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【使いやすいのはどれ?】キッチンバサミのおすすめ人気ランキング20選

料理のマストアイテムであるキッチンバサミ(調理ばさみ)。包丁のように肉や魚を切る・パックを切るというだけでなく、離乳食用に料理を切り分けたり、デコ弁用にのりを切ったりと、その使い道は実にさまざまで、貝印やパール金属、ドイツのヘンケルスといったメーカーから、切れ味抜群の商品が多数発売されています。

今回は、そんなキッチンバサミの選び方と、人気商品の価格や機能を比較して、おすすめのキッチンバサミをランキング形式でご紹介していきます!最強のキッチンバサミは、果たしてどれでしょうか!?

最終更新日:2018年01月15日 | 83,444views

キッチンばさみの選び方のポイント

様々なシーンで活躍するキッチンバサミですが、購入する際はどのような点に気をつけて選べばいいのでしょうか。以下の5点に気を付けると、使いやすい、運命の一本に出会えるかもしれません!

使い分けよう!調理用か万能用か

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ひと言でキッチンバサミと言っても、用途は実にさまざまです。キッチンバサミで切るものは、例えば調理前の肉や魚の他、ネギ・のり・麺類など。さらに、パックを切ったり、小さいお子さんの食事の取り分けや、高齢者の食事の介添え時にもあると便利!デコ弁を作るにも重宝しますよね!

包丁も肉用・野菜用など食材で使い分けるように、ハサミもその用途に適したもので使い分けるのがおすすめです。肉やカニなど大きいものを切るなら刃渡りが長いほうが良いですし、デコ弁などの細かい作業をするのであれば小ぶりなもののほうが使いやすい…といった具合です。できれば調理用・万能用と2種類は持ちたいところですが、まずはどんなシーンでの使用が多いのかを考えて選びましょう。

切れ味やお手入れのしやすさで選ぶ「材質と形状」

刃の材質や形状で、切れ味やお手入れのしやすさが変わってきますので、しっかりチェックしたいポイントです。それぞれを詳しくみてみましょう。

ステンレスかセラミックか

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一般的なハサミには、主にステンレス製とセラミック製のものがあります。ステンレス製は切れ味抜群で、耐久性も良いという特徴がありますが、保管の仕方が悪いとサビてしまうことも。一方のセラミック製は、サビないというのが大きな特長で、金属の臭い移りが気になる方にもおすすめです。ただし衝撃などに弱く、耐久性で言うとステンレスにはかないません。

また、食洗機や煮沸消毒をする方は、オールステンレスのものなどを選ぶと安心ですね!刃の部分だけでなくグリップ部分の材質もチェックしておきましょう。

刃のギザギザは必要?

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キッチンバサミの刃の部分にはギザギザのついているものがあります。このギザギザは油分を含んだものや、かたいものを切る時に、食材が逃げないようにするためのものです。刃が重なる時にこのギザギザがあることで、少し違和感を感じることもありますが、料理で使うならあるほうが切りやすいと言えます。

一方でギザギザ部分に汚れが溜まりやすいというデメリットもあるので、衛生面を優先するのであれば、ギザギザのないストレート刃の方が良いかもしれません。

また、マイクロエッジング加工と呼ばれる、じっと見ないと分からないような細かいギザギザの刃がついているものもあります。刃が重なる時の違和感も少なく、細かいギザギザが食材をしっかりと支えてくれますよ!

握り心地も大切なポイント

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長時間使うこともあるので、握り心地は重要です。ちなみに正しいハサミの持ち方は、上の画像の通りです。グリップ部分に「親指」と「中指・薬指・小指」を入れ、人差し指はグリップ外側に添えます。グリップ部分が小さく、きちんと指が入らない物や、指が痛く感じるもの、力が入れづらいものは避けましょう。特に手が大きい人や指が太い人は、無理せずに指を入れられるものを選ぶことが大切です。

指をしっかりと入れられ、握り心地がいいものであれば、長時間使用しても手が疲れにくいですし、硬いものを切る際に力をしっかり込めることができます。

ネットなどで選ぶ際には、レビュー評価や口コミなどが参考になりますよ。

分解できた方が良い?

