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サラミのおすすめ人気ランキング【2026年6月】

豚や牛のひき肉・合いびき肉を乾燥させて作るサラミ。お酒のおつまみになるほか、サンドイッチ・ピザ・パスタの具材に使用するなど食べ方が豊富にあります。スーパーやコンビニ、通販などで気軽に買える一方、生産国が多くハード・ソフトなど硬さも異なるため、どれを選べばよいか迷いますよね。


そこで今回は、サラミのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。正しい保存方法やアレンジによるおいしい作り方も紹介しているので、ぜひサラミ選びの参考にしてください。

吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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サラミとは?カルパスとの違いは?

サラミとは?カルパスとの違いは?

サラミとは、豚や牛のひき肉や合いびき肉を材料にしたイタリア生まれのドライソーセージです。豚肉や牛肉と塩・ラード・香辛料などを混ぜ合わせて腸詰にし、乾燥・熟成して作ります。


JAS規格(参考: 農林物資規格調査会総会)により水分量が35%以下に調整されているため、長期保存に向いているのがサラミの魅力。メーカーごとに熟成方法や熟成期間にこだわりがあり、産地によってもさまざまな特徴があるので、食べ比べしてみるとよいでしょう。


サラミとカルパスの主な違いは、発祥地と原材料。サラミはイタリア発祥であるのに対し、カルパスはロシアが発祥です。また、豚肉・牛肉を主な原材料とするサラミと異なり、カルパスは牛肉や豚肉のほか鶏肉も使用しています。サラミのほうが水分量が少ないため、噛み応えがほしい人は要注目です。

サラミの選び方

サラミを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

調理方法や利用シーンに合わせて硬さを選ぼう

サラミには、ハードサラミ・ソフトサラミ・生サラミの3種類の硬さが存在します。調理方法や利用シーンに合わせてぴったりな硬さを決めましょう。

パスタやピザに使用したいなら、ハードサラミがおすすめ

パスタやピザに使用したいなら、ハードサラミがおすすめ
出典:amazon.co.jp

パスタやピザに使用したいなら、ハードサラミがおすすめです。噛み応えのある硬い食感が特徴で、ジューシーな旨味が溢れ出てくるのが魅力。火を通せばカリカリとした食感になるので、ピザやパスタに加えることで食感も楽しめます。


また、旨味が凝縮しているため、スープなどに加えることで濃厚な出汁が抽出できる点もハードサラミの特徴です。細かく刻んで、スパイシーなアクセントを効かせたサラダやチャーハン、炊き込みご飯を作るのもよいでしょう。

パンに挟みたいなら、ソフトサラミをチョイス

パンに挟みたいなら、ソフトサラミをチョイス
出典:amazon.co.jp

パンに挟んでサンドイッチを作りたいなら、ソフトサラミがうってつけ。生産過程で加熱処理を加えないため、歯切れのよい柔らかな食感が特徴です。ハムのような感覚で気軽に使用できるうえ、肉の旨味やスパイスによる味わい深さや高級感も感じられます。


またクセが少なく、サラミ独特の風味・食感が苦手な人でも食べやすい点もソフトサラミの魅力でしょう。ほかの食材にもなじみやすいので、サラダのトッピングとして使用するのもおすすめです。

いつもと違う食感のものが食べたいなら、生サラミがうってつけ

いつもと違う食感のものが食べたいなら、生サラミがうってつけ
出典:amazon.co.jp
いつものサラミとは違う食感のものが食べたいなら、生サラミがベターです。加熱処理をせずに発酵のみで作られるため、とろけるような食感が特徴。柔らかく舌触りがなめらかなうえ、発酵によって凝縮された肉本来の旨味を贅沢に楽しめます。

生サラミはパンに塗ったり、こしょうやオリーブオイルをつけたりして食べるのがおすすめ。パンのトッピングからビールやワインのおつまみまで、さまざまなシーンで活躍するでしょう。
2

味わいや特徴から生産国を決定しよう

サラミは、ヨーロッパやアメリカをはじめ、世界各国で作られています。今回は主要国と代表的な種類を解説。それぞれ味わいや特徴が異なるので、お気に入りの生産国を選択しましょう。

