していきます。おいしい明太子は、自宅用にはもちろん、大切な人への贈り物にも最適です。早速、ウマくて辛いお気に入りの明太子を見つけて、その味わいを堪能してみませんか。

  • 最終更新日:2019年11月18日
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目次

明太子でおいしいご飯をモリモリ食べよう

明太子でおいしいご飯をモリモリ食べよう

「明太子」とは、塩漬けにした魚卵を酒や唐辛子などを配合した調味液に漬け込み、熟成させた加工食品のこと。正式には「辛子明太子」と呼ばれます。


明太子は、たらこをさらに加工したものですが、たらことの違いは食欲を刺激する辛さと、熟成によるアミノ酸の豊かな旨味です。ほんの少しでもご飯が進み、酒の肴にもぴったり。食が細い人やお酒好きな人への贈り物としてもおすすめです。食欲が落ちる夏の時期に贈るのもいいですね。


明太子はたらこよりも味のバリエーションが広く、料理に転用しやすいのも魅力の一つ。海外からの観光客にも人気があり、世界各国の料理人も注目している食材です。早速、ご自宅用や贈り物用に、思わずツバがでる、おいしい明太子を見つけてみませんか?

明太子の選び方

明太子は、次のポイントに沿って選んでいきましょう。

用途や食べ方にあわせて選ぼう

明太子は形によって、次の3つのタイプがあります。味は一緒でも適した用途や食べ方が違ってくるため、それぞれの違いを押さえておきましょう。

「一本物」は味も見た目もナンバーワン。自宅用から贈答用までOK

「一本物」は味も見た目もナンバーワン。自宅用から贈答用までOK

一本物の明太子は「真子」とも呼ばれる1級品で、たらこそのままの形をしています。漬かり具合が均一で、味も見た目もピカイチ。一本物なら自宅用から贈答用まで幅広い用途にマッチします。


加工過程で傷がついていないぶん、保存性が高く、すぐ食べなくても傷みにくいのも魅力の一つ。皮をかみ切る「プツン」という食感も楽しめます。一本物は中身が外に飛び出しておらず、皮に張りがあって中身が充実した商品を選ぶのがポイントです。

自宅用には「切れ子」がおすすめ。リーズナブルで使いやすさが抜群

自宅用には「切れ子」がおすすめ。リーズナブルで使いやすさが抜群

「切れ子」はわざわざ切って売っているのではなく、加工過程で皮が切れたもののこと。「切子」とも呼ばれます。「切れ子」は見栄えはしなくても味に変わりはなく、お値引き対象なので自宅用にぴったり。お料理にも気軽に使えて便利です。


食べるときにいちいち切らなくても良いので、一人暮らしの男性や家事に時間をかけられないワーママにも、切れ子がおすすめ。あえて切れ子を選ぶ明太子好きもいますが、長期保存には向かないので、早めに食べきりましょう。

「バラ子」はコスパ最強。明太子を料理にもフル活用する人におすすめ

「バラ子」はコスパ最強。明太子を料理にもフル活用する人におすすめ

見た目にこだわらない人や、高級なめんたいこを気軽に食べたいという人には「バラ子」がおすすめ「バラ子」は「くずれっ子」とも呼ばれるように、加工過程で皮からはみ出てしまったバラの粒のことです。


いわゆる規格外品なのでリーズナブル。ほぐさなくても使えるので、料理にも使いやすいと人気です。バラ子は皮がないため味の浸み込みも良く、メーカー独自の調味液の旨さを食べ比べしたいグルメな人にもおすすめですよ。

魚卵の品質にも注目しよう

明太子の原料となる魚卵の品質もしっかり確認しておきましょう。産地や鮮度にもこだわると、より美味しい明太子を手に入れることができますよ。

スケトウダラの魚卵を選ぼう。見た目は透明感とふっくらを重視

スケトウダラの魚卵を選ぼう。見た目は透明感とふっくらを重視
明太子はたらこ、スケトウダラの魚卵を加工した食品です。安価なトビウオやシシャモなどの魚卵を混ぜているケースもあるため、原料表示を確認してください。

見た目でおいしさを見分けるポイントは、皮の薄さと透明感、身の太り方と表面のハリの豊かさです。店頭などで直接商品を選ぶ場合は、中のツブツブがはっきりと見える、ふっくらとしたものを選ぶといいでしょう。

