通販で買えるシャトーブリアンのおすすめ人気ランキング【2026年3月】
牛1頭から取れる量は0.3％ほどで、希少な部位として有名な「シャトーブリアン」。特別な記念日やお世話になった人への贈り物にぴったりな高級食材です。輸入牛と国産牛では価格がまったく違ううえに、和牛のブランド牛は非常に高価なものも販売されていて、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね？
そこで今回は、シャトーブリアンのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひ、飲食店やレストランで食べられるようなおいしいシャトーブリアンを探してみてください！
群馬・玉村町に拠点を置き、食肉に関するあらゆる技術と知識を体系的に身につけることができる公的な職業能力開発校。講師陣は、食肉のスペシャリストとして学生に指導を行うとともに、海外でのイベントにも赴き、日本を代表して和牛カットの実演などを行っている。1973年の設立以来、国内外で活躍する数多くの技能者を輩出。現在も日本の食肉業界の発展、および食文化を守るため、技術や知識の伝承を行なっている。公式HPはこちら（http://www.fma.ac.jp/）
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
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牛肉の最高級部位「シャトーブリアン」とは？
シャトーブリアンは、約700kg強の牛1頭から2kg程度しか取れない希少部位。高級部位であるヒレをさらに細分化したもので、とくにA5ランクのシャトーブリアンは最高級食材と謳われています。
運動量が少ない部位であり、食感は非常に柔らかいのが特徴。また、赤身肉に分類される部位でありながら、上質な和牛ほど適度にサシが入っていることもポイントです。
通販で買えるシャトーブリアンの選び方
通販で買えるシャトーブリアンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
記念日や贈り物には、高級な和牛がおすすめ
特別な記念日やお世話になっている人への贈り物は、とくに高級な和牛のシャトーブリアンを選びましょう。そのなかでも、ブランド牛である松阪牛・近江牛・神戸牛・米沢牛・常陸牛などは非常に人気です。
100gあたり5,000円以上の値がつくことも多い最高級食材であり、特別な日に食べたいですね。
シャトーブリアンは高級食材であるヒレを細分化したもので、非常に貴重です。ブランド牛でなくとも、上品で濃厚な味わいを楽しむことができますよ。
価格を抑えつつ、ちょっとした贅沢に取り入れるなら輸入牛を
高級部位のシャトーブリアンですが、通販の売れ筋商品を見ると、意外にも定番の米国産や豪州産は100gあたり1,000円台、カナダ産やニュージーランド産であれば1,000円以下で買うこともできます。ちょっと贅沢をしたいときにおすすめです。
また、乳牛・交雑牛といった和牛以外の国産牛なら、100gあたり2,000円以下であることも多め。こちらもチェックしてみましょう。
2人なら150g前後×2枚。ファミリーなら500g以上の塊肉がおすすめ
和牛はグラム単位で、輸入牛であればキロ単位で販売されていることが多いシャトーブリアン。多くが100〜150g程度にカットされ、複数枚のセットで売られています。
1枚150g前後のシャトーブリアンを2セット買えば、夫婦2人の特別な記念日でも満足できるでしょう。
一方でファミリー層であれば、1枚ずつカットされていない塊肉のシャトーブリアンもおすすめ。キロ単位ですが、厚さを自由に切り分けられ、複数人でもお腹いっぱい食べることができますよ。
柔らかい食感を確実に味わうなら冷蔵品。一方で冷凍品なら気軽に贈れる
最高級部位であるシャトーブリアンも、配送方法は販売先によって冷蔵と冷凍で分かれています。解凍が面倒であれば、しっかり食べる日を決めて冷蔵品を選びましょう。解凍の失敗も感じず、シャトーブリアンならではの柔らかい食感を味わえますよ。
一方で、お世話になった人に送るなら冷凍品がおすすめ。送り先の予定が不明であれば、いつ食べてもいいようなものが理想です。冷凍品なら1か月近く長期保存できますよ。
高価なシャトーブリアンは、旨味や風味を損なわず、おいしく食べたいですよね。冷凍品で保存しておきたいなら、とくに真空パックの商品が理想です。脂肪の酸化による臭みを防げます。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
通販で買えるシャトーブリアン全13商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | 等級 | 畜種 | 産地 | 形状 | 賞味期限 | 複数部位のセット | 配送形態 | |||||
1 | MARBLANC 黒毛和牛 シャトーブリアンステーキ（STANDARD） | | 熟成させ旨みを最大限に引き出したシャトーブリアン | 150g（150g×1枚） | 不明 | 和牛 | 国産 | スライス | 不明 | 冷蔵 | ||
