牛肉のなかでも脂質やカロリーが少なく、ヘルシーな牛タン。通販なら利休・喜助・味重などの名店の味を手軽にお取り寄せでき、自宅でおいしい牛タンを味わえます。しかし、厚切り・薄切りスライスの違いや、部位・容量はさまざま。ギフト向けの高級品もあり種類が多く、どれがよいのか迷いますよね。
そこで今回は、通販で買える牛タンの選び方を解説。さらに、おすすめの通販で買える牛タンをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
通販で買える牛タンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
通販でお取り寄せできる牛タンには、スライス済みのものとブロック肉があります。それぞれ自宅での調理の仕方が異なるため、自分の食べ方にあうものを選びましょう。
牛タンを焼いて食べるなら、スライス済みかどうかをチェック。食べやすいサイズに切ってあるため、そのまま食べられて便利です。さまざまな厚さのものがありますが、厚切りと薄切りで食感が違うので肉の厚さに注目して選びましょう。
食べやすいのは2~4mm程度の薄切りですが、厚切り肉が好みなら7mm以上がおすすめです。薄切りなら噛み切りやすくあっさりとしていて、子どもからお年寄りまで食べやすいでしょう。火が通るのも早く、短時間で手軽に調理できます。
厚切り肉はしっかりした歯応えで食べ応えがあり、牛タンのジューシーさを味わえるのが魅力。しかし、厚切り肉は焼くと硬くなりやすいため、表面に切れ込みが入っていて食べやすいものを選びましょう。厚切り・薄切りのセット商品なら食べ比べできるので、どちらも気になる人はチェックしてください。
シチューやカレーなどの煮込み料理に使いたい人には、ブロック肉が向いています。まるごと1本の状態で届き、好みの厚さに切って使えるのが魅力。煮込み料理のほか炒め物やハンバーグなどにもぴったりです。
ブロック肉を選ぶ際は、皮むきや血抜きなどの下処理済みをしてあるか確認が必要。牛タンの下処理は素人には難しく、家庭で行うと手間がかかります。下処理済みで調理しやすいもの、硬い部分や筋などを除去してある食べやすいものを選びましょう。
なお、牛タンのブロック肉の選び方やおすすめ商品は、以下のコンテンツでも詳しく紹介しています。あわせて参考にしてください。
通販やお取り寄せで販売されている牛タンには、さまざまな部位や産地のものがあります。それぞれの特徴に注目して、好みの味を見つけてください。
食べ方や味の好みにあわせて、タン先・タン中・タン元・タン下の4つの部位から選びましょう。牛の舌は約50cmと長く、部位によって食感や味わいが異なります。
焼いて食べるなら、やわらかいタン中やタン元がおすすめです。舌の中央部分のタン中は適度な歯応えがあり、うま味も強く焼き肉に向いた部位。タン元は舌の根本にある希少な部位で非常にやわらかく、脂ものっていて厚切りで食べるのに適しています。
タン先とタン下は、比較的肉質が硬めな部位です。タン先はシチューやカレーなどに使用されることが多い部位ですが、薄くスライスして焼くと歯応えと濃い肉の味を楽しめます。一方、タン下はタン先よりも硬いため、焼肉には向きません。しかし、煮込むととろけて深い甘みと牛肉のうま味を味わえますよ。
牛タンは1頭から採れる量が少なく、流通しているものの大半はアメリカやオーストラリアなどから輸入した海外産です。産地によって肉質や脂の量が異なるので、好みにあう肉を選びましょう。
国産の牛タンはやわらかく、肉の甘さを堪能できるのが魅力です。日本独自の飼育方法で肥育された国産牛は霜降り具合が強く、きめ細かな肉質で贅沢に食べたいときにぴったり。しかし国産の牛タンは数が少ないぶん価格が高く、海外産と比較すると値段が2倍以上違うこともある高級品です。
手軽に牛タンを食べたい人は、価格が安い海外産をチェックしましょう。海外産のなかでもアメリカやカナダ産の牛タンはやわらかい肉質で脂ノリがよく、厚切りに向いています。あっさり食べたい人は、脂が少なめのオーストラリアやニュージーランド産がおすすめです。
牛タン特有の臭みが気になる人には、味付け済みのものがおすすめです。調味済みのものは職人による下処理や熟成が行われているぶん獣臭さや血なまぐささが少なく、やわらかくて食べやすい傾向があります。味が付いていない商品もありますが、味付きなら調味の手間もかかりません。
