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ビーフジャーキーのおすすめ人気ランキング【2026年7月】

噛めば噛むほど肉の旨味があふれ出るビーフジャーキー。たんぱく質をはじめとする栄養素が豊富に含まれ食べ応えもあるため、ダイエット中の間食にもおすすめです。しかし、テング・なとりなど取り扱いメーカーが多く、原料となる牛肉の部位や産地もさまざまで、どれを選ぶか迷ってしまいますね。


そこで今回は、ビーフジャーキーのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。コンテンツの後半では、ビーフジャーキーの簡単な作り方やアレンジレシピも解説。ぜひお気に入りのビーフジャーキーを見つけてくださいね。

吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

吉田めぐみのプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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ダイエットにもうれしい!ビーフジャーキーの魅力とは?

ダイエットにもうれしい!ビーフジャーキーの魅力とは?

おいしく食べながら豊富な栄養素が摂れるのがビーフジャーキーの魅力。牛肉の濃厚な風味とほどよい塩味が感じられ、噛めば噛むほど旨味があふれる味わいです。牛肉から作られるビーフジャーキーには良質なたんぱく質をはじめとして、亜鉛や鉄分、ビタミンB12など豊富な栄養素が含まれます。


高たんぱく・低糖質・低カロリーなビーフジャーキーは、ダイエット向きの食品。硬めの食感で噛み応えがあるため、少量でも満腹感を得やすいのがポイントです。ダイエットや筋トレ中の間食として取り入れるのもよいでしょう。


また、乾燥食品であるビーフジャーキーは長期保存が可能で、少量でも栄養が摂れるため、保存食や災害時などの非常用食料にも適しています。一度開封したものは密閉できる保存容器に入れて冷蔵庫で保管し、早めに食べきる必要がありますが、未開封なら長く保存できますよ。

ビーフジャーキーの選び方

ビーフジャーキーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

おいしいものを選ぶために部位・産地をチェック

ビーフジャーキーは原料の牛肉の産地や部位によって味わいや肉質、噛み応えなどが異なります。それぞれの特徴をチェックして、好みの部位や産地のものを選びましょう。

ジューシーなのはもも・バラ、コリコリ食感が好きならタン・スネをチョイス

ジューシーなのはもも・バラ、コリコリ食感が好きならタン・スネをチョイス
出典:store.shopping.yahoo.co.jp

ほどよく柔らかくてジューシーな味わいを求める人には、もも・バラ肉がおすすめ。ビーフジャーキーによく使われるもも肉は、脂が少なくほどよいやわらかさで肉の旨味が強く感じられるのが特徴。バラ肉は脂身が多いため、しっとり柔らかくジューシーな味わいです。


コリコリとした食感が好きな人はタン・スネに注目。ほかの部位より値段が高めですが、コリコリした独特の食感と牛の甘味の詰まった風味は一度食べるとクセになるでしょう。噛み応えがありさっぱりした味わいを好む人は、繊維質が多く脂肪分の少ないヘルシーなすね肉に注目です。

硬め食感が好きならアメリカ産、ソフト食感なら国産・オーストラリア産に注目

しっかりとした噛み応えと赤身肉の肉々しい味わいが好きな人は、アメリカ産を選びましょう。ジューシーさと噛み応えのある硬めの食感が特徴。噛めば噛むほど旨味が出てくる深い味わいが魅力です。


一方、やわらかめでジューシーな食感を求める人には、国産牛・オーストラリア産がぴったり。国産牛は上質な脂がのっているため、とろけるような脂の旨味や肉の甘みを味わえます。オーストラリア産はやわらかいうえに臭みが少なく、日本人好みの味わいですよ。

2

馴染みの味?スパイシー?好みの味つけを探そう

商品によってビーフジャーキーの味つけもさまざま。ビーフジャーキーをおつまみとして楽しむなら、飲むお酒に合わせて選ぶのもよいですね。好みの味つけによって選びましょう。

醤油味:定番の味を求める人はコレ!