食材に使うものなので、清潔さには気を配りたいですよね。簡単に分解できるタイプなら、すみずみまできれいに洗浄・乾燥ができて清潔さを保つことができます。しっかり乾かすためにも、洗い終わった後の水分は拭き取っておきましょう。

分解できないものは、長く使用するうちにネジ部分に汚れやサビが溜まってしまい、動きが悪くなってしまいがち。分解できるものの方が、長く使えるという点ではおすすめです。

ただし分解できる分、使用中に外れやすいというデメリットもあります。作業の中断や、場合によってはけがをする恐れもあるので注意が必要です。

栓抜きや缶開けに!ちょっと便利なおまけ機能

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キッチンバサミの中央部分についているギザギザや、グリップの先端についている突起が気になったことはありませんか?あまり気にせずに使っている方も多いと思いますが、キッチンバサミにはプラスアルファの機能がついているものも多くあります。

例えば中央のギザギザはチューブなどのキャップを開けるためのもの、グリップの先端の突起は缶の蓋(ドロップ缶のような形状の物)を開けるため、などなどです。他にもくぼみがついていれば栓抜きに使えたり、魚のうろことりがついているものもありますよ。メーカー自体もどういった用途なのか表示しておらず、何のためのものか知らずに使っている方もいると思いますが、実は便利な機能なんです。ちょっと気にしてみるとおもしろいかもしれませんよ!

【肉や魚切りなど調理に最適!】キッチンバサミのおすすめ人気ランキング10選

上記の選び方のポイントを踏まえて、おすすめ人気の商品を、肉や魚切りなどの「調理」に最適なタイプと、小さな食材のカットや料理の取り分けなどに最適な「万能」タイプの2つに分けて、ランキング形式でご紹介していきます。

まずは肉や魚などの調理に最適なタイプからみていきましょう!

10位:3M スコッチプレミアムキッチンシザーズクッキング用

3M スコッチ プレミアム キッチンシザーズ クッキング用 1478CK
1,415円(税込)

・材質:(刃)刃物用特殊ステンレス鋼/(グリップ)プラスチック
・サイズ:(長)213×(幅)90mm
・分解:〇
・機能:キャップオープナー

特殊ステンレスで切れ味抜群

3Mのプレミアムキッチンシザーズは、刃物専用の特殊ステンレス鋼が採用されたキッチンバサミです。そのため、切れ味は抜群。少しの力で簡単に食材を切ることができます。持つ手が疲れにくいソフトグリップなのも嬉しいですね!

刃の表面の微細な凹凸を除去することにより、汚れがつきにくく落ちやすいのが特徴。取り外して分解もできるので、細かいところまでいつでも衛生的に使うことができます。

9位:貝印 関孫六カーブキッチン鋏

・材質:(刃)ステンレス刃物鋼/(ハンドル)エラストマー樹脂
・サイズ:(長)231×(幅)97mm
・分解:〇
・機能:-

安心の日本製!受け継がれた名匠の技

貝印の関孫六シリーズのキッチンバサミ。鎌倉時代に生まれた名匠「関の孫六」の技法が現代に受け継がれたものです。その切れ味は抜群。少しカーブした独特な刃の形状と、細かいギザギザで食材をしっかり掴むので滑りません。鳥の皮や肉の脂肪部分も簡単に切ることができます。

ステンレス包丁の有名な生産地「岐阜県関市」で作られた、安心の日本製です!

8位:インテックカネキ オールステン料理バサミ ニューコックさん

インテックカネキ ニューコックさん C-12
3,118円(税込)

・材質:オールステンレス
・サイズ:(長)190㎜
・分解:〇
・機能:キャップオープナー・殻割り

オールステンレスの業務用バサミ

ドイツに並んで、世界的な刃物の生産地として知られている「関」。インテックカネキはそこで刃物製品を作っている日本のメーカーです。

オールステン料理バサミは、その名の通り全てステンレスでできています。もちろん切れ味は抜群。煮沸消毒も可能で衛生的です。業務用向けに作られている商品だけあって、アマゾンでレビュー評価の高い商品です!

7位:木屋 エーデルワイス料理バサミ

木屋 エーデルワイス料理バサミ BLY09
5,856円(税込)

・材質:(刃)エーデルワイスステンレス鋼/(グリップ)樹脂
・サイズ:(長)210㎜
・分解:×
・機能:キャップオープナー・栓抜き・缶オープナー

包丁メーカーの老舗が造った最高級の逸品

世界最高の刃物専用ステンレスである、オーストリアのエーデルワイス鋼を使用したキッチンバサミ。包丁メーカーの老舗「木屋」が丁寧に仕上げた最高級の逸品です。

切れ味はもちろん、握りやすさなど、どこを取っても文句なし。日本の女性に合うように作られているので、使いやすさも抜群です。上質なものを長く使いたい方にピッタリの商品です。贈り物にも最適ですね。

6位:鳥部製作所 キッチンスパッター

鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
3,980円(税込)

