【徹底比較】キッチンバサミのおすすめ人気ランキング16選

【徹底比較】キッチンバサミのおすすめ人気ランキング16選

売れ筋の人気キッチンバサミ16商品を全て購入し、徹底的に比較しました!

包丁のように肉や魚を切る・パックを切るというだけでなく、離乳食用に料理を切り分けたりデコ弁用にのりを切ったりと、キッチンバサミ(調理ばさみ)の使い道は実にさまざま。商品数も多く、一体どれが本当に優秀でおすすめの商品なのか疑問に思っている方も多いはず。


そこで今回はニトリや100均など、Amazon・楽天・価格.comなどで売れ筋上位のキッチンバサミ16商品を全て購入し、最もおすすめのキッチンバサミを決定したいと思います。


検証には、キッチングッズのスぺシャリスト3名にご協力いただき、全ての商品を実際に使って以下の3点を比較・検証しました。

  1. 切れ味
  2. 握りやすさ
  3. 手入れのしやすさ

果たしてどの商品が最もおすすめのベストバイ商品なのでしょうか?ぜひ購入の際の参考にしてくださいね!

この記事に登場する専門家

田代 由紀子
こんどう しょうた
平尾 由希
ぽかぽかびより小春
全商品を自社施設で比較検証しています!

全商品を自社施設で比較検証しています!

実際に商品を購入して、徹底的に比較検証した上で、優れた品質と購入する価値がある商品を見極め、おすすめの商品をご提案しています。

  • 最終更新日:2019年07月07日
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目次

キッチングッズのスぺシャリストが検証協力!

今回のキッチンバサミの検証には、キッチングッズのスペシャリストとして、雑誌や書籍などにも出演多数の以下3名の専門家にご協力いただきました。

キッチングッズのスぺシャリストが検証協力!
<左:平尾 由希さん>
NHK報道局勤務を経て独立。雑誌や書籍、企業などの料理コンテンツやレシピ、メニュー開発などに携わる他、「食を通じた町おこし」をテーマに、2013年より総務省自治行政局の過疎地域の自立活性化に関する視察表彰委員を務める

<中央:こんどう しょうたさん>
NHKの「人生デザイン U-29」に出演するなど、雑誌、Web、企業のデモンストレーション、レシピ開発、CM、TV撮影、またフードツーリズムマイスターとして幅広く活躍している。2018年1月26日に自身初の著書『「息子の味」を、おふくろへ 母のためにごはんをつくりました(主婦の友社)』を出版。

<右:田代 由紀子さん>
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「たしろゆきこのオレンジキッチン」を主宰している。

キッチンバサミの選び方

比較検証の前に、まずはキッチンバサミを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

①切れ味で選ぶ

キッチンバサミを選ぶうえで最も重要な切れ味をチェック。「刃の形状」「素材」に注目しながら、あなたの調理法や用途に合った切れ味のキッチンバサミを見極めていきましょう。

刃渡りが長いと大きいものでも切りやすい

刃渡りが長いと大きいものでも切りやすい

一口にキッチンバサミと言っても、肉・魚・ネギ・のり・麺類・パウチ・パックなど、切るものはさまざまです。用途に合った切れ味を持った、快適で楽しい調理をサポートしてくれるキッチンバサミを選んでいきましょう。


肉やカニなど大きいものを切る場合には、刃渡りが長いキッチンバサミを選択するのがベスト。逆にデコ弁などの細かい作業をするのであれば、小ぶりなキッチンバサミを選びましょう。


また刃がギザギザのキッチンバサミは、油分を含むものや硬いものを切る際の使用におすすめです。ギザギザがしっかり食材をキャッチしてくれるので、滑りやすい食材でもスムーズにカットできます。どんなシーンでの使用が多いのかを考えたうえで、調理用と万能用に2種類のキッチンバサミを持っておくと便利ですよ。

