マイベスト
塩辛おすすめ商品比較サービス
マイベスト
塩辛おすすめ商品比較サービス
  • 塩辛のおすすめ人気ランキング【2025年】 1
  • 塩辛のおすすめ人気ランキング【2025年】 2
  • 塩辛のおすすめ人気ランキング【2025年】 3
  • 塩辛のおすすめ人気ランキング【2025年】 4
  • 塩辛のおすすめ人気ランキング【2025年】 5

塩辛のおすすめ人気ランキング【2025年】

塩気のある味と食感がクセになる塩辛。クリームチーズと合わせておつまみにしたり、お茶漬けなどにちょい足ししたりとさまざまな食べ方が楽しめます。とはいえ、イカやサーモンなど原材料となる食材が豊富なうえ、冷凍タイプや瓶に入ったものなど種類も多いため、どれを選べばよいか迷いますよね。


そこで今回は、塩辛のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。塩辛の栄養素や減塩・無添加タイプの商品も解説。また、賞味期限や塩辛を手作りするときのポイントや、パスタ・チャーハンなどアレンジレシピにも触れています。塩辛選びにぜひ活用してください。

2025年06月09日更新
吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

吉田めぐみのプロフィール
…続きを読む
コンテンツ制作チーム
ガイド
マイベスト
コンテンツ制作チーム

徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。

コンテンツ制作チームのプロフィール
…続きを読む
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

おつまみやアレンジレシピにも!塩辛とは?

おつまみやアレンジレシピにも!塩辛とは?

塩辛とは日本に古くから伝わる保存食のひとつで、イカやカツオなど魚介類の身を内臓とともに塩漬けにし発酵させたものをいいます。お茶漬けやアヒージョなどの料理に加えたりおつまみにしたり、調味料代わりにしたりとさまざまな方法で楽しめる食品です。

また、発酵によって食品に含まれる栄養価が高くなるのも、体にとってうれしいポイント。原材料の食材によりますが、タウリンといったアミノ酸のほか、ビタミンA・ビタミンB群・ビタミンE・亜鉛・鉄などが塩辛に含まれる栄養素です。健康や美容を気にする人にも適しています。


さまざまな専門店や生産者が存在し、ひとくちに塩辛といっても種類が豊富。セブンイレブンなどのコンビニやスーパーでも見つけられるほか、通販でお取り寄せも可能です。ぜひ好みの塩辛を探してみてください。

塩辛の選び方

塩辛を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「7つのポイント」をご紹介します。

1

原材料である魚介類から選ぼう

塩辛の原材料には定番のイカだけでなく、サーモン・タコ・カツオなどさまざまな魚介類が用いられます。好みや食べ方に合うものを選べるよう、種類ごとの特徴をチェックしましょう。

定番の食材を選ぶならイカに注目。甘みや食感がポイント

定番の食材を選ぶならイカに注目。甘みや食感がポイント
出典:amazon.co.jp
定番の食材を選ぶならイカがおすすめです。主にスルメイカやヤリイカが塩辛に使用されます。コラーゲンや旨味成分のグリシンが豊富な点がポイントです。そのまま食べるほか、昆布と和えるなどしてもおいしく楽しめます。

スルメイカの塩辛はねっとりした甘さが好きな人に、ヤリイカは身がやわらかくクセのない上品な甘さを楽しみたい人にうってつけです。それぞれ味や食感が違うので、好みの種類を選びましょう。

なお、それぞれの旬はスルメイカが7〜9月ごろ、ヤリイカは2〜4月ごろです。また、価格もスルメイカが1杯あたり200円ほどでヤリイカは1杯300〜500円と差があります。イカの塩辛を手作りしたい人は覚えておくとよいでしょう。

脂が乗った濃厚さを味わうならサーモンをチェック

脂が乗った濃厚さを味わうならサーモンをチェック
出典:amazon.co.jp
脂が乗った濃厚さを味わいたいならサーモンをチェックしましょう。脂身が多いサケのハラス部分が用いられるため、とろけるような食感が魅力です。高級感を求める人にもよいでしょう。

塩麹やゆずに漬け込まれたものが主流で、なかにはイクラ入りの商品もあります。あたたかいご飯とも相性がよいので、ぜひ試してみてください。

歯ごたえがほしいなら、食感が楽しいタコがうってつけ

歯ごたえがほしいなら、食感が楽しいタコがうってつけ
出典:amazon.co.jp
歯ごたえがほしいならタコがうってつけです。イカとは異なる甘味や独特なプリっと食感が魅力といえます。しっかりした食感で食べごたえがあるので、ボリューム感を求める人にも合うでしょう。なかには豆板醤と一緒に漬け込まれた商品もあり、甘辛さを楽しめますよ。

日本酒に合わせるなら、塩気や苦みが特徴のカツオに注目

日本酒に合わせるなら、塩気や苦みが特徴のカツオに注目
出典:amazon.co.jp

日本酒に合わせるならカツオに注目しましょう。カツオの塩辛は、鰹節の製造過程で取り出したカツオの内臓を、6か月など長期間塩に漬け込み作られます。塩分の多さや、イカの塩辛にはない苦味などの独特な味わいが特徴。存在感があり、おつまみやご飯のお供にぴったりです。

磯の香りを堪能したいなら、ナマコ・ホヤを選択しよう

磯の香りを堪能したいなら、ナマコ・ホヤを選択しよう
出典:amazon.co.jp

磯の香りを楽しみたい人は、ナマコ・ホヤを選択しましょう。ナマコの腸を塩漬けにした塩辛は、「このわた」と呼ばれるねっとりした日本の三大珍味のひとつです。1匹のナマコから採れる腸は少量のため、ほかの食材の塩辛と比べ高価ですが、独特な食感が楽しめます。


また、ホヤは貝ではなく脊索動物と呼ばれる、赤くとげとげした形の海産物です。見かけが独特なホヤは繊細な味で、旨味・甘味・塩味・苦味・酸味をすべて備えているといわれます。プリッとした食感が好きな人向きです。

2

食べる人や用途に合わせて辛さを決めよう

塩辛には甘口・中辛・辛口の3つの味があり、食べる人や用途に応じて選ぶことがポイントです。辛さ別に特徴をご紹介します。

幅広い年代の人が食べるなら甘口をチェック

幅広い年代の人が食べるなら甘口をチェック
出典:amazon.co.jp

幅広い年代の人に合うものがほしいなら、甘口をチェックしましょう。塩辛さを抑えて作られており刺激が少ないため、子どもや高齢の人も食べやすいでしょう。コンビニやスーパーなどで売っていることが多く、気軽にゲットできるのもメリットです。

