坂元のくろず薩摩をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
江戸時代後期から続く伝統製法で作られている黒酢、坂元のくろず薩摩。「まろやかで飲みやすい」と評判の人気商品です。しかし、なかには「酸っぱすぎる」という口コミもあり、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、坂元のくろず薩摩を含む黒酢全21商品を実際に飲んでみて、飲みやすさ・甘味料と添加物の少なさ・酢酸や黒酢の配合量・褐色度を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
- はじめに結論！黒酢ならではの栄養成分が豊富。健康のために飲み続けたい人におすすめ
- 坂元のくろず薩摩とは？
- 2年間の熟成で、マイルドな味わいに。飲用だけでなく料理にも使える
- 黒酢のバリエーションが豊か
- 実際に飲んでみてわかった坂元のくろず薩摩の本当の実力！
- 醸造黒酢らしい刺激的な酸み。炭酸水よりも水との相性がよい
- 甘味料・添加物は不使用。酢酸と黒酢の配合量も多く高評価
- 深みのある褐色！メラノイジン成分による健康サポートを期待できる
- 坂元のくろず薩摩の詳細情報
- 坂元のくろず薩摩の価格比較
- 坂元のくろず薩摩はどこで買える？
- 黒酢のおすすめの飲み方は？
- 坂元のくろず薩摩のアレンジレシピもご紹介
- 成分だけでなく味わいも重視する人にはこちら
はじめに結論！黒酢ならではの栄養成分が豊富。健康のために飲み続けたい人におすすめ
結論からいうと、坂元のくろず薩摩は健康維持のために黒酢を飲みたい人におすすめです。
添加物・甘味料を使わずに国産米を熟成して作られた、シンプルな醸造黒酢。健康にうれしい成分が豊富かの指標となる黒酢の色は深い褐色で、メラノイジンをたっぷり含んでいることがわかり、高評価に。酸度は4.3%と記載されており、規定量で1日に摂りたい酢酸量をクリアできます。
ただし、実際に試飲した検証では、モニターから「むせるほど酸みが強い」という声が。「まろやかで飲みやすい」という口コミに反し、飲みにくさが気になりました。炭酸で割ると酸み・クセが増すので、水で薄めるほうが続けやすいでしょう。
容量は700mLで、税込3,024円（執筆時点・公式サイト参照）。比較したほかの商品には、飲みやすくても成分面で満足できない商品があったことをふまえると、こちらは体へのうれしさを優先する人向き。とはいえほかにも高評価を獲得した黒酢があるので、気になる人はぜひチェックしてみてください。
坂元のくろず薩摩とは？
そもそも坂元のくろず薩摩とは、江戸時代の後期から酢作りを続ける坂元醸造の商品。
鹿児島県福山の気候風土を活用した壺畑での黒酢作りは、世界でも類をみない独自製法として知られています。
2年間の熟成で、マイルドな味わいに。飲用だけでなく料理にも使える
蒸し米・米麹・地下水を壺のなかに仕込み、2年以上発酵させて作られました。
長期間熟成させることで、味わいはより深いものに。同メーカーの1年ものの商品と比べ、まろやかで口当たりよく仕上がっていると謳っています。
薄めて飲む希釈タイプですが、料理に使うときはそのままでOKです。
黒酢のバリエーションが豊か
坂元醸造では、ほかにもたくさんの黒酢をラインナップ。熟成期間がより長いものや、有機米を使用した商品などさまざまです。
好みやこだわりに合わせて選んでみてはいかがでしょうか。
＜商品一覧＞
- 坂元のくろず／熟成期間：1年
- 坂元のくろず薩摩／熟成期間：2年 ※検証で使用
- 坂元のくろず天寿／熟成期間：3年
- 坂元のくろず白寿／熟成期間：5年
- 坂元の樽熟成くろず／熟成期間：5年 「坂元のくろず」をホワイトオークの樽で熟成
- 坂元の有機米くろず／熟成期間：1年 有機米・有機米麹を使用
- 坂元の有機米くろず薩摩／熟成期間：2年 有機米・有機米麹を使用
実際に飲んでみてわかった坂元のくろず薩摩の本当の実力！
今回は、坂元のくろず薩摩を含む黒酢全21商品を実際に飲んでみて、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- 飲みやすさ
- 甘味料と添加物の少なさ・酢酸や黒酢の配合量
- 褐色度
醸造黒酢らしい刺激的な酸み。炭酸水よりも水との相性がよい
mybest6人で試飲し、クセがなくて毎日継続しやすいかを検証しました。実際に飲んでみると、クセのある風味や香りはとくにありません。
ただし、喉を指すような刺激的な酸みが感じられました。インターネット上では「酸っぱすぎる」という口コミがありましたが、モニターからも同様の指摘が並んでいます。炭酸水の相性もいまひとつです。
比較した商品のなかでは、じっくり熟成された醸造黒酢は酸みを強く感じる傾向にあり、こちらも例外ではありません。黒酢そのものの味わいを楽しみたい人向けといえます。
＜飲みやすさのモニターコメント＞
- モニターA：「むせるほど酸みが強く、喉に違和感を覚えた」
- モニターB：「簡単に飲み込めない」
- モニターF：「熟したような独特の雑味がある」
コメントは一部抜粋
酸みが突き抜けており、炭酸水と合わせるとクセが増す
こちらは酸みが突き抜けており、甘みはほとんど感じませんでした。メーカーが謳っている「深い味わい」を認識するまで、時間がかかるかもしれません。