切れ味抜群の「ステンレス」と、切れ味が落ちにくい「セラミック」

切れ味抜群の「ステンレス」と、切れ味が落ちにくい「セラミック」
キッチンバサミは、主にステンレス製とセラミック製の2種類があり、切れ味で選ぶならステンレス製の商品がおすすめです。

しかし切れ味抜群のステンレス製でも、手入れを怠ると切れ味が落ちてしまいます。面倒くさがりな方は、手入れが簡単で切れ味も落ちにくいセラミック製を選ぶのもいいでしょう。

②握りやすさで選ぶ

②握りやすさで選ぶ
長時間使うシーンも多いキッチンバサミ。握り心地も、キッチンバサミ選びにおいて大切なポイントです。指がしっかり入って握り心地がいいものであれば、長時間使用しても手が疲れにくく、硬いものを切る際に力をしっかり込むことができます。

キッチンバサミは、親指1本と中指・薬指・小指の3本をグリップ内に入れ、人差し指はグリップ外側に添えるのが正しい持ち方。正しい持ち方ができるサイズなのか確認し、加えて指が痛くなったり力を入れづらかったりするグリップは避けましょう。



③手入れのしやすさで選ぶ

③手入れのしやすさで選ぶ
食材に使うキッチンバサミだからこそ、清潔さには気を配りたいですよね。簡単に分解できるタイプを選べば、すみずみまできれいに洗浄・乾燥ができて清潔さを保つことができますよ。

ただし分解できる分、使用中に外れやすいというデメリットも…。場合によっては怪我をする恐れもあるので、十分注意して使用してくださいね。

また、食洗機に対応しているかどうかのチェックも欠かせません。持ち手がプラスチック製のものなど、食洗機非対応の商品もあるので、特に食洗機の使用を考えている方は必ず確認しておきましょう。

④プラスαの機能も要チェック

④プラスαの機能も要チェック

キッチンバサミには、切る以外のプラスαの機能が付いている商品も。チューブやキャップを開けるためのギザギザや缶を開けるための突起、栓抜きやうろこ取りなどさまざまな機能があるので、どんなシーンで使用したいか考えながら適切な機能が付いたキッチンバサミを選んでいきましょう。


ただしメーカーによっては、用途を明記していない場合もあります。どんな使い道があるのか気にしながら選んだり使ってみたりすると新たな発見があるかもしれませんよ!

売れ筋のキッチンバサミ全16商品を徹底比較!

売れ筋のキッチンバサミ全16商品を徹底比較!

ここからは、Amazon・楽天・価格.comなどで売れ筋上位のキッチンバサミ16商品を全て購入し、どれが最も優れたキッチンバサミなのか検証していきます。


<今回検証した商品>

  1. 富士パックス販売 マグネットケース付多機能キッチンはさみ
  2. 京セラ セラミックキッチンはさみ
  3. 下村工業 エクセルキッチンバサミ
  4. 下村工業 ヴェルダン オールステン キッチンバサミ
  5. 貝印 料理家の逸品カーブキッチンバサミ
  6. 貝印 SELECT100キッチンバサミ
  7. 貝印 キッチンバサミ セパレートタイプ
  8. 貝印 カーブ キッチンバサミ (ケース付き)
  9. 美鈴 シルキー万能はさみ
  10. パール金属 シンプルベーシックキッチンバサミ
  11. 鳥部製作所 キッチンスパッター
  12. PLUS フィットカットカーブ 料理はさみ
  13. ヘンケルス ケルン料理ばさみ
  14. ニトリ 外して洗えるキッチンばさみ
  15. ダイソー キッチンばさみ3枚刃
  16. ダイソー ステンレスキッチンハサミ スタンダードタイプ

上記の選び方のポイントを踏まえて、検証項目は以下の3項目としました。

検証①:切れ味

検証②:握りやすさ

検証③:手入れのしやすさ

検証①:切れ味

検証①:切れ味
まずは「切れ味」を検証します。

今回は鶏もも肉・ネギ・のり・レトルトパウチの4つ用意し、ストレスなく切れるか、切った後の断面はキレイかなど専門家3名が実際に使ってチェック。それぞれの食材ごとに切れ味の良さをA+~Dの5段階で評価しました。