・材質:(刃)ステンレス刃物鋼 /(グリップ)SUS303ステンレス
・サイズ:(長)210㎜
・分解:〇
・機能:-

美しいデザインと安心の日本製

製造工程を全て日本で行っているため、安心安全なキッチンバサミです。最終の仕上げ工程は、職人による手仕事で行われ、熟練の技法で丁寧にしっかりと調整されています。切れ味・握り心地も高評価で、ちょっぴりレトロ感漂う美しいデザインに魅了される方も多いようです。

本体はもちろん、パーツ全てがステンレススチールでできているので丈夫で長持ち。熱湯消毒やアルコール殺菌も可能です。分解することもできるので、いつでも清潔に保つことができて安心ですね。

5位:ビクトリノックス キッチンハサミ

ビクトリノックス キッチンハサミ 7.6363
2,182円(税込)

・材質:(刃)ステンレススチール/(グリップ)ポリアミド樹脂
・サイズ:(長)200㎜
・分解:×
・機能:キャップオープナー

ヨーロッパ仕込みの抜群の切れ味

VICTORINOX(ビクトリノックス)は、ヨーロッパで最大のシェアを誇るナイフメーカーです。その切れ味は抜群。プロの料理人達も太鼓判を押すほどです。

ハサミの刃はギザギザな形状になっていて、食材が滑りにくい仕様。簡単に切ることができてとても便利です。刃先が鋭く尖っているので、パン生地を切るのに最適。お料理の幅も広がりますね。

4位:ヘンケルス ケルン料理ばさみ

・材質:(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ABS樹脂
・サイズ:(長)206×(幅)83㎜
・分解:×
・機能:キャップオープナー・殻割り

ハサミがサクサク動きます

ケルン料理バサミは、ハサミの動かしやすさが抜群で使いやすいのが特徴です。ストレスを感じることなく、なんでもザクザク切れちゃいます。ハサミの付け根には、キャップオープナーや銀南やくるみなどのから割りができる機能も。日々のちょっとした不便を解消してくれますね。

ハサミの刃はステンレス製で、マイクロエッジング加工された細かいギザギザが食材をしっかりと支えてくれます。有名ブランドながらお手頃な価格も魅力的ですね!

3位:シルキー プラキッチンバサミ

シルキー プラキッチンバサミ シロ KSP-220
1,120円(税込)

・材質:(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ABS樹脂
・サイズ:(長)215×(幅)75㎜
・分解:×
・機能:キャップオープナー

おしゃれ!だけど見た目だけではない切れ味

3位のこちらの商品は、シンプルなのにどこかスタイリッシュな雰囲気が目を引くデザインです。デザインに惹かれて購入する方が多いようですが、見かけ倒しではない切れ味の良さに満足との声が多くありますよ。レストラン向けの業務用商品というのもうなづけます。

刃の部分がプラスティックで覆われているのも特徴的。たくさんあるキッチンツールの中に紛れても、他のキッチンツールを傷つけることなく安心ですね!

2位:貝印 SELECT100キッチンバサミ

貝印 SELECT100 キッチンばさみ DH-3005
1,480円(税込)

・材質:(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ポロプロピレン
・サイズ:(長)213×(幅)90㎜
・分解:×
・機能:-

大きめハンドルでしっかり切る!

他のキッチンバサミに比べてハンドル部分が大きいことが特徴的!指が全ておさまるので、握りやすくてとても便利です。力も入りやすいのでカニなどの固い物も簡単に切ることができます。手の大きな男性にも使いやすいですね。

もちろん切れ味も抜群。いろいろな食材を切っても分解して洗うことができるので、衛生面でも安心です。さすがは歴史ある貝印。しっかりしていて使いやすいと高評価の商品ですよ。

1位:貝印 料理家の逸品カーブキッチンバサミ

貝印 料理家の逸品 カーブキッチンバサミ DH-2501
2,359円(税込)

・材質:(刃)ステンレス鋼/(グリップ)エラストマー樹脂
・サイズ:(長)213×(幅)90㎜
・分解:×
・機能:×

カーブの刃で包丁いらず!スタイリッシュなデザインも◎

栄えある1位は、老舗ブランド貝印のスタイリッシュなキッチンバサミです。ハサミの部分がカーブしているキッチンバサミ。食材の下に刃が入りやすいのが特徴です。スーパーで買ってきたままのパックの上でお肉を切ることもできちゃいますよ。まな板を汚さずに下ごしらえができるので、とても便利ですね。

お皿の上でも簡単に切れるので、料理の取り分けにも最適。見た目もオシャレなので、パーティーなどの取り分け料理で大活躍してくれそうです!