馴染みのある定番の味わいが好きな人は、醤油味をチョイス。甘みのある醤油ベースの味つけは日本人の口にも合いやすいでしょう。スタンダードな味つけですが、醤油ベースにも甘口や辛口があったり各メーカーで味わいが違ったりするため、食べ比べも楽しめます。


どんなお酒にも合わせやすい醤油味は、おつまみにもぴったり。ビール・ウイスキー・焼酎・ハイボールなど様々なお酒と好相性です。甘さと辛さのバランスがよく、お酒とビーフジャーキーの両方の魅力が引き立ちます。

ブラックペッパー:スパイシーなピリ辛味が好きな人にもってこい

ブラックペッパー:スパイシーなピリ辛味が好きな人にもってこい
出典:amazon.co.jp

ピリッとしたスパイシーな味わいが好きな人には、ブラックペッパー味がうってつけ。黒胡椒のピリ辛味が牛肉の旨味を引き立てるため、思わず手が伸びるようなクセになる味わいです。海外では定番の味なので、ぜひ試してみてください。


ビールのおつまみとして食べたい人にも、ブラックペッパー味がおすすめ。ピリ辛でスパイスの効いた味わいは、すっきり飲めるビールと相性がぴったり。ブラックペッパーの濃い味わいで、思わずお酒が進んでしまうでしょう。

3

ダイエット中なら硬い食感のものや減塩タイプがおすすめ

ダイエット中でカロリーを抑えたい人は、硬い食感のハードタイプを選びましょう。しっかりとした噛み応えのあるビーフジャーキーなら、少量でも満腹中枢が刺激されて食べすぎ防止にも役立ちます。またよく噛むことで唾液の分泌が促され、消化を助ける効果も期待できますよ。


健康を気づかう人は、硬い食感に加えて減塩タイプを選ぶのもよいでしょう。ビーフジャーキーは塩漬けした牛肉が使われているため塩分量が多め。減塩タイプなら、塩分の摂取量を抑えられます。ブロッコリーやセロリなど体内の塩分を排出するカリウムが多い野菜と合わせて食べるのもおすすめです。

4

初めての購入なら有名ブランドの商品を要チェック

ビーフジャーキーは様々なブランドやメーカーから展開されています。はじめて購入するなら有名メーカーの商品から試してみるのもよいでしょう。

テング:定番の味を試したいなら検討しよう

テング:定番の味を試したいなら検討しよう
出典:amazon.co.jp

定番の味を求めるなら、テングのビーフジャーキーに注目しましょう。輸入ビーフジャーキーとして人気のあるメーカーで、日本国内製造品も販売されています。赤身ももステーキ肉を100%使用しており、醤油ベースの味つけは日本人好みの味わいです。


おいしくてしっかり歯応えのある、硬めのビーフジャーキーを食べたい人にもおすすめ。テングのビーフジャーキーはたんぱく質が豊富なため、ダイエット中の人にもぴったりです。

なとり:マイルドな味つけで食べやすいものを求める人にぴったり

なとり:マイルドな味つけで食べやすいものを求める人にぴったり
出典:amazon.co.jp

マイルドな味つけで食べやすいものを探している人にはなとりがおすすめです。珍味やおつまみのメーカーとして有名ななとりのビーフジャーキーは、世代問わずに食べやすい味つけが魅力。ほどよい食感と肉の旨味を活かしたマイルドな味つけは、子どものおやつにもぴったりです。


さっぱりした味わいを好む人にもうってつけ。なとりのビーフジャーキーは余分な脂を取って加工しているため食べやすく、噛みしめる度に肉本来の味わいを楽しめます。

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ビーフジャーキー全21商品
おすすめ人気ランキング

ビーフジャーキーのランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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価格
内容量
牛肉の産地

