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のし台のおすすめ人気ランキング10選【パン・お菓子作りに】

クッキーやパン生地を伸ばす際に欠かせない「のし台」。「ペストリーボード」あるいは「パンこね台」とも呼ばれ、オーソドックスな木製や大理石製のほか、お手入れが簡単でオーブンでも使用できるシリコン製など種類も豊富です。しかし、いざ購入しようと思うとどれが良いのか迷ってしまいませんか。

そこで今回は、のし台の選び方とともに、通販で購入できるおすすめの商品をランキング形式でご紹介します。生地の成形が楽になる目盛付きタイプや、滑り止め付きの商品もランクイン!使い勝手抜群ののし台を使って、本格的なパン作りにチャレンジしてみましょう!

この記事に登場する専門家

momo
  • 最終更新日:2020年09月23日
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目次

のし台の選び方

一口にのし台と言っても、さまざまな商品があるため、一体どれを選んだら良いか迷ってしまうという方も多いと思います。そこでまずは、賢い「のし台」の選び方をお伝えしていきます。

用途・使い心地に合わせて材質を決めよう

のし台の素材・材質により、使いやすさや適した生地が異なるって知っていましたか?ここでは主な素材・材質である「木」「大理石」「シリコン」ののし台の特徴や、メリット・デメリットを解説していきますので、どのタイプがあなたのスタイルに合っているのか見極めていきましょう。

温度を保ちたいなら木製がおすすめ

温度を保ちたいなら木製がおすすめ
リーズナブルで初心者でも選びやすいのが、木製ののし台です。生地の温度を保つことができますので、捏ね上げの際の温度調節が重要なポイントとなるパン作りにもおすすめです。

しかし、生地がくっつきやすく、かなりの量の打ち粉が必要な場合があるので注意が必要。また水にぬれると乾きにくく、保管状態によってはカビが生えてしまう可能性があるため、しっかりと乾燥させてから収納することが大切です。


ただ中には表面に加工を施し、生地がくっつきにくい商品も。お手入れを楽に済ませたいという方は、そのような商品を選ぶのもおすすめです。

バターたっぷりな生地作りにぴったり!大理石製

バターたっぷりな生地作りにぴったり!大理石製

クロワッサン・デニッシュ・クッキー・パイなど、バターがたくさん入った生地作りにおすすめなのが、大理石製ののし台です。その理由は、大理石が冷たくて温かくなりにくい素材だから。生地に熱が伝わってしまうのを防ぎ、冷たい状態のまま捏ねることができるため、バターがたっぷり入った生地でもベタ付かず作業が行えます!


ただし、生地が冷えやすいことから、捏ね上げるときの温度調節が重要なパンを作るときにはあまり適していません。また重量がありますので、出し入れが大変なのが難点です。

大理石には、天然大理石と人工大理石がありますが、天然のほうが熱に強く耐久性も高くなっています。長期間使い続けられるものを選びたいという方は天然大理石製のものを選ぶのがおすすめです。

お手入れも収納も超簡単!シリコン製

お手入れも収納も超簡単!シリコン製
シリコン製ののし台は、生地がくっつきにくく打ち粉が少なくて済むので、お手入れしやすいのし台を選びたいという方におすすめです。薄く自由に変形させることも可能なため、丸めたり折りたたんだりしてコンパクトに収納することもできますよ。

また、作業台にピタッと張り付いてくれるのもポイントです。生地を伸ばしているときにもズレにくく、スムーズな作業をサポートしてくれます。耐熱温度の高いアイテムを選べば、オーブンシートの代わりとしても使用可能ですので、使い勝手の良さも抜群のタイプと言えるでしょう。

キッチンや作業台に合ったサイズを選ぼう

キッチンや作業台に合ったサイズを選ぼう
さまざまなサイズののし台がありますが、使いやすいものを選ぶには、キッチンや作業台に合ったサイズを選ぶことが大切です。のし台のサイズを確認し、用途や使用場所に合ったサイズを選んでくださいね。

便利な目盛り付きがおすすめ!

便利な目盛り付きがおすすめ!
レシピ通りにキレイなサイズ・形の生地を作りたい、そんなあなたにぜひ選んでもらいたいのが目盛り付きの商品です。目盛りに沿って生地を伸ばしカットすれば、誰でも簡単にキレイな生地ができあがりますよ。

中央に円形のガイドがあるものから方眼目盛りが付いているもの、サイドや上下にスケールが付いているものなど、さまざまな商品がありますので、使い道に合わせて適切な目盛りが付いているものを選びましょう。

耐冷・耐熱温度もチェック

耐冷・耐熱温度もチェック
特にシリコン製ののし台を、クッキングマットとしてオーブンや電子レンジでも使用したいという方にチェックしてもらいたいのが、耐熱温度です。耐熱温度が300度以上あればほとんどのオーブンで使用できますが、必ず耐熱温度以下の温度設定で使用するようにしましょう。

また人工大理石は天然大理石よりも熱に弱いため、人工大理石製のものは、しっかりと耐熱温度を確認したうえで熱いものを乗せることが重要です。さらにアイスやシャーベットなどを作る際にのし台を使用したいという方は、耐冷温度も併せて確認しておくことをおすすめします。

使い心地の良さは滑りにくさにあり!

