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【おいしい!】明太子のおすすめ人気ランキング13選

ごはんのおともやお酒のおつまみにはもちろん、料理にも使える明太子はお取り寄せグルメとして大変人気で、高級品はギフトとしても最適です。また、激安で手に入る訳あり品の切り子などは手軽に家庭で味わえるのが嬉しいですよね。ふくや・かねふくなどの有名メーカーがいくつもあり、それぞれ違った味わいがあるので食べ比べてみるのも面白いかもしれません。

そこで今回は、通販でも購入できるおすすめの美味しい明太子をランキング形式でご紹介します。値段や辛さもさまざまですので、お好みに合ったものがきっと見つかるはずです。ご家庭の食卓の一品に、お世話になった方への贈り物に、ぜひお試しくださいね!

最終更新日:2017年10月12日 | 21,548views

おいしい明太子の選び方

粒感がはっきりしていて、風味もよいおいしい明太子はスーパーで売られている一般的なものと明らかに違いがわかるほどです。そんな美味しい明太子は、何を基準に選べばよいでしょうか。

明太子に限らず、食品全般を通販で購入する時には味見ができない分品質が気になりますね。明太子ではここをチェックしておくと、失敗が少なくなるというポイントを紹介します。

たらこの産地や質にこだわっているもの

安い明太子の多くは、アメリカやロシア産の安いたらこを大量購入・加工して販売しているものです。博多の有名な老舗でも外国産のたらこを使っていることもありますが、その場合は直接現地で質を確かめるなどして、サイズも食感も満足いく質の高いものを厳選して買い付けていることが多いです。

そのため、外国産のたらこだからといって質が悪いというわけではありませんが、やはりサイズも大きく鮮度が高い国産たらこを入手して加工しているところは明太子に関するこだわりが強いメーカーと言えるでしょう。主な産地としては、北海道の虎杖浜産や北海道の日本海産、宮城県石巻産などが質の高いたらことして知られていますね。

おいしい明太子の基本はやはり原材料のたらこからということで、たらこ好きの方は国産の明太子の味の良さを感じてみてください。質に自信ありのたらこは、鮮度にごまかしの効かない無着色である商品も多いです。

「ふっくら感」あるスケトウダラの魚卵を

安い明太子では、原材料に「スケトウダラの魚卵」だけでなく、トビウオ・シシャモなどの魚卵(とびっこなど)を混ぜているケースがあります。また、人工着色料を多く用いているものも質の良いたらこか疑わしいです。原材料をチェックして、スケトウダラの魚卵にシンプルな調味料での味つけを行っているものは、たらこの質が優れている可能性が高いですね。

たらこの見た目としては、ふっくらとしているものが質の高さを表します。店頭で並んでいるたらこを選ぶ時の目安は、この「ふっくら感」と皮の透明感です。皮が薄く透明感があり、中のつぶつぶ感が想像できるような見た目のものを選ぶといいでしょう。明太子の場合は皮の色みなどはわかりにくいですが、たらこ本来のふっくら感があるものを選ぶのがおすすめです。

質の良い調味料を使った、歴史ある業者の明太子を選ぶ

明太子はたらこに唐辛子で味付けをしただけのものと考えている方もいらっしゃるようです。実際、安いスーパーの明太子だとそのようなものもあります。しかし、本物の明太子は唐辛子を中心とした調味液に長時間漬け込み、味をじっくりと染み込ませていくことで作られます。唐辛子の味を引き立てるだしや塩の質が、明太子の味を大きく左右しているわけです。

明太子製造業者のサイトをチェックすると、製造過程へのこだわりがはっきり書いてあることも多いです。味については食べてみるまでは分かりませんが、原材料欄に化学調味料がぎっしり書かれているものはやはり避けた方がよいでしょう。味について研究を重ねている業者のものは、ただ唐辛子で味をつけただけの明太子と味で雲泥の差が出てきます。

やはり、数十年と地元で愛されてきた歴史あるメーカーの明太子は、上品さ・ほどよい塩辛さ・味の均一さという点で優れますね。明太子は戦後になってから全国に普及してきた歴史の浅い食品なので、数十年といった実績があるところは本当の「老舗」です。

切れ子・訳あり商品をお得に購入する手も

料理に使いたいという場合、ほぐして食べるから形などは関係ないという場合は、切れ子の明太子など、形が揃っていない「訳あり」の明太子を選ぶとお得になるかもしれません。味は普通の商品として売られているものと全く違いがありませんので、ギフトではなく自分向けに購入するにはおすすめです。