料理に加える楽しみ方も味わいたい人は中辛をチョイス

料理に加える楽しみ方も味わいたい人は中辛をチョイス
出典:amazon.co.jp

料理の調味料にもできるものを求めるなら、中辛をチョイスしましょう。塩辛さがほどよくマイルドな味わいなので、料理に加えても主張しすぎない点がメリットです。さらに、肝入りで旨味が凝縮された商品なら、料理の味により深みが出せますよ。

お酒のお供にするなら辛口を検討しよう

お酒のお供にしたい人は辛口を検討しましょう。青唐辛子・豆板醤・コチュジャンなどに漬け込まれたものもあり、食べた際にピリリと刺激が得られます。塩分が多いので、ご飯やお酒が進みますよ。


ただし、辛口は味がしっかりしており、ビールや赤ワインと合わせると甘口・中辛に比べ生臭さが気になりやすい点には注意しましょう。日本酒などすっきりした味のお酒と合わせるのがおすすめです。

3

イカは部位に注目。食感や甘さ重視なら胴、旨みならゲソ・軟骨・耳

塩辛の定番のイカは部位によって食感が異なるため、こだわって選びましょう。ねっとりした食感や甘さが理想なら、イカの胴を使った塩辛がおすすめです。厚切りの商品もあり、食べごたえを感じられます。生臭さに敏感な人は、皮がむかれた商品を選ぶのがポイントですよ。


一方で旨味重視の人には、噛むほどに旨味が広がるゲソ・軟骨・耳を使った商品が適しています。イカの塩辛ではよく使用される部位で、コリッとした食感を楽しめることが魅力です。イカをしっかり味わいたい人にも向いています。

そのほか、イカをまるごと使った塩辛もあり、部位による食感や風味の違いを1つで満喫できるのが魅力です。贅沢な印象があるので、贈りものにも合います。
4

好みの味を探そう

塩辛の味は一種類ではなく、白造り・ゆず風味・イカ墨などさまざまあり、見た目や特徴も異なります。主なものをご紹介しますので、好みの味を見つけてください。

なめらかな食感を重視するなら白造りがおすすめ

なめらかな食感を重視するなら白造りがおすすめ
出典:amazon.co.jp

なめらかな食感を重視する人には白造りがおすすめです。イカの皮をむいて作られるため白っぽい色をしており、皮がない分食べやすいのが特徴。皮はありませんが、通常の塩辛のようにイカのコリコリ食感は楽しめますよ。


また、メーカーによって肝が入っている商品と入っていないものがあります。肝なしは肝入りと比べて、やわらかい食感がポイントです。食感や見た目の色合いなどから好みのものを探しましょう。

まろやかな味わいが好みならはちみつ・麹入りをチェック

まろやかな味わいが好みならはちみつ・麹入りをチェック
出典:amazon.co.jp

はちみつ入り・麹入りはまろやかな味わいが好みの人向きです。はちみつ入りは甘味があり、塩辛さが苦手な人にも食べやすいのが特徴。食材のやわらかさに、はちみつのとろみがマッチし、子どもから大人まで楽しめる味わいといえるでしょう。


また、麹入りは麹特有の甘味やコクがあるほか、はちみつ同様辛すぎないのがポイント。カマンベールやクリームチーズなどやわらかめのチーズと相性がよく、おつまみにもぴったりです。

さわやかな風味を求めるならゆず風味がぴったり

さわやかな風味を求めるならゆず風味がぴったり
出典:amazon.co.jp

さわやかな風味を求める人にはゆず風味がぴったりです。ゆずの香りにより塩辛のクセが抑えられ、上品な味わいを楽しめます。通常の塩辛の味よりも、ピリっとしたアクセントがほしい人に合うタイプです。


また、ゆず風味の塩辛は通常の塩辛と同様、白いご飯やお茶漬けに合わせたり、おつまみにしたりして楽しめます。そのほか、パスタに混ぜるとゆずのさっぱりした風味が活かせるでしょう。普段と異なる塩辛が気になる人はチェックしてください。

臭みがなくコクがあるものが理想なら、イカ墨入りを要確認

臭みがなくコクがあるものが理想なら、イカ墨入りを要確認
出典:amazon.co.jp

臭みがなくコクがあるものが理想なら、イカ墨入りを確認しましょう。イカ墨には塩辛特有のニオイをやわらげるはたらきがある点がポイントです。さらにイカ墨自体の旨味が加わり、通常の塩辛とは異なったおいしさがありますよ。

ただし、日持ちさせるために塩気が強いものが多いので、料理に混ぜたりほかの食材と一緒に食べたりする方法が適しています。富山県の郷土料理であり、黒造りという名称で販売されているのでチェックしてください。

5

地域による味の違いを楽しみたいなら産地をチェックしよう

地域による味の違いを楽しみたいなら産地をチェックしよう

地域による味の違いを楽しみたいなら産地をチェックしましょう。産地によって塩辛の風味や特徴もさまざまです。たとえば、宮城県の気仙沼にある小野万という会社では、伝統技法で作る「塩辛職人」などの商品を販売しています。


また、イカの塩辛を定番から選ぶなら、イカ漁が盛んな北海道産がベターです。甘味が豊かで肉厚な食感が楽しめるほか、イカに透明感があるのも魅力といえます。北海道産には、「塩辛、干しちゃった」というコンセプトであるフリーズドライタイプの塩辛もあり、お菓子感覚で楽しめます。


さらに、カツオの塩辛なら高知県産がおすすめ。酒盗という名称で呼ばれ、高知県民に長く愛され発展してきた食品です。お酒のおつまみにしたい人に適しています。塩辛は、同じ産地でも地域やメーカーによって違いがあるので、お気に入りの商品を探してみてください。

6

健康を意識するなら、減塩タイプに注目しよう

普段から健康を意識している人は、減塩タイプの塩辛に注目しましょう。塩辛は塩に漬け込んで作られるため、塩分の過剰摂取にならないか気になるポイントですよね。減塩タイプには、塩分が50%以上カットされた商品もあります。通常の塩辛とおいしさに遜色はないので、塩分が気になる人は検討しましょう。


保存料・着色料が無添加の商品は、素材そのものの味を楽しみたいナチュラル志向の人におすすめです。色が薄い、長期保存には向かないなどの点はあらかじめ注意しておく必要がありますが、通常の塩辛と比べると海の恵みらしい風味や見た目を感じられるでしょう。

7

保存期限を考慮して購入しよう

保存期限を考慮して購入しよう
出典:amazon.co.jp

保存期限を考慮して購入しましょう。塩辛には賞味期限があり、冷凍か冷蔵商品かによる違いはありますが日持ちするものは1~2週間程度で、長いものだと2~6か月ほど。商品によって内容量も異なるので適したものをチョイスしてください。


もし食べきれない場合は冷凍保存がおすすめです。冷凍の場合、1か月間程度ならおいしさを残したまま保存ができます。時間が経つほど風味が落ちていくため、可能なかぎり早めに食べきることが大切です。

選び方は参考になりましたか?