近海物は鮮度が抜群。11~3月の旬の時期がおいしさUP

近海物は鮮度が抜群。11~3月の旬の時期がおいしさUP

魚卵の産地も重要ですね。スケソウダラは寒い海の魚なので、北海道から東北にかけての国産か、外国産の場合はロシア海域かアメリカ海域のものが大部分を占めます。


年々漁獲量が減っているものの、北海道の虎杖浜や知床、羅臼といった名産地の国産ものは、味の濃さと鮮度の高さがピカイチ。スケソウダラが産卵する直前の11月~2、3月にかけてが身が太り、粒子感も大きく張りがでるので、おいしい時期もチェックして選びましょう。


海外産は極地に近い寒い海で育つことで、身が大きいのが特徴。特にアメリカ海域のものは食べごたえがあります。最近は加工技術の発達で鮮度も引けを取りませんから、安心して選んで大丈夫ですよ。

家族全員で食べるなら「中辛」がおすすめ

家族全員で食べるなら「中辛」がおすすめ

明太子は、小辛・中辛・大辛・激辛など辛さが違いますが、その度合いはメーカーによってさまざまです。ただし、あまりに辛すぎるとたらこ本来の味がわからなくなってしまうので、最初は中辛を選ぶことをおすすめします。


味と辛さの傾向がわかったら、求める刺激に応じて辛味の強いものをチョイス。あまり辛いものが得意でない人や、家族にお年寄りや子供がいる場合は、マイルドな辛さを選んでおくと安心です。

安全においしく食べられるものを選ぼう

明太子の味はたらこそのものだけでなく、漬ける調味液に左右されます。安全においしく食べられるか、次のポイントをチェックしましょう。

合成着色料不使用で、皮が肌色に近いものが理想的

合成着色料不使用で、皮が肌色に近いものが理想的

明太子は唐辛子の「赤」のイメージがありますが、色は辛さを左右するものではありません。色の効果でおいしく見えるので、極端に赤いものは人工的に色を付けている可能性があります。できるだけ合成着色料を使用しておらず、皮や粒が自然の肌色に近い商品を選ぶのがおすすめです。

調味液に添加物を使用していないものがベター

調味液に添加物を使用していないものがベター

明太子は魚卵の保存性を高めた食品。ある程度は仕方がありませんが、添加物はやはり少ないほうがベター。着色料不使用でも、酸化防止剤や保存料などの添加物をたくさん使っている商品もあります。たらこをつけ込む調味液の表示を確認して、科学調味料や添加物の使用をチェックしておきましょう。

健康が気になる人は減塩タイプを。風味付きはマイルドで食べやすい

健康が気になる人は減塩タイプを。風味付きはマイルドで食べやすい

明太子は塩気の強い食品なので、健康への影響が気になる人もいますよね。食事管理をしている家族と一緒に食べる場合は、減塩タイプの商品を選ぶと安心です。ゆずや昆布などを混ぜた加工品なら、比較的塩分が抑えられていて好評。風味付きで満足度が高いと健康志向の人から人気があります。

メーカーやお店の特徴・評判にも注目しよう

メーカーやお店の特徴・評判にも注目しよう

明太子選びに迷ったら、おいしいと評判のメーカーやブランドで選ぶのも選択肢のひとつ。店によってご飯にあうもの、お酒が進む味などの違いがあるので、明太子の本場、博多の有名店の特徴に注目しましょう。


明太子を作り出した元祖の「ふくや」は、スッキリとした辛口の明太子は地元民・県外人を問わず不動の人気。全国3か所でめんたいパークを運営する「かねふく」は、完全自社加工の安全性と誰でも食べやすいマイルドな辛さが魅力です。


ゆずの香りがほんのりとついた「やまや」の明太子は、後に引かない辛味で食べやすいと観光客からも大好評。それぞれ明太子の加工の過程や調味液に独自のこだわりがあるので、名店の商品を順番に試していくのもおすすめです。

贈答にはギフト用セットがおすすめ。飽きないので喜ばれる

贈答にはギフト用セットがおすすめ。飽きないので喜ばれる
明太子はギフト用としても需要が高い、高級品。贈答用には各メーカーが厳選した、「ギフトセット」がおすすめです。

定番の明太子や酒の肴に良い和え物の詰め合わせに高級な器が付いた商品などは、お中元やお歳暮に最適。贈答用の包装がされているため贈る側も注文だけでよく、手間が省けるのも魅力です。

明太子のおすすめ人気ランキング15選

それでは、明太子の人気商品をランキングでご紹介します。

15位

やまや美味玉手箱 「和」セット

3,750円 (税込)

