国産のニホンウナギを使用した通販で買えるうなぎ、大五通商 長蒲焼2尾セット。「柔らかくておいしい」との口コミがある一方で、「身が薄い」「小骨が多い」と気になる評判も存在し、購入をためらっている人も多いのではないでしょうか?
今回はその実力を確かめるため、以下の1つの観点で検証・レビューを行いました。
さらに、人気のしおそう商店やジャパンキャビアなどの通販で買えるうなぎとも比較。検証したからこそわかった、本当のメリット・デメリットを詳しく解説していきます。ポイントや送料を考慮した価格比較も行っているので、通販で買えるうなぎ選びに迷っている人はぜひ参考にしてみてください。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
良い
気になる
大五通商 長蒲焼2尾セットは、さっぱりしていて食べ進めやすいうなぎが好みの人におすすめです。身は「とろけるような柔らかさ」という謳い文句どおりで、関東・関西出身問わず多くのモニターから「ふわふわしていておいしかった」と好評でした。比較したほかの商品にはパサパサ感が気になるものがあったなか、そのままでも食べ進めやすいのが魅力です。
「焼き立ての風味」と謳われているとおり香りも香ばしく、関東出身モニターからは「食欲をそそられる」との声もあがっています。比較したほかのうなぎには独特のにおいが気になるものがあったのに対し、魚臭さはほぼ感じられませんでした。
一方、味わいは好みが分かれる結果に。サラッとした関東風のタレは甘さ控えめで、関東出身のモニターからは「甘すぎずほどよい味わい」と好印象でした。しかし関西出身のモニターからは「薄味」との声が多数。うなぎの脂も控えめのため、あっさりタイプが好みの人に向いています。
「身が薄い」との口コミ同様、「食べごたえに欠ける」と感じた人も。加えて小骨を指摘する口コミどおり、試食中に小骨が気になるモニターも多くいました。小骨が苦手な人には、少々食べづらいかもしれません。
とはいえ、国産のニホンウナギを使用したこだわりの一品で、最後まで飽きずに食べやすいのは大きな魅力です。うなぎをさらっと楽しみたい人は、この機会にぜひ食べてみてください。
実際に大五通商 長蒲焼2尾セットと比較検証を行った商品の中で、各検証項目でNo.1を獲得したものをピックアップしました。
大五通商 長蒲焼2尾セットよりも高い評価を獲得した商品も!ぜひこちらも検討してみてくださいね。
大五通商の長蒲焼2尾セットは、国内の養殖場で稚魚から育てられた厳選のニホンウナギを使用した一品です。
伝統製法に加え、遠赤外線と近赤外線を組み合わせた独自技術で焼きあげたうなぎを、-40℃で急速冷凍。さらに真空パック詰めすることで、焼き立ての風味やとろけるような柔らかさを楽しめると謳われています。販売元は、静岡県にある食品ビジネス総合商社の大五通商です。
ミシュラン常連の日本料理店「鈴なり」の村田料理長と、共同で開発された点も売りのひとつ。たまり醤油と長熟みりんを調合した秘伝のタレを使用しており、うなぎ屋ならではのしっかりとした味つけを特徴としています。
長蒲焼は1尾あたり約120gあり、2尾・3尾・4尾セットが用意されています。食べる人数に合わせて選べるのがうれしいですね。
冷凍の状態で届くため、湯煎または電子レンジで温めてから食べてください。湯煎の場合は、しっかり沸騰させたお湯で温めるのがポイント。電子レンジの場合は、皮目を下にしてラップをかけてから加熱する方法が推奨されています。ぜひ試してみてください。
冷凍加工されていることが多い通販のうなぎは、お店で食べるうなぎよりも味が落ちると思われがちです。しかし通販やふるさと納税でうなぎを取り扱う業者が増えたことや、加工技術が向上したことで、お店で食べるレベルの商品に出会えることも。お店のような香ばしいものもあり、自宅でも手軽においしいうなぎを楽しめるようになりました。
冷凍加工された通販のうなぎは、贈り物にもおすすめです。蒲焼き・白焼き・ひつまぶしのほか、肝・ヒレ・骨せんべいなど身以外の部位も食べられるため、好みの部位を選んでみてください。
今回は大五通商の長蒲焼2尾セットを含む、通販で買えるうなぎ全8商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
今回は、うな丼で食べたときのおいしさを検証しました。
小さい頃からうなぎを食べる習慣がある、上京して5年以内のモニター18名(関東出身8名・関西出身10名)でうな丼を試食。食感や香り・タレや脂などをポイントに、官能評価を実施しました。
実際に試食したモニター18名のうち12名が「おいしい」と回答し、おいしさの評価はまずまず良好です。
「とろけるような柔らかさ」というメーカーの謳い文句どおり、とろっとソフトな食感が好印象。比較したなかにはパサつきが気になる商品があったのに対し、関東・関西のモニターともに「ふわふわしていておいしい」「身にしっとり感があって柔らかく食べやすい」といった声が多く寄せられました。