塩辛全73商品
おすすめ人気ランキング

人気の塩辛をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月09日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
魚種
内容量
原材料
容器タイプ
1

布目

社長のいか塩辛

布目 社長のいか塩辛 1

函館近海の真いかと天然塩使用の食べきりセット

いか

100g×3袋

いか(国産)、いか肝臓、食塩、砂糖など

スタンドパック

2

三幸

北海の華 サーモン塩辛

三幸 北海の華 サーモン塩辛 1

とろりとしたハラスと塩麹の旨味が絶妙

サケ

200g

アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくら、食塩、発酵調味料、たん白加水分解物など

3

カワショク

北海道 いか塩辛

カワショク 北海道 いか塩辛 1

年代問わず食べやすい、まろやかな甘口塩辛

スルメイカ

1kg

いか、砂糖、食塩、いか肝臓、酒粕、みりんなど

真空パック

4

桃屋

酒盗

桃屋  酒盗 1

鰹の旨みを引き出した日本酒にぴったりの塩辛

カツオ

330g(110g×3個)

かつお加工品(かつお内臓(国産)、食塩)、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、水飴、かつおエキス、酒粕、こく味調味料、醸造酢、調味料(アミノ酸など)、ソルビット、酒精、酸味料、安定剤(キサンタン)、甘味料(甘草)、紅麹色素、(一部に大豆・ゼラチンを含む)

5

三幸

甘えび塩辛

三幸 甘えび塩辛 1

新鮮甘えびのとろける甘さが引き立つ一品

甘えび

200g

北国赤えび、糀、食塩、唐辛子、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料

6

マルナマ食品

北海道 田舎のいか塩辛

マルナマ食品 北海道 田舎のいか塩辛 1

食感がたまらない。ハシが止まらない

イカ

1kg

いか、食塩、いかの肝臓、魚醤、酵母エキス、ソルビット、調味料アミノ酸等、酒精、酸味料、増粘多糖類、着色料紅麹、パプリカ色素

真空パック

7

三幸

北海の華 生かんずり入りサーモン塩辛

三幸 北海の華 生かんずり入りサーモン塩辛 1

3年以上発酵・熟成させた生かんずり入り

サケ

200g

アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、かんずり(唐辛子、糀、柚子、食塩)、食塩、清酒、発酵調味料、たん白加水分解物(豚肉・大豆を含む)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、トウガラシ抽出物、安定剤(キサンタン)

8

越戸商店

ほやの塩辛

越戸商店 ほやの塩辛 1

三陸のほやを新鮮なままお届け!肉厚でうま味もたっぷり

ホヤ

180g

ほや(岩手県)、食塩

9

カネコメ高岡商店

秋鮭のめふん 塩味

カネコメ高岡商店 秋鮭のめふん 塩味 1

1尾の鮭からわずか数グラムしかとれない珍味

サケ

100g

秋鮭腎臓(北海道産)、食塩、調味料(アミノ酸等)(原材料に小麦・大豆を含む)

10

三幸

塩辛食べ比べセット

三幸 塩辛食べ比べセット 1

新潟珍味とじっくり熟成された甘えびが味わえる

サケ、エビ

不明

甘えび塩辛:北国赤えび(デンマーク)、米こうじ、食塩、たん白加水分解物など/サーモン塩辛:アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくら、食塩発酵調味料、たん白加水分解物(豚肉・大豆を含む)、唐辛子、砂糖など

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

布目
社長のいか塩辛

社長のいか塩辛 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
464円
やや低価格
最安価格
464円
やや低価格

函館近海の真いかと天然塩使用の食べきりセット

函館近海の真いかと天然塩が使われた本格塩辛。内容量は100gで、食べきりサイズになっていて、パウチの袋に入っています。3パックセットでご飯のお供や酒のおつまみにすることも可能ですよ。

魚種いか
内容量100g×3袋
原材料いか(国産)、いか肝臓、食塩、砂糖など
容器タイプスタンドパック
ランキングは参考になりましたか?
2位

三幸
北海の華 サーモン塩辛

最安価格
1,188円
中価格

とろりとしたハラスと塩麹の旨味が絶妙

脂ののったハラスにこだわりの新潟県産塩麹をまぶし、低温で数日間じっくり熟成した商品。濃厚な旨味とほんのりとした塩味で、ご飯にのせてもお酒のあてとしてもぴったりです。北海道産塩いくらのプチっとした食感も楽しく、食卓に華やかな彩りを添えますよ。


大切な人へのギフトやおもてなしの1品としても喜ばれるでしょう。

魚種サケ
内容量200g
原材料アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくら、食塩、発酵調味料、たん白加水分解物など
容器タイプ
3位

カワショク
北海道 いか塩辛

最安価格
2,350円
中価格

年代問わず食べやすい、まろやかな甘口塩辛

鮮度にこだわったスルメイカを胴・耳・足と丸ごと使用しました。マイルドな甘口タイプですので、子どもからお年寄りまで食べやすい味わいです。イカ本来のコリコリとした食感が鮮度のよさを感じられ、酒の肴・ごはんのお供によいでしょう。

魚種スルメイカ
内容量1kg
原材料いか、砂糖、食塩、いか肝臓、酒粕、みりんなど
容器タイプ真空パック
4位

桃屋
酒盗

最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,118円
15%OFF
参考価格:
1,314円
最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,118円
15%OFF
参考価格:
1,314円

鰹の旨みを引き出した日本酒にぴったりの塩辛

国産の鰹の内臓のうち、胃や腸などの硬わたのみを使用した塩辛。伝統的な樽仕込みの製法でじっくりと熟成させたあとに、減塩処理を施しています。夏季は3~4か月、冬季は6~7か月熟成させ、塩かどがとれてまろやかな味わいで鰹の旨みを十分に引き出しており、まさに日本酒にぴったりです。