【細かい作業にも便利な万能タイプ!】キッチンバサミのおすすめ人気ランキング10選

次は、小さな食材やデコ弁の飾りつけ、パック切りなど細かな作業にも使いやすい万能タイプのキッチンバサミのご紹介です。ネギ切り用やトング付きなど、珍しい商品も出てきますよ!それではさっそくみていきましょう。

10位:RAKUSHOKU 楽食ハサミ

・材質:(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂
・サイズ:(長)160
・分解:〇
・機能:×

楽に食事が楽しめる「食卓用」切り分けハサミ

まさに名前のとおり、食事が楽に、そして楽しく食べられる食卓用のハサミです。フォークやナイフなどでは切りづらいものも、ハサミを使えば楽にカットでき、ストレスなく食事を楽しめます。少しカーブした刃の形状がお皿に立てかけやすく、使い心地にまでしっかり配慮されています。

小さなお子さんの取り分けだけでなく、ご年配の方にも重宝されているこの商品。おしゃれなケースもついていて、外食のときなどにも便利ですね!プレゼントにも喜ばれそうです。

9位:ヨシカワ 栗原はるみキッチンバサミ

・材質:(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂
・サイズ:(長)160×(幅)82㎜
・分解:×
・機能:×

主婦のお供に!まな板いらずのおしゃれなハサミ

料理研究家の栗原はるみさんのアイデアで作られたキッチンバサミです。刃は小さめで、包丁を出すまでもない、ハーブやネギのカットなどに最適。栗原さん自身がカップの中でハーブを切ったりするようで、まな板もいらず、時短料理に最適です。

調理にも使えますが、どちらかというと細かい作業が得意な小回りの利くタイプ。オシャレな見た目もとても魅力的で、主婦の良きお供になってくれそうです!

8位:富士パックス販売 マグネットケース付多機能キッチンはさみ

富士パックス マグネットケース付多機能キッチンはさみ
680円(税込)

・材質:(刃)ステンレススチール/(グリップ)ポリプロピレン
・サイズ:(長)226×(幅)75㎜
・分解:〇
・機能:魚のうろことり・骨切り・殻割り・栓抜き・缶オープナー・皮むき・ナイフ

驚くほどの多機能と便利なマグネットが人気

その名の通り、多機能なキッチンバサミです。ハサミとしての用途はもちろん、殻割りや栓抜き、缶開けなどができる便利な商品です。ハサミが2つに分解できるので、それぞれの刃を魚のウロコ取りやナイフとして使うこともできます。

洗いやすいのでとても衛生的。マグネット付きのケースで、冷蔵庫などにくっつけて収納できるのも魅力的ですね。

7位:下村工業 フルベジ 小ねぎハサミ

下村工業 フルベジ 小ねぎハサミ FV-401
522円(税込)

・材質:(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂
・サイズ:(長)170×(幅)78㎜
・分解:〇
・機能:ネギ飛び防止カバー・キャップオープナー

ほんの少しネギがほしいときに大活躍!

うどんやみそ汁にほんの少しだけネギを入れたいとき、出来上がったうどんが伸びちゃう~と気にしながらネギを切ったこと、ありませんか?7位のこちらの商品は、わざわざ包丁・まな板を出すまでもない、ちょっとした食材のカットに便利なキッチンバサミです。

グリーンのケースは小ねぎが飛び散るのを防ぐためについていますが、もちろん取り外しも可能です。ケースの中にネギが入り込んでしまうとの声がありましたので、気になる方は外して使うと良いですね!

6位:京セラ セラミックキッチンはさみ

京セラ セラミックキッチンはさみ CH-350
2,268円(税込)

・材質:(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂
・サイズ:(長)175×(幅)85㎜
・分解:×
・機能:×

軽くてさびにくいセラミック素材!

刃がセラミックでできているので、軽くて使いやすいのが特徴的なキッチンバサミ。重量66gと、他のキッチンバサミと比べても抜群に軽量です。料理時間が長くても疲れにくいのでとても便利!

野菜や肉のカットから細かい海苔やパセリのカットまで、幅広く使えます。海苔やチーズをかわいくカットする時にピッタリですね。ステンレスに比べ、サビにくいのも魅力的です。

5位:下村工業 エクセルキッチンバサミ

下村工業 エクセルキッチンバサミ KB-301
162円(税込)

・材質:(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂
・サイズ:(長)204×(幅)78㎜
・分解:×
・機能:キャップオープナー

低価格なのに多機能

なんといっても魅力的なお手頃価格で人気のキッチンバサミです。シンプルな形状で、価格の割に切れ味が良くお値打ちとの声が多くありました。

ステンレスの刃にはギザギザがついてもちろん調理用としても使えますが、低価格な分、耐久性までも…とはいかないのが正直なところ。調理に使うと傷むのも早くなりますので、まずは小さな食材用としてキッチンに置いてみてはいかがでしょうか。また、こまめに買い直す派の方にも文句なしのお値段と使い心地でおすすめですよ!