商品

画像

最安価格

詳細情報

内容量

牛肉の部位

畜種

等級

牛肉の産地

配送形態

賞味期限

複数部位のセット

1

鈴商

テングビーフステーキジャーキー レギュラー

鈴商 ビーフステーキジャーキー レギュラー 1

100g

不明

不明

不明

不明

常温

9か月

不明

2

なとり

ザ・ビーフジャーキー

なとり ザ・ビーフジャーキー 1

45g

モモ

和牛

不明

アイルランド産

不明

150日

3

燻煙ラボ

ビーフ・スモーク・ジャーキー

燻煙ラボ ビーフ・スモーク・ジャーキー 1

140.0g

モモ

不明

不明

オーストラリア産

不明

不明

4

鈴商

テングビーフステーキジャーキー

鈴商 ビーフステーキジャーキー 1

150g

モモ

和牛

不明

ニュージーランド産

不明

270日

不明

5

あかぎチキン

牛タンジャーキーmo000099

あかぎチキン 牛タンジャーキー 1

400g

タン

不明

不明

国産

不明

180日

6

コストコホールセールジャパン

ジャックリンクス ビーフジャーキー ペッパー味

コストコホールセールジャパン ジャックリンクス ビーフジャーキー ペッパー味 1

310.0g

モモ

不明

不明

ニュージーランド産

不明

不明

不明

7

Costco

Kirkland Signatureカークランドシグネチャー ステーキ ストリップス

Costco カークランドシグネチャー ステーキ ストリップス 1

300.0g

モモ

不明

不明

ニュージーランド産

不明

不明

不明

8

伍魚福

国産牛肉ジャーキー

伍魚福 国産牛肉ジャーキー 1

47g

モモ

不明

不明

国産

不明

製造日より150日

9

おつまみカンパニー

ブラックアンガスビーフジャーキーANGUS-BEEF100

おつまみカンパニー ブラックアンガスビーフジャーキー 1

100.0g

モモ

不明

不明

オーストラリア産

不明

90日

10

秋田オリオンフード

牛タンジャーキー スティックタイプ

秋田オリオンフード 牛タンジャーキー スティックタイプ 1

8g

タン

和牛

不明

不明

不明

製造日より150日

不明

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1位

鈴商
テングビーフステーキジャーキー レギュラー

ビーフステーキジャーキー レギュラー 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
1,550円
中価格
15.5円 / 1g
最安価格
1,550円
中価格
15.5円 / 1g
内容量100g
牛肉の産地不明

しょうゆを使った特製タレと、ステーキ肉のうま味がマッチ

赤身ももステーキ肉を日本人好みのタレに漬け込み、3分の1の大きさになるまでじっくりと乾燥させました。噛むたびに味わいの深みが増し、手が止まらなくなるおいしさ。高たんぱく低カロリーかつビタミン・ミネラルを含むため、美容や健康に役立つでしょう。

牛肉の部位不明
畜種不明
等級不明
配送形態常温
賞味期限9か月
複数部位のセット不明
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2位

なとり
ザ・ビーフジャーキー

最安価格
1,272円
やや高価格
28.2円 / 1g
内容量45g
牛肉の産地アイルランド産

おやつにもぴったりのマイルドな味付け

「なとり ザ・ビーフジャーキー」は、素材本来のおいしさを追求した旨みを味わえるビーフジャーキーです。アイルランド産の厳選されたモモ肉を使用し、肉の旨みを生かしたマイルドな味付け。お酒のおつまみだけでなく、おやつや小腹が空いた時にも楽しめます。

牛肉の部位モモ
畜種和牛
等級不明
配送形態不明
賞味期限150日
複数部位のセット
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3位

