ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
肉厚ながら柔らかく味つけもおいしいと評判の、ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたん。インターネット上では高く評価されていますが、口コミのなかには「臭みを感じる」「日常的に食べるのは難しい価格」といった声もみられ、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんを含む牛タン全26商品を実際に用意して、おいしさ・味つけ・100gあたりの価格を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
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本コンテンツに記載の検証結果は2023年09月までの情報です
目次
- はじめに結論！あっさりした塩味ながら、クセ・臭みはなし。肉のジューシーさを楽しみたい人に
- ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんとは？
- 食べごたえ・食感にこだわり、1枚約35gと大きめにカット
- 1パックに牛タン4枚入り。賞味期限は冷凍状態で約6か月
- 実際に食べてみてわかったねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんの本当の実力！
- 噛むほどに肉の旨味・甘味が広がる。ジューシーさ重視の人に
- シンプルな塩味。肉本来の味を堪能できる
- 100gあたり1,455円とやや高め。特別な日やギフトに活躍
- ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんの詳細情報
- ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんはどこで買える？
- 柔らかい食感・濃いめの味が好きな人には、こちらもおすすめ
はじめに結論！あっさりした塩味ながら、クセ・臭みはなし。肉のジューシーさを楽しみたい人に
約8.5mmと厚切りで、モニター10人全員が「食感に満足」と回答。比較したほかの商品には、とろけるような柔らかさのものありましたが、コリコリ感ともっちりした弾力を楽しめました。「ほどよい弾力で牛タンらしい食感」との声も寄せられたため、食べごたえにこだわる人にもぴったりです。
味つけの塩味は主張が強すぎず、肉自体の味を引き立てています。シンプルな味つけのため、一部のモニターからは脂っぽさを指摘する意見が出たものの、クセはなくおいしく食べられました。ご飯と一緒に食べるだけでなく、おつまみなど単体で食べても満足感を得られるでしょう。
ただし、100gあたりの価格は1,455円とやや高め。比較した商品内では600〜1,900円までと価格はさまざまでしたが、口コミどおり普段の食事としては手を出しづらいといえます。特別な日のディナーや、友人などお世話になった人へのギフトにすると喜ばれますよ。
あっさりした味つけで肉本来の味がしっかり伝わり、噛むほどにジューシーな脂があふれ出てきます。臭み・クセもなく、おいしさは申し分ありません。ただ上位商品には、味噌味などまた違った味わいを楽しめるものも。濃厚な味が好きな人は、ほかの商品もチェックしてみてください。
ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんとは？
今回ご紹介する極上厚切り牛たん しろたんは、牛タン・とろろなどを楽しめる定食屋を運営する「ねぎし」から販売されています。
原材料には、オーストラリア産の牛タンを採用。1本の牛タンのなかでもわずか約34％しかとれない、タン元のみを使用しているのが特徴です。
食べごたえ・食感にこだわり、1枚約35gと大きめにカット
おいしさを追求して不要な部分を徹底的に取り除き、1枚約35g・厚さ約8.5mmと厚切りにカット。タン先に比べて柔らかく、ほどよい食感を感じられると謳っています。
牛タン本来の旨味を堪能できるよう、味つけはシンプルな塩味に。両面には切れ目が入っており、味のなじみやすさ・食べやすさを考えられているのもうれしいポイントです。
1パックに牛タン4枚入り。賞味期限は冷凍状態で約6か月
内容量は140g、1パックに牛タン4枚が入っています。賞味期限は冷凍状態で製造から約6か月、解凍後は冷蔵庫での保管で2日間です。
食べる際は、パッケージのまま冷蔵庫にて半日程度保管してください。急いで調理したい場合は、常温で約2時間放置します。ただし季節によって肉質が変化する場合があるため、様子をみながら解凍しましょう。
実際に食べてみてわかったねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんの本当の実力！
今回は、ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんを含む牛タン全26商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ
- 味つけ
- 100gあたりの価格
噛むほどに肉の旨味・甘味が広がる。ジューシーさ重視の人に
まずは牛タンを選ぶうえで重要な、おいしさの検証です。
五味識別テストで味覚を鍛えている期間担当者とmybestコンテンツ制作チームの男女合計10人のモニターで試食し、肉肉しさ・食感の2点をチェックしました。
臭み・クセがなく、肉肉しさを感じられる
おいしさは高評価を獲得。実際に食べると噛むほどに肉の旨味・甘味が広がり、モニター10人中9人が「肉肉しさを感じる」と回答しました。やや脂っぽさを気にする声が出たものの、口コミに指摘されていたような臭みは気になりません。
比較したほかの商品には肉汁が少なく物足りなさを感じるものもあったなか、モニターからは「噛むほどにジューシー」「肉の味をシンプルに楽しめる」と好評でした。肉の味を堪能できるうえにクセがなく、万人受けする味わいといえます。
＜肉肉しさについてのモニターコメント＞
- 「噛むほどに肉の甘味が出てきて、肉肉しさを感じた」
