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【使いやすいのはどれ?】キッチンバサミのおすすめ人気ランキング20選

料理のマストアイテムであるキッチンバサミ(調理ばさみ)。包丁のように肉や魚を切る・パックを切るというだけでなく、離乳食用に料理を切り分けたり、デコ弁用にのりを切ったりと、その使い道は実にさまざまで、貝印やパール金属、ドイツのヘンケルスといったメーカーから、切れ味抜群の商品が多数発売されています。

今回は、そんなキッチンバサミの選び方と、人気商品の価格や機能を比較して、おすすめのキッチンバサミをランキング形式でご紹介していきます!最強のキッチンバサミは、果たしてどれでしょうか!?
この記事に登場する専門家
村田 真希
ぽかぽかびより小春
  • 最終更新日:2018年05月16日
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目次

キッチンばさみの選び方のポイント

様々なシーンで活躍するキッチンバサミですが、購入する際はどのような点に気をつけて選べばいいのでしょうか。以下の5点に気を付けると、使いやすい、運命の一本に出会えるかもしれません!

使い分けよう!調理用か万能用か

使い分けよう!調理用か万能用か
ひと言でキッチンバサミと言っても、用途は実にさまざまです。キッチンバサミで切るものは、例えば調理前の肉や魚の他、ネギ・のり・麺類など。さらに、パックを切ったり、小さいお子さんの食事の取り分けや、高齢者の食事の介添え時にもあると便利!デコ弁を作るにも重宝しますよね!

包丁も肉用・野菜用など食材で使い分けるように、ハサミもその用途に適したもので使い分けるのがおすすめです。肉やカニなど大きいものを切るなら刃渡りが長いほうが良いですし、デコ弁などの細かい作業をするのであれば小ぶりなもののほうが使いやすい…といった具合です。できれば調理用・万能用と2種類は持ちたいところですが、まずはどんなシーンでの使用が多いのかを考えて選びましょう。

切れ味やお手入れのしやすさで選ぶ「材質と形状」

刃の材質や形状で、切れ味やお手入れのしやすさが変わってきますので、しっかりチェックしたいポイントです。それぞれを詳しくみてみましょう。

ステンレスかセラミックか

ステンレスかセラミックか
一般的なハサミには、主にステンレス製とセラミック製のものがあります。ステンレス製は切れ味抜群で、耐久性も良いという特徴がありますが、保管の仕方が悪いとサビてしまうことも。一方のセラミック製は、サビないというのが大きな特長で、金属の臭い移りが気になる方にもおすすめです。ただし衝撃などに弱く、耐久性で言うとステンレスにはかないません。

また、食洗機や煮沸消毒をする方は、オールステンレスのものなどを選ぶと安心ですね!刃の部分だけでなくグリップ部分の材質もチェックしておきましょう。

刃のギザギザは必要?

刃のギザギザは必要?
キッチンバサミの刃の部分にはギザギザのついているものがあります。このギザギザは油分を含んだものや、かたいものを切る時に、食材が逃げないようにするためのものです。刃が重なる時にこのギザギザがあることで、少し違和感を感じることもありますが、料理で使うならあるほうが切りやすいと言えます。

一方でギザギザ部分に汚れが溜まりやすいというデメリットもあるので、衛生面を優先するのであれば、ギザギザのないストレート刃の方が良いかもしれません。

また、マイクロエッジング加工と呼ばれる、じっと見ないと分からないような細かいギザギザの刃がついているものもあります。刃が重なる時の違和感も少なく、細かいギザギザが食材をしっかりと支えてくれますよ!

握り心地も大切なポイント

握り心地も大切なポイント
長時間使うこともあるので、握り心地は重要です。ちなみに正しいハサミの持ち方は、上の画像の通りです。グリップ部分に「親指」と「中指・薬指・小指」を入れ、人差し指はグリップ外側に添えます。グリップ部分が小さく、きちんと指が入らない物や、指が痛く感じるもの、力が入れづらいものは避けましょう。特に手が大きい人や指が太い人は、無理せずに指を入れられるものを選ぶことが大切です。

指をしっかりと入れられ、握り心地がいいものであれば、長時間使用しても手が疲れにくいですし、硬いものを切る際に力をしっかり込めることができます。

ネットなどで選ぶ際には、レビュー評価や口コミなどが参考になりますよ。

分解できた方が良い?