燻煙ラボ
ビーフ・スモーク・ジャーキー

最安価格
1,000円
やや低価格
7.1円 / 1g
内容量140.0g
牛肉の産地オーストラリア産

ヒッコリーのスモークチップでじっくり燻す

厳選された厚切り牛もも肉を、自然素材、天然調味料、香辛料で味付けし、ヒッコリーのスモークチップでじっくりと燻したビーフジャーキーです。厚切りハードタイプならではの歯ごたえと、噛めば噛むほどにじみ出てくるビーフの味が特徴。合成保存料や防腐剤、着色料、化学調味料は使用されていません。

牛肉の部位モモ
畜種不明
等級不明
配送形態不明
賞味期限不明
複数部位のセット
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4位

鈴商
テングビーフステーキジャーキー

最安価格
2,160円
中価格
14.4円 / 1g
内容量150g
牛肉の産地ニュージーランド産

良質なステーキ用牛肉を醤油ベースで味付け

良質なステーキ用の牛肉を使用し、醤油で味付けされたこだわりのビーフジャーキーです。牛肉の凝縮した旨みに日本の伝統的な醤油の組み合わせが特徴で、噛めば噛むほど深みのある味わいが楽しめます。お酒のおつまみとして長く愛されており、食べ応えを求める方にぴったりです。

牛肉の部位モモ
畜種和牛
等級不明
配送形態不明
賞味期限270日
複数部位のセット不明
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牛タン、牛ハツを使ったかみごたえの良いジャーキー

群馬県昭和村、赤城山の麓にある老舗肉屋、あかぎチキンの牛タンジャーキーは、牛タン、牛ハツを使ったかみごたえの良いジャーキーです。そのままおつまみやおやつとして食べるのがおすすめ。料理にプラスしても良いアクセントになります。

牛肉の部位タン
畜種不明
等級不明
配送形態不明
賞味期限180日
複数部位のセット
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6位

コストコホールセールジャパン
ジャックリンクス ビーフジャーキー ペッパー味

最安価格
2,980円
やや低価格
9.6円 / 1g
内容量310.0g
牛肉の産地ニュージーランド産

草だけを餌にしたプレミアムビーフを使用

「JACK LINK'S ビーフジャーキー ペッパー味」は、草食のプレミアムビーフを使用した、ひとクラス上のビーフジャーキーです。
グルテンフリーで、50gあたり18gのタンパク質を含んでいます。外出中のおやつにもおすすめです。

牛肉の部位モモ
畜種不明
等級不明
配送形態不明
賞味期限不明
複数部位のセット不明
全部見る
7位

Costco
Kirkland Signatureカークランドシグネチャー ステーキ ストリップス

最安価格
2,880円
やや低価格
9.6円 / 1g
内容量300.0g
牛肉の産地ニュージーランド産

分厚いもも肉を使ったソフトな食感が魅力

コストコのプライベートブランド「カークランド」のビーフジャーキーで、300g入りと大容量。上質な牛もも肉を分厚くカットし、粉末にんにく・たまねぎなどを使った独自の調味料で風味豊かな味わいに仕上げています。ほどよく乾燥させたソフトな食感も魅力です。

牛肉の部位モモ
畜種不明
等級不明
配送形態不明
賞味期限不明
複数部位のセット不明
全部見る
8位

伍魚福
国産牛肉ジャーキー

最安価格
Amazonでタイムセール中!
882円
23%OFF
参考価格:
1,144円
18.7円 / 1g
最安価格
Amazonでタイムセール中!
882円
23%OFF
参考価格:
1,144円
18.7円 / 1g
内容量47g
牛肉の産地国産

醤油風味を存分に楽しめる大判サイズ!