タイプ一本物・加工品
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシア
辛さ中辛
合成着色料不使用×
科学調味料不使用
減塩×
内容量明太子100g・美味50g・いか明太50g・うめ明太50g・岩のり明太50g・柚子明太50g・帆立明太50g
14位
タイプ一本物
原料スケソウダラの魚卵
産地北海道
辛さ-
合成着色料不使用
科学調味料不使用-
減塩×
内容量250g
13位
タイプ切れ子
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシア
辛さ辛口
合成着色料不使用×
科学調味料不使用×
減塩×
内容量310g
12位

博多ふくいち炙り辛子明太子 木桶入り

B-27

3,200円 (税込)

タイプ一本物
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシア
辛さ-
合成着色料不使用×
科学調味料不使用×
減塩×
内容量270g
11位
タイプ切れ子
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ
辛さ中辛口
合成着色料不使用×
科学調味料不使用×
減塩×
内容量500g
10位
タイプ一本物・加工品
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシア
辛さレギュラー(辛口)
合成着色料不使用×
科学調味料不使用×
減塩×
内容量味の明太子200g・いか明太子110g・あえもの三昧明太子110g
9位

博多まるきた水産博多あごおとし 化粧箱入り

4,200円 (税込)

タイプ一本物
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシア
辛さ-
合成着色料不使用
科学調味料不使用×
減塩×
内容量500g
8位

うめ屋切大 無着色辛子明太子

MK6

3,300円 (税込)

タイプ切れ子
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシア
辛さ-
合成着色料不使用
科学調味料不使用×
減塩×
内容量600g
7位
タイプ一本物
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシア
辛さ中辛
合成着色料不使用
科学調味料不使用×
減塩×
内容量300g
6位
タイプバラ子
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシア
辛さマイルド
合成着色料不使用×
科学調味料不使用×
減塩×
内容量1kg(500g×2)
5位
タイプ一本物
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ
辛さ-
合成着色料不使用×
科学調味料不使用×
減塩×
内容量1kg
4位

かねふく無着色辛子明太子 切れ子

2,980円 (税込)

タイプ切れ子
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシア
辛さ-
合成着色料不使用
科学調味料不使用×
減塩×
内容量1kg
3位
タイプ一本物
原料スケソウダラの魚卵
産地ロシア
辛さ-
合成着色料不使用×
科学調味料不使用×
減塩×
内容量840g(280g×3)
2位
タイプ一本物
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシア
辛さ辛口(レギュラー)
合成着色料不使用
科学調味料不使用×
減塩
内容量100g
1位

博多食材工房訳アリ 業務用 辛子明太子

067-998 p

2,950円 (税込)

タイプ切れ子
原料スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシア
辛さ-
合成着色料不使用×
科学調味料不使用×
減塩×
内容量1kg