【検証結果ハイライト】切れ味の差は「鶏もも肉」と「のり」に表れる!カーブ刃には要注意

【検証結果ハイライト】切れ味の差は「鶏もも肉」と「のり」に表れる!カーブ刃には要注意

よっぽどのことがない限り、どの商品でもネギ・レトルトパウチはそれなりに切れました。そんな中、刃の性能の差が如実に表れたのは、鶏もも肉とのり


特に鶏もも肉では、刃がカーブしていると切るのに苦労します。カーブにより、どの位置でも同じ刃角度で食材を楽にカットできるはずなのに、刃がどんどん逃げる始末。揚げ物などの硬めの食材には効果的ですが、鶏もも肉のようなヌルヌルとした食材では、逆に不親切な機能とも言える結果となりました。

こんどう しょうた
料理研究家
こんどう しょうたさんのコメント

「下村工業 ヴェルダン オールステン キッチンバサミ」は、鶏もも肉でも包丁みたいにサクッと切れます。小さくカットすることにも向いているので、お子様用の料理の下ごしらえにも使いやすいと思います!


刃の入りが滑らかなものだと、のりを丸く切りたいときでもキレイに仕上がります。小回りが効くコンパクトなキッチンバサミかどうかだけでなく、切れ味にもこだわってみるといいでしょう。

検証②:握りやすさ

検証②:握りやすさ
次に検証するのは「握りやすさ」です。

グリップの大きさは丁度いいか、長時間握っていても指が痛くならないかなどを、A+~Dの5段階で評価しました。

【検証結果ハイライト】100g以上なら重みを感じにくく、持ちやすさの評価もプラス

【検証結果ハイライト】100g以上なら重みを感じにくく、持ちやすさの評価もプラス

手のサイズに合わなかったり、ゴツゴツした質感だったりする商品の握り心地が悪くなってしまうのは当たり前。検証でわかったのは、キッチンバサミ自体の重さも握りやすさに大きく影響するということでした。


重量があるとキッチンバサミ自体の重みでカットできるため、硬い食材の切れ味はよくなる傾向に。しかし反対に握力の弱い方が、重いキッチンバサミを長時間持ち続けるのは苦痛。100g以上あると一気に重みを感じるようになります。どんな食材を切るのか、どんな人が使うのかも、キッチンばさみの握り心地の勝敗を分けるポイントです。

田代 由紀子
料理研究家
田代 由紀子さんのコメント

私の場合、キッチンバサミは指を4本入れて持っているので、指が3本しか入らない商品だとやはり評価が低くなってしまいますね。重たいものでも、指が4本入ればそれほど持ちにくさを感じないと思います!

検証③:手入れのしやすさ

検証③:手入れのしやすさ
最後に「手入れのしやすさ」を検証します。

分解できるか、汚れが落ちにくい箇所がないかなどを、A+~Dの5段階で評価しました。

【検証結果ハイライト】ただ分解できるだけではダメ。簡単に分解できない点こそが、手入れがしやすいキッチンバサミの条件でした!

【検証結果ハイライト】ただ分解できるだけではダメ。簡単に分解できない点こそが、手入れがしやすいキッチンバサミの条件でした!

分解可能であれば、細部まで洗えるのはもはや言うまでもありません。その中でも、刃を開くだけで簡単に分解できてしまうキッチンバサミは、お手入れ以前に危険な代物であることが判明。大きな食材を切っている最中に、いつの間にか刃が外れてしまう可能性があります。


手入れのしやすさに加えて安全に使用できるキッチンバサミの条件は、分解するまでに2段階の工程を踏む必要があるもの。カチッと音がしたり、開き切る前に引っ掛かりがあったりする商品の評価が高くなる傾向にありました。

平尾 由希
フードコーディネーター
平尾 由希さんのコメント
何の抵抗もなく分解できてしまうものは、ふとした瞬間に外れてしまうのが怖いですね…。


「PLUS フィットカットカーブ 料理はさみ」は、力を入れないと外れない仕様になっているのでとても安全です!チタンコーティングが施されていて錆び付きにくいのも、ポイントが高いですね。

【最終結果】キッチンバサミのおすすめ人気ランキングBEST16

ここからは各検証結果を踏まえて、キッチンバサミのおすすめ人気ランキングBEST16を発表します!