食材に使うものなので、清潔さには気を配りたいですよね。簡単に分解できるタイプなら、すみずみまできれいに洗浄・乾燥ができて清潔さを保つことができます。しっかり乾かすためにも、洗い終わった後の水分は拭き取っておきましょう。

分解できないものは、長く使用するうちにネジ部分に汚れやサビが溜まってしまい、動きが悪くなってしまいがち。分解できるものの方が、長く使えるという点ではおすすめです。

ただし分解できる分、使用中に外れやすいというデメリットもあります。作業の中断や、場合によってはけがをする恐れもあるので注意が必要です。

栓抜きや缶開けに!ちょっと便利なおまけ機能

栓抜きや缶開けに!ちょっと便利なおまけ機能
キッチンバサミの中央部分についているギザギザや、グリップの先端についている突起が気になったことはありませんか?あまり気にせずに使っている方も多いと思いますが、キッチンバサミにはプラスアルファの機能がついているものも多くあります。

例えば中央のギザギザはチューブなどのキャップを開けるためのもの、グリップの先端の突起は缶の蓋(ドロップ缶のような形状の物)を開けるため、などなどです。他にもくぼみがついていれば栓抜きに使えたり、魚のうろことりがついているものもありますよ。メーカー自体もどういった用途なのか表示しておらず、何のためのものか知らずに使っている方もいると思いますが、実は便利な機能なんです。ちょっと気にしてみるとおもしろいかもしれませんよ!

プロの愛用するおすすめのキッチンばさみ

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめのキッチンばさみをご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、使い方に合わせて選んでくださいね。
専門家の
マイベスト

鳥部製作所キッチンスパッター

KS-203

3,800円 (税込)

専門家の
マイベスト

貝印SELECT 100 キッチンばさみ

DH-3005

2,219円 (税込)

【肉や魚切りなど調理に最適!】キッチンバサミのおすすめ人気ランキング10選

上記の選び方のポイントを踏まえて、おすすめ人気の商品を、肉や魚切りなどの「調理」に最適なタイプと、小さな食材のカットや料理の取り分けなどに最適な「万能」タイプの2つに分けて、ランキング形式でご紹介していきます。

まずは肉や魚などの調理に最適なタイプからみていきましょう!
10位
スコッチプレミアムキッチンシザーズクッキング用
出典:amazon.co.jp

3Mスコッチプレミアムキッチンシザーズクッキング用

1478CK

1,415円 (税込)

材質(刃)刃物用特殊ステンレス鋼/(グリップ)プラスチックサイズ(長)213×(幅)90mm
分解機能キャップオープナー
9位
関孫六カーブキッチン鋏
出典:amazon.jp

貝印関孫六カーブキッチン鋏

DH-3313

1,480円 (税込)

材質(刃)ステンレス刃物鋼/(ハンドル)エラストマー樹脂サイズ(長)231×(幅)97mm
分解機能-
8位
オールステン料理バサミ ニューコックさん
出典:amazon.jp

インテックカネキオールステン料理バサミ ニューコックさん

C-12

2,455円 (税込)

材質オールステンレスサイズ(長)190㎜
分解機能キャップオープナー・殻割り
7位
エーデルワイス料理バサミ
出典:amazon.jp

木屋エーデルワイス料理バサミ

BLY09

4,644円 (税込)

材質刃)エーデルワイスステンレス鋼/(グリップ)樹脂サイズ(長)210㎜
分解×機能キャップオープナー・栓抜き・缶オープナー
6位
キッチンスパッター
出典:amazon.jp

鳥部製作所キッチンスパッター

KS-203

2,854円 (税込)

材質(刃)ステンレス刃物鋼 /(グリップ)SUS303ステンレスサイズ(長)210㎜
分解機能-
5位
キッチンハサミ
出典:amazon.jp

ビクトリノックスキッチンハサミ

7.6363

1,954円 (税込)

材質(刃)ステンレススチール/(グリップ)ポリアミド樹脂サイズ(長)200㎜
分解×機能キャップオープナー
4位
ケルン料理ばさみ
出典:amazon.jp

ヘンケルスケルン料理ばさみ

11515-001

1,026円 (税込)

材質(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ABS樹脂サイズ(長)206×(幅)83㎜
分解×機能キャップオープナー・殻割り
3位
プラキッチンバサミ
出典:amazon.co.jp

シルキープラキッチンバサミ

KSP-220

1,120円 (税込)

材質(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ABS樹脂サイズ(長)215×(幅)75㎜
分解×機能キャップオープナー
2位
SELECT100キッチンバサミ
出典:amazon.jp
材質(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ポロプロピレンサイズ(長)213×(幅)90㎜
分解×機能-
1位
料理家の逸品カーブキッチンバサミ
出典:amazon.jp

貝印料理家の逸品カーブキッチンバサミ

DH-2501

1,709円 (税込)

材質(刃)ステンレス鋼/(グリップ)エラストマー樹脂サイズ(長)213×(幅)90㎜
分解×機能×

おすすめ人気【肉や魚切りなど調理に最適!】キッチンバサミの比較一覧表

商品画像商品名特徴価格材質サイズ分解機能商品リンク
1
料理家の逸品カーブキッチンバサミ

貝印

料理家の逸品カーブキッチンバサミ

カーブの刃で包丁いらず!スタイリッシュ...1,709円(税込)(刃)ステンレス鋼/(グリップ)エラストマー樹脂(長)213×(幅)90㎜××詳細を見る
2
SELECT100キッチンバサミ