魚種カツオ
内容量330g(110g×3個)
原材料かつお加工品(かつお内臓(国産)、食塩)、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、水飴、かつおエキス、酒粕、こく味調味料、醸造酢、調味料(アミノ酸など)、ソルビット、酒精、酸味料、安定剤(キサンタン)、甘味料(甘草)、紅麹色素、(一部に大豆・ゼラチンを含む)
容器タイプ

新鮮甘えびのとろける甘さが引き立つ一品

北国の新鮮な甘えびと糀を使い、独自の製法で調味&熟成しています。とろけるような素材の甘さと糀・酒の風味が、ほどよく効いた一品です。そのままお酒のさかなとしてだけではなく、温かいご飯の上にかけてもおいしく味わえますよ。

魚種甘えび
内容量200g
原材料北国赤えび、糀、食塩、唐辛子、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料
容器タイプ
6位

マルナマ食品
北海道 田舎のいか塩辛

最安価格
2,980円
やや高価格

食感がたまらない。ハシが止まらない

北海道函館で加工した、こだわりのいか塩辛です。シャキシャキ食感の耳と、コリコリ食感の足を漬け込んだ、人気のある一品。アイデア次第でさまざまなアレンジが楽しめ、おいしさに思わずハシが止まらなくなるでしょう。

魚種イカ
内容量1kg
原材料いか、食塩、いかの肝臓、魚醤、酵母エキス、ソルビット、調味料アミノ酸等、酒精、酸味料、増粘多糖類、着色料紅麹、パプリカ色素
容器タイプ真空パック
7位

三幸
北海の華 生かんずり入りサーモン塩辛

最安価格
1,188円
中価格

3年以上発酵・熟成させた生かんずり入り

食感とほどよい塩加減が特徴のサーモン塩辛に、新潟県上越妙高地方の伝統香辛料で、まろやかな辛みと爽やかな風味をプラス。加えられた生かんずりは、塩漬けの唐辛子を雪にさらしてアクを抜き、柚子や糀などと混ぜて3年以上発酵・熟成させたものです。北欧の厳しい自然が育てあげた、脂ののったサーモンを使っています。

魚種サケ
内容量200g
原材料アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、かんずり(唐辛子、糀、柚子、食塩)、食塩、清酒、発酵調味料、たん白加水分解物(豚肉・大豆を含む)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、トウガラシ抽出物、安定剤(キサンタン)
容器タイプ

三陸のほやを新鮮なままお届け!肉厚でうま味もたっぷり

新鮮な殻を剥いたほやを、シンプルな食塩のみで味つけした塩辛ほやです。昔ながらの牛乳瓶タイプの容器に丁寧に入れてお届けします。肉厚な身とほや独特のうま味が凝縮されており、そのまま刺身で食べるとお酒のアテになりますよ。

魚種ホヤ
内容量180g
原材料ほや(岩手県)、食塩
容器タイプ

1尾の鮭からわずか数グラムしかとれない珍味

北海道の浜の味覚・めふんは、鮭の中骨に沿ってついている背ワタを原料とした塩辛です。河川を遡上する直前の秋鮭の背ワタは品質が高く、1尾の鮭からとれる量はわずか数グラム程度という珍味中の珍味。食べるととろりとした濃厚なうま味があり、ほかほかご飯にとてもよく合いますよ。
魚種サケ
内容量100g
原材料秋鮭腎臓(北海道産)、食塩、調味料(アミノ酸等)(原材料に小麦・大豆を含む)
容器タイプ

新潟珍味とじっくり熟成された甘えびが味わえる

塩辛好きな人にもおすすめでお酒のおつまみにも合う逸品。脂がのったサーモンと、新鮮ないくらのバランスが絶妙で、新潟珍味のサーモン塩辛ととろけるような甘さが特徴の甘えびがじっくり熟成された甘えび塩辛のセット。ごはんにかけて食べたり、パスタに入れて食べたりすることも可能ですよ。

魚種サケ、エビ
内容量不明
原材料甘えび塩辛:北国赤えび(デンマーク)、米こうじ、食塩、たん白加水分解物など/サーモン塩辛:アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくら、食塩発酵調味料、たん白加水分解物(豚肉・大豆を含む)、唐辛子、砂糖など
容器タイプ
11位

韓美食
アミの塩辛

最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,680円
15%OFF
参考価格:
1,980円

韓国料理の隠し味で使用され、料理に活用可能

キムチを漬ける際の調味料や、豚肉を使った料理に欠かせないものがこのアミの塩辛。韓国ではチゲ・スープ・ナムルの隠し味として使われています。1袋に1kg入っていて、さまざまな料理に活用することが可能ですよ。

魚種エビ
内容量1000g
原材料アミエビ、塩
容器タイプ

脂の乗ったハラスと国産塩いくらを使用した豪華な塩辛

サーモン塩辛の2本セットです。アトランティックサーモンの、脂の乗ったハラスのみを使用しています。さらに国産の塩いくらを贅沢に散りばめた、とろけるサーモンと弾けるイクラの食感がたまらない、豪華な塩辛です。




魚種サケ(アトランティックサーモン)
内容量200g×2本
原材料アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくら、食塩、発酵調味料、たん白加水分解物(豚肉・大豆を含む)、唐辛子、砂糖など
容器タイプ

新鮮な真いかと青とうがらしを使った塩辛

塩辛の真髄を極めるべく、北海道産の新鮮な真いかと青とうがらしを使い熟練した技で造り上げた塩辛。 開封後すぐは新鮮ないかのハリを楽しめ、冷蔵庫で10日程度熟成するとさらに風味が増した塩辛を味わえます。ご飯やお酒のお供にはもちろん、お茶漬けにも向いています。

魚種スルメイカ
内容量200g
原材料スルメイカ(北海道)、いか肝臓、食塩、砂糖、みりん、青南蛮、たん白加水分解物kakko (小麦・大豆を含む)、かつお節粉末、酵母エキス、かつおエキス/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)
容器タイプ

強すぎない塩加減。濃厚なイカワタが魅力

新鮮ないかとよく熟成されたゴロを使い、うす塩に仕上げた手作り塩辛です。鮮度・歯ざわり・風味がよく、濃厚なイカワタで仕上げた昔ながらの味わいを楽しめます。おつまみやご飯のおともにうってつけですよ。

魚種イカ
内容量130g
原材料いか、発酵調味料、食塩、砂糖、たん白加水分解物/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類(一部にいか・大豆・りんごを含む)
容器タイプ不明

古くから親しまれている有明地方の名産品

100年以上も前から有明地方の名産品として愛されている商品。秋に獲れたあきあみが独自の方法で仕上げられた一品です。内容量は130gで、3本セットになっているので、さまざまな料理に活用することが可能ですよ。