全ての商品をA+~Dの5段階で評価し、最も高評価だった商品をmybestがおすすめするベストバイキッチンバサミとしました!

16位
キッチンバサミ ダイソー キッチンばさみ3枚刃 1枚目

ダイソーキッチンばさみ3枚刃

108円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)D
切れ味(ネギ)D
切れ味(のり)D
切れ味(パウチ)D
握りやすさC
手入れのしやすさD
総合評価D
15位
キッチンバサミ 貝印 カーブ キッチンバサミ (ケース付き) 1枚目
出典:amazon.co.jp

貝印カーブ キッチンバサミ (ケース付き)

DH-2051

1,058円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)D
切れ味(ネギ)A
切れ味(のり)C
切れ味(パウチ)C
握りやすさC
手入れのしやすさA
総合評価C
14位
キッチンバサミ 下村工業 エクセルキッチンバサミ
出典:amazon.jp

下村工業エクセルキッチンバサミ

KB-301

183円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)B
切れ味(ネギ)B
切れ味(のり)B
切れ味(パウチ)A+
握りやすさD
手入れのしやすさD
総合評価C
13位
キッチンバサミ ニトリ 外して洗えるキッチンばさみ 1枚目
出典:nitori-net.jp

ニトリ外して洗えるキッチンばさみ

YD0625JD

410円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)C
切れ味(ネギ)C
切れ味(のり)B
切れ味(パウチ)A
握りやすさB
手入れのしやすさB
総合評価C
12位
切れ味(鶏もも肉)A
切れ味(ネギ)C
切れ味(のり)A
切れ味(パウチ)B
握りやすさB
手入れのしやすさC
総合評価B
11位
キッチンバサミ PLUS フィットカットカーブ 料理はさみ 1枚目
出典:amazon.co.jp

PLUSフィットカットカーブ 料理はさみ

34-617

1,045円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)D
切れ味(ネギ)A+
切れ味(のり)B
切れ味(パウチ)B
握りやすさA
手入れのしやすさA+
総合評価B
10位
キッチンバサミ ヘンケルス ケルン料理ばさみ
出典:amazon.jp

ヘンケルスケルン料理ばさみ

11515-001

1,026円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)A
切れ味(ネギ)C
切れ味(のり)B
切れ味(パウチ)B
握りやすさA
手入れのしやすさC
総合評価B
9位
キッチンバサミ 京セラ セラミックキッチンはさみ
出典:amazon.jp

京セラセラミックキッチンはさみ

CH-350

2,980円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)C
切れ味(ネギ)B
切れ味(のり)A
切れ味(パウチ)A
握りやすさB
手入れのしやすさA+
総合評価B
8位
キッチンバサミ ダイソー ステンレスキッチンハサミ スタンダードタイプ 1枚目

ダイソーステンレスキッチンハサミ スタンダードタイプ

108円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)B
切れ味(ネギ)A
切れ味(のり)A
切れ味(パウチ)A+
握りやすさB
手入れのしやすさD
総合評価B
7位
キッチンバサミ 貝印 キッチンバサミ セパレートタイプ 1枚目
出典:amazon.co.jp

貝印キッチンバサミ セパレートタイプ

DH7157

1,232円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)B
切れ味(ネギ)B
切れ味(のり)A+
切れ味(パウチ)B
握りやすさA+
手入れのしやすさB
総合評価A
6位
キッチンバサミ 下村工業 ヴェルダン オールステン キッチンバサミ 1枚目
出典:amazon.co.jp