牛タンは塩で下処理するため塩味が主流ですが、醤油味や仙台味噌味もあるので、好みの味で選んでください。店ごとにこだわりの天然塩や香辛料で味付けしており、おいしさはさまざまです。いろいろな味を知りたい人は、味違いの牛タンを組みあわせたセット商品を選んでもよいでしょう。
味が付いていないタイプには、自分好みの味付けで牛タンを味わえるメリットがあります。焼き肉店の定番はレモンやネギ塩ですが、わさび・山椒・一味なども牛タンと相性が良好です。ご飯やお酒とあわせて、さまざまな味で楽しんでください。
取り寄せる牛タンは1人前100~150gを目安に、食べる人数にあわせて容量を選びましょう。一般的な店で出される標準量で、1人あたり150gで選ぶと夕飯のおかずや晩酌のおつまみに十分な量になります。厚切りのスライスなら、1人あたり3~4枚を目安にしてください。
家族2~3人で食べる場合は200~400g、5人前後で食べるなら500g以上を用意するとたっぷり食べられます。よく食べる人や育ち盛りの中高生がいると足りなくなることもあるので、普段の食事量も考慮して容量を検討してください。
たくさんの商品で迷ったら、牛タンで有名な店や精肉専門店の通販に注目してください。名の知れたお店や専門店なら牛タンの処理や食べ方を熟知しているため、おいしい味に出会える可能性が高まるでしょう。
牛タンは仙台の名物として知られていますが、通販でも商品を販売している地元の有名店はたくさんあるので、店の特徴や口コミも参考にしてください。日本全国に牛タンの店があり地域によって味付けが異なるので、仙台以外の名店・専門店からお取り寄せして食べ比べるのもおすすめです。
お取り寄せする牛タンの配送方法も確認しておく必要があります。通販の牛タンには冷凍と冷蔵配送の2種類があり、それぞれで保管方法や賞味期限が異なるため要注意。牛タンは常温保存ができない食材なので、いつ食べるのかも考慮して計画的に取り寄せてください。
一般的に、冷蔵配達の牛タンの賞味期限はお届け日から2~3日以内、冷凍なら1~6か月程度が目安です。届いたその日に食べたい人は冷蔵配達、ストックして自分のペースで食べたい人には冷凍配送を選んでください。1人前ずつ小分けパックされた商品なら一人暮らしでも無駄がでにくく、食べやすいでしょう。
また、牛タンを贈答品にする場合は、ギフト対応ができるかも要チェック。牛タンは希少で高級感があり、大切な人への贈り物に喜ばれます。化粧箱入りやラッピング、熨斗がけができると見栄えがよくなり贈り主側の手間も減らせるため、配送方法にあわせて調べてしておきましょう。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
牛タンの部位 | 厚さ | 産地 | 内容量 | 味つけ済み | 味つけ | カット済み | タン先なし | タン皮処理済み | 減塩タイプ | ギフト対応 | 賞味期限 | 配送形態 | |||||
1 | フーズアイ 厚切り牛タンセット | ![]() | 食感と味ノリのよい極厚牛タン1kgセット | タン元、タン中 | 不明 | アメリカ産、オーストラリア産など | 1000g(500g×2) | 不明 | 製造日より365日 | 冷凍 | |||||||
2 | パスポート 牛タンブロック | ![]() | 浴びるように牛タンを楽しみたい人におすすめ | 不明 | 不明 | 500~699g | 不明 | 不明 | 冷凍 | ||||||||
3 | コトレル 牛タンブロック | ![]() | 皮むき処理済で調理しやすい、希少な北海道産 | 不明 | 国産(北海道) | 1200~1299g | 不明 | 冷凍 | |||||||||
4 | とらいち 厚切り牛タン | ![]() | 予約困難な会員制焼肉店の味をご自宅で | 不明 | 不明 | 不明 | 300g | ネギ塩ダレ | 不明 | 不明 | 冷凍 | ||||||
5 | BAYU STORE 牛タン ブロック | ![]() | 好みに合わせてアレンジ、厚み調整できる塊肉 | 約6cm | 外国産(主にチリ産) | 約800g~1kg | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |||||||
6 | 食文化 牛タン切り落し | ![]() | コリコリ食感や甘みが絶妙。レモン塩との相性よし | 不明 | 外国産(アイルランド) | 2000g | 不明 | 不明 | 冷凍180日 | 冷凍 | |||||||