北海道産牛もも肉を醤油ベースで味付けしており、醤油の風味が口の中に広がります。1mmに満たない薄さのため、歯ごたえも柔らかいでしょう。サイズは約30cmと大きめなので、手で裂いて食べるのに向いています。

牛肉の部位モモ
畜種不明
等級不明
配送形態不明
賞味期限製造日より150日
複数部位のセット
全部見る
9位

おつまみカンパニー
ブラックアンガスビーフジャーキーANGUS-BEEF100

最安価格
1,080円
やや低価格
10.8円 / 1g
内容量100.0g
牛肉の産地オーストラリア産

赤身と脂身のバランスがGOOD。肉の旨みをしっかり味わえる

脂っこ過ぎず、肉のうまみをしっかり感じるオーストラリア産アンガス牛を使用。醤油ベースのタレに漬け込まれており、噛むと旨みが染み出ます。100g入りと食べ切りサイズなのもうれしいポイントです。

牛肉の部位モモ
畜種不明
等級不明
配送形態不明
賞味期限90日
複数部位のセット
全部見る
10位

秋田オリオンフード
牛タンジャーキー スティックタイプ

最安価格
140円
中価格
17.5円 / 1g
内容量8g
牛肉の産地不明

シンプルな塩味ベースの食べ切りミニサイズ

シンプルな塩味で良質な牛たんをそのまま感じられる味わいが魅力です。形状は気軽につまんで食べやすいスリムなスティックタイプ。1袋8g入りと小容量の食べ切りミニサイズで、酒のつまみや出張や旅行などの持ち歩きに活用するのもおすすめですよ。

牛肉の部位タン
畜種和牛
等級不明
配送形態不明
賞味期限製造日より150日
複数部位のセット不明
全部見る
11位

函館えさん昆布の会
ビーフジャーキーB2

最安価格
2,000円
中価格
11.4円 / 1g
内容量175g
牛肉の産地不明

醤油ベースの控えめで飽きのこない味付け

誤魔化し無しの素材の旨味が活きたおいしいビーフジャーキーです。濃い目の味付けやスパイスで誤魔化さず、正直に肉本来の味わいを引き出しているのが特徴。醤油ベースの控えめで飽きのこない味付けで、食べやすい薄さにカットしてあります。

牛肉の部位不明
畜種和牛
等級不明
配送形態不明
賞味期限90日
複数部位のセット
全部見る
12位

鈴商
テングテング ビーフステーキジャーキー ミディアムチャンク ホット

最安価格
2,280円
中価格
14.2円 / 1g
内容量160g
牛肉の産地ニュージーランド

ピリリと効いた胡椒の味わいがクセになる

醤油ベースの味付けに胡椒が効いたピリ辛タイプ。ニュージーランド産の牛ももステーキ肉を使用していて、噛むほどに肉の旨味がにじみ出ます。大きさがふぞろいのチャンクタイプで、レギュラータイプと比べてコスパがよいのがうれしいですね。

牛肉の部位モモ
畜種不明
等級不明
配送形態不明
賞味期限9か月
複数部位のセット不明
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この商品のクチコミ

4(1件)
中堅サポーター
男性 | 20代
4
2025/11/27
THEビーフジャーキー
クチコミ画像
王道のビーフジャーキーと言っても過言ではない。噛めば噛むほどスパイシーな胡椒と肉の味が滲み出てきてお酒に合う。少し硬めだが酒のつまみとしては適した硬さであると思う。
問題を報告
13位

天然生活
ビーフジャーキーsm00011137-540

最安価格
1,680円
中価格
18.6円 / 1g
内容量90g
牛肉の産地オーストラリア産

醤油ベースのクセになる味付け

薄めのスライスでほど良いかたさが特徴。厳選した牛もも肉を使用しており、肉本来の味をしっかり味わえます。醤油をベースとしたクセになる味付け、お酒のおつまみにはもちろん、おやつにもぴったりな味わいです。

牛肉の部位モモ
畜種
等級不明
配送形態不明
賞味期限製造日より常温150日
複数部位のセット
全部見る
14位

燻煙ラボ
スモーク牛タンジャーキー

最安価格
1,000円
中価格
16.6円 / 1g
内容量60g
牛肉の産地オーストラリア産

牛タンを天然調味料とヒッコリーチップで燻製

同店の人気商品・燻煙薫るビーフスモークジャーキーと同じ味付けで作られた、牛タンジャーキーです。厳選された牛タンを、自然素材、天然調味料、香辛料で味付けし、ヒッコリーのチップでじっくりと燻しているのが特徴。お酒全般にあいますが、特にバーボンや焼酎との相性が抜群です。