イタリア産のミラノサラミ:バランスのよい濃厚な旨味と酸味を求める人に

イタリア産のミラノサラミ:バランスのよい濃厚な旨味と酸味を求める人に
出典:amazon.co.jp
濃厚な旨味とわずかな酸味を味わいたいなら、イタリア生まれのミラノサラミに注目しましょう。材料にニンニクが加わっているため、ワインやオリーブオイルとの相性がよい点が魅力。そのままお酒のおつまみとして食べたり、サラダのトッピングとして利用したりと、さまざまなシーンで活躍します。

同じイタリアのサラミでも、ローマ産やナポリ産はそれぞれ味に違いがあるので比べてみるのもおすすめ。ローマのものは肉本来のジューシーな味わいが楽しめる一方で、ナポリのものは唐辛子などのスパイスがアクセントに加えられています。好みに合わせて選んでみましょう。

ハンガリー産のウィンターサラミ:繊細な旨味を楽しむなら注目しよう

ハンガリー産のウィンターサラミ:繊細な旨味を楽しむなら注目しよう

繊細で味わい深い風味を楽しみたいなら、ハンガリーのウィンターサラミを選びましょう。表面を覆う貴腐菌の白カビが生み出す独特な香りや味が特徴です。赤ワイン・日本酒・ビール・ウイスキーなど、どんなお酒にも合いますよ。サンドイッチ・ピザ・スープ・サラダの具としても利用可能です。


材料には、イベリコ豚や国宝に認定されているハンガリー固有のマンガリッツァ豚を使用。特にマンガリッツァ豚のサラミは牛肉に似た上質な肉質が特徴で、繊細な味わいを楽しめます。

スペイン産のチョリソー:スパイシーな味わいを求めるなら選択しよう

スペイン産のチョリソー:スパイシーな味わいを求めるなら選択しよう
出典:amazon.co.jp
スパイシーな味わいを求めるなら、スペイン産のチョリソーに着目しましょう。豚ひき肉にパプリカ・ニンニク・塩などを混ぜ込んでおり、肉の旨味とスパイスのバランスを楽しめるのが魅力。お酒のつまみにもってこいの種類です。

メキシコや南米のチョリソーは、唐辛子やスパイシーが強調されておりピリ辛な風味が特徴といえます。一方、スペインのチョリソーには唐辛子が含まれていないため、辛みが苦手な人にもおすすめです。スペイン特産のイベリコ豚を使用したものも販売されているので、ぜひ検討してください。

ドイツ産のドイツサラミ:食べやすいものがほしい人にぴったり

ドイツ産のドイツサラミ:食べやすいものがほしい人にぴったり

食べやすいサラミを求めるなら、ドイツサラミがぴったりです。ほかの国のサラミと比較すると、柔らかくジューシーな点が特徴。食べ応えがあり、肉本来の旨味とクセの少ない味わいが楽しめます。


ドイツサラミの味つけは基本的に塩のみですが、ハーブやこしょうを混ぜ込んだタイプも購入可能です。味のバリエーションを楽しみたい人にもおすすめ。色合いがよく味のクセが少ないので、プレゼントにももってこいの種類といえます。

フランス産のソシソン・セック:独特な味わいを楽しみたいならチェック

フランス産のソシソン・セック:独特な味わいを楽しみたいならチェック
独特な味わいを楽しむなら、フランスのソシソン・セックがうってつけです。スペインのウィンターサラミのように、表面の白カビによる深い風味が特徴。香辛料や脂の量が抑えられているため、肉の旨味やしっかりした噛み応えを感じられます。パンやチーズと合わせて食べるのがおすすめです。

ただ、フランスから日本に輸出している現地の関係者がまだ少ないため、日本では手に入りづらいのがデメリット。肉屋などで見かけることは滅多にないため、ネットで探してみましょう。

アメリカ産のペパロニ:料理にアクセントを効かせたいなら要注目

アメリカ産のペパロニ:料理にアクセントを効かせたいなら要注目

料理のアクセントを効かせたいなら、アメリカのペパロニがおすすめです。唐辛子やパプリカのほか、ハーブやニンニクなどの香辛料でしっかり味つけされているのが特徴。小さく切ってピザに乗せれば、カリカリした食感とピリッと効いたスパイスがアクセントとなり、おいしく楽しめます。


太くて大容量のものが多いため、一度購入すればさまざまな料理に使用できる点も魅力です。おつまみやサラダのトッピング、パスタの具材としても活用できますよ。

国産:クセが少なく食べやすいものを求めるなら検討しよう

国産:クセが少なく食べやすいものを求めるなら検討しよう
出典:amazon.co.jp
食べやすいものを求めるなら、国産サラミがおすすめです。日本人の好みに合わせて作られているので、海外産に比べてクセが少なく食べやすいのが魅力。お酒のおつまみや、ピザ・パスタのトッピングなど、さまざまな楽しみ方が可能です。