4位:貝印 クックファイル ミドルキッチン鋏

貝印 Kai House Select ミドル キッチン鋏 DH-7159
993円(税込)

・材質:(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)ABS樹脂
・サイズ:(長)165×(幅)68㎜
・分解:〇
・機能:キャップオープナー

コンパクトで持ち運び可能

少し小さめに作られたキッチンバサミ。小さめサイズだから、海苔やネギ、パセリなど細かい物を切るのにとても便利です。手の小さい女性にも使いやすくてうれしいですね。収納ケースも付いているので、アウトドアなどで持ち運ぶ時にも便利です。

ハサミは2つに分解できるので、取り外して洗うことができます。細かい結合部までしっかり洗えるので、衛生的で安心ですね。

3位:プラス フィットカットカーブ洗えるチタン

プラス フィットカットカーブ 洗える チタン 34-696
815円(税込)

・材質:(刃)高硬度チタンコーティング/(グリップ)PP
・サイズ:(長)174×(幅)74㎜
・分解:×
・機能:×

独自の刃でしっかりカット

PLUS(プラス)社独自のカーブを持つ刃で、いつでもハサミを同じ角度で開くことができます。物を切るのに最適な角度に計算されているので、少ない力でしっかりと切れてとても便利。軽くてコンパクトだから、毎日キッチンで使う女性にピッタリですね。

刃はチタンコートされていてサビにくいので、汚れても丸ごと水洗いできて清潔です!

2位:貝印 トング付き キッチンバサミ

貝印 Kai トング 付き キッチンバサミ DH2064
1,393円(税込)

・材質:(刃)ステンレス刃物鋼/(グリップ)エラストマー
・サイズ:(長)196×(幅)70㎜
・分解:〇
・機能:トング

思わず「え?」と目を奪われた方もいるのではないでしょうか?こちらはその名の通り、トング付きのキッチンバサミです。なんとも不思議な形状ですが、通常のハサミの刃先に当たる部分が平らになっていて、トングの役割をしてくれますよ。

つかみながら切る・切ったものをお皿にのせるなどの作業がこれ1本でスムーズにでき、小さいお子さんがいるご家庭などでも重宝しそうです!ホームパーティなどでも1本あると便利なこと間違いなしです!

1位:パール金属 シンプルベーシックキッチンバサミ

パール金属 シンプルベーシック キッチンバサミ C-8901
437円(税込)

・材質:(刃)ステンレス鋼/(グリップ)ポリプロピレン
・サイズ:(長)210×(幅)85㎜
・分解:〇
・機能:キャップオープナー

ソフトな握り心地

ハサミの持ち手がソフトな材質で作られているので、握りやすいのが特徴です。固いものでも楽に切れるまさに万能タイプで、コスパの良い商品です。

ハサミが汚れても、簡単に2つに分解して洗うことができるので衛生的です。使用中に外れやすいとの声もありますが、そこも含めて満足度の高い商品のようです。アマゾンでベストセラー1位を獲得しています!

キッチンバサミを長く使うための収納のポイント

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せっかく気に入った使い心地の良い商品をゲットしても、お手入れを怠るとすぐに刃がボロボロになったり、サビて使いづらくなったり…と残念なことになりかねないのがキッチンバサミ。また、刃物なので収納時にも少し気をつけたいところですね!

キッチンバサミは、使い終わったらきちんと油や食材を洗い流し、しっかり乾かすことが長く使うコツです。分解できるものの方が洗浄・乾燥はしやすいのですが、しなければ結局サビてしまいますので、分解にこだわりすぎることはありません。

しっかり洗って、水分を拭き取ったキッチンバサミは、引出やツールスタンドなどに入れず、フックに吊りさげる収納がおすすめです。乾燥もしやすいですし、刃先で他のキッチンツールを傷つけたりすることも防げます。また、引出から物を取ろうとして手を傷つけたりすることも防げますよ。

以下のキッチンツールフックの記事もぜひ参考にしてください。

キッチンバサミの売れ筋ランキングもチェック

なおご参考までに、キッチンバサミのAmazon、楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認して下さい。

まとめ

おすすめのキッチンバサミランキングはいかがでしたか?

今回ご紹介した商品は、全て切れ味抜群の使いやすい商品ばかりで、お料理がスイスイとはかどること間違いなしです。お好みの形状やデザインのキッチンバサミを見つけて、毎日のお料理を楽しくしましょう♪

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