魚種アキアミ
内容量130g×3本
原材料アキアミ(国産)、食塩、調味料(アミノ酸等)など
容器タイプ

老舗の酒粕が使用されて、芳醇で上品な香り

寛政元年創業の井上酒造の純米大吟醸箱根山酒粕が使用された商品。大吟醸ならではの芳醇でまろやかな旨みと上品な香りが絶妙です。1本に130g入っていて、酒の肴としてそのままで味わうことが可能ですよ。

魚種いか
内容量130g
原材料いか(輸入、国産)、酒粕、発酵調味料、食塩など
容器タイプ
17位

エンイート
魚商 小田原六左衛門極・濃厚塩辛

参考価格
540円
やや低価格

焦がしワタの濃厚なコクとあと引く旨味の余韻を楽しめる

ご飯のおともやおつまみを製造するブランド、魚商 小田原六左衛門の国産スルメイカを使用した塩辛です。独自製法で歯ごたえのある食感に仕上げたイカに焦がしワタだからこその濃厚なコクが合わさり、あと引く旨味の余韻を楽しめます。塩辛好きな人にぜひおすすめしたい逸品です。

魚種スルメイカ
内容量90g
原材料するめいか(国産)、いか肝臓、還元水飴、発酵調味料、醤油、たん白加水分解物、食塩、レモン果汁、砂糖、オイスターソース、昆布だし/調味料(アミノ酸など)、酒精、酸味料、増粘多糖類(一部に小麦・大豆・いかを含む)
容器タイプ

刺身のような弾力と舌触りを実現した贅沢な塩辛

アオリイカを使用した、贅沢な塩辛です。独自製法により刺身のような弾力と舌触りを実現し、刺身の肝和えのような食感で、塩辛に抵抗がある人でもおいしく食べられるでしょう。第29回全国水産加工品総合品質審査会、水産庁長官賞を受賞した逸品です。

魚種アオリイカ
内容量90g
原材料あおりいか(インド、スリランカ、タイ)、いか肝臓、還元水飴、発酵調味料、醤油、たん白加水分解物、 食塩、レモン果汁、砂糖、オイスターソース、昆布だし/調味料(アミノ酸など)、酒精、酸味料、増粘多糖類(一部に小麦・大豆・いかを含む)
容器タイプ

北海道産の真いかを使用バランスよく味つけ

北海道産の真いかを使用してバランスよく味つけした、布目自慢の社長のいか塩辛。その昔、布目の社長が得意先回りの際に手土産として、このいかの塩辛を持参していたことから名づけられました。塩辛好きの人にはぜひ食べてほしい一品です。

魚種不明
内容量165g
原材料いか(国産)、いか肝臓、食塩、砂糖、みりんなど
容器タイプ不明

国産無添加!入れるだけで本格的なキムチに

7~11月の旬に獲れたアキアミの塩漬けです。本格的なキムチづくりにはもちろん、料理や塩分調整をしてご飯のお供にも使えます。冷凍で保存していてもカチカチにならないので、適量をすぐ使用できるのも魅力的なポイントですよ。

魚種エビ(アキアミ)
内容量390g(130g×3本)
原材料アキアミ(国産)、食塩(一部にえびを含む)
容器タイプ
21位

平田水産
このわた

最安価格
Amazonで売れています!
5,850円
在庫わずか

山口県産ナマコを100%使用!やみつきになる独特な味わい

海鼠(ナマコ)の名産地である、瀬戸内山口県産ナマコを100%使用しています。フタを開けると食卓に磯の香りが広がり、独特なあじわいはちょっとやみつきになりますよ。ごはんのお供にはもちろん、酒の肴にもぴったりです。

魚種不明
内容量120g(60g×2本)
原材料不明
容器タイプ
22位

三幸
塩辛づくし4本セット

最安価格
5,832円
やや高価格

素材が最大限に引き立てられた塩辛セット

三幸が誇る発酵技術で其々の素材が最大限に引き立てられた商品。サーモン塩辛に姉妹品の生かんずり入りサーモン塩辛・ロングセラーの甘えび塩辛・新潟仕込みのいか塩辛と計4種のセットです。そのままでも食べるのもちろん、ご飯にのせて食べることもおすすめですよ。

魚種サケ、エビ、いか
内容量サーモン塩:200g/生かんずり入サーモン塩辛:200g/甘えび塩辛:200g/いか塩辛:200g
原材料サーモン塩辛:アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくらなど/生かんずり入サーモン塩辛:アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、かんずり(唐辛子、糀、柚子、食塩)、食塩、清酒など/甘えび塩辛:北国赤えび(カナダ又はデンマーク)、米こうじ、食塩、たん白加水分解物(豚肉を含む)、唐辛子など/いか塩辛:いか(国産)、いかの腑、食塩、みりん、砂糖、米、米麹など
容器タイプ

コリコリの歯応えが病みつきになるおいしさ

韓国産の脚長タコを使用して、国内で製造したタコチャンジャです。辛口でコリコリの歯応えが病みつきになるおいしさで、日本酒などお酒のつまみにぴったり。再冷凍可能なので、長く保存する場合は、食べる前に食べきれる量で小分けをして冷凍保存すると楽ですよ。

魚種タコ
内容量1000g(500g×2個)
原材料脚長タコ(韓国産)、唐辛子粉、にんにく、ごま油、ごま、水飴、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸など)、ソルビット
容器タイプ不明

三幸自慢・北海の華6種類入り!贅沢な味わいを満喫

ベストセラー商品のサーモンの塩辛と姉妹品の生かんずり入りサーモン塩辛、さらに数の子山海漬・いか明太造り・たらこしぐれ・酒蒸し煮仕立赤にし貝の全6種類セット。三幸自慢の北海の華シリーズを詰め合わせているので、贅沢な味わいを満喫できます。どれもそのまま、ご飯のお供や酒の肴にぴったりですよ。

魚種サケ
内容量生かんずり入 サーモン塩辛:200g/サーモン塩辛:200g/いか明太造り:200g/酒蒸し煮仕立て赤にし貝:220g(固形量:130g)/数の子山海漬:230g/たらこしぐれ:200g
原材料サーモン塩辛:アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくらなど/生かんずり入りサーモン塩辛:アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、かんずり(唐辛子、糀、柚子、食塩)、 食塩、清酒など/数の子山海漬:数の子(カナダ)、酒かす、砂糖、塩漬大根(国産)、塩漬きゅうり(国産)など/いか明太造り:いか(輸入)、すけとうだらの卵巣、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、砂糖、ゆずなど/たらこしぐれ:まだらの卵(アメリカ)、昆布、還元水あめ、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)など/酒蒸し煮仕立て赤にし貝:ボイルアカニシ貝(アカニシ貝(ブルガリア))、清酒、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、本みりん、砂糖など
容器タイプ