使い心地の良さは滑りにくさにあり!
パン生地など粘り気のある生地を捏ねるとき、のし台が作業台の上で動いてしまって捏ねにくかった、という経験をしたことがある方も多いのではないでしょうか。

捏ねるという作業にかかわらず、使いやすいのし台を選ぶには、滑りにくいものを選ぶことがポイントです。作業台にぴったりと張り付くシリコン製のものや、適度な重量があるもの、滑り止めが付いているものがおすすめになります。

また、どうしても動いてしまうという場合には、裏面に市販の滑り止めシールなどを張っておくと、快適に作業をすることができますよ。

プロの愛用するおすすめののし台

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめののし台をご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、素材やサイズ感をチェックして使いやすいものを選んでくださいね。
専門家の
マイベスト

のし台のおすすめ人気ランキング10選

それでは、人気ののし台をランキング形式でご紹介します。


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年7月30日時点)をもとにして順位付けしました。

10位
材質御影石
サイズ40×40×1.3cm
重量-
目盛り
耐冷・耐熱温度-
滑り止め-
9位
材質人工大理石
サイズ43×53×0.6cm
重量2.2kg
目盛り
耐冷・耐熱温度耐熱200℃
滑り止め-
8位
材質天然大理石(カララ・ビアンコ)
サイズ60×40×2cm
重量約13kg
目盛り
耐冷・耐熱温度-
滑り止め-
7位
材質人工大理石(デュポンコーリアン)
サイズ38.5×50×0.9cm
重量約3.1kg
目盛り
耐冷・耐熱温度耐熱200℃
滑り止め
6位
材質天然木
サイズ(約)30×45×1cm
重量約500g
目盛り
耐冷・耐熱温度-
滑り止め-
5位
材質シリコン
サイズ40×50cm
重量-
目盛り
耐冷・耐熱温度耐熱230度
滑り止め
4位
材質天然大理石(ビアンコカラーラ)
サイズ40×40×1.3cm/40×40×2cm
重量厚み1.3cm:約7Kg/厚み2cm:約10kg
目盛り
耐冷・耐熱温度-
滑り止め有(パッド)
3位
材質天然大理石
サイズ(約)40×30×2.5cm
重量約4.2kg
目盛り
耐冷・耐熱温度-
滑り止め-
2位
材質ラバーウッド合板・ニトロセルローズ系塗装
サイズ42×42×1.8cm
重量約2.1kg
目盛り
耐冷・耐熱温度-
滑り止め
1位
材質人工大理石
サイズ53.5×43.5×1.5cm
重量4.8kg
目盛り
耐冷・耐熱温度-
滑り止め有(耐水コルク)

人気のし台の比較一覧表

商品画像
1
のし台 アルコム まーぶるめん台 1枚目

アルコム

2
のし台 タイセイ ペストリーボード 1枚目

タイセイ

3
のし台 パール金属 大理石 めん台 1枚目

パール金属

4
のし台 エム・ジー関ヶ原 天然大理石 のし台 1枚目

エム・ジー関ヶ原

5
のし台 タイセイ パンこねマット 1枚目

タイセイ

6
のし台 パール金属 木製ケーキめん台 1枚目

パール金属

7
のし台 浅井商店 人工大理石のし台 1枚目

浅井商店

8
のし台 サンソー ペストリーボード 1枚目

サンソー

9
のし台  安田木工所 製パン・製菓ボード 1枚目

安田木工所

10
のし台 STクラフト パンこね台 のし台 1枚目

STクラフト

商品名

まーぶるめん台

ペストリーボード

大理石 めん台

天然大理石 のし台

パンこねマット

木製ケーキめん台

人工大理石のし台

ペストリーボード

製パン・製菓ボード

パンこね台 のし台

特徴実用性抜群!使いやすさにこだわった人工大理石製ののし台木製なのにくっつかない特殊加工済み。しかも衛生的に使える天然大理石なのにこのお値段!脚付きで持ちやすいしっかり力を込めてこねられる滑り止め付き便利な目盛付きで、お手入れもラクチンなシリコン製初心者にもぴったり。いろんなスイーツ作りに使えて便利軽量・薄型で使いやすい。衛生的に使えるのも魅力イタリアの白系大理石、カララ・ビアンコ製のし台パイ・タルト生地作りに!大きな目盛りでわかりやすい大理石より高耐久な御影石ののし台
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材質人工大理石ラバーウッド合板・ニトロセルローズ系塗装天然大理石天然大理石(ビアンコカラーラ)シリコン天然木人工大理石(デュポンコーリアン)天然大理石(カララ・ビアンコ)人工大理石御影石
サイズ53.5×43.5×1.5cm42×42×1.8cm(約)40×30×2.5cm40×40×1.3cm/40×40×2cm 40×50cm(約)30×45×1cm38.5×50×0.9cm60×40×2cm43×53×0.6cm40×40×1.3cm
重量4.8kg約2.1kg約4.2kg厚み1.3cm:約7Kg/厚み2cm:約10kg-約500g約3.1kg約13kg2.2kg-
目盛り
耐冷・耐熱温度----耐熱230度-耐熱200℃-耐熱200℃-
滑り止め有(耐水コルク)-有(パッド)----
商品リンク

めん棒も一緒に揃えたら完璧!

パンやお菓子の生地作りには、めん棒も必須アイテムです。使い勝手抜群ののし台とめん棒を使えば、難しい生地づくりもとっても簡単になりますよ!以下の記事では、おすすめのめん棒をご紹介しているので、あわせて参考にしてくださいね。

のし台の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、のし台のAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。

まとめ

今回はおすすめの「のし台」をご紹介しましたが、使ってみたいと思える商品は見つかりましたか?

いつもはまな板を使ってパン作りやお菓子作りをしている方も、のし台を使ってみると、その使い心地や作業のしやすさに驚くことでしょう。お手頃価格の商品もたくさん登場しているので、ぜひこの機会にのし台の購入を検討してみてくださいね。

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