- 「肉自体の味がおいしく、噛むほどにジューシー」
- 「脂っこさ・臭みがなく、ご飯を1合食べられそう」
- 「脂はほどよく、肉の味を感じられる」
- 「表面がカリッとしていて中はジューシー。食欲をそそられる」
コメントは一部抜粋
約8.5mmと厚切り。牛タンらしい食感で食べごたえも十分
ほどよい厚みで噛みごたえがあり、食感についてはモニター10人全員が「満足」と答えました。比較した商品内では、厚みが8.0mm以上だと食感のよさを感じられる傾向がありましたが、本品は約8.5mmと厚いのが特徴です。
モニターからは「噛むと溶けるような感じがした」「食感と肉汁のジューシーさがちょうどよい」とのコメントも。牛タンらしいコリっとした歯ごたえと、もっちりした弾力を楽しめますよ。食べごたえにこだわる人におすすめです。
＜食感についてのモニターコメント＞
- 「柔らかい食感ながら噛みごたえがある。高級な牛タンを食べているみたい」
- 「コリッと感と柔らかさの両方を楽しめる。噛むほどにおいしい」
- 「脂が多めなため、とろけるような感覚がある」
- 「ほどよい弾力と厚みにより、牛タンらしさを一番感じられた」
- 「柔らかさと硬さのバランスがよい」
コメントは一部抜粋
シンプルな塩味。肉本来の味を堪能できる
次は、味つけの検証です。ひとくちに牛タンといっても、塩味や味噌味など原料によって味わいはさまざまですよね。そこで塩味も味噌味も一緒に食べ比べ、官能評価をしました。
味つけは塩コショウのみと主張が強すぎず、試食したモニター10人中6人が「味つけがよい」と回答。「脂っぽさが気になる」との意見が一部出たものの、味がシンプルで肉の旨味をしっかり引き出せています。
比較したほかの商品には味つけが濃厚なものもあったなか、メーカーの謳い文句どおり肉本来のおいしさを感じられました。モニターからは「塩味がちょうどよい」「肉によく合う」と好評だったため、とくにあっさりした味つけが好きな人によいでしょう。
＜味つけについてのモニターコメント＞
- 「ちょうどよい塩味でおいしい。肉の甘味が引き立つ」
- 「味つけが肉の味を邪魔せず、おいしく食べられた」
- 「やや臭みがある気がしたが、肉の味がしっかり伝わった」
- 「肉の味を損なわない塩加減。味つけが主張しすぎず、素晴らしい仕上がり」
- 「もう少し特徴のある味が好みだが、味つけのバランスはよく食べやすい」
- 「やや脂っぽさは気になるが、全体的な満足度は高い」
- 「脂がのっているため味つけは薄く感じたが、旨味は伝わった」
コメントは一部抜粋
100gあたり1,455円とやや高め。特別な日やギフトに活躍
最後は、100gあたりの価格の検証です。牛タンの価格はメーカーや産地によって違いますが、できるだけでお得に購入したいですよね。
調べた結果、100gあたりの価格は1,455円（※）とやや高めでした。比較した商品内には600〜1,900円と価格に幅がありましたが、口コミの指摘どおり普段の食事にするには高価な部類にあたります。特別な日のご褒美やお世話になった人へのギフトにするとよいでしょう。
価格は2022年3月末時点の情報を用いているため、現行価格とは異なる場合があります。
ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんの詳細情報
ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんはどこで買える？
ねぎしフードサービス 極上厚切り牛たん しろたんは、公式サイトや楽天市場・Yahoo!ショッピング・AmazonといったECサイトで購入できます。
1パックの販売価格は税込2,200円です（※執筆時点・公式サイト参照）。肉のジューシーさを堪能できるので、ぜひ検討してみてください。
柔らかい食感・濃いめの味が好きな人には、こちらもおすすめ
最後に、また違った味わいのほかの商品をご紹介します。
伊達の牛たん本舗の青葉亭 牛たん塩味は、しっとり柔らかい食感が魅力です。10mmと厚切りながらもサクッと噛み切れ、適度にコリコリ感も楽しめました。噛むほどに濃厚な脂が広がりますが、味わいはくどすぎずあっさり食べられます。単体はもちろん、ご飯と一緒に食べてもおいしいですよ。
ワイドフードの杜の都仙台名物肉厚牛たんは、上品な味噌の風味を感じられる一品。口に入れると味噌の香りと肉の旨味がうまくマッチし、満足感を得られました。牛タン特有のコリっとした噛みごたえも感じられ、食べ進めるごとに肉肉しさを楽しめます。味噌好きな人は、ぜひ食べてみてください。
伊達の牛たん本舗青葉亭 牛たん塩味
| 厚さ | 10mm |
|---|---|
| 味つけ | 塩味 |
| カット済み |
- 牛タンの部位
- 不明
- 産地
- アイルランド、ニュージーランド、その他
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| 味つけ済み | |
| タン先なし | |
| タン皮処理済み | |
| 減塩タイプ | |
| ギフト対応 | |
| 賞味期限 | 製造後270日（冷凍） |
| 配送形態 | 冷凍 |
青葉亭 牛たん塩味 包みをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
ワイドフード杜の都仙台名物肉厚牛たん（味噌味）
| 厚さ | 不明 |
|---|---|
| 味つけ | 味噌味 |
| カット済み |
- 牛タンの部位
- 不明
- 産地
- アメリカ産、オーストラリア産
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 味つけ済み | |
| タン先なし | |
| タン皮処理済み | 不明 |
| 減塩タイプ | |
| ギフト対応 | |
| 賞味期限 | 製造日より180日（冷凍） |
| 配送形態 | 冷凍 |
肉のいとう 杜の都仙台名物 肉厚牛たん 味噌味をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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