今回はその実力を確かめるため、以下の3つの観点で検証した結果をふまえたレビューをご紹介します。
さらに、各メーカーの新商品や売れ筋上位など人気のキッチンバサミとも比較。検証したからこそわかった、本当のメリット・デメリットを詳しく解説していきます。ポイントや送料を考慮した価格比較も行いましたので、キッチンバサミ選びに迷っている人はぜひ参考にしてみてください。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
良い
気になる
協和工業 ムテキバサミ MTKB23は、調理に便利な手入れしやすいキッチンバサミがほしい人におすすめです。簡単に分解できるうえに、食洗機対応で手入れしやすさはトップクラス。比較した商品の約6割が煮沸消毒に対応していなかったなか、こちらは耐熱温度110℃なので煮沸消毒が可能です。刃を外せるため、洗うのが難しい交差部分の汚れもしっかり落とせます。
実際に食材を切ったところ、柔らかい鶏モモ肉もサクッとカットでき、切れ味は良好。比較したなかには脂で滑り、切りにくい商品もありました。本品は「思ったより切れない」との口コミがあったものの、皮と身を1回でカットでき、引っかかりもありません。
ただし、昆布をカットする際にはやや力が必要。「硬いものも切りやすい」という謳い文句どおりとはいえません。とはいえ、「切れにくいわけではなく、ザクザクと切れた」というモニターの声もあり、切れ味は十分です。料理の下ごしらえには問題なく使えるでしょう。
一定のテンポで開閉してみると、手は疲れにくく開閉はスムーズ。比較した商品には開閉時に重く引っかかるものもあったなか、こちらは「引っかかって切りにくい」との評判を覆し、リズミカルに開閉できました。ただし、モニターからは「少し痛みを感じた」という意見もあり、手の大きさや力によっては、長時間使うと疲れる可能性があります。
とはいえ、グリップが握りやすく、疲れにくい点もメリット。硬めの食材には力が必要ですが、手入れも簡単で、料理の下ごしらえには十分役立つ性能です。キッチンバサミ選びに迷ったら、ぜひ購入を検討してみてくださいね。
実際に協和工業 ムテキバサミ MTKB23と比較検証を行った商品の中で、各検証項目でNo.1を獲得したものをピックアップしました。
協和工業 ムテキバサミ MTKB23よりも高い評価を獲得した商品も!ぜひこちらも検討してみてくださいね。
そもそもキッチンバサミとは、包丁の代わりに食材をカットできる調理用のハサミのこと。文房具のハサミとは違い、刃にギザギザの加工が施されているため、肉・魚といった柔らかく滑りやすい食材でも切りやすいのが魅力です。まな板を使わずにカットできるため、洗いものの手間も軽減できます。
今回ご紹介するムテキバサミ MTKB23は、刃同士が干渉しにくいギザギザの間隔を追求し、製造が難しかったWギザ刃を実現した商品。家庭用品・日用雑貨メーカーの協和工業より販売されています。
左右の刃は分解可能なつくり。食洗機にも対応しており、清潔に保てるよう配慮されています。カット機能に加え、クルミ・カニの殻割機能つきです。
サイズは約21×85×25cm、重量は約115g。カラーバリエーションは、検証で使用したライトグレーとブラックの2色を展開しています。無駄のないシンプルなデザインなので、好みやほかの調理用品にあわせて選びましょう。
人気のキッチンバサミを比較検証したところ、協和工業 ムテキバサミ MTKB23には2つのよい点がありました。1つずつ解説していくので、購入を検討している人はぜひチェックしてみてください。
鶏モモ肉と堅い昆布を実際に切ってみると、切れ味は良好。特に鶏モモ肉は皮と身が1回で切れ、優秀な実力を発揮しました。比較した商品には脂で滑って刃が入らないものもあったなか、本品は切りはじめからスッと刃が入り、引っかかりもありません。
モニターからは、「力を入れずに1回で切れた」「スッと刃が入り快適」などの称賛の声があがっています。「思ったより切れない」との口コミが見られましたが、普段は切りにくい柔らかい食材でも、問題なくカットできるでしょう。
<柔らかい食材の切りやすさについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
一方で、「硬いものも切りやすい」との謳い文句でしたが、昆布を切る際には使いにくさを感じたモニターも。比較したなかにはサクサクと軽い力で切れた商品があったのに対し、こちらはやや力が必要です。とはいえ、基本的な切れ味は十分。料理の下ごしらえにぴったりな商品です。