また、用途や好みに合わせた選択肢が多い点もメリット。大きくて太いものから一口サイズの小包装までさまざまな商品が販売されています。さらに、ドライ・セミドライなど硬さの種類も豊富です。国産肉にこだわった商品もあるので、ぜひ日本のサラミを堪能してみましょう。

3

肉の種類に注目して好みの味をチョイスしよう

肉の種類に注目して好みの味をチョイスしよう

求める味わいがあるなら、肉の種類ごとの特徴を把握してぴったりなものを探しましょう。材料に使用される肉の種類によって、サラミの味わいや風味は異なるもの。なかには、豚肉のみ・牛肉のみの商品もあるので、種類に加えて配合率も確認して選びましょう。


豚肉や牛肉以外の肉の味わいを求めるなら、イノシシ肉やシカ肉で作られたサラミがおすすめです。また、国産黒毛和牛を使用した高級品も販売されているので、プレゼントに選んでみてはいかがでしょうか。

4

料理に使用したいなら香辛料で味つけされたものを選択しよう

料理に使用したいなら香辛料で味つけされたものを選択しよう

料理に使用したいなら、香辛料で味つけされているものをチョイスしましょう。スパイスでピリッとアクセントを効かせ、料理を引き立てられる点が特徴です。ピザやパスタ、サラダのトッピングに向いています。


また、ハーブやペッパーなどで味がつけられているため、開封後そのまま食べられる点も魅力です。お酒のおつまみやサンドイッチの具材としてすぐに楽しめますよ。

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種類

硬さ

袋タイプ

保存方法

賞味期限

内容量

100gあたりのカロリー

原材料

一口サイズ

1

なとり

一度は食べていただきたい粗挽きサラミ

なとり 一度は食べていただきたい粗挽きサラミ 1

不明

ハード

パウチ

直射日光、高温多湿を避け常温で保存

不明

60g

133kcal(1袋あたり)

豚肉、豚脂肪、粉末水飴、食塩、結着材料(粗ゼラチン、乳たん白)など

不明

2

米沢食肉公社

米沢牛入りサラミ

米沢食肉公社 米沢牛入りサラミ 1

ドライソーセージ

不明

不明

常温

120日

55g

540kcal

畜肉(豚肉(国産)、牛肉(米沢牛))、豚脂肪(国産)、糖類(水飴、砂糖)、還元水飴、食塩、香辛料、乳たん白/カゼインNa、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む)

3

冨士ハム

キング(ドライソーセージ)

冨士ハム キング(ドライソーセージ) 1

ドライソーセージ

ハード

パウチ

直射日光、高温多湿を避け常温保存、夏季は冷蔵庫保存

120日

150g

475.7kcal

畜肉:馬肉、豚肉、牛肉/豚脂肪、澱粉、香辛料、食塩、糖類:砂糖、水飴/調味料:アミノ酸など/リン酸塩:Na、K/ PH調整剤、酸化防止剤:ビタミンC、ビタミンE/保存料:ソルビン酸/発色剤:亜硝酸Na、硝酸K/甘味料:カンゾウ

4

米沢食肉公社

サラミ

米沢食肉公社 サラミ 1

ドライサラミ

ソフト

常温

120日

170g

540kcal

畜肉(豚肉(国産)、牛肉(米沢牛))、豚脂肪(国産)、糖類(水飴、砂糖)、還元水飴、食塩、香辛料、乳たん白/カゼインNa、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む)

5

プリマハム

スライスサラミ

プリマハム スライスサラミ 1

味付きサラミ

ハード

パウチ(2パック)

冷蔵

不明

70g(35g×2パック)

512.9kcal

畜肉(豚肉(輸入又は国産)、牛肉)、豚脂肪、食塩、還元水あめ、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(K、Na)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に牛肉・大豆・豚肉を含む)

6

伊藤ハム

おつまみドライ お徳用 208g × 5袋005

伊藤ハム おつまみドライ お徳用 208g × 5袋 1

ドライソーセージ

不明

個包装

常温

不明

1,040g(208g×5袋)

516.0kcal

鶏肉(国産又はタイ又はブラジル)、豚脂肪、食塩、水あめ、植物性たん白、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

