ぽかぽかびより小春
料理ブロガー
料理ブロガー歴10年以上。スピーディに、かつおいしく作れる家庭料理のレシピを、工程写真つきで毎日発信。"日々の食生活をちょっと丁寧に"をコンセプトとする、誰にでも簡単に作れるヘルシーでおしゃれなメニューが評判となる。
発信力＆情熱＋マニアックさを活かし、レシピ開発・産地取材・アンバサダー・審査員など幅広く活動。2017年3月、書籍「小春ちゃん＠ぽかぽかびよりの作り置きで一汁多菜献立」を出版。全部見る
コレクション
愛用アイテム
ハーモニカ
Picklestone 220 PS22000
14,800円冷蔵庫のドアポケットなどに、立てて入れることができる漬物容器です。材質はガラスなので色がつきにくく、ひのきと庵治石、2種類の重石もお手入れがしやすくて、とても気に入っています。サイズのバリエーションは220mlと750ml（漬物容量）の2つ。家族構成に合わせて選ぶことができます。
たくさん作って寝かせておくのではなく、食べきれる量の野菜をカットして漬け、新鮮なうちにいただくという現代のライフスタイルにぴったりですね。
余り野菜もこれに漬けておけば、翌日のおかずの1品ができる！しかもおいしい！塩だけでなく昆布を入れたり、鷹の爪を入れたり、柚子の皮を入れたり…。また調味料を塩こうじに変えたり、酢を加えたり、ごま油を足してみたりすると、味わいの変化も楽しめます。アレンジは無限大！食生活が豊かになりますよ。
彩香
ガラス ティーポット 特大
3,000円1200mlという特大のガラスポット。底に向かって広がるデザインは、食卓においてもずっしりと安定感があります。フタが落ちないようにストッパーがついているので、うっかり落とす心配もありません。
大きな持ち手がついたデザインが美しく、透明なガラスの中で茶葉が躍る様子や、お茶の色がどれくらい出たかわかりやすいのが気に入ってます。フルーツティを淹れて食卓に置いても華やかですよ。
私はこれでアイスティを作って、冷蔵庫でそのまま冷やしておいたりもしています。内側が広いのでスポンジを入れて洗いやすいのもポイント！もう何年も毎日使っています。
鳥部製作所
キッチンスパッター
5,080円Made in Japanのステンレス製キッチンはさみです。見た目が洗練されているだけでなく、長く持ち続けても疲れないデザインが気に入っています。
刃の部分がギザギザで滑りにくいので、肉や魚、分厚いものも切りやすいです。冷凍してある枝豆の端を大量にカットしても、手が疲れたりしません。
購入の決め手となったのは、分解して洗えること。このはさみは110℃以上に開くと分解できるんです。もちろん、普段調理に使っていて外れることはありません。
使い終ったらきれいに洗って、アルコールや熱湯で消毒すれば衛生的に保てますよ。切れ味が落ちてきたら研いで何度でも再生可能！一生使えるおすすめのキッチンばさみです。
マーナ
トライアングリップ シリコーン 調理スプーン K536
770円炒めたりすくったりできる、シリコーン製の調理スプーンです。持ち手の部分が三角形になっているのですべりにくく、炒めるときも熱くならないので使いやすい！
フライパンやホーロー鍋に限らず、ホットプレートなどにも安心して使えます。シリコーン製でもブラックカラーなら、トマトソースを炒めたりカレーを作っても色うつりの心配がなく、長く使えますよ。
木製のへらやしゃもじも使っていますが、シリコーンは柔らかくフライパンなどの形状に沿うため、炒めたり混ぜたりしやすいのが魅力。こびりついてもきれいにこそげ取ることができるので、1本あればとっても便利ですよ！
調理が終われば、サーブ用スプーンとしての役割も果たしてくれます。1枚目の写真に写っている、同シリーズのお玉やターナーもおすすめです。
スマイル
ホットサンドメーカー レシピブック付き
580円ステンレスのホットサンドメーカー。具をはさんだパンを入れて、そのままオーブントースターで焼くというもので、コンロを使ったり、特別な家電を取り出す必要もありません。
わが家では子どもが自分で好きな具をはさんで、ホットサンドを作っています。加熱後は熱々になっているので、オーブントースターから取り出すのは大人の役割ですが、自分で作るホットサンドは絶品なようでいつもおかわりしています。
付属のレシピBOOKには、たくさんのアイデアが掲載されていて、毎日ホットサンドを食べても飽きませんよ。使用後はスポンジで軽くこするだけ。汚れが落ちやすく、いつも清潔に保てます。
スマイルのクッキングシリーズには、他にも「ちぎりパン型」「スキレット」などいろいろな調理器具が揃っています。どれもレシピBOOKが付いていてすぐに活用できるので、試してみてはいかがでしょう？
cotta
キューブ型 フタ付き 75mm角
949円75mmの真四角の小さな食パンが作れる型です。こちらの型を4つ使えば1斤の食パンの分量になります。
パン生地を成形したあとに、この型に入れて蓋をして焼くだけで、真四角のパンが簡単に作れるだけでなく、フタをしなければミニの山食パンも焼けます。
仕上がったパンは、中をくりぬいてグラタンを詰めたり、卵を割り入れてトーストしたり、ミニサイズのサンドイッチや、フレンチトーストにもぴったり。業務用として作られた型なので、耐久性もしっかりしていて長く使えます。