貝印

SELECT100キッチンバサミ

大きめハンドルでしっかり切る!1,600円(税込)(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ポロプロピレン(長)213×(幅)90㎜×-詳細を見る
3
プラキッチンバサミ

シルキー

プラキッチンバサミ

おしゃれ!だけど見た目だけではない切れ味1,120円(税込)(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ABS樹脂(長)215×(幅)75㎜×キャップオープナー詳細を見る
4
ケルン料理ばさみ

ヘンケルス

ケルン料理ばさみ

ハサミがサクサク動きます1,026円(税込)(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ABS樹脂(長)206×(幅)83㎜×キャップオープナー・殻割り詳細を見る
5
キッチンハサミ

ビクトリノックス

キッチンハサミ

ヨーロッパ仕込みの抜群の切れ味1,954円(税込)(刃)ステンレススチール/(グリップ)ポリアミド樹脂(長)200㎜×キャップオープナー詳細を見る
6
キッチンスパッター

鳥部製作所

キッチンスパッター

美しいデザインと安心の日本製2,854円(税込)(刃)ステンレス刃物鋼 /(グリップ)SUS303ステンレス(長)210㎜-詳細を見る
7
エーデルワイス料理バサミ

木屋

エーデルワイス料理バサミ

包丁メーカーの老舗が造った最高級の逸品4,644円(税込)刃)エーデルワイスステンレス鋼/(グリップ)樹脂(長)210㎜×キャップオープナー・栓抜き・缶オープナー詳細を見る
8
オールステン料理バサミ ニューコックさん

インテックカネキ

オールステン料理バサミ ニューコックさん

オールステンレスの業務用バサミ2,455円(税込)オールステンレス(長)190㎜キャップオープナー・殻割り詳細を見る
9
関孫六カーブキッチン鋏

貝印

関孫六カーブキッチン鋏

安心の日本製!受け継がれた名匠の技1,480円(税込)(刃)ステンレス刃物鋼/(ハンドル)エラストマー樹脂(長)231×(幅)97mm-詳細を見る
10
スコッチプレミアムキッチンシザーズクッキング用

3M

スコッチプレミアムキッチンシザーズクッキング用

特殊ステンレスで切れ味抜群1,415円(税込)(刃)刃物用特殊ステンレス鋼/(グリップ)プラスチック(長)213×(幅)90mmキャップオープナー詳細を見る

【細かい作業にも便利な万能タイプ!】キッチンバサミのおすすめ人気ランキング10選

次は、小さな食材やデコ弁の飾りつけ、パック切りなど細かな作業にも使いやすい万能タイプのキッチンバサミのご紹介です。ネギ切り用やトング付きなど、珍しい商品も出てきますよ!それではさっそくみていきましょう。
10位
材質(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂サイズ(長)160
分解機能×
9位
栗原はるみキッチンバサミ
出典:amazon.jp

ヨシカワ栗原はるみキッチンバサミ

HK10244

1,080円 (税込)

材質(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂サイズ(長)160×(幅)82㎜
分解×機能×
8位
マグネットケース付多機能キッチンはさみ
出典:amazon.jp

富士パックス販売マグネットケース付多機能キッチンはさみ

845円 (税込)

材質(刃)ステンレススチール/(グリップ)ポリプロピレンサイズ(長)226×(幅)75㎜
分解機能魚のうろことり・骨切り・殻割り・栓抜き・缶オープナー・皮むき・ナイフ
7位
フルベジ 小ねぎハサミ
出典:amazon.co.jp

下村工業フルベジ 小ねぎハサミ

FV-401

522円 (税込)

材質(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂サイズ(長)170×(幅)78㎜
分解機能ネギ飛び防止カバー・キャップオープナー
6位
セラミックキッチンはさみ
出典:amazon.jp

京セラセラミックキッチンはさみ

CH-350

2,980円 (税込)

材質(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂サイズ(長)175×(幅)85㎜
分解×機能×
5位
エクセルキッチンバサミ
出典:amazon.jp

下村工業エクセルキッチンバサミ

KB-301

183円 (税込)

材質(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂サイズ(長)204×(幅)78㎜
分解×機能キャップオープナー
4位
クックファイル ミドルキッチン鋏
出典:amazon.co.jp

貝印クックファイル ミドルキッチン鋏

DH-7159

1,097円 (税込)

材質(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂サイズ(長)165×(幅)68㎜
分解機能キャップオープナー
3位
フィットカットカーブ洗えるチタン
出典:amazon.jp