牛肉の部位タン
畜種不明
等級不明
配送形態不明
賞味期限不明
複数部位のセット
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15位

風味堂
ビーフジャーキーbeef-mutenka-j40

最安価格
700円
中価格
17.5円 / 1g
内容量40.0g
牛肉の産地オーストラリア産

味わい深いといわれるもも肉のみを使用

「燻製職人のこだわりビーフジャーキー(無添加)」は、最も味わい深いといわれるもも肉のみを使用したこだわりの逸品です。噛めば噛むほど、その旨味があふれ、口の中に広がります。賞味期限は120日です。
牛肉の部位モモ
畜種和牛
等級A5、A4
配送形態不明
賞味期限120日
複数部位のセット
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16位

やまがた物産振興機構
ビーフジャーキー

最安価格
4,280円
中価格
19.0円 / 1g
内容量75g×3
牛肉の産地豪州産

手で持って食べやすいスティック状

豪州産の牛肉を使用し、米沢市の製造メーカーが独自の技術で干し牛肉を作り上げた一品。スティック状にカットされているので、手で持ちやすいのも特徴です。 適度な固さで噛めば噛むほど牛肉の旨みが味わえます。

牛肉の部位不明
畜種不明
等級不明
配送形態不明
賞味期限不明
複数部位のセット不明
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17位

南ヶ丘牧場
ビーフジャーキー

最安価格
1,720円
やや高価格
43.0円 / 1g
内容量40g
牛肉の産地オーストラリア産

噛めば噛むほどおいしさが染み出してくる

牛肉を乾燥させて旨みを凝縮し、食べやすく短冊切りにしたビーフジャーキーです。お肉の旨みが詰まった、噛めば噛むほどおいしさが染み出してくる牛肉製品。ピリ辛でビールのおつまみにもピッタリです。

牛肉の部位不明
畜種不明
等級不明
配送形態不明
賞味期限不明
複数部位のセット不明
全部見る
18位

ブロケード
NICKJERKY 神戸ビーフジャーキーR10786

最安価格
2,820円
高価格
141.0円 / 1g
内容量20g
牛肉の産地国産

肉と塩だけで作る熟成肉のクラフトジャーキー

肉と塩だけで作る熟成肉のクラフトジャーキーです。肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え、独自の丁寧な工程を積み重ね製造。100gの肉はおよそ20g、約1/5まで凝縮し、肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。

牛肉の部位不明
畜種和牛
等級不明
配送形態不明
賞味期限不明
複数部位のセット
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19位

楯岡ハム
匠のこだわりシリーズ ビーフジャーキー

最安価格
800円
中価格
23.5円 / 1g
内容量34g
牛肉の産地不明

特製の醤油ダレで風味豊かに仕上げたジャーキー

上質な牛もも肉を特製の醤油ダレに漬け込み、風味豊かに仕上げたビーフジャーキーです。醤油ベースの深いあじわい、噛めば噛むほど広がる牛肉の旨味が特徴の、飽きの来ない定番の味。ビールはもちろん、ウイスキーやワインにもぴったりです。

牛肉の部位モモ
畜種不明
等級不明
配送形態不明
賞味期限不明
複数部位のセット
全部見る
20位

秋田オリオンフード
ビーフジャーキー

最安価格
2,380円
中価格
23.8円 / 1g
内容量100g
牛肉の産地国産

昭和45年創業の老舗が仕上げたジャーキー

国産牛もも肉を醤油ベースの特製たれで味付けし、風味豊かに仕上げたビーフジャーキーです。昭和45年からジャーキー製造を手がける老舗メーカーが、素材の旨みを引き出す独自製法で作成。しっかりとした噛みごたえとスモーキーな香りが特徴で、お酒のおつまみに向いています。

牛肉の部位モモ
畜種和牛
等級不明
配送形態不明
賞味期限不明
複数部位のセット
全部見る

手軽に本格的な味に!ビーフジャーキーは手作りできる?