2 | MARBLANC 黒毛和牛 シャトーブリアンステーキ（STANDARD） | | 熟成させ旨みを引き出したシャトーブリアン2枚 | 300g（150g×2枚） | 不明 | 和牛 | 国産 | スライス | 不明 | 冷蔵 | ||
3 | 肉のイナミ オーストラリア産 グラスフェッドビーフ シャトーブリアン | | 家族でたっぷり楽しめる1kgの大容量セット | 1kg | 不明 | 不明 | 外国産 | スライス | 不明 | 不明 | 冷凍 | |
4 | 正の屋 ITADAKI MASANOYA｜九州産黒毛和牛A5ランク ITADAKIセット | | 九州産和牛A5ランク3種類の食べ比べセット | 440g（シャトーブリアンステーキ120g、サーロインステーキ200g、ランプ120g） | A5 | 和牛 | 国産（九州） | スライス | 発送日より30日以内 | 冷凍 | ||
5 | 正の屋 ITADAKI MASANOYA｜九州産黒毛和牛A5ランクシャトーブリアンステーキ | | 九州産黒毛和牛の希少部位・シャトーブリアン2枚 | 240g（120g×2枚） | A5 | 和牛 | 国産（九州） | スライス | 商品発送日より30日以内 | 冷凍 | ||
6 | 正の屋 ITADAKI MASANOYA｜九州産黒毛和牛A5ランクシャトーブリアンステーキ | | 九州産黒毛和牛の希少部位・シャトーブリアン | 120g（120g×1枚） | A5 | 和牛 | 国産 | スライス | 発送日から30日以内 | 冷凍 | ||
7 | Beliem 肉贈 飛騨牛 シャトーブリアン ステーキ | | 口のなかでとろける芳醇な香りと味わい | 200g（100g×2） | A5、A4 | 和牛 | 国産 | 不明 | 出荷日より3日間 | 不明 | 冷蔵、冷凍 | |
8 | 肉贈 松阪牛 ステーキ シャトーブリアン | | 松阪牛の希少部位・シャトーブリアン2枚セット | 200g（100g×2枚） | A5、A4 | 和牛 | 国産（三重県） | スライス | 出荷日より冷凍で30日 | 冷凍 | ||
9 | KASUMI A5ランク専門店 和牛フィレ（シャトーブリアン） ステーキカット ギフト用 | | A5等級の黒毛和牛シャトーブリアン2枚セット | 300g（150g×2枚） | A5 | 和牛 | 国産 | スライス | 不明 | 不明 | ||
10 | トヨニシファーム 豊西牛シャトーブリアンステーキ用 | | 豊西牛の希少部位・シャトーブリアンのステーキ用 | 130g（130g×1枚） | 不明 | 和牛 | 国産（北海道） | スライス | 不明 | 冷凍 | ||
MARBLANC黒毛和牛 シャトーブリアンステーキ（STANDARD）
熟成させ旨みを最大限に引き出したシャトーブリアン
黒毛和牛の希少部位を独自の技術で熟成させたステーキ150g。繊細で柔らかな肉質と、上品な甘み・深い旨みのシャトーブリアンを、先代の知見と最新のテクノロジーを融合させた技術により熟成させ、旨みを最大限に引き出しています。自宅で上質なステーキを味わいたい人や、大切な人へのギフトを探す人におすすめです。
| 内容量 | 150g（150g×1枚） |
|---|---|
| 等級 | 不明 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産 |
| 形状 | スライス |
| 賞味期限 | 不明 |
| 複数部位のセット | |
| 配送形態 | 冷蔵 |
MARBLANC黒毛和牛 シャトーブリアンステーキ（STANDARD）
熟成させ旨みを引き出したシャトーブリアン2枚
黒毛和牛の希少部位を独自の技術で熟成させたステーキ150g2枚セット。繊細で柔らかな肉質と、上品な甘み・深い旨みのシャトーブリアンを、先代の知見と最新のテクノロジーを融合させた技術により熟成させ、旨みを最大限に引き出しています。自宅で上質なステーキを味わいたい人や、大切な人へのギフトにおすすめです。
| 内容量 | 300g（150g×2枚） |
|---|---|
| 等級 | 不明 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産 |
| 形状 | スライス |
| 賞味期限 | 不明 |
| 複数部位のセット | |
| 配送形態 | 冷蔵 |
肉のイナミオーストラリア産 グラスフェッドビーフ シャトーブリアン
家族でたっぷり楽しめる1kgの大容量セット
牧草のみで飼育されたオーストラリア産グラスフェッドビーフを、厚さ2cmほどのステーキカットにしました。1kg分の詰め合わせのため、食べ応え十分です。脂身が少なくて食べやすいと人気ですよ。
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| 等級 | 不明 |
| 畜種 | 不明 |
| 産地 | 外国産 |
| 形状 | スライス |
| 賞味期限 | 不明 |
| 複数部位のセット | 不明 |
| 配送形態 | 冷凍 |
正の屋ITADAKI MASANOYA ｜ 九州産黒毛和牛A5ランク ITADAKIセット