7

天狗中田産業

天狗ハム加賀白山サラミソーセージ34210-78SMK-3

天狗中田産業 加賀白山サラミソーセージ 1

ドライソーセージ

ハード

個包装

常温

100日

78g×3本

416kcal

畜肉(豚肉(輸入、国産)、牛肉)、豚脂肪、食塩、乳たん白、還元水あめ、水あめ、香辛料、ラム酒、ポークエキス調味料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸K)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(コチニール)、香辛料抽出物、くん液、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉を含む)

8

利久

牛たん屋さんのサラミ風スライス

利久 牛たん屋さんのサラミ風スライス 1

味付きサラミ

ソフト

パウチ

常温(直射日光を避けて保存)

不明

60g

不明

牛たん(オーストラリア産)、豚脂肪、水あめ、結着剤料(大豆たん白、乳たん白)、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(一部に乳成分・牛肉・豚肉・大豆を含む)

9

天狗中田産業

天狗ハム技 サラミソーセージ

天狗中田産業 技 サラミソーセージ 1

味付きサラミ

ハード

ジップ付き袋

常温/開封後は冷蔵庫で保存

不明

228

476kcal

畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、乳たん白、還元水あめ、食塩、水あめ、香辛料、魚介エキス調味料、ウイスキーなど

10

Fratelli Beretta

イタリアン ドライサラミ

Fratelli Beretta イタリアン ドライサラミ 1

カラブレーゼ、ペッパーサラミ、イタリアンドライサラミ

ソフト

個包装

冷蔵

不明

454g(227g×2パック)

357kcal

カラブレーゼ:豚肉、食塩、パプリカ、ぶどう糖、唐辛子、白胡椒、にんにく、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)/ペッパーサラミ:豚肉、食塩、ぶどう糖、ワイン、黒胡椒、香料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)/イタリアンドライサラミ:豚肉、食塩、ぶどう糖、ワイン、香料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)

不明

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1位

なとり
一度は食べていただきたい粗挽きサラミ

一度は食べていただきたい粗挽きサラミ 1
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出典:amazon.co.jp
最安価格
397円
中価格
6.6円 / 1g
最安価格
397円
中価格
6.6円 / 1g

デンマーク産ポーク×ドイツ産岩塩のハーモニーに注目

おつまみでお馴染みのなとりが手掛ける、デンマーク産ポークを粗挽きにしたサラミ。ジューシーで弾力のある食感に仕上がっており、食べ応え十分ですよ。味付けには相性のよいドイツ産岩塩を使用し、しっかり肉の旨みを引き出しています。

種類不明
硬さハード
袋タイプパウチ
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存
賞味期限不明
内容量60g
100gあたりのカロリー133kcal(1袋あたり)
原材料豚肉、豚脂肪、粉末水飴、食塩、結着材料(粗ゼラチン、乳たん白)など
一口サイズ不明
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2位

米沢食肉公社
米沢牛入りサラミ

最安価格
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326円
33%OFF
在庫わずか
参考価格:
485円
5.9円 / 1g
タイムセール
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在庫わずか
参考価格:
485円
5.9円 / 1g

米沢牛と国産豚肉使用の旨味あふれるサラミ

低温でじっくり長時間乾燥・熟成した、米沢牛入りのサラミです。米沢牛と国産豚肉のみを使用し、肉の風味・旨味を引き立たせるために、香辛料を抑えて仕上げています。お酒のおつまみに、肉本来の旨味あふれるサラミを取り入れたい人や、山形土産を探している人におすすめです。
種類ドライソーセージ
硬さ不明
袋タイプ不明
保存方法常温
賞味期限120日
内容量55g
100gあたりのカロリー540kcal
原材料畜肉(豚肉(国産)、牛肉(米沢牛))、豚脂肪(国産)、糖類(水飴、砂糖)、還元水飴、食塩、香辛料、乳たん白/カゼインNa、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む)
一口サイズ
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3位

冨士ハム
キング(ドライソーセージ)

最安価格
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750円
在庫わずか
5.0円 / 1g

馬肉・国産豚肉・牛肉を独自配合した差プラ

馬肉・国産豚肉・牛肉を独自配合により、じっくり乾燥を行った弊社ロングセラーのドライソーセージです。富士ハム製造の150g入りのサラミで、牛・豚などに秘伝の香辛料で味つけしました。ピザの材料としてもt替えます。