人気明太子の比較一覧表

商品画像
1
明太子 博多食材工房 訳アリ 業務用 辛子明太子  1枚目

博多食材工房

2
明太子 ふくや あじわい減塩明太子 1枚目

ふくや

3
明太子 福岡加工 辛子明太子 ゴールデンサイズ 1枚目

福岡加工

4
明太子 かねふく 無着色辛子明太子 切れ子 1枚目

かねふく

5
明太子 博多ふくいち 辛子明太子 1枚目

博多ふくいち

6
明太子 うまみ堂 粒だけ 辛子明太子  1枚目

うまみ堂

7
明太子 やまや 辛子明太子 1枚目

やまや

8
明太子 うめ屋 切大 無着色辛子明太子 1枚目

うめ屋

9
明太子 博多まるきた水産 博多あごおとし 化粧箱入り 1枚目

博多まるきた水産

10
明太子 ふくや うれしいギフト「楽」セット 1枚目

ふくや

11
明太子 かば田 昆布漬辛子明太子 1枚目

かば田

12
明太子 博多ふくいち 炙り辛子明太子 木桶入り 1枚目

博多ふくいち

13
明太子 平塚明太子 家庭用切子 1枚目

平塚明太子

14
明太子 鳴海屋 辛子明太子 1枚目

鳴海屋

15
明太子 やまや 美味玉手箱 「和」セット 1枚目

やまや

商品名

訳アリ 業務用 辛子明太子

あじわい減塩明太子

辛子明太子 ゴールデンサイズ

無着色辛子明太子 切れ子

辛子明太子

粒だけ 辛子明太子

辛子明太子

切大 無着色辛子明太子

博多あごおとし 化粧箱入り

うれしいギフト「楽」セット

昆布漬辛子明太子

炙り辛子明太子 木桶入り

家庭用切子

辛子明太子

美味玉手箱 「和」セット

特徴厳選した魚卵を国内加工。明太子をたっぷり食べたい人におすすめ名店の味はそのままに減塩。おいしさにこだわった一品旬のおいしい時期の魚卵を使用。ぷりっとした粒感を味わえるコスパ抜群!本場博多の老舗の名品を気軽に味わえる最上級品でもお手頃価格。大家族向けのギフトにもおすすめサッと取り出すだけ。忙しいときの朝食にもおすすめじっくり付け込んで168時間。熟成による旨味たっぷり鰹だしの香りと米発酵調味料のコクをプラス。旨味の強い明太子農林水産大臣賞受賞の逸品。贈答用にもおすすめ老舗店の人気商品を厳選。辛さを選んでオリジナルギフトが作れる中まで浸み込んだ昆布の旨味。人気店ならではの豊かな味わいパリッ・トロッのハーモニー。メディア・グルメも納得の明太子病みつきになる秘伝の辛さ。辛いもの好きにおすすめ産地と味にこだわり満載。木樽入りで見た目も豪華おいしいものを少しずつ、たくさん。グルメな人にも喜ばれる
最安値
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タイプ切れ子一本物一本物切れ子一本物バラ子一本物切れ子一本物一本物・加工品切れ子一本物切れ子一本物一本物・加工品
原料スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵スケソウダラの魚卵
産地アメリカ・ロシアアメリカ・ロシアロシアアメリカ・ロシアアメリカアメリカ・ロシアアメリカ・ロシアアメリカ・ロシアアメリカ・ロシアアメリカ・ロシアアメリカアメリカ・ロシアアメリカ・ロシア北海道アメリカ・ロシア
辛さ-辛口(レギュラー)---マイルド中辛--レギュラー(辛口)中辛口-辛口-中辛
合成着色料不使用×××××××××
科学調味料不使用×××××××××××××-
減塩××××××××××××××
内容量1kg100g840g(280g×3)1kg1kg1kg(500g×2)300g600g500g味の明太子200g・いか明太子110g・あえもの三昧明太子110g500g270g310g250g明太子100g・美味50g・いか明太50g・うめ明太50g・岩のり明太50g・柚子明太50g・帆立明太50g
商品リンク

調味料や調理の具材としても。明太子をフル活用しよう

調味料や調理の具材としても。明太子をフル活用しよう

明太子は食べきれないからと、購入を迷ってしまう人もいますよね。そんな人は明太子を「ご飯のお供」としてだけではなく、調味料や料理の素材として使うのがおすすめです。


崩した明太子は茹で野菜をおいしくする和え衣に使えますし、捨てるはずのつけ汁に生のキュウリを絡めておけばおいしい漬物のできあがり。ご飯にあわせるにしても、炊飯前にお米と入れておけば簡単にプチプチ感がたまらない炊き込みご飯に、チャーハンやギョーザなどの中華料理にも使えて便利です。


また明太子はマヨネーズや牛乳、チーズとの相性も抜群。パスタソースをはじめ、サラダやピザ、サンドイッチの具材として、さまざまな洋食にも使えます。焼けば保存性も良くなってお弁当の1品にもなる優れもの。アイデアを凝らして料理に活用すれば、最後まで明太子を美味しく味わえますよ。

明太子を余らせてしまう人には冷凍保存がおすすめ

明太子を余らせてしまう人には冷凍保存がおすすめ

明太子は大容量サイズのほうがリーズナブルですが、使いきれずに冷蔵庫の中で傷んでしまうのは困りますよね。明太子の賞味期限は1~2週間と意外と短いため、早めに小分けにして冷凍しましょう。


1本ずつ、もしくは食べきれるサイズに切ってからラップをしっかり巻き、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍すれば3ヶ月はもつので安心です。食べるときは、自然解凍すればOK。ただし保存期間が長いと冷凍しても味が落ちるため、コンスタントに早めに食べきりましょう。

気軽に明太子を楽しむなら「ふりかけ」がおすすめ

たまに明太子をちょっとだけ食べたい人や、保存や調理の手間なく食べたいなら、「大人のふりかけ」がおすすめ。もっと気軽に、明太子を食生活に取り入れられます。明太子以外の味も豊富なので、ぜひこちらの記事を参考に、おいしい大人のふりかけを選んでください。

明太子の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、明太子のAmazon、楽天、Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。

まとめ

明太子のおすすめ商品10個を、人気ランキング形式でご紹介しました。お気に入りの商品は見つかりましたか?

ツブツブとした楽しい食感や豊かな旨味、塩気と辛味もあって、明太子の美味しさは無限大。実際の味は食べてみないとわかりませんが、本場博多やたらこの名産地である北海道の商品が通販で気軽に購入できます。たくさん食べ比べをして、お気に入り商品を見つけてくださいね。

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