辛さのなかにうまみを感じる、クセになる味わい

熟成後にさらに味つけをした、辛いだけでなくうまみも感じられるチャンジャ。辛いものが好きな人でも満足できる激辛口タイプです。ごはんのお供としてはもちろん、アボカドと合わせたり、韓国のりやクリームチーズと合わせたりしても楽しめます。

魚種不明
内容量1000g(500g×2個)
原材料チャンジャ(鱈の胃袋(アラスカ産)、唐辛子、にんにく、食塩など
容器タイプ不明

にんにく&唐辛子を使用!たっぷり食べられる3kg入り

韓国で製造されたタコ塩辛です。日本で一般的な塩で漬け込む塩辛ではなく、にんにくと唐辛子を使用しているのが特徴。たっぷり3kgありますが冷凍保存できるので、解凍してそのままごはんのお供や酒の肴として贅沢に楽しめますよ。

魚種タコ
内容量3000g
原材料タコ、塩、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、ごまなど
容器タイプ不明

国内産原料を使用した、木屋自慢のいかの塩辛

木屋自慢の一品いかの塩辛は、国内産原料を使用して製造されています。しっかりと熟成させた、深みあるうま味を味わえるのが魅力。そのままご飯のお供や酒の肴にはもちろん、炊き込みごはんや炒め物などにも活用できますよ。

魚種不明
内容量140g
原材料いか(国内産)、いかの腑(国内産)、発酵調味料、食塩など
容器タイプ
28位

蛯米水産加工
いかの塩辛黒作り

最安価格
Amazonで売れています!
2,700円
在庫わずか

特製レシピと昔ながらの製法でまろやか仕上げ

50年以上愛され続けている定番の甘口タイプの黒作り。1食70gの5パックセットで、食べきることができる便利な小分けタイプになっています。富山湾で獲れたスルメイカの胴体のみが使われていて、固い部分がなく口当たりがまろやかでやさしい食感で、酒のつまみにしたり、料理に活用したりすることも可能ですよ。

魚種スルメイカ
内容量350g(70g×5パック)
原材料するめいか(国内産)、いか墨、食塩、黒糖など
容器タイプパック
29位

三幸
塩辛三昧(サーモン塩辛・甘えび塩辛・いか塩辛)

最安価格
4,590円
やや高価格

贈りものにも使える、郷土のこだわりセット

新潟の贈りもの塩辛が3種セットになっている商品。いか・甘えび・サーモンのそれぞれ違う個性を放つ郷土の材料がそれぞれこだわって作られています。そのまま食べるのはもちろんですが、化粧箱に詰め合わせられているので、贈答用として使うことも可能ですよ。

魚種サケ、エビ、いか
内容量不明
原材料いか塩辛:いか(国産)、いかの腑、食塩、みりん、砂糖、米、米麹、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、着色料(紅麹、カロチノイド)/甘えび塩辛:北国赤えび(デンマーク)、米こうじ、食塩、たん白加水分解物(豚肉を含む)、唐辛子、ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料/サーモン塩辛:アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくら、食塩、発酵調味料、たん白加水分解物(豚肉・大豆を含む)、唐辛子、砂糖、調味料(アミノ酸等)など
容器タイプ
30位

内野海産
有明海の幸3本セット

最安価格
3,980円
やや高価格

2種類のあみ漬けを含む内野海産自慢のセット

内野海産自慢の、あみ漬け・ゆず入りあみ漬・いかの塩辛の3商品をセットにしています。ゆず入りあみ漬は、あみ漬をゆずと唐辛子で味つけしており、いかの塩辛は塩度を抑えたマイルドな味わいが特徴。2種類のあみ漬けが楽しめるので、あみ漬け好きの人にもおすすめです。

魚種エビ(アキアミ)
内容量ゆず入りあみ漬:130g/いかの塩辛:130g/あみ漬:130g
原材料ゆず入りあみ漬:アキアミ(国産)、食塩、ゆず、唐辛子など/いかの塩辛:いか(国内産)、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸等)など/あみ漬:アキアミ(国産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精など
容器タイプ

新鮮なアラスカ産タラ使用の甘口チャンジャ

この味つけはほかにマネできないと、信濃が自信を持っておすすめする特製のタラチャンジャです。 新鮮なアラスカ産タラを使って、発酵工程を長くすることでチャンジャの歯応えや風味を高めています。 臭みもなく甘口に味つけしているので、辛さが苦手な人にもおすすめですよ。

魚種不明
内容量2000g(500g×4個)
原材料チャンジャ(鱈の胃袋(アラスカ産)、唐辛子、にんにく、食塩、ごま油、生姜)、唐辛子粉、水飴など
容器タイプ不明

マイルドな甘口タイプ!厳選したイカの胴・耳・足を丸ごと使用

カワショク自慢のいか塩辛は、厳選したイカを、胴・耳・足と丸ごと使用しているのが特徴。そのままごはんに乗せたり、酒の肴でも楽しめます。マイルドな甘口に仕上げてあるので、辛口の塩辛が苦手な人にもおすすめです。

魚種不明
内容量150g
原材料いか、食塩、麦芽糖、いか肝臓、砂糖など
容器タイプ

辛口が苦手な人にもおすすめ!おいしい甘口タイプ

辛さ控えめタイプなので、辛口が苦手な人でも食べやすい味つけです。新鮮なアラスカ産タラを使用しており、長めの発酵工程により独特の歯ごたえ・風味に仕上げられています。ご飯のお供としてはもちろん、クラッカーに乗せたりクリームチーズや韓国のりと合わせたりしても楽しめますよ。

魚種不明
内容量1500g(500g×3個)
原材料チャンジャ(タラの胃袋(アラスカ産)、唐辛子、にんにく、食塩、ごま油、生姜)など
容器タイプ不明

北海の華サーモン塩辛・数の子山海漬2本セット

三幸ロングセラー商品・サーモン塩辛と数の子山海漬をセットにした一品です。サーモン塩辛は、深紅のイクラがアクセントになったとろけるうま味が魅力。数の子山海漬には、歯ごたえのよい数の子をふんだんに使用しており、芳醇な清酒粕の風味と野菜の甘み・ピリッとした辛味が楽しめますよ。
魚種サケ
内容量サーモン塩辛:200g/数の子山海漬:230g
原材料サーモン塩辛:アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくらなど/数の子山海漬:数の子、酒かす、砂糖、塩漬大根、塩漬きゅうりなど
容器タイプ