種類ドライソーセージ
硬さハード
袋タイプパウチ
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温保存、夏季は冷蔵庫保存
賞味期限120日
内容量150g
100gあたりのカロリー475.7kcal
原材料畜肉:馬肉、豚肉、牛肉/豚脂肪、澱粉、香辛料、食塩、糖類:砂糖、水飴/調味料:アミノ酸など/リン酸塩:Na、K/ PH調整剤、酸化防止剤:ビタミンC、ビタミンE/保存料:ソルビン酸/発色剤:亜硝酸Na、硝酸K/甘味料:カンゾウ
一口サイズ
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4位

米沢食肉公社
サラミ

最安価格
636円
やや低価格
3.7円 / 1g

肉の旨味を凝縮した米沢牛入り金賞受賞サラミ

米沢牛入りサラミは、米沢牛と国産豚肉を贅沢に使用し、国際的な食品コンテストであるIFFAやDLGで金賞を受賞した実績を持つ本格的なサラミです。通常の2倍の時間をかけてじっくりと熟成させることで、米沢牛特有の旨味を引き出し、肉本来の豊かな香りを実現。日常のおつまみとしてもおすすめです。

種類ドライサラミ
硬さソフト
袋タイプ
保存方法常温
賞味期限120日
内容量170g
100gあたりのカロリー540kcal
原材料畜肉(豚肉(国産)、牛肉(米沢牛))、豚脂肪(国産)、糖類(水飴、砂糖)、還元水飴、食塩、香辛料、乳たん白/カゼインNa、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む)
一口サイズ
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5位

プリマハム
スライスサラミ

最安価格
460円
中価格
6.5円 / 1g

12種のスパイスで味わい深いスライスサラミ

澄んだ空気と水に恵まれた北海道十勝清水地方の工場で、こだわりを持って製造されたドライ製品です。12種類のスパイスを使用し味わい深く仕上げたサラミを、使いやすくスライスして便利なツインパックに包装。程良い歯ごたえとお肉の旨みを楽しめ、お酒のおつまみやオードブルとしておすすめです。

種類味付きサラミ
硬さハード
袋タイプパウチ(2パック)
保存方法冷蔵
賞味期限不明
内容量70g(35g×2パック)
100gあたりのカロリー512.9kcal
原材料畜肉(豚肉(輸入又は国産)、牛肉)、豚脂肪、食塩、還元水あめ、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(K、Na)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に牛肉・大豆・豚肉を含む)
一口サイズ
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6位

伊藤ハム
おつまみドライ お徳用 208g × 5袋005

最安価格
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3,564円
在庫わずか
3.4円 / 1g

ピリッとしたスパイスがビールに合うドライソーセージ

スパイスによるピリッとした美味しさがビールに馴染むおつまみです。鶏肉や豚脂肪を主原料とした1袋208g入りのドライソーセージが計5袋セットになっており、利便性に優れた個包装仕様を採用。大容量でストックしやすいため、家飲みやパーティーで手軽に酒の肴を用意したい人や、家族で分け合って食べたい人に適しています。

種類ドライソーセージ
硬さ不明
袋タイプ個包装
保存方法常温
賞味期限不明
内容量1,040g(208g×5袋)
100gあたりのカロリー516.0kcal
原材料鶏肉(国産又はタイ又はブラジル)、豚脂肪、食塩、水あめ、植物性たん白、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
一口サイズ
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7位

天狗中田産業
天狗ハム加賀白山サラミソーセージ34210-78SMK-3

最安価格
1,166円
やや高価格
14.9円 / 1g

豚肉、牛肉、ラム酒などを使用、ピザやサラダのトッピングに

噛むほどに肉の旨みが広がるサラミソーセージ 3本セット。原材料に豚肉、牛肉、ラム酒などを使用し、しっかりとした硬めの食感に仕上げたドライソーセージです。薄皮を剥いてそのまま食べるのはもちろん、ピザやサラダのトッピングとして活用したい人に向いています。

種類ドライソーセージ
硬さハード
袋タイプ個包装
保存方法常温
賞味期限100日
内容量78g×3本
100gあたりのカロリー416kcal
原材料畜肉(豚肉(輸入、国産)、牛肉)、豚脂肪、食塩、乳たん白、還元水あめ、水あめ、香辛料、ラム酒、ポークエキス調味料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸K)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(コチニール)、香辛料抽出物、くん液、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉を含む)
一口サイズ
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8位