全ての業者が切れ子・訳あり明太子を通販で提供しているわけではありません。実店舗販売などで、地元の方向けに消費されていることもあります。ただ、少しでもリーズナブルにおいしいものをというニーズにこたえてくれるのは非常にありがたいですね。

もう1つ、実は切れ子のほうが味が染みやすいというのもポイントです。明太子製造各社の味つけの微妙な違いは、むしろ切れ子のほうがよくわかったりもするんですよ。

ギフト用の明太子はセットもおすすめ

明太子はギフト用としても需要が高いです。贈答用としては明太子メーカーさんが用意している「ギフトセット」を検討するというのもおすすめです。

ギフトセットは贈答用の包装がされているだけではありません。料理用にあらかじめほぐしてある明太子・お酒が進むいか明太などの加工品などがセットになっているので、受け取った側も飽きずに使いやすいのがポイントです。

明太子はとても美味しいですが、塩分が高いことが心配という方もいらっしゃいます。加工品なら明太子そのものよりも塩分が低めですし、「ふくや」など一部のメーカーでは減塩タイプの明太子も販売しています。そうした商品を含んだギフトセットなら、塩分を控えたい高齢者の方がいらっしゃる世帯にも贈りやすいのではないでしょうか。

【自宅向け】辛口・激辛明太子のおすすめ人気ランキング3選

それでは、具体的におすすめの明太子を紹介していきたいと思います。まずは、ご家庭でおいしい明太子を味わいたいという方向けの商品です。

明太子でも辛味の強いものを好まれる方と、そうではない方がいると思います。まずはできるだけ辛味が強いタイプがいい!という方向けに、辛口・激辛で評判の良い明太子を3つ紹介させていただきます。ごはんとの相性も抜群ですし、少量を料理に使うにも適していますよ。

こちらで紹介している中で、「激辛」というものは明太子とはいえ本当に辛いです。辛味の強い種まで入っていたりするものもあるので、辛味の苦手な方やお子様がいる家庭ではご注意ください。

3位:平塚明太子 辛子明太子(家庭用切子)

平塚明太子 辛子明太子 家庭用切子
2,160円(税込)

・たらこ産地:米国またはロシア

本当に辛味の強い明太子で、辛いもの好きにおすすめ

辛い明太子の製造・販売という点では、平塚明太子がお手ごろでよい明太子を提供しています。「辛口」でもかなり辛めの味つけですが、さらに辛い「激辛」もあります。上記の画像は切れ子ではない「激辛」商品の画像です。

画像の唐辛子の量や種までしっかり入っていることからその辛さがわかるのではないかと思います。切れ子なので大きさ・本数にばらつきがありますがリーズナブルです。

2位:ふくや 味の明太子無着色

ふくや 味の明太子無着色

・たらこ産地:米国またはロシア
・無着色

博多でおなじみの老舗の味はレギュラーでも辛め

明太子の元祖として名前が知られる「ふくや」の明太子です。辛さが選べるのですが、定番の「レギュラー」でもやや辛めで、辛い明太子が好きな方でもご満足いただけるかと思います。さらに辛いものが好きな方は「どっから」という辛さのものもあるので、そちらをどうぞ。

使用しているたらこは国産のものではありませんが、老舗の技術で安定したおいしさが好評です。地元でも人気があり、福岡土産としても「ふくや」は定番ですよ。

1位:やまや 辛口 切子

やまや 明太子辛口 切子
3,100円(税込)

・たらこ産地:米国またはロシア
・無着色

老舗の味をリーズナブルに味わえる切れ子で

ふくやと並び、博多で有名な老舗「やまや」の辛口タイプです。切れ子ですから、リーズナブルな価格で提供されていてとってもお得に老舗の味を味わえます。

こちらも国産のたらこが原材料ではありませんが、毎年北太平洋のスケトウダラ漁を社員が直接視察し、たらこの質を確認しているのはさすが老舗ですね。原材料の質・製造技術どちらもこだわりを持っています。

【自宅向け】マイルド~中辛口明太子のおすすめ人気ランキング7選

続いては、明太子の中でも比較的辛味がマイルドなもの・中程度の辛さのものからおすすめの商品を紹介していきます。辛味の弱いものならお子さんでもおいしく食べられますね。ほどよい辛味の定番明太子はギフトにも最適です。ごはんに・おにぎりに・さっと炙っておつまみにとシーンを問わず使いやすいのでたいへん喜ばれることでしょう。