<硬い食材の切りやすさについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
手入れがしやすく、清潔に保ちやすいのも利点。比較したなかには分解できない商品がありましたが、こちらは分解可能です。刃を外せば、交差している細かい部分までしっかりと洗えます。
耐熱温度が110℃なので、煮沸消毒も可能。比較した商品の約6割が煮沸消毒に対応していなかったため、この点は大きなメリットです。定期的に消毒することで、より衛生的に使えます。また食洗機の使用もOKなので、洗いものを減らしたい人にもぴったりです。
協和工業 ムテキバサミ MTKB23にはたくさんのメリットがある反面、気になった点もありました。購入を考えている人は、しっかりリサーチしておきましょう。
モニターが一定のテンポを保ちながら開閉してみたところ、開閉はスムーズで手の疲れにくさはおおむね良好です。比較したなかには、開閉時に重く引っかかる商品もあったなか、本品は「引っかかって切りにくい」との口コミを覆し、リズムよく開閉できました。
グリップが握りやすく、指への負担が少ない点も魅力。比較した商品には持ち手が硬く感じたものもありましたが、こちらはモニターから「素材が柔らかめで痛みを感じない」と好意的な声があがっています。
<開閉時に引っかかりはないかについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
ただし、手の小さい人からは「少し痛みを感じた」という意見も。なかには、「少し刃が擦れるような感覚がある」と回答した人もいました。手の大きさや力によっては、長時間使用すると疲れを感じる可能性があるでしょう。
<指に負荷がかかり痛くはないかについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
分解可能 | |
---|---|
食洗機対応 |
良い
気になる
幅 | 8.5cm |
---|---|
全長 | 21cm |
厚さ | 2.5cm |
重量 | 115g |
刃の素材 | ステンレス刃物鋼 |
持ち手の素材 | エラストマー |
栓抜き機能 | |
ボトル開閉機能 | |
缶開け機能 | |
うろこ取り機能 | |
皮むき機能 | |
くるみ割り機能 | |
カーブ刃 |
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ここでは、協和工業 ムテキバサミ MTKB23のデメリットをカバーする商品を2つご紹介します。購入を迷っている人は、こちらもチェックしてみてくださいね。
ヴェルダン オールステン キッチンバサミは、切れ味が優秀な商品。検証では、鶏モモ肉も昆布も軽い力で切れました。食材の硬さを問わず、快適にカットできます。
引っかかりもなく、スムーズに開閉が可能。重量はあるものの、1回の調理に使用する程度であれば特に気にならないでしょう。分解できるので手入れも簡単。オールステンレス製で煮沸消毒も可能です。
ナイトライズ SAVAQ キッチンバサミは、刃の先端まで力が伝わりやすい点が魅力。検証では、鶏モモ肉だけでなく、昆布も軽い力で切り進められました。包丁の代わりに使用できるほどの十分な切れ味です。
引っかかりがなく、開閉はなめらか。切り心地が軽いため、指への負荷がかかりにくいでしょう。分解できるうえに煮沸消毒も可能なので、清潔に保ちやすい点もメリット。ケースがついているため、持ち運びにも便利です。
協和工業 ムテキバサミ MTKB23は、公式オンラインショップで販売中です。値段は税込5,980円(※執筆時点・参照:公式サイト)。まな板や包丁など、ほかの調理用具の販売も行っているため、気になる人はチェックしてみましょう。
また、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどのECサイトでも購入可能。取扱店舗によっては、クーポン・ポイントなどが利用できるため、それぞれのサイトで確認してみてくださいね。
キッチンバサミの切れ味が落ちてきたら、アルミホイルをくしゃくしゃにして折りたたみ、数回切る方法がおすすめ。アルミホイルが刃の欠けた部分を修復するため、切れ味が復活します。
なおキッチンバサミを長持ちさせたいなら、サビの原因となる汚れや水気をつけたまま放置しないことが大切です。使ったらすぐに洗い、しっかり水分を拭き取ってから収納してくださいね。
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