下村工業ヴェルダン オールステン キッチンバサミ

OVK-2

1,560円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)A+
切れ味(ネギ)B
切れ味(のり)B
切れ味(パウチ)A+
握りやすさA
手入れのしやすさD
総合評価B
5位
キッチンバサミ 富士パックス販売 マグネットケース付多機能キッチンはさみ
出典:amazon.jp

富士パックス販売マグネットケース付多機能キッチンはさみ

845円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)A+
切れ味(ネギ)A
切れ味(のり)D
切れ味(パウチ)A
握りやすさC
手入れのしやすさA
総合評価A
4位
キッチンバサミ パール金属 シンプルベーシックキッチンバサミ
出典:amazon.jp

パール金属シンプルベーシックキッチンバサミ

C-8901

500円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)C
切れ味(ネギ)A
切れ味(のり)A+
切れ味(パウチ)A
握りやすさA+
手入れのしやすさB
総合評価A
3位
キッチンバサミ 貝印 料理家の逸品カーブキッチンバサミ
出典:amazon.jp

貝印料理家の逸品カーブキッチンバサミ

DH-2501

1,709円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)A
切れ味(ネギ)A
切れ味(のり)A+
切れ味(パウチ)A
握りやすさB
手入れのしやすさA
総合評価A
2位
切れ味(鶏もも肉)A+
切れ味(ネギ)A
切れ味(のり)A
切れ味(パウチ)A+
握りやすさB
手入れのしやすさA
総合評価A+
1位
キッチンバサミ 鳥部製作所 キッチンスパッター
出典:amazon.jp

鳥部製作所キッチンスパッター

KS-203

2,854円 (税込)

切れ味(鶏もも肉)A
切れ味(ネギ)A
切れ味(のり)A+
切れ味(パウチ)A+
握りやすさA
手入れのしやすさA+
総合評価A+

人気のキッチンばさみの検証結果比較表

商品画像
1
キッチンバサミ 鳥部製作所 キッチンスパッター

鳥部製作所

2
キッチンバサミ 貝印 SELECT100キッチンバサミ 1枚目

貝印

3
キッチンバサミ 貝印 料理家の逸品カーブキッチンバサミ

貝印

4
キッチンバサミ パール金属 シンプルベーシックキッチンバサミ

パール金属

5
キッチンバサミ 富士パックス販売 マグネットケース付多機能キッチンはさみ

富士パックス販売

6
キッチンバサミ 下村工業 ヴェルダン オールステン キッチンバサミ 1枚目

下村工業

7
キッチンバサミ 貝印 キッチンバサミ セパレートタイプ 1枚目

貝印

8
キッチンバサミ ダイソー ステンレスキッチンハサミ スタンダードタイプ 1枚目

ダイソー

9
キッチンバサミ 京セラ セラミックキッチンはさみ

京セラ

10
キッチンバサミ ヘンケルス ケルン料理ばさみ

ヘンケルス

11
キッチンバサミ PLUS フィットカットカーブ 料理はさみ 1枚目

PLUS

12
キッチンバサミ 美鈴 シルキー万能はさみ 1枚目

美鈴

13
キッチンバサミ ニトリ 外して洗えるキッチンばさみ 1枚目

ニトリ

14
キッチンバサミ 下村工業 エクセルキッチンバサミ

下村工業

15
キッチンバサミ 貝印 カーブ キッチンバサミ (ケース付き) 1枚目

貝印

16
キッチンバサミ ダイソー キッチンばさみ3枚刃 1枚目

ダイソー

商品名

キッチンスパッター

SELECT100キッチンバサミ

料理家の逸品カーブキッチンバサミ

シンプルベーシックキッチンバサミ

マグネットケース付多機能キッチンはさみ

ヴェルダン オールステン キッチンバサミ

キッチンバサミ セパレートタイプ

ステンレスキッチンハサミ スタンダードタイプ

セラミックキッチンはさみ

ケルン料理ばさみ

フィットカットカーブ 料理はさみ

シルキー万能はさみ

外して洗えるキッチンばさみ

エクセルキッチンバサミ

カーブ キッチンバサミ (ケース付き)