こちらでは、たらこの質にこだわり国産のものを使用している商品もあります。国産ならではのサイズ・粒感を楽しみたい方は、国産のものを選ばれるのがおすすめですよ。切れ子ではなく、たらこの質にこだわった商品は樽などの包装もしっかりしているので家庭用だけでなく、ギフト用としても使えます。

7位:かねふく 無着色辛子明太子(切れ子)

かねふく 無着色辛子明太子 切れ子
2,980円(税込)

・たらこ産地:米国またはロシア
・無着色

本場博多の味をリーズナブル・大容量の切れ子で

1kgで2,980円という大容量・リーズナブルさで本場博多の明太子を味わうことができます。辛さは上品・マイルドめの仕上がりとなっています。

こちらの明太子は並々切というサイズで、切れ子の中でも特にバラけている状態のものとなっています。もちろん味に違いはありませんが、その点はご注意ください。形が悪いので、ギフトというよりはご家族で召し上がっていただくための購入がおすすめです。

6位:やまや 辛子明太子

やまや 辛子明太子
3,240円(税込)

・たらこ産地:米国またはロシア
・無着色

168時間熟成で引き出される旨味

博多の中でも特に有名な老舗「やまや」定番の明太子です。なんと168時間という長期熟成を経ることで、たらこの旨味がしっかり引き出されている商品です。たらこを漬け込む秘伝のたれも継ぎ足し継ぎ足し使っているという、歴史・伝統ある明太子ですよ。

木樽に入っていて贈答用にもおすすめの明太子です。たらこの質も老舗らしく形・大きさともに優れていて、味だけでなく見栄えもします。

5位:博多あごおとし 博多あごおとし 辛子明太子

博多あごおとし 辛子明太子
4,400円(税込)

・たらこ産地:米国
・無着色

農林水産大臣賞を受賞した逸品の明太子

あごが落ちるほどおいしい、というネーミングからわかる極上品です。たらこの産地は米国なのですが、京都産唐辛子・長崎産塩と明太子加工のキモである2つの材料はこだわり抜いた国産のものを利用しています。

平成7年に行われた全国水産加工品総合品質審査会において、この博多あごおとしは農林水産大臣賞に輝いています。贈答用にもおすすめの、質の高い味わいをどうぞ。

4位:博多ふくいち 炙り辛子明太子

博多ふくいち 炙り辛子明太子
3,200円(税込)

・たらこ産地:米国またはロシア

メディアでの紹介多数!絶妙な炙り具合がおいしい

日本テレビ「ヒルナンデス」・テレビ朝日「旅サラダ」などのテレビ番組での紹介実績や、各種受賞歴もありとても評価が高いお取り寄せグルメです。画像からもわかりますように、表面だけさっと炙っているのがポイントで、皮の部分だけ熱が入っていますが中は生の状態をキープしています。皮のパリッとした感じが、さらにたらこの粒感を引き立てています。

辛すぎない味つけは、特にお茶漬けなどにして食べるのがおすすめです。人気のグルメなので、ギフトにもぜひお使いいただければと思います。

3位:とくや 金粒 辛子明太子 まろやか

とくや 金粒 辛子明太子 まろやか
5,400円(税込)

・たらこ産地:北海道

国産たらこ使用。まろやかで質が高い明太子

明太子にするたらこの質という点で、特に北海道産の選りすぐったものを選んでいるのがこちらの明太子です。たらこ自体のおいしさを実感できる明太子ですから、料理などに用いずそのまま白飯のおとも・日本酒のつまみでいただきたいですね。

商品名からもわかる通り、どちらかというと辛味が弱めでまろやかな食味も特徴となっています。辛味やクセが少なくたらこの風味・おいしさがよくわかる明太子なので、明太子や辛い食べ物がちょっと苦手でもこれはおいしい!という方が多いですよ。

2位:食彩北国市場 北海道 虎杖浜辛子明太子 極漬 切れ子

食彩北国市場 北海道 虎杖浜辛子明太子 極漬 切れ子
3,170円(税込)

・たらこ産地:北海道
・無着色

日本屈指の産地、虎杖浜産たらこを加工した贅沢な一品

北海道でたらこの産地といえば虎杖浜です。この虎杖浜産のたらこをぜいたくに明太子に加工した明太子がこちらです。辛さはそれほど強くなく、幅広い年齢層でお楽しみいただける味となっています。虎杖浜のたらこはぷちぷちとした独特の食感がはっきり分かるので、輸入たらこしか食べたことがないという方はぜひ違いを感じてみてください。

