ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン Henckels ケルン料理ばさみを検証レビュー！キッチンバサミの選び方も紹介

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンの「Henckels ケルン料理ばさみ」は、ドイツの老舗刃物メーカーのキッチンバサミ。さびにくい特殊ステンレスを使用し、持ち手には抗菌加工が施されています。

開閉に引っかかりを感じ、手の疲れにくさの検証では振るわない結果に。モニターからは「指に力が入ってしまい、長時間使っていると疲れる」「持ち手にクッション性がないので中指に当たって痛い」という声が挙がり、評価が伸び悩みました。

切れ味のよさは、鶏モモ肉をスパッと切れたのが好印象な一方、昆布を切る際は硬さを感じやすい傾向に。開閉するだけで力がいるので、硬い食材はより硬さを感じやすく、スムーズには切れない印象を受けました。

また、分解できないので洗いにくいのも惜しい点。刃の交差部分は念入りに洗うようにしましょう。