キッチンばさみ3枚刃

特徴美しいだけじゃない。確かな切れ味とこだわりの使いやすさ...プロも納得。美しいデザインと抜群の切れ味が大好評カーブの刃で食材を逃がさず挟む!大きな柄も握りやすく使...充分なサイズ感と手にフィットする握り心地が人気8通りの使い方ができる多機能キッチンばさみ。お肉の切れ味も◎オールステンレスで錆びにくい!切れ味も抜群だが重さが唯...小回りが利いて切りやすい。ちょうどよい重さと握りやすさも好評108円とは思えないほどの切れ味!お手入れのしにくさは...軽くて錆びにくい!セラミック素材で抜群のお手入れのしやすさ心地良いシャキシャキ感で鶏肉も切りやすい。お手入れのし...チタンコーティングでお手入れのしやすさは高評価。お肉が...プラスアルファでもう1本ならコレ!キャラ弁作りにも大活躍切れ味は可もなく不可もなく。鶏肉にはやや不向き切れ味はごく普通。握りづらさとお手入れのしにくさで大き...持ち手が狭く握りづらい。厚みのあるものや大きいものには不向きまるでトング?最悪の切れ味とお手入れのしにくさでワーストワン
価格2,854円(税込)1,380円(税込)1,709円(税込)500円(税込)845円(税込)1,560円(税込)1,232円(税込)108円(税込)2,980円(税込)1,026円(税込)1,045円(税込)1,157円(税込)410円(税込)183円(税込)1,058円(税込)108円(税込)
切れ味(鶏もも肉)AA+ACA+A+BBCADACBDD
切れ味(ネギ)AAAAABBABCA+CCBAD
切れ味(のり)A+AA+A+DBA+AABBABBCD
切れ味(パウチ)A+A+AAAA+BA+ABBBAA+CD
握りやすさABBA+CAA+BBAABBDCC
手入れのしやすさA+AABADBDA+CA+CBDAD
総合評価A+A+AAABABBBBBCCCD
商品リンク

キッチンバサミを長く使うための収納のポイント

キッチンバサミを長く使うための収納のポイント
キッチンバサミは、使い終わったらきちんと油や食材を洗い流し、しっかり乾かすことが長く使うコツ

しっかり洗って、水分を拭き取ったキッチンバサミは、引出やツールスタンドなどに入れず、フックに吊りさげる収納がおすすめです。乾燥しやすいのに加え、刃先でほかのキッチンツールを傷つけたり引出から物を取ろうとして手を傷つけたりすることも防げますよ。

以下のキッチンツールフックの記事もぜひ参考にしてくださいね。

キッチンバサミの売れ筋ランキングもチェック

なおご参考までに、キッチンバサミのAmazon、楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認して下さい。

まとめ

今回はキッチングッズを扱うスペシャリストの3名にご協力いただき、売れ筋上位のキッチンバサミを徹底的に比較・検証しました。

衛生的に使い続けるためにも、定期的に煮沸消毒を行いたい方も多いはず。耐熱性なのかどうかも確認しておくと、使いやすいうえに長年愛用できるキッチンバサミが手に入りますよ。この記事を参考に、ぜひお気に入りのキッチンバサミを見つけてみてくださいね!

取材/文:近藤奈緒、写真:川島勇輝、三浦晃一

【番外編】プロが愛用するおすすめのキッチンバサミ

最後に調理のプロが愛用するおすすめのキッチンバサミをご紹介します!


その道のプロはどんな商品を使っているのか、ぜひ参考にしてみて下さい。

専門家の
マイベスト

鳥部製作所キッチンスパッター

KS-203

3,800円 (税込)

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