こちらの明太子は「切れ子」になっているので、国産たらこを使用した高級な明太子の中ではリーズナブルな価格でのご提供となっています。大きさにばらつきがあったりちぎれていたりということがある代わりに、味の変わらない高級な明太子をお得に手に入れられるのは嬉しいですね。

1位: 鳴海屋 辛子明太子

鳴海屋 辛子明太子
3,780円(税込)

・たらこ産地:北海道
・無着色

北海道産たらこに九州産の素材を使った味つけで、こだわり満載の明太子

明太子にとって一番大切な原材料のたらこの質だけでなく、加工・味つけの材料まで最高のものを用いた鳴海屋の明太子が1位です!全国区の知名度がある業者ではないのですが、明太子の本場博多で昭和43年創業と伝統ある業者で、ファンも多いのがこの鳴海屋です。

たらこは北海道産のものを使用と、文句なしの品質です。そして、味つけに長崎県産のあごだし・古伊万里の純米酒・熊本県産の唐辛子と九州の食材を使っています。ここまで原材料にこだわりを持ち、伝統ある博多の業者が作っている最高級の明太子がお取り寄せでお手軽に、この値段で味わえます。

辛味については特にマイルドというわけではありませんが、程よい辛さで多くの方に好まれる中程度でしょう。「だし」にこだわっているので、辛さだけでなく旨味も強く感じられる明太子です。

【ギフト向け】セットになった明太子のおすすめ人気ランキング3選

最後に、お歳暮・お中元などの贈答に適した明太子でおすすめのものをご紹介します。複数種類の明太子や明太子を使った加工食品を取りそろえたセット商品で、贈答用の包装に対応しているものです。主に有名な老舗製造業者が提供しているギフトセットになりますので、ぜひご検討ください。

3位:海千 いか・数の子セット

海千 いか・数の子セット
5,400円(税込)

・商品内容:中樽入り明太子270g・いか明太子200g・数の子明太子170g
・たらこ産地:米国またはロシア
・無着色

メディアでも紹介多数の「海千」人気ナンバーワンギフトセット

「王様のブランチ」などでも紹介された「海千」のギフトセットです。贈答用ギフトセットとしては、こちらのセットが人気ナンバーワンでおすすめです。

定番のいか明太子が200g、数の子明太子が170gとたっぷり!さらに単品でもギフトに使える中樽入り明太子を合わせたセットです。明太子は全て無着色で、美味しさでも評判です。

2位:やまや ギフトセット「海」

やまや ギフトセット 海の香
5,778円(税込)

・商品内容:辛子明太子・樽300g・かずのこ明太子150g・いか明太子150g
・たらこ産地:米国またはロシア

博多で有名な老舗の大容量ギフトセット

「海の香」では300gの明太子にかずのこ・いか明太子がそれぞれ150g、「海の潮」ではなんと明太子が500gとボリュームたっぷりのセットです。家族人員の多い世帯向けのギフトにもってこいの、大満足のセット内容となっています。

老舗「やまや」のセットということでギフト向けの需要が多く、無料包装やメッセージカードにも対応するなどのサービスも充実しているのが嬉しいですね。

1位:ふくや 組合せ3個セット・花

ふくや 組合せ3個セット・花
2,700円(税込)

・商品内容:味の明太子120g・あえもの明太子140g×2
・たらこ産地:米国またはロシア

明太子の辛さ・あえものが選べてオリジナルセットが作れる

明太子で一番有名な老舗、「ふくや」のセットです。明太子の辛さを辛くない「のんから」から激辛の「どっから」からお選びいただけます。さらに、上記画像の通りあえもの明太子を2種類選ぶことができ、好きな組み合わせのオリジナルギフトセットを作れるのが魅力です。

「ふくや」は老舗だけありギフトセットが非常にたくさんあって、どのセットを選べばいいか迷ってしまうほどです。上記で紹介したセット「花」以外も明太子の種類を選べるものが多いので、どんなご家庭向けのセットも対応できるのが嬉しいですね。

まとめ

いかがでしたか。明太子の本場である博多や、良質なたらこの産地北海道へ行かなくても質が高くおいしい明太子が通販で購入できるようになったのは嬉しいですね。

つぶつぶ感・適度な辛味と塩味がおいしい明太子。たらこ・珍味好きの方は一度こだわりの逸品を探してみてはいかがでしょうか。

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