甘えびと塩麹による、とろけるような甘さとうま味が魅力

とろけるほどの甘さが特徴の甘えびを、特別製法塩麹で熟成した塩辛です。袋に入っているので、冷蔵庫での保存でも場所を取りません。甘みとうま味が引き出された味わいは、日本酒や白ワインなどのお酒のよく合い、おつまみとして重宝します。

魚種エビ
内容量100g
原材料北国赤えび(カナダ又はデンマーク)、米麹、食塩など
容器タイプ不明

ほたるいか好きにはたまらない!3種類の詰め合わせ

ほたるいかを使った沖漬けや黒作り、塩辛の3種セットです。日本海で獲れたほたるいかを富山湾海洋深層水で仕込んだ、マイルドな味わいが特徴。化粧箱に入っているので、自宅用だけでなく手土産にしてもよろこばれるでしょう。

魚種不明
内容量540g(180g×3本)
原材料ほたるいか沖漬け:ほたるいか(日本海)、醤油、みりんなど/ほたるいか黒作り:ほたるいか(日本海)、いかすみ、食塩など/ほたるいか塩辛:ほたるいか(日本海)、いかわた、食塩など
容器タイプ不明
37位

木屋
いかさし塩辛

最安価格
Amazonで売れています!
864円
在庫わずか

お刺身用の新鮮ないかを使用!上品な味つけでご飯がすすむ

木屋で最も売れている自慢の一品いかさし塩辛。商品名にもあるように、お刺身用の新鮮ないかで作った塩辛です。上品な味つけが特徴で、そのままご飯のお供や酒の肴にはもちろん、調味料としてもいろんなお料理に使えますよ。

魚種不明
内容量170g
原材料いか、食塩、ソルビット、グリセロール、調味料(アミノ酸等)、酒精など
容器タイプ

小田原の地酒・曽我の誉を使用!食べやすいマイルドな味わい

かつを酒盗に小田原の地酒・曽我の誉を加え、食べやすいマイルドな味わいに仕上げました。500g入った大容量タイプで、居酒屋や料理店など業務用としてだけでなく、家飲みの酒の肴としてもぴったりです。和食・洋食問わず、料理のうま味やコクを加える調味料としても活用できますよ。

魚種カツオ
内容量500g
原材料かつお内臓(国産、タイ)、発酵調味料、食塩、日本酒、醸造酢など
容器タイプ不明

カツオの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成

カツオの希少な部位を、長期にわたり塩蔵熟成させて生まれた塩辛です。発酵食品ならではの深い旨みを活かし、和製アンチョビなどの素材として、料理の主役から隠し味まで大活躍。クリームチーズにのせれば簡単おつまみに、オリーブオイルやバターに入れれば絶品ソースになり、いつもの料理がワンランクアップします。

魚種カツオ
内容量280g
原材料かつお内臓(国産、タイ)、食塩、発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、醸造酢、砂糖、乳糖、たん白加水分解物、粉末野菜酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、紅麹色素、ラック色素、リンゴ酸、(一部に乳成分・大豆・りんごを含む)
容器タイプ

国産するめいかの胴身のみ使用した贅沢な塩辛

国産するめいかの胴身のみを使用した贅沢な一品。皮はむいてあるため、皮が口の中に残らず食べやすいのが特徴です。そのままご飯や酒の肴にしておいしいのはもちろん、蒸したジャガイモに乗せてもおいしく食べられます。

魚種スルメイカ
内容量630g(35g×3P×6個)
原材料するめいか(国産)、いか腑、食塩、本みりんなど
容器タイプ不明

アオリイカを使用して作られた冷凍タイプ

創業400余年の小田原さ鮑屋が製造している塩辛。 肉厚で柔らかく、ねっとり甘い食感が特徴のアオリイカを使用して作られているのが特徴です。長期保存ができる冷凍タイプで、使いやすく場所を取らない100g入りです。

魚種アオリイカ
内容量100g
原材料あおりいか、いか肝臓、還元水飴、発酵調味料、醤油、たん白加水分解物、食塩、レモン果汁、砂糖、オイスターソース、昆布だし、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
容器タイプ真空パック

大粒の甘エビを使用!とろけるような舌触りと甘さ

そのままでもおいしい新鮮な大粒の甘エビを使用した、川村水産の甘エビ塩辛です。醗酵食品である糀と富山湾海洋深層水を使用しているため、塩辛いだけでなくマイルドなうまみもあるのが魅力。大粒甘えびのとろけるような舌触りと甘さを楽しめますよ。

魚種エビ(甘エビ)
内容量190g
原材料甘エビ(日本海、カナダ)、糀、還元澱粉糖化物、食塩、こうじ調味液など
容器タイプ

手作り無添加製法でじっくり熟成!酒の肴にぴったり

酒盗とは鰹の内臓の塩辛で、盗んでも酒を飲みたくなるという意味です。酒盗プレミアム塩は、吉永鰹節店に伝わる手作り無添加の製法で、1年間熟成させた胃袋を使用して製造。そのままごはんのおともや酒の肴に、よりうまみが増すレモンや刻みネギを加えるのもおすすめです。

魚種カツオ
内容量90g
原材料鰹の内臓(国産)、食塩
容器タイプ

異なるサーモン珍味が存分に味わえるセット

近年注目のサーモンと伝統漬物のコラボレーション商品。異なるサーモン珍味を存分に堪能できるセットで、サーモン塩辛・サーモン松前・サーモンわさびの計3種類の味が楽しめます。同じサイズの角タッパーに入っていて、ご飯のお供にしたり、酒のおつまみにしたりすることが可能ですよ。

魚種サケ
内容量サーモン塩辛:140g/サーモン松前:200g/サーモンわさび:200g
原材料サーモン塩辛:アトランティックサーモン、米こうじ、いくら、清酒など/サーモンわさび:アトランティックサーモン(ノルウェー)、だいこん(国産)、わさび茎(国産)、きゅうり(国産)、酒かすなど/サーモン松前:アトランティックサーモン(ノルウェー)、こんぶ(国産)、にんじん(国産)、するめ(国産)、いくら(国産)、 砂糖・異性化液糖、アミノ酸液など
容器タイプ角タッパー
45位