手軽に本格的な味に!ビーフジャーキーは手作りできる?

ビーフジャーキーは手作りも可能。自宅のオーブンで簡単に作れますよ。低めの温度でじっくり焼くのがポイントです。牛もも肉は脂身の少ないものを選ぶと、歯ごたえのあるビーフジャーキーができますよ。スパイシーな味が好きな人は黒胡椒を多めにかけるのがおすすめです。


材料(2人分)

  • 牛ももブロック肉:300g
  • 黒こしょう:適量
  • (A)醤油:大さじ1
  • (A)料理酒:大さじ1
  • (A)みりん:小さじ2
  • (A)砂糖:小さじ1
  • 塩こしょう:適量

(A)の調味料を混ぜ合わせて調味液を作ります。牛もも肉を薄く細長くスライスし、調味液にひたして1時間ほど漬けましょう。この間にオーブンを130℃に余熱しておきます。漬け込んだ牛肉を天板に並べ黒胡椒をお好みで振りましょう。130℃のオーブンで30~40分加熱すれば完成です。


肉から水分が出るため、オーブンで加熱しはじめてから20分後を目途に一度牛肉を裏返し、キッチンペーパーなどで水分を拭き取ることがポイント。好みの味に調整できるので、ぜひ試してみてください。

ビーフジャーキーを使ったおすすめのアレンジレシピは?

旨味たっぷりのビーフジャーキーは、そのまま食べるほかにもアイデア次第でいろいろなアレンジができますよ。ひと手間加えれば夕飯の一品も作れます。簡単に作れるおすすめアレンジレシピをご紹介しますので、ぜひ試してくださいね。

ビーフジャーキーで満足感アップ!ごちそうサラダ

ビーフジャーキーで満足感アップ!ごちそうサラダ

ハムやベーコンの代わりにビーフジャーキーを使えば、満足感の高いごちそうサラダが楽しめます。野菜の水分を吸ったビーフジャーキーのしっとり食感も味わえるので、硬いビーフジャーキーに飽きてきた人にもおすすめです。


材料(2人分)

  • ビーフジャーキー:30g
  • レタス・トマト・玉ねぎなどのサラダ野菜:適量
  • 好みのドレッシング:適量
  • ガーリックチップ:適量

ビーフジャーキーはキッチンばさみで刻んでおきましょう。水洗いして一口大にカットしたサラダ野菜とビーフジャーキーを混ぜます。食べる直前にガーリックチップとドレッシングをかけて完成です。

おつまみにも!ビーフジャーキー入りポテサラ

おつまみにも!ビーフジャーキー入りポテサラ

めんつゆを使った和風のポテトサラダにビーフジャーキーの旨味と食感が加わると、ちょっと大人な味わいのポテサラに。作ってから数時間おくとビーフジャーキーがしっとりして旨味が出てきますよ。黒胡椒をかけておつまみとして食べるのもおすすめです。


材料(2人分)

  • ビーフジャーキー:30g
  • じゃがいも:300g
  • パセリ:適量
  • マヨネーズ:大さじ3
  • めんつゆ(2倍濃縮):大さじ1
  • 塩:適量
  • 黒胡椒:好みで適量

ビーフジャーキーはキッチンばさみで細かく刻んでおきましょう。耐熱ボウルに一口大に切ったじゃがいもを入れてふんわりラップをし、柔らかくなるまで500Wで7分ほど加熱します。熱いうちにフォークでつぶして、パセリ・ビーフジャーキー・マヨネーズ・めんつゆ・塩を入れて混ぜ合わせれば完成です。

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