一方、口コミのとおり身がやや薄く、関西出身のモニターからは「厚みがなく食べごたえに欠ける」との指摘も。ボリューム感のあるうな丼を食べたい人には、少々物足りなさがあるかもしれません。
<おいしさについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
タレの甘さは控えめで、関東風らしい醤油ベースのサラッとした味わいです。そのためか、関東出身者からは「甘すぎずほどよい味わい」との声が多く、関西出身者からは「薄味」「物足りない」との意見が多くあがりました。ご飯との相性は悪くないものの、関東風の味つけが好きな人に向いている印象です。
また、脂っこさも控えめ。比較したなかにはギトギト感が気になる商品があったのに対し、とてもあっさりしていました。重い脂が苦手な人には食べ進めやすいでしょう。
<タレの濃さ・甘さについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
香りは香ばしく、関東出身のモニターからは「甘いタレの香りに食欲をそそられる」と好評。比較した商品には独特の香りが気になるものもありましたが、臭みがほとんど感じられなかった点も魅力です。
一方、「小骨が多い」という口コミどおりの結果だったのは惜しいポイント。モニターからは、「気をつけないと喉に引っ掛かりそう」「1本だけだが太めの骨があった」との声が聞かれました。小骨が苦手な人は、やや食べにくい可能性があります。
<香りについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
食感 | ふんわり |
---|---|
脂の強さ | あっさり |
厚み | 薄め |
良い
気になる
内容量 | 120g×2尾 |
---|---|
種類 | 国産品 |
配送形態 | 冷凍 |
原材料 | うなぎ(国産・ニホンウナギ)、しょうゆ、みりん、発酵調味料、砂糖、増粘剤(加工でん粉) |
調理方法 | レンジ、湯せん |
付属品 | タレ・山椒小袋、化粧箱 |
うなぎの形状 | 長焼き |
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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大五通商 長蒲焼2尾セットは、公式通販サイトまたはAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどのECサイトで購入が可能。執筆時の価格は、120g×2尾入りで税込5,400円(公式サイト参照)です。
贈答用の化粧箱に入っており熨斗にも対応しているので、贈り物にもぴったりですよ。
最後に、身にボリュームがある商品をご紹介します。
しおそう商店のうなぎ蒲焼きは、うなぎが好きなすべての人におすすめ。身は肉厚で照りがあり、柔らかくふっくらしています。魚臭さは感じられず、脂はジューシー。こってり甘辛なタレがご飯とよく絡み、関東・関西出身のどちらのモニターからも好評でした。小骨も少なく、食べやすいでしょう。
ジャパンキャビアの鰻楽 国産うなぎは、ねっとりした皮の食感をアクセントとして楽しめる一品です。肉厚の身は、ふっくら柔らか。小骨や魚臭さはほとんど気になりません。全体的にあっさりしており、食べ疲れしにくい点も魅力です。華やかな化粧箱入りのため贈り物にもよいでしょう。
食感 | ふんわり |
---|---|
脂の強さ | こってり |
厚み | 厚め |
良い
気になる
内容量 | 200g×2尾 |
---|---|
種類 | 国産品 |
配送形態 | 冷凍 |
原材料 | うなぎ蒲焼:うなぎ(鹿児島県産、宮崎県産)、しょうゆ、みりん、砂糖、澱粉/タレ:しょうゆ、発酵調味料、水あめ、砂糖、糖蜜、カラメル色素、酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)/添付山椒:山椒(中国) |
調理方法 | レンジ、湯せん、フライパン |
付属品 | 山椒つき蒲焼きのタレ2袋、レシピ1枚、贈答用化粧箱 |
うなぎの形状 | 長焼き |
港ダイニングしおそう うなぎ蒲焼きをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
食感 | ふんわり |
---|---|
脂の強さ | こってり |
厚み | 厚め |
良い
気になる
内容量 | 140g×2尾 |
---|---|
種類 | 国産品 |
配送形態 | 冷凍 |
原材料 | うなぎ蒲焼:うなぎ(九州産)、醤油、みりん、発酵調味料、砂糖増粘剤(加工澱粉)/添付たれ:醤油、みりん、砂糖、酒/添付さんしょう:山椒 |
調理方法 | レンジ、湯せん、フライパン |
付属品 | 特製たれ・山椒、ガイドブック、化粧箱 |
うなぎの形状 | 長焼き |
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