炭酸水との相性をチェックしたところ、6人中5人が「相性がよくない」と回答。酸みやクセがかえって引き立つので、水で割ったほうがよいでしょう。
＜炭酸水との相性についてのモニターコメント＞
- モニターB：「クセ・酸味・香りが強く飲みにくい」
- モニターC：「少量でも飲むことが大変。規定量を飲みきれるのか疑問」
- モニターE：「強い酸みと炭酸で喉がヒリヒリした」
コメントは一部抜粋
甘味料・添加物は不使用。酢酸と黒酢の配合量も多く高評価
健康維持を目的としているなら、黒酢の原材料や栄養成分も見逃せないポイント。成分表をチェックし、甘味料や添加物、酢酸・黒酢の配合量を確認しました。
原材料欄をみると、甘味料・添加物ともに不使用であることがわかります。酢特有の栄養成分である酢酸の含有量も申し分ありません。
酸度は4.3%。1日30mL程度で酢酸を十分摂取できる
こちらは酸度が4.3%と記載されています。メーカーが推奨する飲み方で、1日の酢酸の目安摂取量をクリアできるといえます。
1日20mL～30mLを、5倍程度に希釈して飲みましょう。胃や喉の粘膜を守るために、原液では飲まないでください。
黒酢で健康を後押ししたい人は、目安として1杯あたり酢酸750mgまたは黒酢15mL以上の商品がおすすめです。
深みのある褐色！メラノイジン成分による健康サポートを期待できる
黒酢は発酵期間が長ければ長いほど、濃い褐色に。色の濃い黒酢ほど、健康にうれしいメラノイジンとよばれる成分が多く含まれています。
そこで、商品を色に着目して比較しました。
深みのある褐色で、メラノイジンの含有量が十分期待できるでしょう。2年以上じっくり熟成させたというだけのことはあります。
比較したほかの商品のなかでも、色の濃さは申し分なし。黒酢を毎日取り入れて、健康をサポートしたい人に向いています。
坂元のくろず薩摩の詳細情報
坂元のくろず薩摩の価格比較
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坂元のくろず薩摩はどこで買える？
坂元のくろず薩摩は、坂元醸造のオンラインショップのほか、Amazonや楽天市場をはじめとしたECサイトでも購入可能。700mLのほか、360mLも税込1,620円（執筆時点・公式サイト参照）で販売中です。
公式オンラインショップでは、3種の黒酢がセットになったギフトセットも用意。熟成期間による味の違いを試せるので、飲み比べをしたい人にもおすすめです。
＜坂元のくろず・坂元のくろず薩摩・坂元のくろず天寿セット：税込4,298円＞
- 坂元のくろず 360mL
- 坂元のくろず薩摩 360mL
- 坂元のくろず天寿 200mL
執筆時点・公式サイト参照価格
黒酢のおすすめの飲み方は？
醸造黒酢の味や酸みが苦手という人は、水以外のドリンクで希釈してみましょう。カルピス・ヤクルトといった乳酸菌飲料は、酢酸の刺激を和らげます。
苦みが酸みをカバーする作用を活かし、グレープフルーツジュースで割るのもアリ。黒酢15mLを400mLほどのジュースで薄めると、おいしく飲めますよ。
坂元のくろず薩摩のアレンジレシピもご紹介
ここではそのなかから、少ない材料でトライできる「ドライフルーツくろず」をご紹介します。
＜用意するもの＞
- 坂元のくろず 200mL
- ドライフルーツ（りんご・いちごなど） 150g
- 氷砂糖 100g
＜作り方＞
①口の広いビンにドライフルーツを入れて、最後にくろずを注ぐ
②ひと晩冷蔵庫で寝かせる
ドライフルーツの風味を移したくろずは、水や牛乳で薄めて楽しんでください。黒酢につけ込んだドライフルーツはアイスなどのトッピングにぴったりでですよ。
成分だけでなく味わいも重視する人にはこちら
最後に、成分面だけでなく飲みやすさも好印象だった商品をご紹介します。
オリヒロプランデュの純玄米黒酢は、香りや風味にクセがないところが魅力。酸みはやや強めですが、モニターからは「炭酸で割ると酸みを抑えられる」という意見が出ました。酸度が4.5％と高いうえ、色はかなり濃い褐色。メラノイジンを多く含むと予測でき、健康を意識している人に好適です。
マイルドに飲める黒酢を探している人は、福山黒酢の3年熟成 桷志田 有機をチェック。じっくり熟成させた醸造黒酢ですが、モニターからは「酸みが強くないので飲みやすい」「スッキリした後味」という声が並んでいます。炭酸水との相性もよく、喉越しよくゴクゴクと飲めるでしょう。
| フレーバー | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| 容器 | 瓶 |
オリヒロ 純玄米黒酢をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
福山黒酢3年熟成 桷志田 有機 ｜ Y-4
| タイプ | 醸造酢 |
|---|
- 甘味料不使用
- 無添加
- 有機JAS認定マーク付き
- 分類
- 健康食品
| フレーバー | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 720mL |
| 容器 | 瓶 |
福山黒酢 三年熟成 桷志田 有機をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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