利久
牛たん屋さんのサラミ風スライス

最安価格
430円
中価格
7.1円 / 1g

ゆっくりと乾燥・熟成させて仕上げた使いやすいスライス

牛たん専門店である利久が厳選した素材を使用した贅沢なおつまみです。牛たんの中でも柔らかい中央部のみを贅沢に使用しており、時間をかけてゆっくりと乾燥・熟成させることで旨味を引き出しています。スライス済みで扱いやすいため、お酒の供としてはもちろん、ピザの具材やパンのトッピングにもおすすめです。

種類味付きサラミ
硬さソフト
袋タイプパウチ
保存方法常温(直射日光を避けて保存)
賞味期限不明
内容量60g
100gあたりのカロリー不明
原材料牛たん(オーストラリア産)、豚脂肪、水あめ、結着剤料(大豆たん白、乳たん白)、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(一部に乳成分・牛肉・豚肉・大豆を含む)
一口サイズ
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9位

天狗中田産業
天狗ハム技 サラミソーセージ

最安価格
1,000円
やや低価格
4.3円 / 1g

噛めば噛むほど肉のうま味と脂味が口の中に充満する

ヌンチャクのように2つ繋がった形をしているサラミ。噛めば噛むほど肉のうま味と脂味が口の中に充満し、一度食べだすと辞められなく止まらなくなる味わいが特徴です。お酒のおつまみを探している人は手に取ってみてはいかがでしょうか。

種類味付きサラミ
硬さハード
袋タイプジップ付き袋
保存方法常温/開封後は冷蔵庫で保存
賞味期限不明
内容量228
100gあたりのカロリー476kcal
原材料畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、乳たん白、還元水あめ、食塩、水あめ、香辛料、魚介エキス調味料、ウイスキーなど
一口サイズ
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10位

Fratelli Beretta
イタリアン ドライサラミ

参考価格
3,298円
中価格
7.2円 / 1g

本格的なイタリアンドライサラミの詰め合わせ

イタリアのベレッタ社による本格的なサラミとプロシュートのセット。スパイシーなカラブレーゼ・ワインとの相性も抜群のペッパーサラミ・伝統的な製法で作られたイタリアンドライサラミ・繊細な旨味のプロシュートと、それぞれ異なる風味が楽しめます。そのまま楽しむほか、ピザやパスタのトッピングにもおすすめです。

種類カラブレーゼ、ペッパーサラミ、イタリアンドライサラミ
硬さソフト
袋タイプ個包装
保存方法冷蔵
賞味期限不明
内容量454g(227g×2パック)
100gあたりのカロリー357kcal
原材料カラブレーゼ:豚肉、食塩、パプリカ、ぶどう糖、唐辛子、白胡椒、にんにく、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)/ペッパーサラミ:豚肉、食塩、ぶどう糖、ワイン、黒胡椒、香料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)/イタリアンドライサラミ:豚肉、食塩、ぶどう糖、ワイン、香料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
一口サイズ不明
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11位

米沢食肉公社
上杉カルパス

最安価格
216円
やや低価格
5.0円 / 1g

国産肉の旨味に、隠し味に米沢牛スープを加えた逸品

原料肉に国産豚・鶏肉を使い、さらに牛タンと米沢牛のスープを練り込んだ贅沢なカルパスです。牛タンの食味・食感が感じられ、スパイシーさが魅力の一品。肉が好きな人も、牛たんが好きな人も、お酒が好きな人も満足できるおいしさです。

種類カルパス
硬さ不明
袋タイプパウチ
保存方法常温(直射日光、高温多湿を避けて保存)
賞味期限120日
内容量43g
100gあたりのカロリー581.8kcal
原材料豚肉(国産)、鶏肉(国産)、豚脂肪(国産)、糖類(水飴、砂糖)、還元水飴、香辛料、食塩、乳たん白、牛スープ(米沢牛)、カゼインNa、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・豚肉・鶏肉・牛肉を含む)
一口サイズ
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12位

銀河フーズ
銀河のサラミ上級 26g5パック

最安価格
1,000円
中価格
7.6円 / 1g

豚肉を贅沢に使用したスティックタイプ

JAS上級規格の基準をクリアし、豚肉のみを贅沢に使用したスティックタイプです。でん粉などのつなぎを使わず、1パック26gあたり143kcalの濃厚な肉の旨味を凝縮。本格的なサラミの味わいを楽しみたい人や、常温保存可能で手軽な酒の肴を探している人におすすめです。