7 | シャインスター タン先 | ![]() | メキシコ産のタン先だけを集めたパック | 不明 | オーストラリア産 | 1000g | 不明 | 冷凍 | |||||||||
8 | 岡萬 牛タン ブロック | ![]() | ステーキやシチューなどにぴったりの牛タンブロック | 不明 | 外国産、アメリカ産 | 約700g | 不明 | 不明 | 冷凍 | ||||||||
9 | まごころミート 牛タン | ![]() | じっくり10日間以上熟成した味付き牛タン | タン元 | 7mm | 不明 | 500g | 塩 | 不明 | 到着後14日ほど | 不明 | ||||||
10 | TiT 虹色キッチン|牛タン先ブロック | ![]() | 赤身が多い肉厚の牛タンのタン先部分、1.5kg | 不明 | アメリカ産、オーストラリア産、ニュージーランド産 | 1500g | 不明 | 冷凍で1年 | 冷凍 |
厚さ | 不明 |
---|---|
味つけ | |
カット済み |
肉卸直営店が厳選した厚切り牛タン、500g×2の1kgセット。極厚10ミリだからこその、こりっと、じゅわっとした食感が味わえることや、表面の切り込みで味ノリがよいことが特徴。冷凍状態で届けられて、個包装のため、長期保存も可能です。
内容量 | 1000g(500g×2) |
---|---|
味つけ済み | |
タン先なし | |
タン皮処理済み | 不明 |
減塩タイプ | |
ギフト対応 | |
賞味期限 | 製造日より365日 |
配送形態 | 冷凍 |
厚さ | 不明 |
---|---|
味つけ | |
カット済み |
内容量 | 1200~1299g |
---|---|
味つけ済み | |
タン先なし | |
タン皮処理済み | |
減塩タイプ | |
ギフト対応 | |
賞味期限 | 不明 |
配送形態 | 冷凍 |
厚さ | 不明 |
---|---|
味つけ | |
カット済み |
赤身が多く煮込み料理におすすめの、牛タンのタンサキ部分の大容量1袋1.5kg。ごろっと肉厚の厚切り牛たんブロックは、煮込めばとろっとろ食感で濃厚な味わいなので、贅沢に牛タンシチュー・牛タンカレー・牛どて焼きなどでおいしく食べられます。コリコリ食感がお好みの人には、焼肉がおすすめです。
内容量 | 1500g |
---|---|
味つけ済み | |
タン先なし | |
タン皮処理済み | 不明 |
減塩タイプ | |
ギフト対応 | |
賞味期限 | 冷凍で1年 |
配送形態 | 冷凍 |
仙台発祥の牛タン焼専門店の先代より受け継いだこだわりの味を誇る、杜の都 太助の牛タン。牛タンを食感のよい厚さに手切りし、独自の味付けをして、食べごろまで味がまんべんなく浸みわたるように低温熟成させています。解凍・開封後の賞味は4℃以下の冷蔵保管で当日限りです。
内容量 | 180g |
---|---|
味つけ済み | |
タン先なし | 不明 |
タン皮処理済み | 不明 |
減塩タイプ | |
ギフト対応 | |
賞味期限 | 解凍・開封後は4℃以下の冷蔵保管で当日限り |
配送形態 | 冷凍 |
牛タンは1頭から取れる量が少なく価格が高めですが、よりお得に食べたい人はふるさと納税も活用しましょう。税金の控除で、実質自己負担2,000円で食べられるチャンスです。全国の自治体で牛タンを返礼品にしているので、探してみてくださいね。
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
家電
パソコン・周辺機器
コスメ・化粧品
ビューティー・ヘルス
生活雑貨
キッチン用品
格安SIM
インターネット回線
クレジットカード・キャッシュレス決済
ローン・借入
脱毛
サービス
就職・転職
投資・資産運用
保険
ウォーターサーバー
ベビー・キッズ・マタニティ
食品
ドリンク・お酒
アウトドア・キャンプ
DIY・工具・エクステリア
住宅設備・リフォーム
インテリア・家具
ペットフード ・ ペット用品
カメラ
スマホ・携帯電話・モバイル端末
車・バイク
釣具・釣り用品
スポーツ用品
趣味・ホビー
アプリ
テレビゲーム・周辺機器
本・音楽・動画
ファッション
靴・シューズ
コンタクトレンズ
腕時計・アクセサリー
ギフト・プレゼント
旅行・宿泊
セール・キャンペーン情報
その他