プラスフィットカットカーブ洗えるチタン

34-696

753円 (税込)

材質(刃)高硬度チタンコーティング/(グリップ)PPサイズ(長)174×(幅)74㎜
分解×機能×
2位
トング付き キッチンバサミ
出典:amazon.co.jp

貝印トング付き キッチンバサミ

DH2064

1,393円 (税込)

材質(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)エラストマーサイズ(長)196×(幅)70㎜
分解機能トング
1位
シンプルベーシックキッチンバサミ
出典:amazon.jp

パール金属シンプルベーシックキッチンバサミ

C-8901

500円 (税込)

材質(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ポリプロピレンサイズ(長)210×(幅)85㎜
分解機能キャップオープナー

おすすめ人気【細かい作業にも便利な万能タイプ!】キッチンバサミの比較一覧表

商品画像商品名特徴価格材質サイズ分解機能商品リンク
1
シンプルベーシックキッチンバサミ

パール金属

シンプルベーシックキッチンバサミ

ソフトな握り心地500円(税込)(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ポリプロピレン(長)210×(幅)85㎜キャップオープナー詳細を見る
2
トング付き キッチンバサミ

貝印

トング付き キッチンバサミ

1,393円(税込)(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)エラストマー(長)196×(幅)70㎜トング詳細を見る
3
フィットカットカーブ洗えるチタン

プラス

フィットカットカーブ洗えるチタン

独自の刃でしっかりカット753円(税込)(刃)高硬度チタンコーティング/(グリップ)PP(長)174×(幅)74㎜××詳細を見る
4
クックファイル ミドルキッチン鋏

貝印

クックファイル ミドルキッチン鋏

コンパクトで持ち運び可能1,097円(税込)(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂(長)165×(幅)68㎜キャップオープナー詳細を見る
5
エクセルキッチンバサミ

下村工業

エクセルキッチンバサミ

低価格なのに多機能183円(税込)(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂(長)204×(幅)78㎜×キャップオープナー詳細を見る
6
セラミックキッチンはさみ

京セラ

セラミックキッチンはさみ

軽くてさびにくいセラミック素材!2,980円(税込)(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂(長)175×(幅)85㎜××詳細を見る
7
フルベジ 小ねぎハサミ

下村工業

フルベジ 小ねぎハサミ

ほんの少しネギがほしいときに大活躍!522円(税込)(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂(長)170×(幅)78㎜ネギ飛び防止カバー・キャップオープナー詳細を見る
8
マグネットケース付多機能キッチンはさみ

富士パックス販売

マグネットケース付多機能キッチンはさみ

驚くほどの多機能と便利なマグネットが人気845円(税込)(刃)ステンレススチール/(グリップ)ポリプロピレン(長)226×(幅)75㎜魚のうろことり・骨切り・殻割り・栓抜き・缶オープナー・皮むき・ナイフ詳細を見る
9
栗原はるみキッチンバサミ

ヨシカワ

栗原はるみキッチンバサミ

主婦のお供に!まな板いらずのおしゃれなハサミ1,080円(税込)(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂(長)160×(幅)82㎜××詳細を見る
10
楽食ハサミ

RAKUSHOKU

楽食ハサミ

楽に食事が楽しめる「食卓用」切り分けハサミ3,240円(税込)(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂(長)160×詳細を見る

キッチンバサミを長く使うための収納のポイント

キッチンバサミを長く使うための収納のポイント
せっかく気に入った使い心地の良い商品をゲットしても、お手入れを怠るとすぐに刃がボロボロになったり、サビて使いづらくなったり…と残念なことになりかねないのがキッチンバサミ。また、刃物なので収納時にも少し気をつけたいところですね!

キッチンバサミは、使い終わったらきちんと油や食材を洗い流し、しっかり乾かすことが長く使うコツです。分解できるものの方が洗浄・乾燥はしやすいのですが、しなければ結局サビてしまいますので、分解にこだわりすぎることはありません。

しっかり洗って、水分を拭き取ったキッチンバサミは、引出やツールスタンドなどに入れず、フックに吊りさげる収納がおすすめです。乾燥もしやすいですし、刃先で他のキッチンツールを傷つけたりすることも防げます。また、引出から物を取ろうとして手を傷つけたりすることも防げますよ。

以下のキッチンツールフックの記事もぜひ参考にしてください。

キッチンバサミの売れ筋ランキングもチェック

なおご参考までに、キッチンバサミのAmazon、楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認して下さい。

まとめ

おすすめのキッチンバサミランキングはいかがでしたか?

今回ご紹介した商品は、全て切れ味抜群の使いやすい商品ばかりで、お料理がスイスイとはかどること間違いなしです。お好みの形状やデザインのキッチンバサミを見つけて、毎日のお料理を楽しくしましょう♪

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