種類ドライソーセージ
硬さ不明
袋タイプ個包装
保存方法常温
賞味期限不明
内容量130g(26g×5パック)
100gあたりのカロリー550kcal
原材料豚肉(輸入)、豚脂肪、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、香辛料、たん白加水分解物、ポークエキス、酵母エキス、(表面のコラーゲンケーシングに牛由来の原材料を含む)/カゼインNa(乳由来)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、ポリリン酸Na、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸K)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)
一口サイズ
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赤ワインで風味付けされたボルピーのサラミ

ボルピーのワインサラミは、赤ワインのキャンティで風味付けされた熟成サラミです。発色剤・保存料不使用で、噛むほどに凝縮された旨味が感じられます。ワインやビールだけでなく、焼酎などの蒸留酒や日本酒にもぴったりです。

種類味付きサラミ
硬さ不明
袋タイプ不明
保存方法冷蔵(10℃以下)
賞味期限‎冷蔵90日(出荷後)
内容量168g
100gあたりのカロリー464kcal
原材料豚肉、海塩、天然香料、砂糖、コショウ、キャンティワイン、ニンニク、スターターカルチャー
一口サイズ
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14位

リーパス
アレガロ サラミ イベリコ豚 サルチチョン

参考価格
1,980円
中価格
11.0円 / 1g

スペインの伝統的な製法で熟成したイベリコ豚のサラミ

白カビで作る伝統的なスペイン産の高級サラミは、室温でイベリコ豚の脂を溶かしながら食べる一品。冬の寒い時期には温めたお皿にのせて、脂を溶かして食べます。洋酒との相性もよいので、おつまみとしてもおすすめですよ。

種類ヨーロッパサラミ
硬さハード
袋タイプパウチ
保存方法高温多湿を避け常温保存/開封後冷蔵保存
賞味期限不明
内容量180g
100gあたりのカロリー不明
原材料豚肉(イベリコ)、食塩、デキストリン、大豆たん白、香辛料など
一口サイズ不明
全部見る
15位

伊藤ハム
辛っ!おつまみドライ

最安価格
2,780円
やや低価格
4.7円 / 1g

唐辛子のエキスを効かせた辛口タイプのカルパス

唐辛子から抽出したエキスを効かせた、辛口タイプのひとくちサイズカルパスです。辛党の方でも満足できる辛さを実現しており、ひとつずつ個包装されているため、衛生的に保管でき取り出しやすい設計。強い刺激とお肉の旨味を楽しめるため、ビールやお酒の肴として、また大人数でのパーティーシーンに向いています。

種類カルパス
硬さ不明
袋タイプジップ付き袋
保存方法常温
賞味期限不明
内容量580g(116g×5袋)
100gあたりのカロリー不明
原材料鶏肉(国産又はタイ又はブラジル)、豚脂肪、食塩、水あめ、植物性たん白、香辛料/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
一口サイズ
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16位

天然生活
ジューシーカルパス

最安価格
1,180円
やや低価格
2.3円 / 1g

じっくり乾燥させた柔らか食感からあふれ出す濃厚な肉の旨味

国産鶏肉を主原料に豚肉や豚脂肪を絶妙に配合した、噛むほどに旨味があふれるおつまみです。じっくり乾燥させ燻製することで風味豊かに仕上げ、端っこなどを含む訳あり品を無選別で500g詰め込んでいます。ビールやワインに合うやわらかい食感の酒の肴をたっぷり食べたい人におすすめです。

種類カルパス
硬さソフト
袋タイプパウチ
保存方法常温
賞味期限製造より常温120日
内容量500g
100gあたりのカロリー544kcal
原材料鶏肉(国産)、豚脂肪、豚肉、粉末水あめ、香辛料、食塩、ポークエキス/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 、香辛料抽出物、(一部に鶏肉・豚肉・大豆を含む)
一口サイズ
全部見る
17位

サラミソーセージ

最安価格
1,000円
やや低価格
4.1円 / 1g

肉の旨みあふれる本格サラミソーセージ

山形の老舗メーカー・宮内ハムで製造された、旨みあふれるサラミソーセージ。粗挽きの牛肉と豚肉・天然羊腸を原料に香り豊かな桜のチップでじっくりと燻製し、絶妙なスパイスで味つけており、噛めば噛むほど肉の旨みが味わえます。本格的なお酒の肴を求める人のほか、食べ盛りの子どものおやつにもおすすめです。