九州産和牛A5ランク3種類の食べ比べセット
九州産和牛A5ランク3種類の食べ比べセット。和牛霜降りの甘みが味わえるサーロイン200g・口の中でとろけるような柔らかさのシャトーブリアン120g・ヘルシーな赤身のランプ120gという3種の部位を詰め合わせています。家庭で上質なお肉を食べ比べてみたい人や、大切な人への贈り物を探す人におすすめです。
| 内容量 | 440g（シャトーブリアンステーキ120g、サーロインステーキ200g、ランプ120g） |
|---|---|
| 等級 | A5 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産（九州） |
| 形状 | スライス |
| 賞味期限 | 発送日より30日以内 |
| 複数部位のセット | |
| 配送形態 | 冷凍 |
正の屋ITADAKI MASANOYA ｜ 九州産黒毛和牛A5ランクシャトーブリアンステーキ
九州産黒毛和牛の希少部位・シャトーブリアン2枚
九州産A5ランク黒毛和牛の希少部位・シャトーブリアンのステーキ用120g2枚セット。牛1頭から3％ほどしか取れないこの部位は、脂肪分が少ないにもかかわらず、肉質が柔らかでキメも細かい点が特徴です。自宅で上質な霜降り牛のステーキを楽しみたい人や、特別な日のギフトを探している人に向いています。
| 内容量 | 240g（120g×2枚） |
|---|---|
| 等級 | A5 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産（九州） |
| 形状 | スライス |
| 賞味期限 | 商品発送日より30日以内 |
| 複数部位のセット | |
| 配送形態 | 冷凍 |
正の屋ITADAKI MASANOYA ｜ 九州産黒毛和牛A5ランクシャトーブリアンステーキ
九州産黒毛和牛の希少部位・シャトーブリアン
九州産A5ランク黒毛和牛の希少部位・シャトーブリアンのステーキ用120g。牛1頭から3％ほどしか取れないこの部位は、脂肪分が少ないにもかかわらず、肉質が柔らかでキメも細かい点が特徴です。自宅で上質な霜降り牛を味わいたい人や、特別な日のギフトを探している人に向いています。
| 内容量 | 120g（120g×1枚） |
|---|---|
| 等級 | A5 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産 |
| 形状 | スライス |
| 賞味期限 | 発送日から30日以内 |
| 複数部位のセット | |
| 配送形態 | 冷凍 |
Beliem肉贈 飛騨牛 シャトーブリアン ステーキ
口のなかでとろける芳醇な香りと味わい
飛騨牛のシャトーブリアンステーキ。岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者の手によって手作業でつくられたこだわりの逸品です。肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが特徴。
| 内容量 | 200g（100g×2） |
|---|---|
| 等級 | A5、A4 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産 |
| 形状 | 不明 |
| 賞味期限 | 出荷日より3日間 |
| 複数部位のセット | 不明 |
| 配送形態 | 冷蔵、冷凍 |
肉贈松阪牛 ステーキ シャトーブリアン
松阪牛の希少部位・シャトーブリアン2枚セット
松阪牛の希少部位・シャトーブリアンステーキの100g2枚セット。厳選された子牛を独自の飼料や飼育方法で肥育しており、柔らかい肉質や、霜降りがきめ細かく脂肪分に甘みがある点が特徴です。上質なステーキを自宅で味わいたい人や、大切な人への特別なギフトを求める人に向いています。
| 内容量 | 200g（100g×2枚） |
|---|---|
| 等級 | A5、A4 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産（三重県） |
| 形状 | スライス |
| 賞味期限 | 出荷日より冷凍で30日 |
| 複数部位のセット | |
| 配送形態 | 冷凍 |
KASUMIA5ランク専門店 和牛フィレ（シャトーブリアン） ステーキカット ギフト用
A5等級の黒毛和牛シャトーブリアン2枚セット
| 内容量 | 300g（150g×2枚） |
|---|---|
| 等級 | A5 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産 |
| 形状 | スライス |
| 賞味期限 | 不明 |
| 複数部位のセット | |
| 配送形態 | 不明 |
トヨニシファーム豊西牛シャトーブリアンステーキ用
豊西牛の希少部位・シャトーブリアンのステーキ用
| 内容量 | 130g（130g×1枚） |
|---|---|
| 等級 | 不明 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産（北海道） |