下関水陸物産
職人塩かげん粒うに 

最安価格
4,730円
やや高価格

塩加減を追求した、磯の風味とコクが魅力の粒うに

粒うに発祥の地下関の、職人の技が光る一品です。海水から作られる自然塩を使い、おいしい塩加減を追求し、磯の風味とコクを出しながら後味のよい風味に仕上げています。ご飯のおともに、お酒のつまみに、贈答用にぴったりです。

魚種うに
内容量100g
原材料塩うに、エチルアルコール、調味料(アミノ酸など)、安定剤(グァー)
容器タイプ
46位

内野海産
辛口いかの塩辛

最安価格
Amazonで売れています!
4,980円
在庫わずか

いかの塩辛好きにおすすめ!深みのある本格的な味わい

北海道産のいかを木樽で熟成漬け込みした、内野海産自慢の辛口いかの塩辛です。辛口で深みのある本格的な味わいは、まさにいかの塩辛好きの人にぴったりな一品。そのままご飯のお供や酒の肴にはもちろん、炊き込み御飯にも使えますよ。
魚種不明
内容量800g(200g×4袋)
原材料 いか(国内産)、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸等)など
容器タイプ不明
47位

アイビー
呼子の木屋 たこの塩辛

参考価格
648円
やや低価格

歯ごたえと辛味がたまらない食べきりサイズ

佐賀県産イイダコの歯ごたえと唐辛子の辛味がたまらない一品です。1本に150g入っていて、食べきりサイズになっています。瓶タイプで保存もでき、そのまま食べるのはもちろん、料理に活用することも可能ですよ。

魚種タコ(イイダコ)
内容量150g
原材料いいだこ、発酵調味料、食塩、豆板醤など
容器タイプ

三幸自慢の北海の華シリーズを2本セットで

三幸自慢の北海の華シリーズ・キングサーモンとサーモン塩辛の2本セットです。キングサーモンでは脂のしっとり感を、サーモン塩辛ではサーモンのとろけるうまみと塩糀の風味が相まった豊かな味わいが楽しめます。どちらもそのままご飯のお供や酒の肴にぴったりですよ。

魚種サケ
内容量キングサーモン:200g/サーモン塩辛:200g
原材料キングサーモン:キングサーモン(ニュージーランド)、米焼酎、食塩、ごま油など/ サーモン塩辛:アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくらなど
容器タイプ

秋に獲れたアキアミを独自の方法で仕上げた一品

あみ漬は、100年以上も前から有明地方の名産品として愛されている商品です。海野海産のあみ漬けは、秋に獲れたアキアミを独自の方法で仕上げています。500g×5袋のセットで、冷蔵保存すれば2か月もちますよ。

魚種アキアミ
内容量500g×5袋
原材料アキアミ(国産)、食塩/調味料(アミノ酸等)、酒精、ソルビット、甘味料(ステビア、甘草)(一部にえびを含む)
容器タイプ

三幸自慢の北海の華シリーズ詰め合わせ!ご飯のお供や酒の肴に

三幸がこだわりつくした、自慢の北海の華シリーズの詰め合わせです。ベストセラーのサーモン塩辛をはじめ、甘エビ塩辛・いか明太造り・たらこしぐれなどを、異なる4種の味わいを満喫できます。ご飯のお供や酒の肴にもぴったりですよ。
魚種サケ、エビ(甘エビ)
内容量サーモン塩辛:200g/甘エビ塩辛:200g/いか明太造り:200g/たらこしぐれ:200g
原材料サーモン塩辛:アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくら、食塩、発酵など/甘エビ塩辛:北国赤えび(カナダ又はデンマーク)、米こうじ、食塩、たん白加水分解物(豚肉・を含む)など/いか明太造り:いか(輸入)、すけとうだらの卵巣、食塩、アミノ酸液、発酵調味料など/たらこしぐれ:まだらの卵(アメリカ)、昆布、還元水水あめ、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)など
容器タイプ

塩辛は手作りできる?作り方のポイントは?

塩辛は手作りできる?作り方のポイントは?

塩辛は、材料さえそろえられれば自宅でも手作りが可能です。手作りすることで、塩分や甘さを自分好みに調節できますよ。


手作りするときのポイントは、食材の水分を抜くことと寄生虫に気をつけることです。食材に塩をまぶして半日~1日ほど冷蔵すると、浸透圧により脱水され生臭さが解消されます。水分が抜けたあとは、好みの方法で食材をカットして混ぜ合わせましょう。


また、スーパーなどの塩辛は製造過程で適切に管理されていますが、手作りの際は魚介類に寄生虫のアニサキスがついていることがあるので注意してください。調理前や調理後に、食材を-20℃以下で24時間以上冷凍してください。(参考:厚生労働省)。気をつけながら調理を楽しみましょう。

塩辛を使った簡単なアレンジレシピは?

塩辛を使った簡単なアレンジレシピは?

塩辛を使った簡単なアレンジレシピは、じゃがバターに乗せたりキムチに混ぜたりといった手軽なちょい足しメニューのほか、和えものや炒めものなど多数あります。きゅうりと和えたりクリームチーズに合わせたりすると、おつまみにうってつけです。マヨネーズとともに和えものにしてもコクが出ます。


また、塩辛はおにぎりの具などご飯に合うのはもちろん、パスタやうどんとも相性がぴったりです。イカ墨入りの塩辛をゆでたパスタ麺にからめるとコクのあるイカ墨パスタが作れるほか、冷製うどんやクリームパスタ、ペペロンチーノに加えて味のアクセントにもできます。


さらに、塩辛を加熱調理すると新しい食感を楽しめるうえ、塩辛の塩気が活かされ調味料が少なく済むでしょう。炊飯器に具材と一緒に入れて炊き込みご飯にしたり、ジャガイモやキャベツなどと炒めたり、卵焼きやチャーハンに混ぜたりして加熱調理も可能です。

おすすめの塩辛ランキングTOP5

1位: 布目社長のいか塩辛

2位: 三幸北海の華 サーモン塩辛

3位: カワショク北海道 いか塩辛

4位: 桃屋 酒盗

5位: 三幸甘えび塩辛

ランキングはこちら
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。

人気
塩辛関連のおすすめ人気ランキング

イカ明太

6商品

人気
塩辛関連の商品レビュー

人気
食品関連のfavlist

カテゴリから探す

マイベスト

実際に商品を購入して自社の施設で比較検証したり、
専門家を中心としたクリエイターが自らの愛用品やおすすめ商品を紹介して、あなたの“選ぶ”をお手伝いします

Copyright mybest All Rights Reserved.