種類味付きサラミ
硬さ不明
袋タイプパウチ
保存方法常温
賞味期限不明
内容量242.0g
100gあたりのカロリー不明
原材料畜肉(豚肉(輸入)、牛肉)、豚脂肪、粗ゼラチン、糖類(粉末水あめ、砂糖)、香辛料、食塩/カゼインNa、調味料(アミノ酸など)、pH調製剤、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(原材料の一部に乳成分・豚肉・牛肉・ゼラチンを含む)
一口サイズ
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肉感のあるしっかりとした噛み応えとジューシーさを感じるサラミ

牛と豚のみで仕上げた濃厚な肉の旨味が楽しめるサラミです。あらびき肉によるしっかりとした噛み応えと、パリッとした食感から溢れ出すジューシーな味わいが特徴。本格的な肉肉しさを好む方や、ビールやハイボールに合う満足感のあるおつまみを探している方に適しています。

種類ドライソーセージ
硬さハード
袋タイプ不明
保存方法常温(直射日光、高温多湿を避けて保存)
賞味期限不明
内容量230g
100gあたりのカロリー不明
原材料畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、粗ゼラチン、糖類(粉末水あめ、砂糖)、香辛料、食塩、 カゼインNa、調味料(アミノ酸)、pH調製剤、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(原材料の一部に乳を含む)
一口サイズ
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19位

アサヒグラント
ソシソンセック サヴォワ プレーン

最安価格
1,760円
中価格
8.8円 / 1g

凝縮された豚肉のうま味がたっぷり、ジューシーな味わいを楽しむ

フランス流のドライソーセージ "ソシソンセック" です。熟成期間が長いことで、カマンベールチーズと同じ白い天然のカビがケーシングに付着しているのが特徴。豚肉のうま味をたっぷり閉じ込められたジューシーな味わいを楽しむことができます。

種類ヨーロッパサラミ
硬さソフト
袋タイプパウチ
保存方法冷蔵
賞味期限30日
内容量200g
100gあたりのカロリー400kcal
原材料豚肉、糖類(乳糖、ブドウ糖(小麦を含む)、食塩、香辛料/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
一口サイズ
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カマンベールのような香りが特徴の白カビサラミ

スペイン・カタルーニャ地方オロット産の伝統的な白カビタイプのサラミ、サルチチョンのスライス60gです。豚肉のみを使用した赤身のスライスで、カマンベールのような香りが特徴の一品。透明な熱成形パッケージで全体を確認でき、スライスを1枚ずつ切り離してそのままタパスとしてお使いいただけます。

種類ヨーロッパサラミ
硬さソフト
袋タイプパウチ
保存方法冷蔵
賞味期限270日
内容量60.0g
100gあたりのカロリー400.0kcal
原材料豚肉、豚脂肪、豚タンパク、米粉、食塩、糖類(乳糖、砂糖)、デキストリン、香辛料/酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、(一部に乳成分・豚肉を含む)
一口サイズ
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サラミの保存方法は?冷凍できる?

サラミの保存方法は?冷凍できる?

サラミは高温にも低温にも弱いので、12〜22℃程度で保存するのが理想。乾燥した場所で保管できるとベターです。キッチンや風通しのよい場所に吊るしておくとよいでしょう。適切に保存していれば、数週間〜数か月は酸化せず旨味を保てます。


また、生肉で作られているものに限り、冷凍での保存も可能です。冷凍の可否に関しては、購入したサラミの取り扱い説明を確認しましょう。

サラミを使った簡単なアレンジは?

サラミを使った簡単なアレンジは?
簡単なアレンジレシピのおすすめは、サラミのパスタです。シンプルなパスタにサラミの塩分とスパイス、肉の旨味が加わることで、深い味わいが楽しめます。以下でレシピをご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

まず、サラミを食べやすい大きさにカットし、キャベツをざく切り・トマトを8等分にしてください。次にフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱。ニンニクの香りがたったらアンチョビ・唐辛子・ケッパーを加えましょう。

そのあと、サラミ・トマト・キャベツを加え、トマトが柔らかくなったらヘラでつぶしてください。ソース状になったら、茹でたスパゲッティと絡めて完成です。パスタを茹で、サラミやほかの具材と混ぜ合わせるだけと簡単なので、ぜひ試してみてください。
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