| 形状 | スライス |
| 賞味期限 | 不明 |
| 複数部位のセット | |
| 配送形態 | 冷凍 |
LTMM牛松本店 松阪牛シャトーブリアンステーキ
赤身の旨みがぎっしり。A5ランクの松阪牛シャトーブリアン
きめ細かな赤身の旨みがぎっしりつまった、A5ランクの松阪牛シャトーブリアンステーキ。牛一頭の中でも4.0㎏前後しか取れない高級部位であるヒレの、さらに中心部分のみを贅沢にカットしています。非常に柔らかく、上品な香りの松阪牛を存分に味わえる1品です。
| 内容量 | 600g（200g×3） |
|---|---|
| 等級 | A5 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産 |
| 形状 | 不明 |
| 賞味期限 | 不明 |
| 複数部位のセット | 不明 |
| 配送形態 | 冷蔵 |
LTMM松阪牛 シャトーブリアンステーキ
高貴で深みのある味わいと旨味を堪能できる
牛一頭から4kg前後しか取れないヒレのなかからさらに中心部分のみを贅沢にカットしたシャトーブリアン。柔らかくきめ細かな赤身の旨みがぎっしりつまっており、高貴で深みのある味わいを堪能できます。高級桐箱入りなので、ギフト用にもおすすめです。
| 内容量 | 1000g（200g×5枚） |
|---|---|
| 等級 | A5 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産 |
| 形状 | スライス |
| 賞味期限 | 不明 |
| 複数部位のセット | 不明 |
| 配送形態 | 冷蔵 |
カネ吉ヤマモトフーズ近江牛シャトーブリアン
一頭から僅か数百グラムの希少部位、厚切りカットが特徴
熟練の職人が一頭ごとに目利きを行い、手作業で仕上げる120年以上の歴史を誇る老舗の近江牛。牛一頭からわずか600gから800gほどしか取れない希少なヒレの中心部を使用し、きめ細かな肉質と上質な旨みを閉じ込めた厚切りカットが特徴です。大切な記念日をお祝いする特別なディナーに利用できます。
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 等級 | 不明 |
| 畜種 | 和牛 |
| 産地 | 国産 |
| 形状 | スライス |
| 賞味期限 | 不明 |
| 複数部位のセット | |
| 配送形態 | 不明 |
シャトーブリアンの上手な焼き方は？
高級なシャトーブリアンを上手に焼く方法を紹介します。
〈調理方法〉
- 焼く前に冷蔵庫から出して30分ほど放置し、室温に戻す。
- シャトーブリアンの両面にしっかりと塩胡椒をまぶし、下味をつける。
- フライパンを熱して牛脂を溶かし、全体になじませる
- シャトーブリアンの両面に焼き目をつけたら、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
フライパンは、熱が均一になる底が厚めのものがよいとされています。ちょっとした調理の精度が味わいに影響するので、正しい焼き方でおいしく食べましょう。
レアからウェルダンまで！特徴と作り方は？
レア・ミディアムレア・ミディアム・ウェルダンと、ステーキには大きく分けて4つの焼き方があります。それぞれ食感や口あたりが違うため、好みの味を探してみましょう。4つの焼き方は次のとおり。
レア：表面を強火で焼き、焼き目がついたら弱火にして1分焼く。ひっくり返して同様に焼く。中心部は生で、内部の肉温は55〜65度
ミディアムレア：表面を強火で焼き、焼き目がついたら弱火にして1分半焼く。ひっくり返して同様に焼く。中心部は生だがうっすら火が通っている。内部の肉温は65度程度
ミディアム：表面を強火で焼き、焼き目がついたら弱火にして2分焼く。ひっくり返して同様に焼く。中心部には適度に火が入り、薄いピンク色になる。肉温は65〜70度
ウェルダン：表面を強火で焼き、焼き目がついたら弱火にして2分半焼く。ひっくり返して同様に焼く。中心部はしっかりと火が入り、肉汁がほとんど出ない。肉温は70〜80度
シャトーブリアンに合うワインは？
シャトーブリアンはステーキで食べることが基本です。ステーキといえばワインとの相性がよいことで知られており、とくに赤ワインは渋味がステーキの脂と相まって、口の中がさっぱりしたと感じられます。
下記のリンクでは赤ワインの比較検証をしていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
おすすめの通販で買えるシャトーブリアンランキングTOP5
1位: MARBLANC｜黒毛和牛 シャトーブリアンステーキ（STANDARD）
2位: MARBLANC｜黒毛和牛 シャトーブリアンステーキ（STANDARD）
3位: 肉のイナミ｜オーストラリア産 グラスフェッドビーフ シャトーブリアン
4位: 正の屋｜ITADAKI MASANOYA｜九州産黒毛和牛A5ランク ITADAKIセット
5位: 正の屋｜ITADAKI MASANOYA｜九州産黒毛和牛A5ランクシャトーブリアンステーキ
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